poêlon avec revêtement anti-adhésif - une chose nécessaire dans la vie. Mais il existe différents types de couverture, et il est important de choisir une casserole avec un bon revêtement, qui durera très longtemps. Et si vous ne comprenez pas d'abord les buts et les objectifs pour lesquels acquis pan, vous pouvez perdre votre temps et d'argent.
Poêle dans la cuisine - un des éléments les plus importants de l'ustensile.
content
- 1 Avantages casseroles anti-adhésif
- 2 Variétés de casseroles antiadhésives
- 2.1 sur rendez-vous
- 2.2 par un matériau
- 2.2.1 fonte
- 2.2.2 aluminium
- 2.2.3 acier
- 2.2.4 cuivre
- 2.3 Type de revêtement
- 2.3.1 Teflon
- 2.3.2 fonte d'aluminium
- 2.3.3 céramique
- 2.3.4 Marmara
- 2.3.5 titane
- 2.3.6 granit
- 3 Quelle est la durée de service avec les casseroles AP enduit
- 4 Comment choisir la meilleure poêle enduite
- 5 Top 10 des meilleures casseroles nouvelle génération
- 5.1 Polaris Gourmetceramic GC-28W
- 5.2 Tefal Gusto suprême H1184074
- 5.3 AMT Gastroguss AMT526
- 5.4 TimA TVS Art AT-1026 Granit
- 5.5 NEVA METAL WARE Carélie
- 5.6 granite rêve
- 5.7 Kukmara Tradition s283a
- 5.8 Rondell Mocco RDA-276
- 6 VIDEO: Comment choisir le bac à droite pour la cuisine.
Avantages casseroles anti-adhésif
L'utilisation des casseroles examinés utilisés dans la cuisine pour les raisons suivantes:
- Revêtement anti-adhésif permet le traitement thermique du produit avec une petite quantité d'huile, ce qui conduit au fait que les plats sont plus utiles, mais il ne perd pas sa saveur.
- Il vous permet de ne pas utiliser des détergents agressifs.
- Convient pour tout type de traitement thermique des produits.
Chaque famille au moins trois d'entre eux: pour frire, faire sauter ou cuire au four, pour les crêpes.
Et aussi:
- si elle est ronde ou carrée revêtement anti-adhésif peut être appliqué sur un moule,;
- facile à nettoyer;
- économie.
Variétés de casseroles antiadhésives
Au fond des casseroles diffèrent en apparence et du matériel sur l'utilisation de la technologie de revêtement. Il y a ceux qui ne résistent pas et les années de service, et certains sont depuis 20 ans.
Dans l'abondance du marché des offres de différents fabricants pour différents types de plaques, une variété de modèles, formes, etc.
sur rendez-vous
Quelles que soient les casseroles de destination, les plaques peuvent être recouvertes d'anti-adhésif. Parmi ces articles de cuisine se trouvent comme suit:
- pour les œufs;
- crêpière;
- wok;
- grill;
- pour les steaks;
- pour la cuisson.
La variété fait bien penser le consommateur pour ne pas être pris au piège dans un magasin et acheter des plats de haute qualité, qui durera très longtemps.
En principe, pour chaque plat que vous pouvez trouver votre poêle. Il est important de comprendre ce que les plats seront préparés dans la casserole et suivre les recommandations. Par exemple, dans une crêpe four est pancakes seulement, parce qu'il aura moins de laver le revêtement anti-adhésif. Après la cuisson, le fond de crêpe et les murs doivent être essuyées avec un couvercle en tissu avec un couvercle et retirez crêpe jusqu'à la prochaine utilisation.
par un matériau
casseroles tout à fait différentes de la matière de base sur laquelle un revêtement anti-adhésif.
fonte
La poêle en fonte pan - il est presque une base idéale pour le revêtement.
- matière fondue est ainsi revêtu;
- une bonne conductivité thermique;
- excellent pour des températures élevées.
casseroles en fonte sont idéales pour les produits d'extinction que le fer se réchauffe de façon uniforme, mais depuis longtemps.
aluminium
Matériau complexe pour le revêtement. Parce que l'aluminium est facilement surchauffé et déformé, il peut nuire à l'intégrité du revêtement et il craque et ébréché. Mais options qu'autorisent lorsque l'aluminium recouvert d'émail. Cette batterie de cuisine est adapté pour le ragoût lent.
Plus que facile et rapide warm-up.
acier
La meilleure option lors de l'achat d'une poêle en acier - une poêle à frire avec des fonctions anti-adhésives. Parce que, tout au fond de l'acier est difficile à faire frire quoi que ce soit, la nourriture est pas assez cuit, et très difficile à laver la vaisselle.
Le matériau le plus commun est adapté à une utilisation à la maison.
cuivre
Juste dans ce mode de réalisation, le revêtement en acier inoxydable réalise bien la fonction, parce que la chaleur spécifique du cuivre permet à l'acier pour se réchauffer à la température désirée, mais ne surchauffe pas. Dans une telle poêle à frire de bons produits qui sont sensibles aux odeurs. Parce que l'acier inoxydable ne vient pas en contact avec des odeurs étrangères.
Convient bien aux plats où vous devez constamment changer la température.
Type de revêtement
Les revêtements sont différents, ils sont fabriqués à partir de différents matériaux et de l'équipement d'application est également différente.
Teflon
La couverture du dernier siècle. Il est donc il a été produit une fois les polymères considéré comme plus modernes. Le fait que le chauffage solide à 250 ° C Teflon commence à exsuder les toxines. Et les choses perdent rapidement la forme précédente, si elles sont utilisées de manière intensive.
Choisissez une poêle en téflon pour la cuisson des oeufs, des pommes de terre frites, crêpes, muffins, du pain, des légumes.
fonte d'aluminium
la production de l'équipement et de l'application de ce matériel pour le rendre possible de métal économiquement attrayante de bonne couverture. Les formes de production de l'aluminium fondu, ce qui rend la pièce à usiner et on laisse refroidir. Puis, en utilisant la même technologie que la prochaine couche.
Ces plats tourne massif et lourd, avec une belle fond épais.
céramique
Ce revêtement a été remplacé par PTFE. La nourriture est traitée sans ajout de matières grasses, mais il conserve toute la saveur, et surtout toutes les vitamines et oligo-éléments utiles. Mais la vie d'une petite poêle, seulement 8 -9 mois d'utilisation active. Dans ce cas, il doit être manipulé avec beaucoup d'attention, sinon il y aura déchiqueter.
Ce plat ne peut pas être lavé les détergents agressifs.
Marmara
imprégnation Téflon avec les copeaux de marbre. Cette combinaison rend le téflon moins sujettes à l'écaillage et prolonge la durée de vie. Si le revêtement est appliqué en plusieurs couches, le produit peut durer très longtemps.
Non inférieure en termes de poêles à frire avec revêtement en téflon.
titane
Un tel revêtement n'est pas soumis à la déformation, ne vient pas en contact avec les aliments et les doublons les propriétés de la fonte. Dépassant son seul, n'est pas piquées avec un fort impact, car il peut faire le fer. Souvent, trois types de ce dépôt sur le matériau de base:
- mélange de particules de titane fraction fine avec teflon;
- la céramique et du titane;
- un film de polymère avec un revêtement de titane.
Le revêtement de titane est utilisé en tant que feuille de dessus pour la fonte, il ne rouille pas casserole.
granit
La couche composite de polymère et de chapelure appliquée au revêtement de diamant de type granit ou de titane. Aussi solide couche supérieure avec d'excellentes propriétés de protection.
La principale chose - parmi beaucoup d'options à choisir des produits de qualité.
Quelle est la durée de service avec les casseroles AP enduit
Tout d'abord, la durée de vie dépend de la capacité du propriétaire à traiter avec le produit. Si une personne achète une poêle en téflon et utilise la force de deux fois par semaine pour cuire une omelette, il va durer beaucoup plus longtemps que celle indiquée dans le passeport.
Faites attention aux fabricants bien connus, plats de marque pour commander plus de frais, mais la qualité de leurs détenteurs respectifs.
La durée de vie dépend exclusivement de la couverture:
- Teflon - jusqu'à 12 mois;
- Céramique - jusqu'à 9 mois;
- Émail - jusqu'à 2 ans;
- marbre - jusqu'à 15 - 20 ans;
- Titane - jusqu'à 30 ans;
- granit - jusqu'à 15 ans.
Poignée possible devrait être amovible, vous pouvez mettre la casserole dans le four.
Comment choisir la meilleure poêle enduite
Tout dépend des fins pour lesquelles des plats sélectionnés et à quelle fréquence ils seront utilisés. Mais en tout cas, il vaut mieux un temps de se doter d'une poêle cher pendant de nombreuses années, que tous les six mois pour changer les plats.
Assurez-vous de demander lors de l'achat, inclus dans le couvercle de l'emballage, sinon il devra choisir, et il est une perte de temps.
Top 10 des meilleures casseroles nouvelle génération
Lors du choix d'une casserole est préférable de choisir les plats de marques bien connues.
Polaris Gourmetceramic GC-28W
Fabrication d'objets de fonte d'aluminium. Garantie pendant environ 2 ans. Le segment de prix moyen de 2000 roubles.
Wok Polaris « Gourmet Céramique », en fonte d'aluminium de haute qualité, est chauffé rapidement et distribue uniformément la chaleur.
Tefal Gusto suprême H1184074
En teflon bonne qualité. La garantie sur le produit environ 1,5 ans. Prix à partir de 1500 rub. Il est impossible de surchauffer le produit et utiliser abrasif agressif.
pan ronde série grillée Tefal suprême Gusto de fonte d'aluminium sera assistant indispensable dans la cuisine de chaque femme au foyer.
AMT Gastroguss AMT526
revêtement robuste avec l'ajout de fer. Ces casseroles ne sont pas peur de surchauffe, longue et retient la chaleur peut être lavée dans le lave-vaisselle. Le prix moyen de 4000 roubles.
Ce pan de casserole ou faire revenir la friture accumule parfaitement la chaleur, il chauffe uniformément et ne refroidisse.
TimA TVS Art AT-1026 Granit
Granite, la période de garantie d'environ 15 ans. Prix à partir de 3000 rub.
Friture TimA « Art Granit », un revêtement anti-adhésif, avec une poignée amovible.
NEVA METAL WARE Carélie
Il produit toutes sortes de casseroles avec des sols en marbre. Produit d'excellente qualité. Une large gamme de casseroles pour toutes les recettes. segment de prix 2 500 roubles. par pan pour les œufs frits.
Revêtement anti-adhésif 2 Ruggedized fois plus épais que d'habitude et assure un chauffage rapide et uniforme.
granite rêve
Granite avec teflon ajouté. Pan calcinés souhaitable avant utilisation. Le coût estimé de 1200 roubles.
Vaisselle série « rêve » granit - produits est en fonte d'aluminium avec un revêtement de matériau anti-adhésif, qui présente une résistance élevée à cause de la teneur en particules de minéraux.
Kukmara Tradition s283a
Le revêtement à deux couches, renforcé avec des puces en céramique. La vie exemplaire de 2 ans. Prix à partir de 2000 RUB.
Friture « Kukmara » fabriqué par moulage sous pression d'un alliage d'aluminium de revêtement de bâtonnet alimentaire particulier sur une base aqueuse.
Rondell Mocco RDA-276
Le bac en aluminium revêtu de titane. En raison d'un tel mélange ne fait pas sérieux, mais durable.
Friture Rondell Mocco a un revêtement anti-adhésif à trois couches, présente de nombreux avantages.
