À ce jour, ces articles sont très populaires et sont souvent utilisés dans les cuisines. Leur valeur est considérablement augmenté ces dernières années. Aujourd'hui batterie de cuisine est très populaire et présente de nombreux avantages, ainsi que des fonctionnalités utiles.
Pan avec un double fond en une paire de matériaux qui conduisent la chaleur de différentes manières et le conserver.
content
- 1 Avantages de pots avec double fond sur la technologie « sandwich »
- 2 Pourquoi obtenir plus savoureux aliments dans les moules à double parois et le sol
- 3 Nuances conçoit des pots avec double fond
- 4 Traditionnel « sandwich »
- 5 Qu'est-ce que capsulaire « sandwich »
- 6 Comment choisir un modèle de qualité à double paroi
- 7 pots de soin avec double fond
- 8 VIDEO: Comment choisir un pot en acier inoxydable.
Avantages de pots avec double fond sur la technologie « sandwich »
Cette forte demande pour le produit, car il a beaucoup de fonctionnalités utiles et avantages.
- Par rapport aux modèles avec une fine base de son utilisation plus pratique.
- L'utilisation de ces ustensiles facilite grandement le processus de cuisson.
- cours de temps de cuisson est nettement plus faible.
- Si vous y pensez, vous pouvez venir à la conclusion qu'il affecte l'énergie (gaz), mais plutôt sur elle (son) économie.
Échauffement d'un fond épais est uniforme, ce qui affecte le processus de cuisson. Cela est presque totalement exclue surface de cuisson bâton fait au fond. Cela permet à des plats de préparer des repas dans le jus du produit lui-même. Vous ne devez pas utiliser une graisse ou d'huile. Ces nouvelles est particulièrement unique pour ceux qui adhèrent à un régime alimentaire sain et de manger des aliments sains.
Dans une telle structure de fond est utilisé plus d'un type de matériau, mais plusieurs.
Une telle structure du plancher contribue à préserver les nutriments.
- Cela est dû à la cuisson rapide.
- Tous les éléments nutritifs dans le produit n'a pas le temps de se désintégrer l'exposition prolongée à de hautes températures.
- Une valeur d'index commun est la température moyenne de 95 degrés.
Pan avec un double fond en une paire de matériaux qui conduisent la chaleur de différentes manières et le conserver.
En raison du fait que les plats sur un plat presque ne brûlent pas, pour les soins de cuisine est beaucoup plus simple. Pour ce faire, il suffit de laver la vaisselle avec un détergent et de surveiller la propreté de leurs produits. Aucune manipulation supplémentaire n'est pas nécessaire pour mener à bien.
De telles couches peuvent non seulement être 2, et le produit a 5 couches.
Pourquoi obtenir plus savoureux aliments dans les moules à double parois et le sol
Lorsqu'un tel cas des casseroles à fond épais et les murs de femme au foyer sent directement la différence par rapport à d'autres outils de cuisine. La première chose qui attire votre attention - vitesse de préparation. La distribution de la chaleur est uniforme, et la nourriture est préparée rapidement. La principale recommandation des cuisiniers et des producteurs eux-mêmes est hors de la plaque pendant 15 minutes jusqu'à ce que les plats cuisinés. En raison de la rapidité de la cuisson, la nourriture n'a pas de temps à perdre leurs propriétés utiles, vitamines et oligo-éléments. On peut en conclure qu'un tel instrument est la préparation de produits utiles.
Overlay basé sur le principe de « sandwich » - les couches supérieures et inférieures des mêmes et d'autres matériaux situés entre eux.
En plus de tous ces avantages, il y a un avantage qui est aussi important. Vous pouvez nedogotovit plat et éteindre le gaz, le matériau permettra une longue conservation de la chaleur et permettent d'atteindre la nourriture à la consistance désirée. Étant donné que le plat est entièrement absorbe l'arôme et le goût.
S'il y a un aliment pristyvaniya de problème vers le bas. Vous ne devriez pas se précipiter pour arracher le produit. En raison de la conception spéciale vous devez attendre, vous pouvez facilement transformer la nourriture sans trop d'effort.
La première et la dernière couche - d'acier inoxydable, typiquement en - aluminium.
En raison de la distribution de chaleur uniforme mettre en œuvre la cuisson culinaire possible avec le moins d'huile, et passer un minimum de temps pour la friture. Votre plat sera un outil facile et utile. Vous pouvez également oublier certains appareils de cuisine supplémentaires. Par exemple, vous ne avez plus besoin molokovarka.
Ustensiles avec une surface brillante conserve la chaleur plus longtemps, et si l'on prend en compte la surface mate, il y aura de refroidissement un peu plus vite.
Nuances conçoit des pots avec double fond
Le fond encapsulé signifie non seulement l'utilisation de plus de matériel. Pour créer une telle conception nécessite l'utilisation de métaux différents. Une telle casserole avec un double fond équipé de différents types de matériaux afin d'atteindre les performances de conductivité thermique désirée. Chaque matériau dans leur propre conduit la chaleur et la stocke. Ces couches peuvent être un nombre différent. Ils se juxtaposent travaillent sur un principe universel intéressant et pratique du sandwich.
Aluminium - le matériau est facilement oxydé, mais ce « cas » en acier inoxydable protège parfaitement de ce fléau.
Les couches supérieures et inférieures sont absolument égaux, mais d'autres matériaux sont placés entre eux. En règle générale, les couches supérieure et inférieure est appliquée une couche d'acier inoxydable, et à l'intérieur d'un aluminium. En soi, l'aluminium est un matériau propre à l'oxydation. Mais deux couches de couverture pour le protéger d'un tel problème.
En fonction du nombre de couches d'épaisseurs différentes et des plats de fond - il peut être de 5 à 12 mm.
Il est facile de conclure que, selon le nombre de couches il y a dans votre modèle, différentes épaisseurs du fond. Il peut varier - de 5 à 12 mm. Pour la cuisson typique épaisseur optimale peut être jusqu'à 8 mm.
- S'il y a un produit plus épais, la distribution de chaleur sera totalement différent.
- Le chauffage sera plus, mais le refroidissement est trop long.
Pour les méthodes de cuisson traditionnelles épaisseur recommandées dans la gamme de 6-8 mm, le plus épais sera différemment la chaleur plus longtemps et plus à la chaleur jusqu'à refroidir.
Si vous ne connaissez pas ces nuances, votre premier cours sera très probablement corrompu. Il est préférable de les prendre paramètres moyens qui servent à cuire.
Cette conception a deux sous-espèces: le traditionnel et la capsule.
Un tel fond appelé capsule ou encapsulés et, en fait, est une structure métallique multicouche constitué de deux, trois ou même cinq couches.
Traditionnel « sandwich »
Un tel développement implique d'abord la production de la plupart des plats, mais sans fond. La partie de l'aluminium est fixé entre deux disques d'acier inoxydable. Le collage est effectué par une température élevée sous une forte pression. Ensuite, le traitement dans la machine et le lien avec la vaisselle.
fond épais mince en comparaison avec plus uniformément réchauffé, qui élimine pratiquement l'adhérence de la nourriture.
Le fond des tours et de haute précision indiquée. Son diamètre est légèrement plus petit que le produit lui-même. Peu à peu, cependant, un tel principe de fabrication devient hors de propos. Plus technologiquement avancé et préféré est une forme de capsule.
Qu'est-ce que capsulaire « sandwich »
Toutes les technologies de fabrication est similaire à ce qui précède, sauf pour une chose. Cette méthode de traitement hors ligne en appliquant la partie inférieure de la machine. Il est de la même association des couches sous haute pression, mais les lecteurs sont déjà requis diamètre et la taille. Par conséquent, par exemple, une bouilloire avec capsule fond forme sera déjà fondu et le seul fond.
Batterie de cuisine avec un fond épais vous permet de cuire les aliments dans dans leur propre jus avec un ajout minimum d'eau et d'huile.
Produits avec un fond en couches est le plus préféré quelle que soit la structure. Mais la fabrication de capsules est plus de main-d'œuvre, et donc son prix est beaucoup plus élevé.
Comment choisir un modèle de qualité à double paroi
Lors du choix d'un modèle, faites attention au poids du produit. Le plus lourd de la structure, plus les couches est dans la partie inférieure. Si le modèle est très lourd, vous devez faire attention à la façon dont la poignée fixe. Quand faut-il comprendre la fixation de vis qui dans le temps la poignée peut devenir oxydent lâche et souvent fascinant à l'avenir. La forme de réalisation la plus pratique est composé feuillure.
En raison de la structure capsulaire du fond de la plupart des éléments nutritifs dans les aliments ne sont pas ventilés et reste en quantité suffisante.
Lors de la sélection de l'appareil ne pas oublier de prendre soin de la couverture. Assurez-vous qu'elle est bien à plat, et la nourriture pourrait atteindre la consistance de la préparation, croupissent sous le capot. Le produit doit être en parfait état et ne pas avoir des défauts de fabrication comme des rayures, des puces, des bosses. Cela conduira au fait que l'intérieur accumule les bactéries et une batterie de cuisine devient inutilisable pour la cuisson.
fond Multilayer porte beaucoup d'avantages, quelle que soit son mode de production.
poignées téflon plus préféré que le silicone ou le bois. Ils sont très mal tolérer des températures plus élevées. A partir de ce moment progressivement à une faute, et leur utilisation est impossible.
La technologie de la capsule exige plus de travail, de sorte que cette batterie de cuisine a un prix plus élevé.
En ce qui concerne la mesure nécessaire, il mettra l'accent sur le nombre de membres de la famille. Si vous avez une grande famille qui aime manger délicieux et souvent, acheter l'unité de taille appropriée. Dans le cas contraire, il sera assez petits pots pour plusieurs portions. Si possible, il est préférable d'acheter un ensemble de casseroles de tailles différentes, qui seront utiles pour vous à toutes les occasions. Les petits seaux de 2 litres sera une grande aide pour les céréales de cuisson. Un modèle de 10 litres sera un excellent assistant pour la préparation d'ébauches, ainsi que tous vos confiture préférée.
Différents matériaux avec des propriétés différentes, permettent la nourriture ne colle pas.
pots de soin avec double fond
En général, ces produits sont sans prétention, mais il y a des règles qui sont les mieux suivies, si vous voulez que vous dure depuis longtemps. Ainsi, vous serez en mesure d'étendre ses propriétés et enregistrer les performances.
Pendant la cuisson, il est préférable d'utiliser des lames en plastique ou en silicone. Cela permettra de préserver l'intégrité de la surface et ne pas endommager la finition. Il ne faut pas utiliser pour le nettoyage de tampon abrasif, de sorte que vous ne faites de mal à l'appareil et effacer la couche anti-adhésive. Utiliser une éponge et un détergent doux ordinaire.
En raison de la vitesse de cuisson accrue des coûts d'électricité ou de gaz sont sensiblement réduites.
Si possible, assurez-vous que le diamètre du fond des plats était la même que la zone de cuisson. Évitez inutilement de ne pas recourir à l'utilisation d'un grand feu. Pour une telle structure de fond est suffisamment faible ou moyen niveau de la flamme.
Si vous avez en quelque sorte une nourriture brûlée, afin de plats sans mal pour se débarrasser de celui-ci, vous avez juste besoin de faire une solution à base d'eau et de liquide vaisselle. Au bout de 10 minutes, laver les restes simplement une éponge simple.
Les plats du fond peuvent être utilisés sur absolument toutes les surfaces et les variétés de plaques.
Afin d'éviter d'endommager l'appareil, assurez-vous que les murs ne tombent pas sous la pression de la flamme. La flamme doit être chauffé bas du pot.
En général, on peut dire qu'un tel appareil de cuisine devrait être utile dans l'arsenal de chaque femme au foyer. Ces pots économisent le temps de cuisson et la nourriture est tout simplement le goût incroyable. En plus de tout le reste, et il est utile. Ces modèles seront vos aides pour économiser les ressources et de l'argent. Vous pouvez faire cuire les plus vrais chefs-d'œuvre culinaires. Tous les jours vous ravira et votre famille un délicieux repas. Cuisiner apportera une vraie joie.
La première fois devra se habituer à la polyvalence et la rapidité de cuisson, mais il ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.
