Comment choisir un mélangeur pour une maison et quel est le meilleur à acheter

cuisine moderne est habité par de nombreux appareils ménagers, qui aident à la maîtresse de maison pour faire face à la préparation d'une plus rapide culinaire. Et le mélangeur parmi eux prend une place d'honneur méritée. Il y a environ 100 ans, un dispositif simple pour le mélange gazvody aujourd'hui transformé en une technique fonctionnelle, capable de travailler avec tous les produits. La possibilité de nouveaux blenders continuer à développer: maintenant, ils sont non seulement mélangés, broyés et fouetté, mais savent aussi comment couper la glace, couper les aliments en morceaux, pétrir la pâte et presser le jus. Cet appareil dispose d'un petit robot culinaire de la capacité, mais surpasse la compacité et la facilité de contrôle.

Hersteller blenders - ce que l'entreprise de choisir

le marché russe représente une vaste gamme de mixeurs de différentes marques:Européen, asiatique et même domestique.

La qualité et la fiabilité des principaux appareils électroménagers des sociétés suivantes:

1. Philips

2. Bosch

3. Braun

4. Bork

5. Kitfort

ont ces marques la plus large gamme de blenders - pour tous les goûts et le budget. Mais ils ont toujours bon assemblage, la qualité et la production de matériaux en toute sécurité, ainsi que des commandes conviviales.

Sélectionnez un modèle spécifique de ces fabricants, vous pouvez dans notre classement des meilleurs mixeurs. En attendant, se familiariser avec les possibilités de la technologie moderne pour déterminer ce que l'assistant apportera plus d'avantages pour votre cuisine.

principe de fonctionnement et le dispositif

blenders Blender - mécanisme de cuisine électrique capable de broyer les aliments, faire des smoothies, purées, et couper en fouettant mousses glace. Dans son cas, il est un puissant petit moteur qui tourne rapidement l'arbre avec des lames, des buses.

Selon la conception du dispositif( stationnaire ou immersion), son apparence et de l'équipement peut varier. Dans le premier cas, le moteur est caché dans une enceinte de bureau. Ci-dessus, il est porté en verre vaste, dans lequel l'axe central se trouve déjà lames de hachage.

Les modèles submersibles littéralement tout se sur sa tête: le moteur est dans le corps, la poignée, et déjà de celui-ci descend en bas de la jambe avec des lames tranchantes. Avec cet équipement de conception mélangeur à main est beaucoup plus riche.

où, en plus des lames standard peut déjà être trouvé:

• Corolla;
• crochets en spirale d'épaisseur pour le malaxage;
• capacité de la lame interne, proche de la vitre du modèle stationnaire - seul le dispositif d'entraînement supérieur.

Types mélangeur

avec le principe des deux principaux types de mixeurs, nous avons déjà rencontré.Mais il y a aussi des modèles combinés, combine les fonctionnalités des deux appareils. Il est presque les transformateurs d'aliments, mais pas aussi encombrant.

maintenant examiner en détail les caractéristiques de toutes les variétés blenders - parce que chacun d'eux a son propre champ d'application et fonctionne avec un ensemble spécifique de produits.stationnaire

( bureau)

Il a été l'invention du mélangeur stationnaire et a commencé l'histoire de l'appareil. L'objectif principal d'une unité de bureau - mélange de produits liquides( d'où son prénom « Shaker »).A partir de manuel qui la distingue du verre obligatoire avec un couvercle étanche à l'air et des couteaux sur le fond. La machine est généralement fixé un ensemble de buses, conçu pour le broyage et le mélange des différents produits.

Dans le processus de travail d'un tel instrument nécessite pratiquement aucune intervention humaine. Il n'a pas d'égal dans la préparation de cocktails, smoothies, sauces, pâte liquide pour les crêpes et les omelettes. Le récipient scellé protège les murs de la cuisine à partir des buses de pulvérisation et de la rotation à grande vitesse permet une mousse d'air facile. Cependant, cela ne signifie pas que le mécanisme ne peut pas supporter une épingle de glace, hacher des noix, des biscuits, de la viande ou du poisson. Un bon hospitalier peut avoir de nombreuses fonctions utiles.

Avantages:

• Faire face rapidement à un grand volume de produits( avec un verre approprié);
• Pratique à utiliser - pas besoin de continuer à prendre du poids;
• Avec la fonction d'auto-nettoyage, il n'y a aucun problème avec le lavage;
• Moud bien les produits en raison de la faible disposition des couteaux;
• Même dans les modèles à bas prix, il peut y avoir plusieurs vitesses;
• Le prix est inférieur à celui des modèles submersibles.

Moins:

• Dimensions et poids fera la cuisine pour trouver un endroit spécial au mélangeur;
• Vous ne pouvez pas faire cuire plusieurs plats à leur tour, sans laver le verre;
• Mauvaise adaptation aux légumes bouillis;
• Pas de tête de bouchon.

Submersible( manuel)

Ces instruments sont beaucoup plus légers et plus compacts que les instruments stationnaires. Avec eux, vous pouvez broyer la nourriture dans n'importe quel récipient pratique, bien que de nombreux modèles viennent souvent avec leurs propres conteneurs avec des côtés élevés pour éviter les éclaboussures. Mélangeurs submersibles sont adaptés pour broyer les fruits frais et bouillis, les légumes, les pommes de terre en purée et les mousses dans une petite quantité.Une buse-corolle transforme l'unité en un mélangeur complet.

Pour:

• Taille compacte et poids léger;
• La capacité de broyer la nourriture dans n'importe quel bol;
• Convient pour préparer des aliments pour bébés en petites portions;
• Facile à nettoyer;
• Gestion simplifiée;
• Prix relativement bas.

Contre:

• Pendant le travail, vous devez maintenir le poids du mélangeur;
• S'adresse mal au concassage de produits solides( glace, noix);
• Faible puissance;
• Court cycle de fonctionnement( après 20-30 secondes, une pause est nécessaire).

combiné( universel)

Ces modèles comprennent Shaker( souvent plusieurs d'entre eux - de tailles différentes), dans laquelle le couvercle peut être installé mélangeur à immersion et une variété de pièces jointes pour hacher, en battant et en se frottant. Si nécessaire, l'appareil portatif est utilisé comme un appareil indépendant.mixeurs de

combinés viennent souvent avec ventouses supplémentaires, à travers lequel CaP une pompe spéciale évacue l'air. En conséquence, les produits dans le verre sont stockés plus longtemps. Le mécanisme universel sait tout ce que les mélangeurs stationnaires et submergés sont capables de: broyer, mélanger et fouetter.

Pour:

• Remplace complètement le mélangeur stationnaire et submergé;
• Un ensemble riche d'appâts dans le kit;
• Il y a une pompe à vide et un récipient approprié pour stocker la nourriture;
• Plus petit et plus facile à entretenir qu'un robot culinaire.

Contre:

• Comparé à d'autres mélangeurs, il est assez volumineux;
• Très cher.

Blender Options de sélection Pour acheter un mélangeur de qualité qui facilement faire face à leur travail dans la cuisine pour répondre à vos besoins et servir fidèlement pendant de nombreuses années, il est nécessaire de prêter attention aux paramètres suivants: unité de puissance

et le nombre de vitesse

de la puissance de l'appareil affecte directement la qualité de dépend broyageet le temps de cuisson. Le même indicateur affecte la fonctionnalité de l'appareil.

Les magasins peuvent être des unités avec des capacités allant trouver de 200 à 2000 W: 1.

Pour les cocktails ou mélange de Omelette suffisent généralement une puissance minimale de 250 watts.

2. Le broyage de produits solides et congelés nécessitera au moins 600 watts.

3. Seul un agrégat produisant à partir de 1 kW peut faire face à un grand volume d'ingrédients.mixeurs haute

ont généralement plusieurs vitesses( jusqu'à 24), ce qui permet de sélectionner le mode optimal pour chaque type de produit. Cependant, vous ne devriez pas chasser la fonctionnalité redondante - pour une utilisation quotidienne, n'importe quelle hôtesse aura assez et 5 vitesses. Mais faites attention aux façons de les ajuster: la commutation en douceur des modes est plus pratique et plus confortable.

Si vous cuisinez beaucoup et souvent avec un mélangeur, vous aimerez les autres fonctions. Par exemple, le mode turbo permettra un peu de temps pour augmenter la vitesse de rotation des couteaux. Une impulsion donnera l'occasion de contrôler le degré de rectification au moment de l'arrêt du moteur.

Certains modèles de mélangeurs submersibles peuvent être sans fil et fonctionner sur batteries. Cependant, pour la mobilité et l'indépendance de l'emplacement du débouché devra payer une réduction de puissance( jusqu'à 180-400 W) et un poids important. Un tel dispositif vaut la peine d'être choisi si vous préparez des repas simples en petites portions.

Matériau de construction

Les boîtiers des mélangeurs immergés et fixes sont en acier inoxydable ou en plastique. Le métal est durable et meilleur que le plastique, mais beaucoup plus cher et plus lourd, ce qui devrait être pris en compte lors de l'achat d'un modèle manuel. Néanmoins devrait idéalement être branche descendante, il acier - cela vous permettra de travailler non seulement avec le froid, mais les chaudes et froides( par exemple, quand la soupe, la cuisson des pommes de terre en purée).

Pour le personnel hospitalier, le matériau du bol est plus important. Et bien que le verre soit assez fragile, et que le remplacement d'un verre ne soit pas bon marché, il vaut mieux le lui donner. Les récipients en plastique ne sont pas aussi écologiques, ils sont facilement rayés, peints avec des produits et peuvent également se fissurer lors du broyage d'ingrédients solides.

Volume du bol

Ce paramètre est important lors de l'achat d'une unité fixe. Ici, vous devez construire sur les appétits de votre famille et le nombre de plats liquides que vous allez préparer dans un mélangeur. En vente il est possible de trouver des verres de 0,3 à 2 litres. Mais rappelez-vous que la capacité utile sera toujours inférieure à celle indiquée - environ 200-300 ml pour les grands bols et 50-100 pour les plus petits.

Niveau de bruit

Un bruit de moteur trop fort peut causer un inconfort considérable, surtout si votre cuisine est combinée avec un salon. Le niveau de bruit maximum admissible de l'appareil ménager est de 70 dB, mais il est préférable de trouver quelque chose de plus silencieux.

Lors de l'achat d'un produit, demandez toujours le vendeur dans le magasin comprennent le modèle choisi et écouter s'il est approprié pour votre son mécanisme de travail. Et les familles avec de jeunes enfants et doivent chercher des unités silencieuses, où le moteur est fermé avec des joints d'insonorisation.

Complete

Les modèles bon marché de mélangeurs sont souvent complétés avec seulement les couteaux-broyeurs principaux. Les appareils multifonctions de fabricants solides peuvent se vanter d'un ensemble d'accessoires beaucoup plus riche. Tous augmentent considérablement les capacités du mélangeur même le plus simple, mais en même temps augmentent son coût( à peine).Donc, ici, il est logique de payer, mais d'acheter l'appareil avec le nombre maximum de pièces jointes utiles.

L'offre des fabricants et d'autres dispositifs supplémentaires avec un mélangeur - leur tâche principale est de rendre le travail avec la technique plus commode.

Les autres éléments utiles du mélangeur sont:

• Support ou support mural pour le stockage d'un mélangeur submersible;
• Tasse à mesurer pour un dosage précis des composants;
• Système de vide - pour les modèles stationnaires. Quel mélangeur

choisir

Avant de choisir un mélangeur, faire une liste de tous les aliments qui sont dans votre menu de la famille, et une liste des appareils de cuisine existants qui effectuent des tâches similaires.

1. Si votre maison a déjà un mélangeur, un broyeur puissant de la viande électrique ou un robot culinaire, l'achat d'appareil multifonction doroguschy avec un tas de pièces jointes ne sont pas nécessaires.2.

Pour ceux qui aiment faire des cocktails, smoothies, soupes, crème de noix et pâte mélangeur stationnaire puissant adapté avec une tasse de gros volumes( 1,5-2 L) et la fonction obligatoire autonettoyant.

3.

Pour la préparation des aliments pour bébés, de la mayonnaise maison, chantilly et mousses de légumes cuits écrasantes est préférable de choisir une capacité de mélangeur à immersion d'au moins 600 watts. Il devrait avoir une poignée en caoutchouc confortable et une jambe en métal.4.

modèle combiné plaira à la maîtresse de maison qui aime cuisiner beaucoup et variés, mais pas encore acquis les aides de cuisine électrique.mélangeur universel remplacera la plupart des équipements nécessaires, et la vérité aura lieu sur la table beaucoup.5.

dispositif sans fil sera indispensable dans le cas où la prise électrique est loin du bureau, ou si vous avez souvent des défauts avec la lumière.

Combien est un

mélangeur 1. mélangeur fixe sur le fonctionnement du moteur peut être acheté à un prix de 700 à 50 mille roubles, pour électronique - de 1500 à 70000.

2. unités submersibles sont vendus beaucoup moins cher. Leur coût varie de 300-20000 roubles, selon la puissance et la popularité du fabricant.

3. Sur les modèles sans fil prix sont légèrement plus élevés - de 1-24000.

4. le plus cher coûtera un mélangeur combiné - car il devra payer au moins 7000 roubles.