Lors de l'achat d'un presse-agrumes dans un magasin, vous pouvez être confronté au problème de choix. Les fabricants sont une variété de modèles qui diffèrent dans le prix, le design et les caractéristiques. Souvent, vous pouvez vous perdre dans cette variété de produits. Comment déterminez-vous ce qui est le mieux pour vous, vis sans fin ou centrifugeuse? Pour répondre à cette question que nous devons examiner en détail tous les détails.
Toutes les unités de séparation peut être divisé le liquide des légumes et des fruits en deux types principaux: centrifuge et vis. La différence essentielle entre eux, ce qui affecte les performances et la qualité des boissons, est le principe de leur action. jus à vis des dispositifs extraite par pression à froid, ce qui est considéré comme le meilleur pour la conservation des propriétés utiles du produit. L'isolement de fluide centrifuge se produit par la rotation rapide de la centrifugeuse.
La conception du dispositif à vis est similaire à un hachoir à viande classique. Le mécanisme de base est ici un arbre en forme de spirale, qui est appelée la vis. Spinning, il broie le fruit dans la bouillie de maïs. Sous la pression de l'arbre est extrudé à travers une maille métallique sous la forme de jus introduit dans le verre.
Le gâteau de filtration est déchargé dans le compartiment à déchets. Cette conception vous permet de recevoir la quantité maximale d'une substance à partir du fruit. Dans ce cas, la boisson sera dense, avec goût lumineux et gâteau - sec, pressé jusqu'à la dernière goutte.
Auger juicers sont en mesure de faire face aux résultats de toute dureté. Ils sont faciles à moudre non seulement les carottes, les betteraves et les radis, mais aussi les plantes, les grains de café et d'autres produits. Avec ces appareils peuvent être des jus préparés consistance uniforme des fruits et des baies contenant des petits os.
Cet appareil est idéal pour faire un jus de tomate épaisse et riche.
Le dispositif à vis peut être:
- à commande manuelle,
- monovis électrique,
- double vis électrique.
Les dispositifs portatifs ressemblent à un hachoir à viande non seulement constructive, mais aussi l'apparence. Ils sont commandés par un bouton, vis sans fin en rotation. Moteur actionné électriquement qui fonctionne à basse vitesse. Equipement électrique peut être équipé de deux arbres pour un meilleur broyage du fruit. Parfois, ils sont équipés de la fonction inverse (marche arrière), dans le but d'augmenter l'efficacité de l'extraction.
Les axes des dispositifs de type à vis peuvent être placés horizontalement et verticalement. dispositifs verticaux sont plus compacts, ils sont utilisés pour rapidement, quelques verres de boisson. En raison de leur conception, ils ne font pas vraiment bien avec des fruits qui ont des graines, et les verts.
Les fruits et légumes déchiquetage centrifugeuses centrifuges au moyen d'un disque de râpe disposé dans l'unité de cuvette. Lorsque le dispositif est mis en rotation à une vitesse très élevée. Les fruits sont dans le bol, rapidement transformé en purée l'état.
Ensuite, cette masse est introduite dans le compartiment de séparation où la force centrifuge est divisé en un liquide et un gâteau. La pâte est pressée dans la paroi de la cuvette, et le liquide circule vers le bas à travers les trous. Une grande partie de la pulpe du fruit va perdre. Le jus est obtenu à une concentration transparent, faible.
Ces appareils peuvent traiter les fruits et légumes de rigidité variable à la fois doux et dur. Cependant, si les fruits sont des fosses ou des graines, ils ne sont pas écrasés, mais restent dans le séparateur et obstruent le filtre.
La forme du séparateur dans l'efficacité d'extraction des centrifugeuses centrifuges dépend. Le gâteau conique supprimé automatiquement dans le compartiment à déchets. Mais en même tour, il est fait de ne pas la fin. Les dispositifs ayant une forme cylindrique du séparateur et est libéré plus de liquide reste moins de déchets, mais doivent expulseur pour enlever le compartiment, en supprimant périodiquement manuellement.
Avantages et inconvénients
Nous avons découvert la différence entre la vis sans fin de presse-agrumes centrifuge. En raison de la différence significative dans la conception de dispositifs de différentes boissons de qualité sont obtenus avec différents pourcentages d'extraction. Avantages et inconvénients des présents et dans d'autres modèles. Par conséquent, pour déterminer quel pressoir est bon pour vous, centrifuge ou vis, vous serez en mesure de.
Le principal avantage des dispositifs à vis est un pourcentage élevé du produit obtenu (un peu moins de 100%). Pour boire un verre vous passez beaucoup moins de fruits que ce serait dans un dispositif centrifuge. Un autre facteur important peut être considéré comme utile pour produire du jus. Compte tenu du fait que les juicers vis sans fin, le principe de pressée à froid, ils ne contribuent plus à la préservation des propriétés utiles du produit final.
Les boissons préparées de cette manière, les vitamines ne sont pas détruites et ne subissent pas d'oxydation dans la centrifugeuse. jus prêt contient les substances les plus précieuses nécessaires pour la santé humaine. Gardez les boissons obtenues par pressage à froid, il est possible dans les deux jours.
En outre, les avantages suivants de l'utilisation de vis sans fin juicer:
- la capacité de gérer tout, même les résultats les plus solides, ainsi que contenant des grains et des os;
- fonctionnement silencieux;
- la fiabilité et la durabilité;
- durée de fonctionnement en continu (jusqu'à 60 minutes);
- la présence de la fonction d'auto-nettoyage.
L'un des inconvénients est que les douces variétés de fruits comme presse-agrumes se tourne vers mush. Pour préparer la boisson liquide devrait aller plusieurs fois en appuyant sur l'opération. Parmi d'autres inconvénients:
- faible vitesse préparation d'une boisson,
- coût relativement élevé,
- le manque de modèles de variété.
Le principal inconvénient des modèles centrifugeuse considéré comme l'oxydation du jus pendant la transformation, ce qui conduit à la destruction des vitamines. En outre, le liquide est chauffé à la suite de la rotation de la centrifugeuse, qui vous permet également d'enregistrer des substances précieuses.
En plus des inconvénients suivants:
- faible taux de rotation (50%), ce qui augmente de manière significative la consommation de produits;
- la création d'une grande quantité de mousse au cours de l'extraction de jus;
- incapacité à manipuler des composants très durs et les fruits avec de petits granulés.
Les avantages indéniables de Centrifugeuses sont:
- Grande vitesse;
- le grand nombre de modèles bas de gamme, avec un faible coût;
- la facilité d'utilisation.
critères de sélection
Lors de l'achat d'un presse-agrumes dans la boutique devrait prêter attention aux critères suivants:
- capacité d'affichage;
- le matériau à partir duquel le boîtier est réalisé;
- la taille du bac d'entrée;
- la fiabilité des composants;
- fonctions supplémentaires.
Tout d'abord, vous devez déterminer à quel point la boisson que vous voulez utiliser tous les jours. Si vous buvez du jus avec votre famille, préparer des cocktails hors de lui, et ainsi de suite. E., vous avez besoin d'un presse-agrumes plus puissant avec une bonne performance. Sur la vitesse de rotation affecte directement la capacité du dispositif.
Pour les véhicules domestiques centrifuges puissance nominale suffisante de 500-600 watts, mais il peut être plus. Vis utiliser petite impulsion, de sorte qu'un tel dispositif peut avoir un 180-200 W, pour une extraction efficace.
Si vous avez besoin de plus de 2-3 verres de boissons par jour, faites attention au collecteur de jus. Il est préférable de choisir un réservoir plus grande capacité d'un litre ou plus. Dans un tel cas doit être grande et le compartiment de décharge de gâteau.
Pensez à ce genre de jus que vous ferez. Tels fruits comme les raisins, les grenades, les tomates, et ainsi de suite. N. recommandé pour traiter dans un dispositif à vis. Il est également plus approprié pour le traitement des agrumes. Alors, pour eux, il aura besoin de la buse appropriée.
Visser appareil multifonction. Si les pièces jointes spéciales vous pouvez les faire cuire dans les pâtes, la farce, l'assaisonnement pour créer, pour moudre les grains de café. En outre, ils peuvent être utilisés pour écraser facilement, tartes, pâtes.
Le choix d'un bon instrument pour la maison, prendre soin que, au corps de presse-agrumes a été forte et maintenue de façon stable à la surface. De tels composants comme tarières, râpe, filtres à mailles doivent être en acier inoxydable de haute qualité. Ceci est la clé de fonctionnement à long terme du dispositif.
Si vous envisagez de traiter les fruits et légumes entiers, prêter attention aux dimensions des ventouses. S'il y a un goulot d'étranglement, vous devez passer du temps à couper le fruit. Dans un dispositif pan large peut simplement ajouter les produits lavés.
modèles centrifuges sont souvent équipés de diverses fonctions supplémentaires. Très utile peut être appelé un régulateur de vitesse, ce qui permet au jus de différentes consistances. Une autre des fonctions nécessaires sont: Système goutte-arrêt, la protection contre une activation accidentelle, l'alimentation directe de la boisson, le retrait de la mousse.
Maintenant que vous comprenez ce qu'ils peuvent avoir différents types de presse-agrumes, vous serez plus facile de choisir le bon appareil pour vous. Avant d'aller au magasin, faire une liste des fonctionnalités dont vous avez besoin pour le rendre plus facile de choisir.
