Latte - l'une des boissons les plus délicieux café. arôme intense, la combinaison parfaite de lait frais et le café une variété d'additifs pour améliorer le goût. Volume élevé, relativement faible, la saveur, transforme la crème et les garnitures. Distinguer un verre pour café au lait et trois sortes d'autres conteneurs. Mais pourquoi cette boisson est servi dans un plat spécial? Racontez-nous, en particulier les espèces de l'emballage, sélection et bien plus encore.
Parmi les recettes les plus populaires de se affiche de café au lait du café.
content
- 1 En plus connu comme un verre pour café au lait
- 2 Pourquoi café au lait servi dans des verres spéciaux
- 3 Principales caractéristiques des verres pour latte
- 4 Pourquoi ai-je besoin d'un verre de «DeLonghi»
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5 Variété de plats pour un café au lait
- 5.1 Un verre de latte
- 5.2 Un verre de latte
- 5.3 Une tasse de café au lait
- 5.4 Latte Tasse
- 6 Comment choisir les plats pour café au lait
- 7 VIDEO: Vue d'ensemble des tasses pour le café avec double vitrage.
En plus connu comme un verre pour café au lait
Les noms spécifiques ne sont pas isolés, comme l'origine même de la boisson n'est pas tout à fait exact. Surtout utilisé pour servir café différents types d'emballages:
- lunettes;
- lunettes;
- tasses;
- tasse.
Latte cocktails de café comme les fans pour un volume élevé, le château bas, le goût crémeux doux et la possibilité d'expérimenter avec des garnitures.
Chacun d'entre eux vous permet de sillonner l'imagination barista, surprendre le client avec quelque chose d'inhabituel.
Pour fournir la boisson, il y a plusieurs variétés de plats - une tasse, un verre et un verre pour café au lait.
Pourquoi café au lait servi dans des verres spéciaux
Malheureusement, trop d'incertitudes, pour répondre à la question sur l'origine de la portion de la boisson au café. Une attention particulière est donnée le nom - « Latte » - en Italie le lait fourni soi-disant dans un grand verre de verre. De même actuellement servi et le café lui-même. En outre, selon l'histoire de la boisson, le lait de café au lait a commencé à ajouter la partie espresso (garniture au lieu) et se café de type actif. Cependant, à la maison, il a appelé macchiato ou café au lait café au lait en russe.
Comme dans beaucoup d'histoires et recettes de café, l'origine et le service café au lait a beaucoup d'inexactitudes.
Mousse est apparu plus tard - avec l'avènement de cappuccino. lui-même était pas à l'origine.
Latte en italien signifie lait qui a été servi dans des pots en verre de grande taille.
Informations complémentaires: barista rapidement remarqué que l'infusion de café dans le lait après la mousse barattage, ce dernier reste en dessous. Avec cette boisson, et a gagné la renommée pour nous tous regarder.
A titre d'expérience, les barmen italiens ont commencé à ajouter du lait dans le café expresso comme garniture.
verres Aujourd'hui, pour macchiato café au lait sont une continuation agréable des traditions du passé. La préférence est donnée aux couches bien distinctes - il semble esthétiquement beaucoup plus agréable, surtout si le haut de la boisson en plus saupoudré de pépites de chocolat et la cannelle.
Barista noter que si une partie de l'espresso d'une manière spéciale pour verser le lait immédiatement après fouettage, le café tombe sous la lumière et de mousse friable, à former une couche sombre.
Principales caractéristiques des verres pour latte
Tasses, verres, tasses et tasses ont à peu près le même volume:
- première de 150 à 300 millilitres;
- deuxième: 250 à 300 millilitres;
- tiers: 250 à 320 millilitres;
- quatrième: de 300 à 360 millilitres.
Tradition servent café au lait en verre trouvé gobelets sa continuation.
Autres lunettes de vue diffèrent non seulement pratiquement un volume fixe, mais aussi l'absence de poignées. Par conséquent, il devient important de nourrir la boisson une certaine température, donc boire est pas l'homme a brûlé sa main.
À ce jour, de nombreuses institutions continuent de préparer un café au lait de sorte que les couches de boisson sont clairement visibles.
La décoration est différente. Tout dépend de l'imagination du barista.
Aujourd'hui conteneurs choix pour café au lait très grand.
Pourquoi ai-je besoin d'un verre de «DeLonghi»
Lunettes «DeLonghi» distingue par la présence de double vitrage, donc même assez chaud expresso potable ne sera pas apporter une gêne. A propos de café au lait à tout ce que nous ne parlons pas.
Luxueux, spacieux et de marque - il est tout à leur sujet.
Le verre de la société «DeLonghi» placé incluant un double espresso est des modèles rares de grande taille.
Coupes de récipients en verre espresso communément appelé double paroi.
Variété de plats pour un café au lait
Merci au désir humain de se démarquer, la boisson a commencé à être utilisé non seulement différentes façons de servir, mais les types de conteneurs. Chacun d'eux ouvre un nouvel espace afin de surprendre le client.
Au fil du temps, il y avait d'autres options intéressantes de cette recette.
Dessin, saupoudrage, garniture, baie naturelle - il est seulement les éléments de conception minimum de café.
Le choix de plats pour son utilisation dépend du type de boisson et de vos préférences.
Un verre de latte
L'une des versions classiques, les plus courantes dans les écoles. Le volume dépend des souhaits du client ou de menu. De 150 à 300 ml (standard).
En verre, il a un volume de 150 à 300 ml, muni d'une poignée.
Il existe deux types de verres:
- Avec le pied moyen. bottom-up bol en expansion. Il a un plus petit volume.
- Avec une jambe courte. volume de vaisselle de taille standard de 300 millilitres. Avoir un stylo.
Il existe deux types principaux. tige courte, semblable au verre plus grand et ordinaire, qui ressemble à une tasse de verre.
Toutes les tasses de café transparent. personne Buveur devrait voir une transition en douceur du lait blanc au café brun et le dos.
Un verre de latte
La principale différence du passé, comme des conteneurs - pas de poignées. Le volume de 250-300 ml. Souvent servi sur une soucoupe.
En l'absence de poignées. Sa taille est de 250 à 300 ml.
Une tasse de café au lait
Coupe - un type distinct d'ustensiles de cuisine. forme concise d'un trapèze inversé, poignée confortable. Opaque. La préférence est donnée aux tasses de couleur blanche, crème et couleurs vanille.
Plus souvent qu'autrement, a des ustensiles de coloration classique café - crème blanche, couleur de la vanille.
Souvent vendus dans un ensemble avec une petite soucoupe et une cuillère à café. Volume jusqu'à 320 millilitres, des cas plus rares.
Latte Tasse
porcelaine à paroi épaisse ou de la céramique - matériaux de base utilisés dans la fabrication de tasses. Plutôt lourd, un peu grossière pour la boisson délicate, qui est en partie complémentaire.
latte de cercles peut être conique ou parois droites vers le bas.
Il est plus fiable et un certain confort, la tranquillité d'esprit créé.
Ils ne prétendent pas à l'élégance, souvent décorées avec de belles images et divers ornements.
Stein est bien difficile d'appeler, mais les dessins mignons, divers ornements avec plus de compenser tel. Le volume de 360 ml.
Comment choisir les plats pour café au lait
Le bon choix de plats pour boire une boisson particulière a une certaine importance. Alors, préférant verre, tasse ou une tasse, il est nécessaire de comprendre les éléments suivants:
- ils ont des caractéristiques différentes;
- Il a ses propres caractéristiques;
- Goût différent de boisson de transmission.
Aujourd'hui, les plats transparents remplacent progressivement les hautes tasses et des tasses.
La plupart comptent sur le plaisir esthétique. Après tout boisson café boire beaucoup plus agréable, au moins, «café» d'une tasse avec l'inscription.
Un vrai goût de café au lait macchiato est révélé que lorsque l'homogénéité des boissons.
Il est important de savoir que même dans les institutions professionnelles de récipients transparents s'estompe peu à peu dans l'arrière-plan, sont de plus en plus élevé des tasses et des tasses.
Pourquoi? Tout est simple!
- présente divulgation, saveur possible tout en obtenant la boisson homogène. Barista doit verser l'espresso d'une manière que le mélange a été maximisée.
Verre perd des matériaux opaques en raison de la perte momentanée de l'aspect esthétique.
- Porcelaine beaucoup plus longue conserve la température initiale de la boisson, ce qui est important pour les institutions. Par conséquent, la préférence est donnée aux tasses et des tasses de plus en plus à paroi épaisse.
- La polyvalence de tasses en céramique. Convient pour le thé, americano, café au lait et autres boissons.
Bon essai barista donc verser le lait fouetté à l'espresso pour fournir un mélange maximum des ingrédients.
Ainsi, les tasses de café translucides commencent peu à peu à perdre leur popularité. Les institutions veulent optimiser les coûts, les clients des cafés et cafés - pour tirer le meilleur parti de boisson de boire du café.
Dans le café au lait barista championnat évalué, y compris pour l'homogénéité du goût. La structure stratifiée est considéré comme excellent pour le mauvais goût.