Chaque établissement doit avoir tous les équipements nécessaires pour une entreprise prospère. barman de travail doit être bien équipé matériaux technologiquement pratique ne se prêtent pas à la déformation rapide.
Le choix d'une batterie de cuisine peut causer beaucoup de difficultés en raison de sa diversité et la nomination d'un très vaste et nous ne savons pas tout. Inventaire - il est l'un des principaux attributs, qui est nécessaire dans le travail. Il attire également l'attention des visiteurs et semble très élégant, parfaitement approprié à l'intérieur.
content
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1 Lunettes pour les barres
- 1.1 verre Maderna
- 1.2 Irish coffee
- 1.3 tourte
- 1.4 Kordial
- 1.5 verre Lafitnaya
- 1.6 Margaret
- 1.7 Café pouce
- 1.8 verre de vin du Rhin
- 1.9 The Rocks
- 1.10 snifter
- 1.11 tulipe
- 1.12 interrupteur à bascule
- 1.13 Flyute
- 1.14 Verre d'eau
- 1.15 highball
- 1.16 ouragan
- 1.17 soucoupe champagne
- 1.18 coup
- 2 Comment prendre soin des ustensiles et de l'équipement pour barman
- 3 VIDEO: Stock Bar - une description détaillée et types.
- 4 50 variantes des plats à base de petit-déjeuner design d'origine:
Lunettes pour les barres
À l'heure actuelle, il existe une grande variété de toutes sortes de lunettes, qui sont généralement utilisés que pendant la consommation d'une boisson. Elles diffèrent par leur taille et la forme.
Tout le monde a sa propre histoire et de la culture. En outre, l'utilisation d'un particulier articles dépend du public préfère une boisson plus spécifique. Dans toutes les institutions, il existe différents types de verres dans le bar, et les noms sonnent très élégant.
verre Maderna
L'utilisation des verres en en buvant des vins sucrés ou fortifiés. Ils se trouvent dans un grand magasin ou d'une spécialité en porcelaine pour le barman. On croit que ce verre est en mesure de refléter la diversité et la saveur du vin.
Verre pour les vins de dessert ou « verre Maderna. »
Verres à boire de ce vin de dessert apportera un grand plaisir et le plaisir. Les gens seront en mesure de profiter non seulement le goût et l'arôme, mais aussi une belle couleur, au détriment de la transparence. Une longue tige est faite compte tenu du fait que le vin ne soit pas chauffée par des mains humaines.
Irish coffee
Le modèle classique de la variété de plats implique une tasse en verre avec une poignée sur une tige courte.
verre irlandais a gagné en popularité dans les années quarante du 19ème siècle.
L'utilisation de ce verre ne se limite pas au café avec l'ajout de whisky. Café irlandais moderne est célèbre pour la variété des formes qui ne dépendent que de la richesse du producteur de fantaisie.
Le volume du verre dépend de quel type de boisson sera servi.
verre irlandais avec une boisson.
Pour la fabrication des ustensiles utilisés un verre résistant à la chaleur spéciale, qui doit résister aux changements de température en fonction du cocktail.
tourte
Cobbler - une forme classique du shaker utilisé pour mélanger des cocktails. Ses composants sont un flacon en verre, couverture tamis.
Il est utilisé pour fabriquer certains types d'aliments de sport, cocktails alcoolisés et non-alcoolisées dans les bars.
Cobbler est le plus commun parmi tous les autres, parce qu'il est le plus pratique et facile à utiliser.
Créer différents cocktails ressemble à un rituel magique spéciale qui a l'air très impressionnant et inhabituel. Par conséquent, ici aucun équipement spécial ne peut pas faire.
Il est utilisé pour nourrir et quelques cocktails classiques dezhistivov.
En outre, le nom du savetier est en verre, qui sert à fournir des cocktails classiques.
Kordial
Ce verre est créé sous la forme d'un bol avec une tige mince. Le volume approximatif des articles de 50 ml houseware.
Kordial a également appelé à un verre de liqueur.
Le plus souvent, dans tous les pays en usaient offre Kordial de boissons alcoolisées très froides.
verre Lafitnaya
verre Lafitnaya - produits en cristal élégantes, sous la forme d'une tulipe sur une tige mince. Ces verres sont la grâce et la décoration de la table.
Verre à vin élégant sur une tige mince familier à de nombreux fans de fêtes.
incroyable beauté apporte le plus grand plaisir lorsque vous utilisez cette batterie de cuisine.
Lafitnik - est un nom alternatif du verre à vin, qui a été utilisé par de nombreux écrivains dans leurs œuvres.
Margaret
Le nom de ce type de produits dérivés houseware du célèbre cocktail éponyme. Le déplacement des verres est d'environ 200 ml.
verre Margarita - un verre avec une longue tige, ce qui est idéal pour une variété de cocktails rafraîchissants.
Ces verres en utilisés pour fournir une variété de cocktails à grand effet. En raison de cette boisson est encore plus attrayante et vous donne envie d'explorer la qualité gustative.
Café pouce
Ceci est un type particulier de produits ménagers, qui est conçu pour alimenter les cocktails en couches.
Lunettes café pus pour les cocktails.
Le bol a une forme standard d'une tulipe. Un matériau de fabrication est un verre transparent solide. Selon les barmans, il est une forme de verre vous permet de créer de telles boissons.
Le goût de ces chefs-d'œuvre sont très original et intéressant.
verre de vin du Rhin
Ces lunettes ont une mission spéciale pour la fourniture de vins secs et demi-secs. Ce verre a pas de volume spécifique, de sorte qu'il peut varier de 100 à 150 ml.
Caractéristique qui donne l'appel, est la couleur du verre.
couleur vert d'or spécial souligne la couleur naturelle du vin, en ajoutant du piquant.
Certains produits peuvent être transparents, mais leurs petites jambes auront une teinte verdâtre.
The Rocks
Cette barre de verre est le plus célèbre et populaire. Il peut être trouvé dans presque tout établissement.
Rocks verre de whisky.
Les roches forment une forme de cône. Ceci est courant d'utiliser un nettoyant pour vitres pour les boissons alcoolisées comme le whisky, le rhum, le gin. Mais aussi utiliser comme un navire pour les cocktails ne sont pas un crime.
Certaines institutions font pour que le visiteur n'a pas brisé les articles en verre fragiles.
snifter
Ceci est un verre spécial, qui a été fait pour l'utilisation de l'eau de vie. Qu'il aide à se sentir un réel plaisir en buvant cette boisson.
La forme ressemble à un cylindre en verre, supérieure conique.
Snifter aide à se sentir l'arôme, qui est l'un des principaux aspects de l'utilisation de l'eau de vie.
Pas étonnant que le nom alternatif de produits est houseware verre de cognac.
tulipe
Le nom de cette coupe pour la barre vient de la tulipe de mot. L'utilisation Tulipa la plus préférée tandis que le vin mousseux potable, ainsi que pour la fourniture de champagne.
Le volume standard est la quantité de 150 ml.
Un tel verre de vin sur une tige mince connaîtra le goût riche de votre boisson et le rendre encore plus attrayant.
interrupteur à bascule
La particularité de ce verre est que sa partie inférieure est plus épaisse, ce qui affecte considérablement le poids.
L'utilisation du whisky pur ou la glace de ce verre offriront un plaisir particulier.
Des formulaires normalisés ont pas d'interrupteur à bascule. Il peut être à la fois des murs convexes et carrés.
Flyute
Nom Flyute a une forme intéressante, qui rappelle la flûte. Cette situation est commune à utiliser le verre pour rasprobovat toute la richesse du vin mousseux.
Verres de vin mousseux flyute.
Flyute a une mince tige allongée, qui permet la boisson de rester froid en raison du fait qu'une personne ne touche pas les parois minces de la coupe. Avant de servir la boisson est plus préférable de refroidir non seulement la boisson elle-même, mais aussi le verre.
Verre d'eau
Ce verre de vin n'est pas une forme complexe et spécial. Il est utilisé pour l'alimentation en eau et d'autres boissons non alcoolisées.
Un verre d'eau sur la tige.
Le déplacement du gobelet varie de 250 à 300 ml.
highball
Highball - une forme cylindrique en verre, qui est le plus courant de nos jours. Il est conçu pour offrir une variété de cocktails.
Ce verre est fait à utiliser dans chaque établissement. En plus de son objectif principal, il est universel. Il peut être servi et les boissons non alcoolisées, ainsi que d'une variété de rafraîchissement.
ouragan
L'ouragan - un verre à cocktail populaire sur une jambe faible. Sur la surface, il est très élégant et rapidement attiré l'attention.
En règle générale, ce plat est généralement servi des boissons exotiques avec une composition complexe.
Le volume de verre peut varier de 230 à 440 ml.
soucoupe champagne
Nom des produits houseware parle pour lui-même. offre des boissons est effectuée avec l'ajout de crème.
Verre de champagne kremanki.
À l'heure actuelle une soucoupe commence progressivement à perdre sa popularité. Ce verre est habituel d'utiliser pour la construction de diverses pyramides et d'autres formulations en raison de sa forme plate.
coup
Ce type de batterie de cuisine est utilisé pour fournir des boissons alcoolisées: rhum, vodka, tequila. La forme classique est considérée comme étant une pile cylindrique droite avec un fond épais.
La disponibilité des coups de feu est pris dans une institution.
Beaucoup sont invités à garder ces piles deux fois plus que les autres verres.
Comment prendre soin des ustensiles et de l'équipement pour barman
barman de l'inventaire nécessite une attention particulière à nettoyer. L'utilisation appropriée peut aider à prolonger la durée de vie de votre batterie de cuisine. L'apparition des verres - est l'un des principaux aspects.
Lavez ces lunettes et les verres doivent manuellement sans l'utilisation de la technologie et les lave-vaisselle. En outre, sélectionnez soigneusement les détergents.
Un indicateur du café de niveau ou un restaurant est un bar ware, qui est utilisé dans l'établissement.
Pour mener à bien laver la vaisselle doivent utiliser une éponge douce. Et afin d'éviter des traces inutiles, les taches et les taches, il est important d'essuyer les verres sécher avec une serviette.
A ustensiles Des précautions doivent respecter toutes les instructions puisque le matériel de l'équipement peut être très fragile.
Il est recommandé de stocker la vaisselle dans un endroit sombre, et sans odeur.
ustensiles Bar fabriqués à partir de verre et du cristal, à réaliser dans le même style.
Des soins appropriés et le respect de toutes les règles vous garantissent une longue durée de vie. Vos plats regarderont aussi parfait que lors de l'achat.
La consommation de boissons alcoolisées - est un art qui nécessite une attention particulière. Ce rituel ne peut pas faire sans équipement spécial. Dans les écoles décentes essayer de se conformer à tous ces détails, afin que le client a pu se sentir le vrai plaisir et le confort.
culture Bar de notre jour implique une énorme quantité de lunettes, verres, verres à vin de différentes formes et de destination.
Beaucoup de gens abordent la question très au sérieux et responsable, car il a été inventé non seulement pour la beauté, mais aussi pour l'environnement et spécial commodité. Boire de l'alcool, faites-le et magnifiquement bien.
L'institution ne doit pas lésiné sur les plats, car il est sûr de porter ses fruits et sera apprécié par les clients. Design élégant toute boisson fait juste que vous voulez essayer à nouveau. Une variété de plats rend l'institution plus présentable.
