Kuinka säilytetään kesäkurpitsa kotona, asunnossa, kellarissa?

Kun opit nautaseiden säilyttämiseen kotona, voit pidentää näiden herkullisten ja terveellisten vihannesten kulutuskautta. Suolapitoisia ja suolattuja kesäkurpitsoja, kaviaaria ja sauteja on paljon reseptejä, joita voidaan talveksi korjata, mutta tuoreiden vihannesten edut ovat paljon suurempia. Tuoreet kesäkurpitsat voidaan käyttää salaatin, jotta Kurpitsa pannukakkuja, munia, patoihin ja monia muita hyödyllisiä ja maukkaita ruokia, jotka säilötty herkkä maku ja ravinteita.

Kuinka valita kesäkurpitsa säilytykseen?

On helpompi ottaa pois kesäkurpitsa niiden säilyttämiseksi omien laidan omistajille. He voivat tarjota etukäteen, että heillä on tällainen tapahtuma, ja istut keväällä tai alkukesällä erityinen kesäkurpitsa - kesäkurpitsa. Tämä laji on monia lajikkeita hedelmiä eri värejä, muotoja ja kokoja, mutta ne kaikki näyttävät yksi: kypsillä kesäkurpitsa erittäin vankka kuori, ja kypsyysasteen näitä hedelmiä ei vaikuta makuun lihan.

kärki ennen keräämällä kesäkurpitsa pitkäaikaiseen varastointiin ei tarvitse kastella vuodetta näissä laitoksissa, joten ne ovat paremmin säilytetään.

Kerää kesäkurpitsa ennen pakkanen alkamista. Jos aiot ostaa kesäkurpitsaa markkinoilta tai myymälästä, on tarpeen, että kesäkurpitsa täyttää tiettyjä vaatimuksia.

• Niiden pitäisi olla kypsiä.Voit tarkistaa tämän koskettamalla vihanneskaskua - ääneen kuuluva ääni on merkki kypsyydestä.
• Kesäkukkien kuori on niin paksu, että on mahdotonta jättää polkua kynsillä.
• Sokerijuurikkaan on oltava vähintään keskikokoinen ja vielä parempi, jos se on suuri. Pienillä näytteillä on mahdollisuus menettää suurimman osan massansa varastoinnista, yksinkertaisemmin, kuivua. Lisäksi pienet hedelmät ovat harvoin kypsiä.
• Hedelmillä ei saa olla halkeamia, naarmuja, merkkejä rappeutumisesta, hilseilystä, mikä on moitteetonta ulkonäköä.Pienin vika ennemmin tai myöhemmin "ei tuo mitään" kaikki ponnistelut tämän näytteen säilyttämiseksi.
• On toivottavaa, että sikiöllä säilyy pitkä jalka. Yksinkertaisin tapa varmistaa tämä on niille, jotka keräävät omia kasvejaan. Peduncle-leikkaamaton osa suojaa hedelmää bakteeri-infektion saamisesta.

Tunnettu monille kuorma-autovalmistajista ja erittäin rakastetuista maustetusta makuista, valkoiset ruukut eivät ole lainkaan sopivia pitämään kesäkurpitsaa talvella. Ensinnäkin, niiden iho ei kovetu ja se on hyvin herkkä vahinkoa, ja toisaalta, ylikypsistä beloplodnyh kesäkurpitsa massa soveltuu vain eläinten ruokintaan.

Hedelmien valmistelu talvella talvella

Hienoja ulkonäköön tarkoitettuja hedelmiä ennen säilytystä varastointiin on toivottavaa kestää jonkin aikaa auringon alla. Tämä auttaa ihoa kovettumaan ja hedelmät - vähän kuivaa. Sitten kesäkurpitsa pyyhkiä kuivalla rievulla pölystä ja maaperästä.Ei ole suositeltavaa pestä hedelmiä.Tällaisia ​​kesäkurpitsaa ei varastoida ja heikkenevät nopeasti.

Säilytys kellarissa

On sopivinta säilyttää kesäkurpitsa 4-5 ° C: n lämpötilassa. Nämä olosuhteet voidaan luoda, jos nämä vihannekset tallennat kellariin tai kellariin. Ennen vakaan kylmän sään syntymistä tällaiset hedelmät voidaan jättää kylmään karhunkiin, sijoittamalla ne olkiin tai ruutuun peräkkäin. Tänä aikana voit valmistaa kellarin vihannesten säilytykseen.

neuvoston

kellarin seinät täytyy valkaista, tuuleta huone, käsitellä savu rikki- Tammi ehkäisemään sairauksia sieni tauti, hyönteisten leviämistä.

Kellarissa hedelmien säilytysedellytysten on oltava seuraavat:

• kesäkurpitsa levitettiin hyllyille, hyllyille;
• niiden alla antaa pahvia, olkia, kuivaa sahanpurua;
• voi laittaa hedelmät pystysuoraan;
• on toivottavaa, että suurin osa kellarista oli tumma;
• -hedelmät tarkistetaan usein hylkäämällä vioittuneita;
• -kesäkurpitsa pyörii säännöllisesti suojaamaan pilaantumista.

Pitkäaikaiseen varastointiin on välttämätöntä sijoittaa vihannekset pois tuuletusaukoista ja kaivoksista, vedoista, kylmän ilman virtauksesta. Missään tapauksessa niitä ei saa sijoittaa maa- ja hiekkalaatikkoon, jossa kosteuden vaara on suuri.

Talon pitäminen

Kellarin puuttuessa voit säilyttää kesäkurpitsa asunnossa. On suositeltavaa sijoittaa ne viileään pimeään paikkaan. Voit laittaa hedelmät pahville tai puisille laatikoille. Muoviset laatikot eivät sovellu tällaiseen säilytykseen - hedelmät "hengittävät".Paras paikka tässä menetelmässä on lämmittämätön säilytystila, kaapissa käytävällä, ruokasäiliö keittiössä.Äärimmäisissä tapauksissa voit tallentaa vihanneksia asunnossa ja sijoittaa ne sängyn alle.

Vihje Pakkaa kartonkia tai paksua paperia suursameiden riviä suojelemaan heitä pilaantuneilta "naapureilta".

Pimeyden säilyttäminen on välttämätöntä pilaavien ja ylikypsisten prosessien estämiseksi. Tällainen "kasvi-myymälä" asunnossa vaatii tarkkaa huomiota, jotta voit havaita pilaantuneen näytteen ajoissa, eristää loput siitä.

Säilytys jääkaapin kasvisosastossa

Lyhyesti aikaa voi säilyttää kesäkurpitsa jääkaapissa, ja tähän sopii myös valkoiset lajikkeet. Nämä vihannekset voidaan luoda optimaalisilla säilytysolosuhteilla sijoittamalla ne erikseen muovipussiin, jossa on reikiä.Lämpötilan ei pitäisi olla yli +5 ° C, vihannesten peseytymistä ei suositella ennen varastointia.

Miten säilytetään kesäkurpitsa jäädytetyssä muodossa?

Nämä vihannekset ovat hyviä jäädytetyille varastoille. Ne eivät menetä ominaisuuksia pitäen miellyttävän maun. Urantia-astioiden säilyttäminen pakastimessa edellyttää etukäteen leikkaamista etukäteen suunnitellulla tavalla:

• paistille - kuutiot;
• pannukakkuja varten ja lisäämällä leivontaan - grillataan suurella raastimella;
• täytettyjen ruokien valmistukseen - jäädyttää jauheliha;
• paistettavaksi - mukit tai levyt.

-ohjeet

Kurpitsat säilytetään kätevästi kertakäyttöisissä muovisissa astioissa, jotka on suunniteltu kullekin lautaselle erikseen, koska kaksinkertainen pakastettu tuote menettää ravintoarvonsa.

Jäädyttää hedelmät, sinun on pestä ne, kuori ne, poista siemenet. Ennen kuin pakastetut vihannekset täytetään eri astioissa, näitä puolivalmiita tuotteita ei voida sulattaa. Mihin aikaan voit säilyttää kesäkurpitsa tuoreessa muodossaan?

Varastointivaatimusten noudattamisessa voit käyttää tuoreita vihanneskasveja kevääseen asti ja kesäkuuhun asti, kuten kesäkurpitsa-spagettia. Kuitenkin, kun kasviston alkaminen, siemenet vihannesten alkavat alkavat itää, mikä huomattavasti pilaa niiden maku ja ulkonäkö.On suositeltavaa käyttää tuoreita kesäkurpitsaa, joka säilytetään kotona tai kellarissa, helmikuu-maaliskuu.

Kun tiedät, miten säilytetään kesäkurpitsa, voit pidentää näiden hyödyllisten ja erittäin maukkaiden vihannesten kulutusta melko kauan.