Miten varastoida omenat talvella: asianmukainen valmistaminen kotona

Vaikka monet hedelmät, kuten omenat, ja meidän aikanamme ovat menettäneet käsite kausiluonteisuus, ihmiset yrittävät myös käyttää hedelmiä tyypilliset tietylle aikaan vuodesta. Nauttia vapaa nitraattien tuotteita paitsi kesällä, mutta talvella, on välttämätöntä tietää, miten pitää omenat ja huolehtia heistä varastoinnin aikana kotona.

Toisin kuin yleisesti luullaan, se ei välttämättä jäädy hedelmää, viipaloidut tai valmistaa heitä säilyttämiseen. Jos haluat, voit syödä tuoreita hedelmiä koko talven ajan, sinun tarvitsee vain tietää, miten asianmukaisesti lähestyä asianmukaisten olosuhteiden luomista.

Prosessin ominaisuudet

: n käsittelemiseksi Kypsät omenat tuottavat eteeniä.Mitä suurempi hedelmä, sitä enemmän kaasua tulee ilmakehään. Kun otetaan huomioon se, että aine edistää nopeampaa kypsymisen hedelmiä ja vihanneksia, se ei ole suositeltavaa varastoida omenat samassa huoneessa perinteinen maamme juureksia( porkkanaa, perunaa, punajuurta).

Omien varastointiin on parempi jakaa erillinen huone sopivalla lämpötilalla. Optimi on 0 ° C.Tällöin etyleeni vapautuu pienessä määrin, eikä hedelmien liha jäätyä.Lämpötilan sallitut rajat, riippumatta kaudesta, ovat -1 ° C - + 5 ° C.Kosteustaso ei saisi ylittää 85-95%.

Vihje: Vaikka perunakantoja päivitetään jatkuvasti, älä säilytä sitä kellarissa omenien kanssa. Juuret eivät ole mitään, mutta hedelmä lopulta hankkii tiettyä ja ei miellyttävintä tärkkelysmaata.

Älä unohda, että säilyvyysaika omenoita kotona on suoraan riippuvainen hedelmät lajikkeet:

• Kesälajikkeet on parempi olla altista pitkäaikaista säilytystä.
• Syksyn lajikkeet säilyttävät alkuperäisen laadun ja makunsa 2 kuukauden ajan säilyttäen lämpötilan 0 ° C: ssa.
• Talvilajikkeet voivat helposti selviytyä kellarissa 4-7 kuukautta. Tarkka aika riippuu erityisestä lajikkeesta, lämpötilasta ja kosteudesta. Muuten talven omenat säilytetään oikeammin pluslämpötilassa.

Valitettavasti kotona ei aina ole mahdollista saavuttaa optimaalisia ympäristöparametreja. Mutta silti, jos noudatat perusohjeita, on mahdollista saavuttaa mahdollisimman suuri tulos.

Kuinka kunnolla valmistetaan omenat varastointiin?

On monia tapoja, miten pitää omenat optimaalisessa muodossa talveksi, mutta, riippumatta lähestymistavan, ennen hedelmät prosessin haluat lajitella:

1. pisin prolezhat hedelmästä tahroja, lommoja, halkeamia, rikkoo eheyden ihoa. Kun työskentelet tuoreiden tuotteiden kanssa ei tarvitse puristaa niitä, tämä vaikuttaa niiden nopeaan heikkenemiseen.
2. matoinen omenat, vaikka pidetään puhtain, varastointi voi olla.
3. Koko pedicelien omenat kestävät kauemmin. Jos tätä osaa ei ole, hedelmät alkavat nopeasti huonontua erilaisten sienitautien vuoksi.
4. Kun höystää tai valmistaa hedelmiä kotona, älä pyyhi niitä.Luonnollinen vaha pinnoite edistävät niiden entistä pitkäaikaista säilytystä.

jälkeen suoritettu oikein vakautettu jakaa omenoita palkkaluokittain ja koon. Tämä ei ainoastaan ​​anna sinun valita oikeita hedelmiä kaikkiin mukavuuksiin, vaan myös pidentää varastointiaikaa.

kaikkein yksinkertainen ja kätevä tapoja varastoida hedelmiä

tallentaa omenoita kotona seuraavat vaihtoehdot ovat sopivimmat:

• Telineiden käyttö. Erittäin kätevä vaihtoehto, jossa voit ostaa valmiita malleja tai koota omia. On parasta valita laite, jossa on ulosvedettävät osat, joissa hedelmät asetetaan yhteen kerrokseen. Jotta omenat selviytyisivät talvella, ne olisi sijoitettava siten, etteivät ne tule kosketuksiin toistensa kanssa.
• Puulaatikoiden käyttäminen. Erittäin suosittu menetelmä, jolla on omat vivahteensa. Useimmiten omistajat haluavat laittaa laatikoita päällekkäin säästääkseen tilaa. Tällöin on oikein, että säiliöt eivät täytä merkkijonoa hedelmillä.Muussa tapauksessa ne alkavat saada kiinteitä ja tämä nopeasti heikkenee. Lisäksi hedelmiä on levitettävä vain kädet, joten ne eivät loukkaantuisi ja niitä ei lyödä.Varmista, että varret eivät naarmuta naapurimaisten omenien ihoa. Kun käytät korkeita laatikoita ja monikerroksisia töitä, meidän on asetettava kaikki kerrokset erikoistukeen.

• Puupakkausten käyttö. Tämä vaihtoehto sopii vain, jos työskentelet tuoreilla omenoilla, joita ei ole tarkoitus säilyttää kuukausia. Koko talvihedelmä, joka painaa toisiaan, ei missään tapauksessa kestä.
• Kartonkilaatikoiden käyttö. Tätä lähestymistapaa käytetään usein myös kotona. Tällöin omenoiden varastointi toteutetaan samalla periaatteella kuin puulaatikoilla. Pääasiassa on liimata huolellisesti kaikki halkeamat teipillä, jotta rakenne ei hajoaisi.

Paitsi että on tärkeää, mihin suuntaan koukku on käännetty, on vain saavutettava muurauksen maksimaalinen tarkkuus. Jälleen, ei ole väliä, missä järjestyksessä hedelmät sijaitsevat, jos vain ne eivät kosketa eikä paina toisiaan vastaan. Jos hedelmiä on runsaasti ja niitä hajotetaan erillisinä riveinä, se ei poistu, niin kannattaa muistaa, että ne alkeet, jotka sijaitsevat laatikon alareunassa, huononevat nopeasti. Niitä tulisi käyttää ensin.
Jos aiot tallentaa vain muutama kiloa omenoita kotona, voit käsitellä niitä seuraavilla tavoilla:

• Hedelmät kääritään sanomalehtiin, paperipyyhkeisiin tai öljytettyyn pergamenttiin. Totta, ensimmäisestä vaihtoehdosta omistajat yhä enenevässä määrin kieltäytyvät, tk.on olemassa vaara saada myrkkyä musteesta ruoassa.
• Usein hedelmää kaadetaan kovapuupähkinöillä.
• Jotkut käyttävät olkia, mutta useiden arvioiden mukaan hedelmät sen jälkeen hankkivat tiettyä makua.

Enemmän "kehittyneitä" puutarhureita suosivat savuttomia astioita omien tai tilojen varastointiin. Tämä antaa myös tietyn edun, mutta vain, jos kaikki manipulaatiot suoritetaan sääntöjen mukaisesti.