Miten säästää vesimelonia ennen uutta vuotta: yksinkertaisia ​​tapoja

Vaikka perinteisesti symboli uudenvuoden ovat mandariineja, joskus haluat nähdä lomalla pöydän jotain alkuperäistä talvella. Tämä voi olla hei kesältä - vesimeloni, mutta herää kysymys, miten pelastaa vesimeloni ennen uudenvuoden yhdeksi kappaleeksi sen hyvän maun, vitamiineja ja hivenaineita.

Valitse ihanteellinen vesimeloni

Mikä on tärkeää tehdä ensin on valita oikea hedelmät varastointiin.

1. uskoi vesimelonit säilyttävät kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia kotona 3-4 kuukautta sadonkorjuun jälkeen, jotta he talvehtia, marjat on valittava myöhäislajikkeesta kypsyminen on yleensä puolivälissä syyskuun lopulle. Ja kypsyvät itsenäisesti, mikä tarkoittaa sitä, että niissä ei ole haitallisia lisäaineita, jotka nopeuttavat kasvua. Yleisimmät lajit pitkäaikaiseen varastointiin ovat Astrakhan, Bykovsky, Volzhanin ja Ikar. Heillä kaikilla on mehukas makea liha ja kestävät sairauksia.
2. rypäleiden on oltava koko - ilman säröjä, naarmuja, kolhuja, rot jne ovat eri raitoja iholle, ja yhtenäinen väri osoittaa kypsyyttä puolelta. ..Parempi valita hedelmiä keskikokoinen - pienet aikaan keräämisen voi jo olla kypsä ja liikaa, päinvastoin, ei ole täysin kypsyvät.
3. Valitulle lajikkeelle on ominaista paksu iho ja tiheä liha.
4. Älä tee ostoksia supermarketeissa ja suuren ketjun myymälöissä - yleensä toimittaa raakoja vesimelonit, todennäköisesti täynnä kemikaaleja säilöntään kuljetuksen ja varastoinnin aikana on ikkunat. On parasta ostaa marjoista todistetuista puutarhurijoista. Ja jos se kasvatettiin itsenäisesti, myöhemmäksi pitkäaikaiselle varastolle kasvi olisi poistettava muutamia päiviä aiemmin kuin tavallisesti. Ja tietenkään älä vääristä vielä kasvaneiden vesimelonien ruokinta liian paljon kemiaa.

Säilytyssäännöt

Vesimeloni on säilytettävä oikein. On selvää, että tämä olisi tehtävä alhaisessa lämpötilassa. Lähetä se jääkaappiin muutaman kuukauden ajan, tietenkin, voit, mutta sitten muilla tuotteilla ei ole paljon tilaa. Siksi kannattaa valita vapaampi paikka, jossa seuraavat edellytykset täyttyvät.

1. Lämpötila ei ole suurempi kuin +5, +8 ° С.Huoneenlämmössä pitäminen vesimeloneja pitempään kuin pari päivää ei ole millään tavoin mahdotonta - ne alkavat kaatua ja vaeltaa.
2. Kosteus alueella 60-80%.Jos kuivuminen on liikaa, vesimeloni menettää nopeasti nesteensä ja näyttää hitaalta ja kosteudeltaan nopeasti.
3. Hyvä ilmanvaihto.
4. Pimeys.

Näiden vaatimusten mukaan varastotila, mezzanine tai lämmitys, mutta lasitettu parveke( vaikka tässä tapauksessa on varmistettava, että lämpötila ei ole liian alhainen).

Neuvosto

Kokeneet markkinoijat tietävät, miten säästää vesimeloni kotona. Salaisuus on se, että sen pitäisi olla hyvin valmistautunut tähän - huolellisesti pestä, yrittäen ei vahingoita kuorta, pyyhi ja anna kuivua ilmassa. Jotta kuivuminen olisi mahdollisimman tehokasta, voit peittää yön yön yli, joka imee ylimääräisen veden.

Miten tallennetaan?

Tietyille tallennusmenetelmille on useita testattuja vaihtoehtoja.

1. : n keskeytys. Vesimeloni on kääritty luonnolliseen kankaaseen tai vanhoihin sanomalehtiin ja ripustettu liinavaateliin, verkkoihin tai säkkiin. Yagoda toimitetaan ilmanvaihdolla ja yhtenäisellä lämpötila- ja kosteusjärjestelmällä.Hiekka putoava .Vesimeloni asetetaan puupaneeliin ja peitetään hiekalla, eikä yritä puristaa sitä liian kovaa, jotta ilma pääsee sisään. Hiekka voidaan korvata kuivilla jyvistä, mutta on tärkeää, että niillä ei ole hyönteisten tai muiden tuholaisten toukkia.
2. Straw .Vesimelonia voidaan samanaikaisesti laittaa laatikkoon tai yksinkertaisesti sijoittaa hyllylle tai lattialle ja ympäröidä puhtaalla oljella kaikilla sivuilla. Sen sijaan voidaan käyttää tuhkaa( mieluiten lehtipuita), kuivaa hinausta tai huolellisesti kuivattua sammaa. Mutta näissä tuotteissa usein istutetaan hyönteisiä ja jyrsijöitä, joten varastointipaikkaa on varottava erityisen varovasti.
3. Savi .Ominaisuuksien adsorboinnin ja desinfioinnin ansiosta se suojaa vesimeloneja kosteudelta ja sieneltä, ja muodostunut tiheä kuori suojaa ulkoisilta vaikutuksilta. Savi tulisi laimentaa puhtaassa vedessä, edullisesti ei-metallisten kontti, sekoittaa ja levittää paksu kerros hedelmän pinta käsin tai harjalla, jonka jälkeen saatiin hyvä kuiva ja puhdas vesimelonit viileässä, pimeässä paikassa.

säilytetty oikein

Hedelmä ei voi taittaa useita kerroksia: paineesta jos kuori ja crack, varmista hieman pomnetsya. On parempi, että marjat eivät kosketa toisiaan, erikseen tai paksulla kerroksella jotain pehmeää välillä.Joten he eivät ainoastaan ​​tukahduttaisi toisiaan, mutta eivät myöskään kärsi, jos joku niistä alkaa kuitenkin roikkua ja hometta. Ei ole suositeltavaa varastoida vesimeloneja muiden hedelmien ja vihannesten kanssa, koska ne ovat erittäin helposti imeytyviä vieraita hajua. On tärkeää, että vesimeloni ei valehtele kiinteälle pinnalle, muuten iho tulee ainakin jonkin aikaa, mutta se muuttuu varmasti, mikä vaikuttaa säilyvyyteen. On tarpeen laittaa jotain tarpeeksi pehmeää.

Marjat keskeytettiin talven ruudukossa, et voi koskettaa sitä ollenkaan, jos varastoalueella ei lämpimämpää tai kylmempää liikaa - sinun täytyy poistaa ne enemmän sopivissa olosuhteissa. Ja haudattu hiekkaan tai kääritty kuivaan nurmikkoon, hedelmiä tulee tutkia keskimäärin kerran 2-3 viikon ajan turvallisuuden varmistamiseksi ja kääntämiseksi. Jos huomataan, että jokin niistä alkoi heikentyä, jatka sitten yrittää pitää vesimeloni ei ole sen arvoista. Jos pilaantunut osa on pieni, se voidaan katkaista ja loput syödä välittömästi ja muutoin päästä eroon välittömästi mätä tai hometta.

On tärkeää ymmärtää, että sadonkorjuun ja sadonkorjuun jälkeen vesimelonit ovat melkein kypsiä.Ja jos olet alun perin hankkinut vihreän karitsan hedelmän, niin syksyllä ja talvella makaavista kuukausista se ei maistu paremmalta ja makealta.

Kuinka paljon voit tallentaa vesimeloni?

ostaessaan vesimeloni ja hyvä noudattaa kaikkia suosituksia varastoinnin, hän on täysin kykeneväinen Dolezal paitsi talvella ja uudenvuoden, mutta myös keväällä.Lisäksi samojen sääntöjen avulla voit säästää lomia ja muita suosittuja melonia ja kurpitsaa - melonia ja kurpitsaa.

Vaihtoehtoja pitkäaikainen varastointi Jos on epäilystä, on mahdollista tallentaa vesimeloni niin kauan, tai talo ei sovellu säilytys-, tämä marja voi aina laittaa uudenvuoden pöydän säilynyt muodossa. Kurssi ei mene pelkästään herkulliselle lihalle, vaan myös herkille, jotka yleensä heitetään pois. Keitä heidät sokerilla, tee vesimeloni hilloa. Sellu on ryppyinen ja suodatettu, ja tuloksena oleva mehu keitetään, jolloin saadaan paksu makea siirappi, jota kutsutaan vesimelonihunaiseksi. Kuten Tolstokorov ja tonkokorye lajikkeiden vesimeloni koko tai leikata paloiksi suolattu suolavedessä, kaali, omenat, ja jopa hiekkaan. Se osoittautuu hyvin alkuperäiseksi välipaloiksi, vaikka jotkut tuttuina eivät ehkä pidä.

Talvella suurissa myymälöissä voi ostaa merentakaisia ​​vesimeloneja. Ensinnäkin niiden hinta on kymmeniä kertaa suurempi kuin kotimaisten tuotteiden keskihinta, ja toiseksi ne ovat paljon vähemmän maukkaita. Ja täällä ei ole joitain huonoja arvosanoja, vaan yksinomaan siinä, että pitkän aikavälin kuljetuksissa hedelmät ovat hyvin epämiellyttäviä ja riippumatta siitä, kuinka paljon ne valehtelevat, he eivät pysty kypsymään merkittävästi.