Miten kuivata ja varastoida rahtaa kotiin: hankintaa koskevat salaisuudet

Mikä voisi olla parempi kuin tuoksuva tee, erityisesti itse kasvin? Mutta sinun on tiedettävä, kuinka kuivaa minttu ja säilytä se sitten kunnolla. Sitten milloin tahansa vuoden voit nauttia suosikkijuomasi, joka lisäksi on parantava ominaisuuksia. Hyödyllisiä lehtiä ovat hyödyllisiä ruoanlaittoon ja perinteisen lääketieteen resepteihin.

Miten kerätä mintta?

minttu poiminta-aika on kesä-heinäkuussa. Tämä on kätevää tehdä sekalaisilla tai sirpilla tai yksinkertaisesti katkaista lehdet.

Vain sopivia kasveja on valittava perusasetusten mukaisesti.

• Jos minttu kasvaa kiireisen tien tai teollisuuslaitoksen läheisyydessä, se ei sovellu kuivaukseen. Se voi sisältää terveydelle haitallisia aineita.
• Nuoria kasveja ei saa katkaista: niillä ei käytännössä ole aromia ja niin arvokkaita terapeuttisia ominaisuuksia.
• Jos aiot kerätä vain lehtiä, sinun on odotettava kukintoa. Varret on korjattava vasta kukinnan alkamisen jälkeen.
• Leikkaa raikas minttu kuivalla säällä.Sadetta ja jopa kaste johtavat lehtien tummumiseen kuivauksen aikana. Pölyn poistamiseksi kasvihuoneesta voit vettä sitä vesipäivänä ennen satoa. Sitten se kuivuu.
• Jos varret tai lehdet osoittavat vahinkoa tai taudin oireita, ne on hävitettävä.

Tuore minttu säilytys

Tuoretta minttia ei voida pitää pitkään. Mutta jos sitä käytetään lähitulevaisuudessa, on mahdollista ryhtyä toimenpiteisiin, jotta se ei kuivu. On suositeltavaa laskea viipaleet veteen. Myös 3-4 päivää kasvi säilytetään jääkaapissa, jos varret kääritään kosteaan pyyheyn. Tai laita se muoviseen astiaan, joka on peitettävä vedellä kastetulla pyyhkeellä.Eli on tärkeää varmistaa riittävä kosteus. Toinen vaihtoehto on taittaa se muovipussiin ja kiristä se tiukasti estämään ilman sisäänsyöttö.

Miten kuivaa minttu?

Miten kuivaa minttu keräyksen jälkeen? Kotona tapaaminen ei ole niin vaikeaa. Ensinnäkin varret ja lehdet on sijoitettava paperipyyhkeisiin 3-4 tuntia. Vältä auringonvaloa, muutoin hyödyllisiä ominaisuuksia menetetään. Jonkin ajan kuluttua laitos on valmis peruskuivaukseen.

On kätevää sitoa varret irti nippuiksi. Ilman on liikuttava vapaasti. Ne ripustetaan valmiiksi valmistetuilla köysien tai puisten sauvoilla. Jos menettelyyn liittyy yksittäisten lehtien paljastaminen, ne asetetaan paperille tai luonnolliselle kudokselle. Ullakko, veranta ja jopa navetta sopivat hyvin. Tärkeintä on, että huoneen kosteus ei ole liiallinen ja lämpötila on vähintään 20 ja enintään 30 astetta. Sitten työkappale ei repeä.Valitse paikka varjossa ja hyvä ilmanvaihto. Ajoittain raaka-aineet on pumpattava, käännettävä, jos joissakin lehdissä on tummia pisteitä, ne on poistettava.

Board

Jos minttu kuivataan teetä, on syytä sijoittaa monenlaisia ​​kasveja yhteen. Esimerkiksi voi olla lehtikiusuja tai vadelmia. Tuloksena syntyvän kokoelman juoma on erityisen tuoksuva.

Kasvi ei ole tarpeen käsitellä uunissa tai kuivurissa: se menettää suurimman osan parantumisominaisuuksistaan ​​ja viehättävästä aromistaan. Sama tapahtuu, kun kuivataan mikroaaltouunissa. Vaikka tällainen tarve onkin olemassa, se on mahdollista. Levylle on tarpeen levittää puhdas puuvillakangas, antaa piparminttu ja peittää toinen kankainen kangas. Sitten lähetä uuniin enintään kaksi minuuttia. Plus tämä menetelmä on nopeus. Mutta maku ja tuoksu menetetään. Joten kokeneet keräilijät suosittelevat tuotteen kuivumista luonnollisella tavalla. Varsinkin jos kesä ei ollut sateinen, niin itse luonto tarjoaa optimaalisen lämpötilan ja kosteuden kotona.

Noin viikon kuluttua kasvit kuivuvat. Valmiuden määrittäminen on helppoa: kevyellä paineella lehdet murtuvat ja murentuvat. Haju pysyy melko voimakkaana. Nyt herää kysymys: kuinka säilytetään minttu?

Tallennusominaisuudet

Ensimmäinen tapa on hiomata kasvi pieniksi paloiksi tai jopa hiomaan se jauheeksi. Sitten taita se tiiviisti suljettuun astiaan. Tässä muodossa mauste vie hyvin vähän tilaa. Mutta paljon hyödyllisiä aineita menetetään, maku tulee vähemmän kirkkaaksi.

Joten jos on olemassa ongelma, miten säilytetään mintta, on parempi jättää raaka-aineet kokonaisuudessaan - sekä varret että lehdet. Laitos voidaan poistaa pitkäkestoisiin tölkkeihin, joissa on maaperäkannet. On myös hyvä käyttää puuvillaa tai pellavaa. Sopivat ja keraamiset astiat, jotka sulkeutuvat hermeettisesti. Ei ole suositeltavaa ottaa muovipussiin: siinä voi alkaa vuotoa. Lisäksi sellofaani ja muovi imevät eteerisiä öljyjä, sama pätee myös paperiin ja kartonkia.

Mintin säilyttämiseksi sinun on valittava tumma pimeä paikka kotona kaukana lämmityslaitteista. Sopivat lehdet ja muut kasvin osat jäävät kahteen vuoteen. Siksi on hyödyllistä tehdä merkkejä työkappaleeseen valmistuspäivällä.

Neuvosto

Jotta hylkivä minttu, jota varastoidaan liian kauan, se voidaan lisätä kylpyveteen.

Miten säilytetään mintta, jos et halua kuivata sitä?Kotona voit tehdä sen pakastimessa. Nopea jäädytys säästää kaikki arvokkaat ominaisuudet. Tätä varten sinun on otettava tuoreita kasveja, huuhdeltava niitä kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa ne asianmukaisesti. Pura sitten pienet nipput ja kääri alumiinifolioon. Tässä muodossa tuote ei menetä laatua pitkään. Mutta tällä menetelmällä on haittapuoli: minttu imee vieraita hajuja ja antaa heidät pois. Siksi meidän on mietittävä, mitä jääkaapissa voidaan jättää.

Talvikauden pitäminen talvella on kerättävä ajoissa ja kuivunut oikein. Tämä on helppoa jopa kotona. Silloin milloin tahansa tämän kasvin parantava ominaisuus on käytettävissä.Ne auttavat selviytymään stressistä, unettomuudesta, väsymyksestä, hengityselinten sairauksista, pahoinvoinnista, närästyksestä ja muista vaivoista. Jos käytät voidetta ulkoiseen käyttöön, se edistää haavojen paranemista ja vähentää ihon tulehdusta. Aihiota voidaan käyttää myös maustettuna tietyissä ruokalajeissa, jotta heille annetaan epätavallinen maku.