Tämä nopea ja maukas maustettujen munien ruokalaji tulee ranskalaisesta keittiöstä. Klassista omelettia voidaan monipuolistaa eri ainesosilla, jotka antavat sille uusia makua.
Sisältö
- Klassikko "kuin päiväkodissa"
- Juusto pannulla
- Kesäkurpitsa kanssa
- Kurpitsa
- Parsakaalin kanssa pannulla
- Vihannesten kanssa
Klassikko "kuin päiväkodissa"
Monet muistavat päiväkodin keittiön. Se erottuu ihanteellisista mausteiden ja ainesosien suhteista. Siinä ei ole mitään tarpeetonta. Omlettilla "lapsuudesta" on itse asiassa joitain ruoanlaiton salaisuuksia.
Oikeaa omelettia varten tarvitset:
- munat - 4 kpl;
- maito - 400 ml;
- suola - 1 tl l. ilman diaa;
- voita - 20 g.
Kuinka kokata:
Pese munat, kuivaa ja riko sitten kulhoon. Vatkaa ne haarukalla. Vältä vispilän tai sekoittimen käyttöä. Lisää kulhoon maito ja suola ja jatka vatkaamista. Mutta ilman fanaattisuutta - vaahtoefektiä ei tarvita, muuten se todennäköisesti laskeutuu ruoanlaiton aikana.
Kytke uuni päälle ja esilämmitä se 200 asteeseen. Voitele pannu voilla. Kaada kuorrutettu massa siihen ja laita esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi. Kaada voi valmiin astian päälle, jäähdytä hieman ja leikkaa osiin.
Voi tekee omeletista pehmeän ja silkkisen, kun taas kasviöljy päinvastoin tekee siitä kovan. Munien ja maidon suhdetta on noudatettava halutun tuloksen saavuttamiseksi.
Juusto pannulla
Tavallisen aamiaisen monipuolistamiseksi voit lisätä siihen hieman juustoa ja kypsentää pannulla.
Kun lisäät herkullisia juustoja ruokavalioosi, sinun on voitava tehdä oikea valinta, ja tämä https://www.swisstrade.ru/products/cheeses - korkealaatuisia tuotteita Sveitsistä!!! Juustot lisäävät mausteita omelettiin.
Yhdelle annokselle tarvitset:
- munat - 2 kpl .;
- maito - 250 ml;
- kova juusto - 50 g;
- voi - 20 gr.;
- suolaa maun mukaan.
Kypsennysprosessi:
Vatkaa munat kuppiin. Lisää maito, suola ja pippuri maun mukaan. Jatka vatkaamista, lisää raastettu juusto. Sulata voi paistinpannulla ja kaada munamassaan. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä. Keitä 5 minuuttia. Tarjoile tuoreiden vihannesten kanssa.
Kesäkurpitsa kanssa
Tämä resepti miellyttää lapsia ja niitä, jotka seuraavat kuvaa. Omletti on lempeä, mehukas ja tuoksuva.
Yhdelle annokselle:
- munat - 2 kpl .;
- kesäkurpitsa - 1 pieni tai 300-350 g suuri;
- jauhot - 1,5 tl l.;
- suolaa maun mukaan;
- hieman vihreyttä koristeluun;
- voita - 20 g.
Kuinka kokata:
Vatkaa munat maidon ja suolan kanssa. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella. Purista siitä vettä. Siivilöi jauhot ja sekoita kesäkurpitsa- ja munamassan kanssa. Voitele paistinpannu öljyllä ja kaada seos siihen.
Peitä ja keitä miedolla lämmöllä. Kun vaaleanruskea kuori muodostuu, käännä varovasti toiselle puolelle. Käytä kätevästi pientä pannua ja käytä kahta kauhaa. Peitä munakas kannella ja keitä kunnes se on kypsä. Valmis koristamaan vihreillä.
Kurpitsa
Kurpitsa kuuluu ruokavalioon. Sen sisällyttäminen ruokavalioon on terveellisen ruokavalion mukaista.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- munat - 4 kpl;
- sipuli - kaksi pientä päätä;
- kurpitsa - 350 g;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- voita - 20 g.
Kypsennysprosessi:
Kuori kurpitsa, poista kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori, pese ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu. Lisää sipuli ja paista kullanruskeaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 5 minuuttia suljetun kannen alla.
Kaada kurpitsa pannulle, mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Vatkaa munat erilliseen astiaan ja kaada vihannesten päälle. Peitä ja keitä 10 minuuttia.
Poista kansi, aseta lämpö korkealle ja anna sen seistä noin 2 minuuttia, jotta kosteus haihtuu. Käännä munakas toiselle puolelle ja jätä pariksi minuutiksi. Koristele yrteillä ennen tarjoilua.
Parsakaalin kanssa pannulla
Parsakaali on ainutlaatuinen tuote, joka sisältää runsaasti vitamiineja. Jos tuoretta kaalia ei ole, voit ottaa pakastettua kaalia, ts. jäädytettynä parsakaali säilyttää enintään ravinteita.
Ainekset:
- munat - 2 kpl .;
- parsakaali - 200 g;
- maito - 60 ml;
- voi - 20 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
Kuinka kokata:
Keitä parsakaalia 3 minuuttia ja valuta siivilässä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Vatkaa munat maidon ja suolan kanssa. Paista parsakaalia keskilämmöllä 3 minuuttia. Ravista kananmunaa hieman ja kaada vuokaan. Vähennä tulipalo minimiin, peitä ja hauduta 5 minuuttia.
Valmiuden voi tarkistaa lastalla. Vihreää kukintoa on tarpeen työntää hieman taaksepäin. Jos melkein ei ole kosteutta, omeletti on valmis. Jos parsakaali otetaan jäädytettynä, sinun ei tarvitse keittää sitä. Riittää, kun sulatat sen lämpimässä vedessä ja annat sen olla pyyhkeen päällä.
Vihannesten kanssa
Munaruoka vihannesten kanssa on kirkas ja maukas, mikä todella miellyttää paitsi lapsia myös koko perhettä.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- munat - 5 kpl;
- maito - 0,5 litraa;
- kova juusto - 50 g;
- paprika - 1 kpl;
- sipuli - puoli päätä;
- tomaatti - 1 kpl. pieni koko;
- vihreät pavut - 20 g;
- vihreät - 10 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
Kypsennysprosessi:
Vatkaa munat maidon kanssa. Lisää raastettu juusto ja yrtit, sekoita hyvin. Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi, paista 5 minuuttia; suolaa ja pippuria.
Kaada joukkoon munamassa. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Leikkaa lastalla osiin ennen tarjoilua. Koristele raastetulla juustolla, tomaattiviipaleilla ja yrteillä.