Mitä välipaloja metallirotta pitää?

Uudenvuoden ruokien tulisi houkutella paitsi vieraita myös vuoden 2020 symbolia - metallirottia. Sitten onni seuraa sinua seuraavien 12 kuukauden ajan. Harkitse kevyimpiä ja tehokkaimpia juustovälipaloja.

"Hiiri" välipala

Jos haluat ilahduttaa ja yllättää vieraita kulinaarisilla kyvyilläsi, valmista tomaatti- ja juusto -alkuruoka. Tulevan vuoden suojelija on varmasti tyytyväinen tällaiseen ruokaan.

Syötäväksi tarkoitettujen hiirten valmistamiseksi tarvitset:

• 200 g juustoa;
• 3-4 tomaattia;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• vihreiden sipulien höyhenet;
• granaattiomenan siemenet;
• oliiveja.

Pese ja kuivaa tomaatit, leikkaa niistä korkit pois ja ota massa pois. Sitten sinun on raastettava juusto (mieluiten hienolla - alkuruoka on pehmeämpi), kuori ja pilko valkosipuli. Sekoita juusto, valkosipuli ja majoneesi, täytä tomaatit tällä täytteellä. Palaamme leikattuun kanteen. Siitä on tehtävä korvat, ja oliiveista tulee silmiä. Muutamme granaattiomenan siemenet nokaksi, vihreät sipulit viiksiksi. Suunnittelemme siis jokaisen hiiren, asetamme hiiret varovasti lautaselle ja tarjoamme niitä juhlapöydälle.

Juustopallojen alkuruoka

Toinen mielenkiintoinen välipala uudelle vuodelle. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa tähän ruokaan, ja vieraat varmasti pitävät siitä.

Juustipallot voidaan valmistaa vähimmäisaineista - juusto, munat ja majoneesi, tai voit tehdä niistä suolaisempia lisäämällä mausteita ja erilaisia ​​täytteitä.

Ensin teemme pohjan palloille, voit valmistaa sen etukäteen ja laittaa sen pakastimeen. Luettelo tuotteista on seuraava:

• kova juusto (200 g);
• munat (5 kpl);
• valkosipuli (pari neilikkaa);
• suola pippuri;
• majoneesi.

Keitä munat kovaksi keitetyiksi, puhdista ja hiero hienoksi raastimeksi. Sama tulisi tehdä valkosipulin ja juuston kanssa. Kaikki tämä on sekoitettava ja maustettava majoneesilla, jotta saadaan tiheä ja homogeeninen massa, ei kuiva eikä nestemäinen. Älä unohda suolaa ja mausteita, lisäämme niitä maun mukaan.

Siirrytään nyt valmistamaan juhla -välipala rapu -tikuilla. Otamme 200 g tätä tuotetta, johdamme sen hienon raastimen läpi, lisätään puolet sauvoista pohjaan, täytetään lusikalla majoneesia. Hyvän sekoittamisen jälkeen muodostamme palloja, tätä varten on kätevää käyttää teelusikallista.

Pohja ei tartu sormiin, jos kastat kätesi vedellä. Käsineet ovat valinnaisia.

Loput rapulastuista käytetään leivonnassa.

Punaista kalaa voidaan lisätä raputikkujen sijaan. Tähän reseptiin lisätään:

• 1 kurkku;
• 100 g punaista kalaa;
• mustia ja valkoisia seesaminsiemeniä.

Kurkku on kuorittava, leikattava pieniksi kuutioiksi ja sekoitettava juustopohjan kanssa. Kalat on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi, joista jokainen tulee laittaa valssatun juuston ja kurkkupallon sisään. Pyöritä tuloksena oleva tuote seesaminsiemenissä. Jos sekoitat nämä kaksi, alkuruoka näyttää alkuperäisemmältä.

Voit korvata kurkun ja seesaminsiemenet yrteillä. Ruohosipuli on hienonnettava ja lisättävä juustopohjaan. Pilko kala hienoksi ja lähetä se sinne. Massa voi osoittautua melko kuivaksi, jolloin puoli lusikallista majoneesia pelastaa tilanteen. Kaikki hienonnetut vihreät sopivat leivontaan - tilli, persilja, korianteri, kuivat mausteet. Nämä pallot näyttävät erittäin kauniilta ja juhlallisilta.

Juustopallot, joissa on porkkanaa ja pähkinöitä, lisäävät hienostuneisuutta juhlaan.

Tarvitset:

• porkkanat (1 kpl);
• saksanpähkinät (100 grammaa).

Sinun ei tarvitse keittää porkkanoita. Hiero raaka vihannes hienolle raastimelle, lisää pohjaan, sekoita. Kuori 50 g pähkinöitä, pilko loput puolikkaat ja paista pannulla. Laita pähkinäpala kuhunkin porkkana-juustopalloon (neljäsosa riittää), pyöritä aihiot paistetuissa pähkinöissä.

Pöydän "kohokohta" on juustopallot, joissa on oliiveja.

Ainekset:

• aurinkokuivatut tomaatit (100 g);
• kivettömät oliivit (50 g);
• paprika.

Tomaatit on hienonnettava ja lisättävä juustomassaan, sekoitettava. Nyt muodostamme palloja, lähetämme jokaisen sisälle yhden oliivipuun. Sitten rullaamme ne paprikassa, laitamme ne kauniille astialle, koristamme halutessasi yrteillä ja tuomme pöydälle mausteisen ja aromaattisen herkun.

Alkuruoka "Tomaatti lampaannahkatakin"

Alkuruoka "Tomaatti lampaannahkatakin" on yhtä näyttävä ja maukas; se valmistetaan muutamassa minuutissa.

Yhdiste:

• kirsikkatomaatit (10-12 kpl);
• juusto (50 g);
• munat (2 kpl);
• kinkku (8 kpl);
• valkosipuli (1 kynsi);
• vihreät sipulit (1 nippu);
• majoneesi (2 rkl. l.).

Kuumat keitetyt munat, kuori, kolme hienolla raastimella. Vie juusto sen läpi, sekoita se munien kanssa, lisää majoneesi ja valkosipuli. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, leikkaa jokainen puoliksi. Työnnä reunat siten, että se osoittautuu puolilennoksi, sido se vihreän sipulin höyhenellä ja täytä se täytteellä. On parempi laittaa rullat tasaiselle levylle pystyasentoon, laittaa kirsikka päälle ja painaa hieman niin, että tomaatit pysyvät täytteessä. Ennen tarjoilua voit koristella yrteillä, sitruunaviipaleilla, oliiveilla.

Calla liljat

Toinen alkuperäinen alkuruoka on Calla. Ota 150 g kananrintaa, 50 g parmesaanijuustoa, 15 viipaletta sulatettua juustoa, 5 munankeltuaista, valkopippuria, soijakastiketta ja majoneesia.

Keitä rinta, älä lisää suolaa - sen sijaan soijakastiketta. Jäähdytä ja jauhaa, lisää keltuaiset, majoneesi, raastettu parmesaani, pippuri. Levitämme täytteen juustoviipaleille, ne tulee kääriä kirjekuoreen. Porkkanat ja kurkut sopivat koristeluun.

Calla -liljojen juustolevyt voivat olla mitä tahansa - kermaisia, kurkkua, tilliä, kinkkua.

Välipala "Punaisen kalan kanssa"

Tämä on yhtä herkkä alkuruoka. Pakollinen luettelo:

• 100-150 g kevyesti suolattua punaista kalaa;
• 100 grammaa tuorejuustoa;
• paahtoleipä;
• tuoreita kurkkuja.

Leikkaamme osan kalasta ohuiksi viipaleiksi, laitamme laudalle. Loput kalat menevät täytteeseen: se on hienonnettava ja lisättävä juustoon.

Keittäminen on helpompaa, jos juusto on huoneenlämpöistä.

Laita täyte siistiin kerrokseen kalan päälle, rullaa rullat. On parempi lähettää ne pakastimeen juuston kovettamiseksi - tämä helpottaa leikkaamista ympyröiksi. Käytä tätä terävää veistä. Rullat ovat nyt valmiita palvelemaan. Aseta ne krutonkeille, näkkileipille tai kurkkuviipaleille.

Valmista nämä helpot loma -välipalat. Ja rotta osoittaa sinulle suosiota, ja vieraat ylistävät kulinaarisia kykyjäsi ympäri vuoden.