Immuniteettia lisäävät salaattireseptit

Kylmällä kaudella saamme usein vilustumisen immuniteetin heikkenemisen vuoksi. Sen ylläpitämiseksi sinun on ravittava kehoa terveellisillä vitamiinituotteilla. Kylmän kauden väkevöivien aterioiden salaisuus on kausiluonteisten hedelmien ja vihannesten käyttö, joihin on lisätty ravitsevia ainesosia. Olemme koonneet valikoiman 7 talvisalaattia, jotka lämmittävät, virkistävät ja tuovat sinulle hyvän mielen.

Porkkana-appelsiini valkosipulilla

Kirkas ja positiivinen salaatti auttaa tukemaan kehon puolustuskykyä porkkanassa olevan beetakaroteenin, appelsiinin askorbiinihapon ja valkosipulin fytonisidien ansiosta. Majoneesin sijasta voit ottaa smetanaa tai luonnonjogurttia, jolloin hyödyt kaksinkertaistuvat.

Ainekset:

• 3 keskikokoista porkkanaa;
• 1 iso appelsiini;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa, majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja raasta porkkanat.
2. Poista appelsiinista kuori, pura viipaleiksi ja erota massa kalvoista.
3. Yhdistä kulhossa porkkanat, appelsiinimassa. Purista valkosipuli päälle puristimen läpi, suola.
4. Mausta majoneesilla tai smetanalla.

Lämmin salaatti punajuurilla ja kurpitsalla

Tämä ruokalaji tarjoillaan heti keittämisen jälkeen, kunnes se on jäähtynyt. Kurpitsa auttaa torjumaan talven bluesia ja uneliaisuutta, ja punajuuret vahvistavat voimaa ja ajavat pois väsymystä. Paista vihanneksia uunissa, niin ne säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja maun.

Ainekset:

• 300 grammaa kurpitsasellua;
• 3 pientä punajuurta;
• ½ punasipulia;
• suuri nippu salaatinlehtiä tai sekoituspakkauksia;
• 2 rkl. l. pinjansiemeniä ja kurpitsansiemeniä;
• 2 rkl. l. balsamiviinietikka;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• kuivattua timjamia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja leikkaa vihannekset pieniksi viipaleiksi, sipulit puolirenkaisiksi.
2. Ota 2 arkkia kalvoa ja aseta kurpitsa yhteen ja punajuuret toiseen. Levitä sipuli tasaisesti pinnalle, mausta timjamilla, suolalla ja öljyllä. Kääri kirjekuoret ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia.
3. Poimi tällä hetkellä salaatinlehdet käsin suureksi, leveäksi astiaksi.
4. Paista pähkinät ja siemenet kevyesti kuivalla pannulla.
5. Kun vihannekset ovat valmiita, jäähdytä niitä hieman ja laita salaatin päälle.
6. Ripottele pähkinöillä ja siemenillä ja lorauta balsamiviinietikkaa.

Parsakaali ja vihreät pavut

Toinen lämmin salaatti lataa sinut vitamiineilla. Parsakaalipitoiset glukosinolaatit vahvistavat heikentynyttä kehoa, mikä on erityisen tärkeää sairauden jälkeen. Vihreiden papujen antioksidantit taistelevat vilustumista vastaan ​​ja suojaavat soluja ennenaikaiselta ikääntymiseltä.

Ainekset:

• 200 g kutakin tuoretta tai jäädytettyä parsakaalia ja vihreitä papuja;
• 100 grammaa kirsikkatomaatteja;
• 100 grammaa kuorittua keitettyä katkarapua;
• 100 grammaa suolaliuosjuustoa (fetajuustoa tai fetajuustoa);
• 1 rkl. l. seesami;
• ½ tuntia l. jauhettu paprika;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 rkl. l. oliivi- tai seesamiöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. 1 st. l. paista öljyssä paistettu parsakaali, purkettuna kukintoihin, vihreisiin papuihin ja katkarapuihin. Purista valkosipuli pannulle puristimen läpi, sekoita. Mausta paprikalla, pippurilla, suolalla ja seesaminsiemenillä.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja juusto kuutioiksi.
3. Sekoita kaikki ainekset suureen kulhoon ja kaada loput öljystä.

Hapankaali saksanpähkinöiden kanssa

Hapankaali sisältää paljon C -vitamiinia, joka suojaa meitä vilustumiselta ja flunssalta. Ja pähkinä on antioksidanttien ennätys. Tällainen yksinkertainen salaatti voidaan valmistaa ja syödä joka päivä, varsinkin jos olet varastanut hapankaalia talveksi. Sitten kylmänä vuodenaikana vilustuminen ohittaa sinut.

Ainekset:

• 500 grammaa hapankaalia;
• 100 grammaa saksanpähkinöitä;
• ½ makea omena;
• ½ punasipulia
• 1 rkl. l. kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Jauhaa saksanpähkinät valssilla tai laastilla.
2. Leikkaa omena kuutioiksi, sipuli puolirenkaiksi.
3. Yhdistä suuressa salaattikulhossa hapankaali, sipuli, pähkinät ja omena.
4. Mausta öljyllä ja sekoita hyvin.

Punajuuri valkosipulilla

Monet kuuluisat juurikassalaatit sisältävät suuren määrän rautaa, mangaania, C -vitamiinia, fytonisideja. Siksi talvella se on sisällytettävä ruokavalioon useammin.

Ainekset:

• 4 keskikokoista keitettyä tai paistettua punajuurta;
• 7 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. majoneesi, smetana tai jogurtti kastikkeeksi;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuori punajuuret ja raasta keskikokoisella raastimella.
2. Vie valkosipuli puristimen läpi.
3. Yhdistä kulhossa punajuuret, valkosipuli, kastike ja suola ja sekoita hyvin.

Oranssi lohen kanssa

Valitse mikä tahansa punainen, hieman suolattu kala tälle alkuruoalle. Tutki huolellisesti pakkauksen koostumusta, jotta se ei sisällä tarpeettomia ainesosia, jotka voivat hyödyttää sen sijaan vahingoittaa. Lohi rasvahappojen ja D -vitamiinin ansiosta taistelee kroonista tulehdusta, väsymystä, masennusta vastaan. Oranssi täydentää etuja rikastamalla salaattia C -vitamiinilla.

Ainekset:

• 1 iso appelsiini;
• 100 grammaa kevyesti suolattua lohta;
• suuri nippu salaatinlehtiä;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Nosta salaatti käsin.
2. Kuori appelsiini kuorista ja kalvoista, poista massa.
3. Leikkaa kala pieniksi paloiksi.
4. Yhdistä kulhossa salaatti, appelsiini, kala.
5. Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.

Katkarapujen ja mandariinien kanssa

Tällainen ruokalaji auttaa paitsi vahvistamaan immuunijärjestelmää, myös pitämään kunnossa. Valmista se illallisen sijaan. Se kyllästää sinut pitkään, koska se sisältää täydellistä proteiinia ja kaloreita on hyvin vähän.

Ainekset:

• 250 grammaa kuorittua keitettyä katkarapua;
• 1 vihreä omena;
• 3-4 mandariinia;
• 2 varsia selleriä;
• 150 ml paksua luonnonjogurttia;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuori omena ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori mandariinit. Jos hedelmät ovat suuria, leikkaa jokainen lohko kahtia ja pienet voidaan jättää ehjiksi.
3. Pilko selleri vinosti.
4. Yhdistä katkaravut, mandariinit, omena ja selleri salaattikulhoon.
5. Mausta jogurtilla ja suolalla.

Kaikki nämä välipalat, jos ne valmistetaan kylmänä vuodenaikana, auttavat parantamaan immuniteettia. Ja jos olet jo sairas, he voivat nopeasti saada sinut jaloillesi.