Emäntä arvostavat ruoat ovat yleismaailmallisia eivätkä aiheuta ongelmia hoitaa. Tähän vuoka ovat - voivat ja lihapata, ja paista pihvejä.
Se sijaan käytetään useita erilaisia ruokia samanaikaisesti.
Ymmärtää, mitä kattilassa kuvitella ruokia korkeat ja paksut seinät. Se on valmistettu useista kerroksista metallia, joka lisää lujuutta, helpottaa tasaisen lämmityksen lämpötilan ja säilyttäminen. Tästä johtuen sekä paksu pohjakerroksen tarttumaton ja astiat eivät pala, ja säilyttää mehukkuus. Päätarkoituksena astiat - hauduttaminen omassa mehua tai liemi, se on yksi, yleensä kaksi kahvaa, näyttää paistinpannu. Mitä eroa on paistinpannu ja pannulla käy selväksi, kun hän putoaa käsiin: se on raskaampaa pannuja, löydetty kohteita painaa jopa 5 kg.
Se voi toimia pannulla, potti, paistinpannu korkeat laidat.
pitoisuus
- 1 Plussat ja miinukset kattilat
- 2 Mitä voidaan keittää pannulla
- 3 Onko mahdollista paista pannulla
- 4 Miten valita laadun sotejnik
- 5 Mikä eroaa kattilan tai pannun
- 6 Mikä voi korvata kattilassa
- 7 Hersteller kattilat
- 8 VIDEO: Yleistä paistokasari Rondell Mocco & Latte RDA-286.
Plussat ja miinukset kattilat
Suosio hybridi tuo hänen vahvuuksiaan.
- Sen avulla voit valmistaa vähän tai ei lainkaan öljyn käyttö.
- Paistoaika vähenee, sitten enemmän säästää hyödyllisiä ominaisuuksia tuotteita.
- Enää ole lämpöä ja maku.
Sana "muhennos-pan" ranskalaisesta tarkoittaa "hypätä, hyppää" - se tarkoittaa Ruoan tekniikkaa.
Haitat ovat paljon painoa, erityisesti Chugunkov. Myös tämä roaster ei ole kätevää valmistelussa munakokkelia, pannukakkuja ja muita ruokia, jotka ovat tärkeitä alhaiset puskurit.
Mitä voidaan keittää pannulla
Yleisin määrä 0,5-3 litraa, jonka avulla voit tehdä erilaisia ruokia: keitot, viljat, kastikkeet, pataruoat, paistettuja, joka on lähes kaikki mitä voidaan tehdä kattilaan ja paistinpannu.
Ranskan friteerattuja elintarvikkeet (sieni, liha, vihannekset, kala) yli kuumuudelle muutama tippa kasviöljyä.
astiat Nimi tulee Ranskan "solu". Solu - on tapa ruoanlaitto, jossa palaset vihanneksia tulisi paahdettu suurilla lämpötila, kääntää ne näin ollen tarpeen kautta avautumisen ilman siipiä tai haarukka. Kotimaisen vaihtoehdon ranskalaista ruokaa - lihaa ja kasvispata, ja useimmiten ne ovat valmiita noudattamatta perussäännöt Ranskan - heittää. Mutta lautasen valmistellaan nopeasti ja saada mehukas.
Läsnäolosta johtuen korkean seinät sotejniki tuotteet voivat helposti kääntyä, ravistetaan, ja olla varmoja, että ne putoavat lattialle.
Braising - prosessi, joka Paksuseinämäisen astioita on ihanteellinen. Pre-marinoituja liha muuttuu tarjous ja tuoksuva lisäksi valmis nopeasti. Haudutettua karitsan kuten myös ne, jotka uskovat lihaa erityisiä makuun. Tämä tulos, pannulla, älä paistinpannussa kuin lautasen paremmin säilyttää ja mehua kuumuuden johdosta kapasiteettia kehon tekee pehmeämpiä osia. Esimerkiksi tuore kaali tarvitaan erityinen lähestymistapa ruoanlaittoon: yli kuumuudelle, se nopeasti kypsennettyä ja karvas, matalan - kierrosta kalpea ja valmistautuu pitkään. Kuitenkin paistinpannu kaali jauhettu saada nopeasti ja maukkaita.
Ranskassa, tätä teknologiaa käytetään ruoanlaitossa kultainen ulkonäkö, paistettu kuori.
Onko mahdollista paista pannulla
Tästä on hyötyä välineet ruoanlaittoon lihaa, vihanneksia, kalaa, hampurilaiset ja paljon muuta. Sitä voidaan käyttää myös sijasta rasvakeittimen, mutta suuri halkaisijaltaan olevan huomattava öljynkulutusta.
Kiinnittää huomiota! Saat kuori kokki olisi avoimessa kulhossa, suljettuja tuotteita alkavat muhennos.
Laajempi toiminnallinen paistokasari. Sitä käytetään sauté, hauduttaminen, keittämiseen ja paistamiseen.
Tällaiset astiat eivät ole kätevä pannukakkuja, koska korkeat seinät estävät kääntämällä. Muusta herkkuja, se on sovellettavissa myös kypsennetään uunissa valurauta, alumiinia tai ruostumatonta terästä astiat on käyttökelpoinen eikä suunniteltu. Sen korkeat muurit säilyttää maun ja päästä eroon roiskeita kiehuvaa öljyä, alkuun voidaan sulkea foliolla.
Tärkeää! Käytettäväksi uunissa on tärkeää olla ruokia, irrotettava tai metallikahvat. Myös ostaessaan katsoa merkinnät onko sen käyttö on sallittua.
Kattilassa suurempi pannut paino- läsnäolosta johtuen laaja ja pitkä seinät ja suuri pohja.
Miten valita laadun sotejnik
Materiaali ruokia - ensimmäinen asia, sinun pitäisi kiinnittää huomiota.
Valurauta pidetään yleismaailmallisia, mutta se on merkittävä haitta - se on huokoista metallia. Toisaalta, huokoisuus lisää lämpökapasiteetti, siis, ruoka kiehua tasaisesti ja pysyy kuumana. Toisaalta, sisäpinnalle huokosten tukkeutua rasva, joka tulee nestemäisen elintarvikkeen valmistuksen aikana. Tästä syystä valurauta tuotteita kannattaa ostaa sisäisellä suojaa vain.
Valurauta on raskas paistokasari.
Alumiini käytetään myös valmistuksessa keittiötarvikkeet. Materiaalia ei ole kallista, kevyt, nopea lämmittäminen. Leimattu metalli on tarkoituksenmukaisesti kypsennystä keitto, kiehua pieni määrä nestettä se ei toimi. Valettu - huokoinen valurautaa, ja vaatii erityistä käsittely.
Alumiini kattilaan on kevyt ja helposti lämmitetty.
Ruostumaton teräs on helppo puhdistaa, ei hapetu ja sopii kaipuu. Mutta sen suurin haitta - epätasainen lämmitys, joten paistamiseen ilman öljyä ei ole mahdollista, koska ruoka tarttuu pohjaan.
Suosituin monikerroksinen teräksestä ja alumiinista suojaavalla maalilla.
Tuotteet eivät muotoaan mekaanisen rasituksen ja helposti pestiin rasvasta jäämiä.
Tarttumaton pinnoite sisäpinta käyttämällä voit valmistaa ilman öljyä ja helpottaa huoltoa. Se levitetään ruiskuttamalla tai valssaamalla kerrostunut, toinen suoritusmuoto on edullinen. Koska tämä kerros seinämän paksuus on hieman kasvanut keskimäärin 20 mikronia. Kerrosten lukumäärä ja kokonaispaksuus löytyvät tuotteen etiketissä, suurempi arvo, sitä kauemmin se pysyy.
Laadun astiat tulisi soveltaa monta kerrosta tarttumaton pinnoite.
Hajautettu seuraavat teflon pinnoitteet.
- Keraaminen tunnustettu varmin, se kestää useita vuosia, jollei yksinkertaisten sääntöjen toimintaa. Ruokalajit sellainen suoja ei pidä lämpötilan muutoksista, joten ruoanlaitossa pakastettua lihaa ei käytetä eikä sitä otettu uunissa. Myös sellaisia paistoallas ei pudota, jotta se ei vahingoita suojakerroksen. Keraaminen pinnoite täysin sileä, muistuttaa kallio kosketus, se voi olla mikä tahansa väri.
- Teflon - kemiallinen koostumus, joka käsitellään pohjaseinän ja astiat. Epäkohtana tässä suojakalvo sen herkkyys naarmuuntumista lusikkauistinmallistoa ja siipiä. Jotta ei epäillä turvallisuutta Teflon, ostaa tuotteita arvostettuna luotettavien valmistajien että todistuksia.
- Graniitti lisätään PTFE Kestoiän koostumuksen. Johtuen sisäpinnan kivi jauhe tulee vähemmän altis naarmuja metalli.
- Titaani epäpuhtaus - tae pitkän aikavälin ostaa. Se ei vahingoita terveyttä, parantaa lämmönjohtavuus tuotteen ja aivan samantekevää Metalliset ruokailuvälineet.
- komposiitti käsittelyä ja emali on myös havaittu. Ensimmäinen ei ole hapetettu edes korkeassa lämpötilassa, se on ominaista suuri kulutuskestävyys. Toinen hyvin ei sovelleta hapettumista mutta myös herkkä.
Ennen kuin valitset kattilaan, päättää, mitä se tarvitsee ja mitä ruokia aiot kokki sitä.
Halkaisija ja seinän korkeus. Sotejniki tunnettu pääasiassa suuria seinän korkeus - jopa 11-13 cm, keskimäärin 7 cm. Paksuus pohjaan noin 6 mm.
Valitessaan myös ilman merkitystä halkaisija ovat malleja 12-30 cm. Yleisin halkaisija 24 cm.
On välttämätöntä ennen ostamista varmistaa millaisia levyjä käytettynä tuotteena.
Lisätiedot. Halkaisija pohjan on oltava hieman suurempi tai yhtä suuri kuin koko keittolevyn sähköliesi. Tästä tasaisen kuumennuksen se riippuu.
Muodossa. Perinteisesti pyöreä, mutta se on kuin soikea ja neliö utyatnitsu. Muoto ei vaikuta ominaisuuksiin ruokia, joten ei ole välttämätöntä.
Sotejnik pidetään universaali keittiötarvikkeet, käytetty sammuttamiseen, kaipuusta ja kuullota elintarvikkeita.
Tyyppi kahvat ja kannen. Melkein kaikki mallit on täydellinen lasia tai metallia kansi, ilman sitä ei voida pidentää velttous ja pitämällä lämpötila. Kansi olisi aukko höyryn, hyvä istuvuus koko kehän ympäri. Sopivaksi käyttäen tyynyjä kumia tai silikonia, verrattuna metalliputkien, pehmeä materiaali paksunee.
Läsnäolosta johtuen korkean nousee ylöspäin ruokaa kypsennetään pannulla, saadaan mehukas ja kuumentaa tasaisesti.
kaipuu Ware on yksi tai kaksi irrotettavaa, tai koko kehon käsitellä. Molempia samaan aikaan voi olla lyhyt pyöristetyt tai toinen heistä on pitkä. Pitkä voit sekoittaa ainekset heittämällä ja lyhyt täydentää sitä kun malli on raskas. Materiaalina, jota on käytetty seuraavia.
- Bakelite - kestävä tulenkestävä muovi, mutta ruokia uunissa ei ole suositeltavaa laittaa.
- Metalli ilman eristystä on tarkoituksenmukaisesti kypsennystä uunissa. Käyttämällä tack tässä tapauksessa välttämätöntä. Käytetty materiaali on sama, josta kappale on valmistettu. Metalli pihdit päällä sopivasta muovista keittäminen liesi, koska lähes mitään lämpöä.
Kahvan tulisi olla kulunut kuin helppo ja peruuttaa.
Mikä eroaa kattilan tai pannun
Paistokasari voidaan kutsua hybridi pannut ja kattilat, mutta toisin kuin "emo" on seuraavat ominaisuudet.
- Sillä on laajempi valikoima sovelluksia, lisäksi paistamiseen ja ruoanlaittoon, ihanteellinen passirovki ja tulipalon.
- Hänellä on syvä ja paksu, mikä parantaa sen ominaisuuksia. Astiat valmistetaan nopeasti, joten pidä hyötyä.
- Johtuen seinämien korkeuden mahdollistaa sisällön läppä läppä.
- Se on yksi pitkä varsi, kaksi lyhyttä tai yhdistettynä.
- Se on varustettu lämpötila-antureilla.
- Käännyttäessä sisältö aikana arvonta, mahdollinen vuoto.
- On mahdollista keittää uunissa, lasi mallia edustavat mikroaaltouunissa.
Se ei vaadi suuria määriä öljyä kypsennyksen aikana. Tuloksena on terveellistä ruokaa.
Tämä hybridi on käytännöllisempi kuin kattiloita, joten ne, jotka jo on aika usein unohtaa loput keittiötarvikkeet.
Mikä voi korvata kattilassa
Kun omistaja tietää, mitä metallia kattilaan ja mitä se on, mutta ei ole työkalu, se voi hyödyntää Kazanka. Hänkin on paksut seinät, joten maku lautasen ei vaikuta. Kuitenkin, syvempi pata, niin ennalta-paista on vaikea saada samalla puolella Kazankov laajennettu ylöspäin, joten pohjassa pieni halkaisija.
Tuotteet tehdään hidasta, koska paksu pohja, joten ruoat ovat paljon tuoksuvia ja maukkaampia.
Myös, korvaaminen voi olla Roaster - paksuseinäisiin lasitavarat pitkänomainen muoto, johon on siipikarjan ruho kokonaisuudessaan. Yläosa kuten astiat joskus on metalli pannulla, joka voidaan sijoittaa uuniin ja avoimella liekillä.
Paistokasari käytetään paistinpannu, ja alhainen, eli säästää tilaa.
Arabimaat ovat samanlaisia ruokia, säilyttää mehukkuus tuotteiden - Tajin. Perus ero korkean kartiokupu reikä yläosassa. Kiitos sen erityinen muoto, kondensaatio valuu ja kulkee sisällä, tukkeutumisen pieni reikä hänen ja rungon, joten ruoka imee kaiken makuja ainesosia.
Jos haluat ostaa laadukkaita stewing pannulla, joka ei kuulu muodonmuutoksia, on tarpeen huolellisesti seoksen, josta se on tehty, ja valmistaja.
Hersteller kattilat
Jokainen ostaa parempaa tekemistä arvion ja suosituksia, joten ensiksi huomioon ehdotukset johtavien tuottajia.
De Ostaja - Ranskan keksivät tavan paista "solu", ansaitsi ensimmäinen sijoitusta. Ne tarjoavat laajan valikoiman malleja ja kohtuuhintaisia alkaen 2000 ruplaa, mutta siellä on hinta, joka ei jokainen nainen on varaa - noin 30 tuhatta ruplaa. Tästä syystä useimmat astiat käyttävät ammattilaiset.
Luotaessa kattiloita innovatiivisia teknologioita käytetään.
MACO - taloudellisesti helpommin, joita käytetään kotitalouksissa ja ammatillista toimintaa. Kiinalainen valmistaja ilmestyi kotimarkkinoilla on noin 10 vuotta sitten, siis jo paljon faneja. Litran ruostumattomasta teräksestä paistokasari tämän merkin maksaisi noin 1000 ruplaa.
Ne erottuvat muita käyttöesineitä ergonomiaa ja laaja valikoima värejä ja muotoja.
Pintinox - tuotemerkin Italiasta, joka on erikoistunut korkealaatuisten terästä astioita. Hinnat broilerin 20 cm halkaisijaltaan vaihdella noin 2-3000 ruplaa.
Vuoka valmistettu materiaaleista, jotka eivät aiheuta haittaa terveydelle.
Astiat Biol kotoisin Ukrainasta - arvoinen vaihtoehto eurooppalaisia merkkejä. Valmistaja tarjoaa erilaisia ja low-end segmentin. Esimerkiksi säiliön halkaisija 22-26 cm, tarttumaton pinnoite on 1500-2400 ruplaa.
Ostamalla paistokasari irrotettava kahva, on mahdollista valmistaa paitsi levy, mutta myös uunissa.
Tuskin kotiäiti, joka on kuin tiskata, varsinkin kun tarvitset jotain ennalta poikaset ja pilata liikaa. Niille, jotka haluavat minimoida hässäkkää, sopivat kattilassa. Nykyään markkinoilla on tarjolla erilaisia vaihtoehtoja hinnalla, muotoa, kokoa, väriä, ja niin edelleen. Joten se jää vain valita ja varmista, että välttämättömyys tällaisten astiat keittiössä.
