Pan-paista ilman öljyä: nimi tarttumaton paistinpannu, johon voit paistaa paremman kattavuuden

Modernissa keittiössä on kullakin hyvä kotiäiti pannulla paistamiseen ilman öljyä, jonka avulla voit valmistaa terveellisiä aterioita. Tämä astiat on tukevasti juurtuneet joukossa keittiövälineet ja sijaitsee ei ole viimeinen paikka.

Paistettuja ruokia ovat jo pitkään juurtuneet perinteistä venäläistä ruokaa. Joka ei rakasta juustokakkujen ruusuinen, hyvä paistettu pihvi. Sinun ei pitäisi kieltää itse ilo. Siellä ovat moderneja ja viihtyisiä keittiötarvikkeet, jota voidaan paistettu ilman öljyä.

Onko tarpeen ruokaöljyä paistinpannulla

Kuten validoitu Maailman terveysjärjestö on hyödyllinen öljyä, jota ei ole lämpökäsitelty. Jos se kuumennetaan matalaan lämpötilaan, edulliset ominaisuudet häviävät ja näyttävät haitallisia syöpää aiheuttavia aineita. Lämmitetyn öljy tuottaa paljon "paha" kolesteroli, joka vaikuttaa haitallisesti verisuoniin, muodostaen muistolaatat, jotka estävät veren liikkuvuuden.

Kotiäiti on suositeltavaa käyttää öljyä kylmässä - täyttää heidän salaatteja, vinaigrettes, kastikkeet, lisätään puuroa, perunamuusi. Siksi on tärkeää kokata ruokaa ilman öljyä, mutta se voidaan tehdä pannulla paistamiseen ilman öljyä. Pitää hyödyllisiä ominaisuuksia öljyä, elimistö ei loukkaantunut, ei näy ylimääräiset kalorit.

Mitä ruokia ja pannulla paista ilman öljyä:

• Aamulla munat tai reheat lapsi osaa - pieni halkaisija;
• lettuja ja cheesecakes - keskimääräinen halkaisija;
• Liha ja kala - suuri halkaisija.

Prosessi ruoanlaitto ja olisi miellyttävä, ja astiat ovat hyödyllisiä ja kauniita. Zazharistuyu, ruskettumista löytyy erityisellä paistinpannulla ilman öljyä.

Miten oikein kutsutaan paistinpannu ruoanlaittoon ilman öljyä

Käsite "pannulla tarttumaton pinnoite" on tulossa koko keittiö, joka voidaan keittää ilman öljyä. Nykypäivän valmistajat tarjoavat erilaisia ​​malleja ja kätevä ruuanlaittovälineet hyödyntäviä ympäristöystävällisiä materiaaleja. Tällaiset astiat ovat erittäin helppo puhdistaa. Mitä rakastajatar kieltää itseltäni ilo nopeasti pestä astiat, vain yksi liike pesulappuja. Vuoasta, jota voidaan paistettu ilman öljyä, se on todellisuutta eikä fantasiaa.

Mitä vaatimuksia pannulla paistamiseen ilman öljyä

Valita hyvä pannulla, harkitse seuraavia.

1. Etusijalle muovattujen, ne ovat kestäviä ja luotettavia.
2. Kiinnitä huomiota paksuus tarttumaton kerros kuin se on paksumpi, sitä luotettavammin astiat.
3. Katsokaa korkeus ja paksuus sokkelin riitti.
4. Valitse pannulla irrotettava kahva.

Mitä materiaaleja ovat tarttumaton paistinpannu

Voit valita useita samanlaisia ​​pannuja eri pinnan.

• Teflon-pinnoite. Paistinpannu alumiinia ja terästä, on kolmikerroksinen pohja. Paksuus 3 mm 6 mm. Astiat asianmukaista hoitoa kestää noin kaksi vuotta.
• Valurauta pannulla tarttumaton luonnollinen öljy pinnoite. Erinomainen ruokailuvälineet ruoanlaittoon. Ei pelkää korkean lämpötilan, lämmennyt 300 asteeseen, materiaali ei ole rikki, eikä halki. Valurautapannulla kestää pitkään, jos ennen ensimmäistä käyttöä, se kalsinoimiseksi hyvin;
• Keraaminen pinnoite. Se on erittäin kestävä ja sillä on korkea lämpeneminen, pinnoite ei kuoriudu tai halkeile. Laatua ateriat täydellinen, parantaa makua ja koskaan tarttuu pohjaan;
• Marmori kattaa. Pan kestää pitkään kestävät harjaa ja pesuainetta. Kustannusten ja laadun on verrattavissa PTFE;
• Timanttipäällystettä. Ympäristöystävällisiä se tarjoaa korkean lämpenemistä. Helppo puhdistaa, timanttipinnoitus luotettava ja kestävä;
• Titaanipintainen. Raskaiden keraamisten titaanioksidin täysin poistaa tarttumisen ruokaa. Ei pelkää mekaanista vaikutusta, lämpenee nopeasti ja tasaisesti.

Kaikki tämä astiat on tarttumaton ja valinta on aina emäntä.

Mikä kattavuus on paras ruoanlaittoon ilman öljyä

Tärkein kriteeri valittaessa pannulla paistamiseen ilman öljyä on lämpimiä ruokia ennen lastausta tuotteita. Ei kaikki suojaavat samat kestää pitkäaikaista lämmitys. Luotettavin.

• Keramiikkaa. Kuumennetaan nopeasti 250 astetta, pitkä tilan lämpötila, ympäristön kannalta turvallisia ja kestäviä. Ainoa haitta tässä ware - se voi haljeta jyrkästä lämpötilan lasku. Ei ole tarpeen laittaa pannulla esikuumennettuun keraamisia jäädytetyt tai kylmiä ruokia.
• Marmara. Huokoinen pinta suojaa astiat naarmuja ja mekaanisilta vaurioilta. Paksuus päällysteen tekee mahdolliseksi saavuttaa korkeita lämpötiloja, ruoka valmistetaan nopeasti ja ei tartu.
• Titaania. Aina täysin sileä pinta, pidetään luotettavin päällystämiseen ilman paistamiseen öljyä. Se ei murru, ei turmele edes pitkästä aikaa, kestää kuumuutta jopa 320 astetta ilman pelkoa mekaanisia vaurioita.

Variety lattia

Voit maljat esteettisesti koristeltu lasiesineet valmistajat tarjoavat useita erilaisia ​​lattialaattojen. Pohja voi olla seuraavanlaisia.

• Uurrettu. Yleisempää pannuja - Grill. Ne paistettua kalan osia tai härän. Paistettu kosketus on lautasen herkullisia ja alkuperäinen.
• Sileä. Perinteinen näkymä pohjan, suurin osa tarttumaton pannuja, sileä pohja. Tämä on kätevää, tuotteet kuumennetaan tasaisesti, se on kätevä kääntyä ja seurata prosessia ruoanlaittoon.
• Indikaattorin kanssa. Kun pannu on rekrytoida riittävä lämpötila ruoanlaittoon, indikaattorin väri muuttuu.

Yleensä jokainen talo on erilainen pannulla. Se on kätevä ja käytännöllinen.

Levyt jotka ruokaa voidaan ilman öljyä

Kolme levyt, joissa käytetään ruoanlaittoon kotiäidit ovat sopivia käytettäväksi tarttumaton päällystetty pannuja.

1. Kaasuliesistä. Kuumennetaan nopeasti pannulla.
2. Sähkö. Lämmetä hitaasti nopeasti säännellä lämpenemä.
3. Induktio. Lämmitetty ala paistinpannu, toimi nopeasti.

Kaikki taulut on omat ominaispiirteensä, mutta kokenut emäntä, varmasti osaa käyttää suuria etuja ja haittoja niiden levyjen.

Perusulottuvuudet pannut

Talon pitäisi olla erilaisia ​​pannuja. Pienestä suureen, riippuen perheenjäsenten lukumäärän ja millaisia ​​elintarvikkeita he haluavat. pannut koko määräytyy sen halkaisija. Tyypillisesti numeroita merkinnöissä osoittamaan halkaisija yläreunan pannulla, joten se on helpompaa se poimia kansi.

Myynti löytyy pannuja, joiden halkaisija on 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm. Pieni, yleensä käyttää ruoan lämmittämiseen tai ruoanlaittoon pannukakkuja. Kuitenkin kaikki muutkin soveltaa myös taloudessa.

Mitä materiaaleja tekevät kahvat tarttumaton pannuja

Kahvat vuoat ovat monoliittinen ja irrotettava. Sopivasti jos se ei kuumene kypsennyksen aikana, joten useimmat valmistajat ruokailuvälineet keittiössä tekemässä irrotettavat kahvat pannuja. Ne on valmistettu:

• muovit;
• puu;
• silikoni;
• metallia.

Tärkeintä on hoitaa suojattu emännän käsi polttaa, joten valitse nämä kynät, jotka eivät lämpene.

Miten ruokaa pannulla ilman öljyä

Monet ruoat voidaan keittää ilman öljyä. Mutta mitä vedät se riippuu ruoan maku.

• Paistinpannulla Teflon. Turvallinen, vaikka se muodostettiin naarmuja. Sen ei pitäisi olla pitkä aika lämmittää ja paista keskilämmöllä. Liian korkea lämpötila ei sovellu Teflon pannuja.
• Keraaminen pannulla. Ennen ensimmäistä käyttöä on suositeltavaa pyyhkiä pohjaan vierustat ohut kerros auringonkukkaöljyä. Se virtaa huokoset ja tekevät pinnoitteen kestävämpi. On suositeltavaa laittaa tuotteita voimakkaasti lämmitettyä paistinpannu. Vaikka tuote tarttuu pohjaan, sitten muutamaa minuuttia myöhemmin ja tuottanut kullanruskea lastalla, on mahdollista helposti kääntää kappaletta.
• Yleiseurooppalaisella grilli. Sopivia ruoanlaittoon pihvejä lihasta ja kalasta. Ruoanlaitto pitäisi olla keskilämmöllä, laittaa hyvin lämmitetty pannulla. Mutta on välttämätöntä valmistaa ateriat vähentää tavanomaiseen aikaan, koska syvennyksiin kerääntyy rasvaa, mehua ja haihtuu, lisää terminen vaikutus tuotteisiin.
• Pannulla tarttumaton pinnoite. Foods keittää nämä astiat ovat meheviä, koska ne keitä voimakkaasti kuumista pinnoista. Kypsennyksen aikana tuotteen pinta ei tartu pannulla pohjaan, joten se ei seuraa mehua. Kypsennysaika vähenee, koska moderni keittiö valmistettu materiaaleista, jotka voidaan kuumentaa erittäin korkeissa lämpötiloissa.

Miksi grilli vähentää rasvan määrää elintarvikkeissa

Erityiset astiat - Grilli ovat hyvin suosittuja, koska ne vähentävät merkittävästi rasvan määrää elintarvikkeissa. Kypsennyksen aikana sulatetaan ja saadut tuotteet ei-toivottuja rasvaa. Ne kertyvät painumia kattilan pohjaan ja ei joudu kosketuksiin tuotteen kypsennyksen aikana. Lisäksi, koska tämä vaikutus vähenee kypsennysajan ja enemmän ravintoaineita säilyneinä vuokaan.

Hoitavat tarttumaton pannuja

Tällaiset astiat vaativat erityistä huolenpitoa.

• Pese lämpimällä vedellä käyttämällä nykyaikaisia ​​pesuaineita.
• Älä käytä jäykkää metallista hankaustyynyillä välttää esimakua.
• Pesun jälkeen astiat pyyhitään huolellisesti, säilytä kuivassa muodossa.
• Kypsennyksen aikana, käytä vain muovisia tai puisia lastalla.

Virheet valinnassa pannulla ruoanlaittoon ilman öljyä

• Pan pitäisi olla helppoa, raskaampi se on, sen parempi.
• Kahvan tulisi olla mukava ja turvallinen.
• Alustan tulee olla ehjät.
• Halkaisija pannut ei saisi olla pienempi kuin keittoalueelle.

Ranking parhaista pannuja paistamiseen ilman öljyä

• TEFAL Extra

Suunniteltu kaasuliesi. Pohjan lämmitys indikaattori rakennettu Thermo-paikalla, se osoittaa optimaalinen lämpötila alkaa ruoanlaittoon. Varustettu irrotettava kahva ja kätevä lasikansilla. Se on vahva tarttumaton pinnoite.

• Rondell Lumier RDA-595

Kiina Manufacturing. Paksuus seinät ja pohjan pannut 2,8 mm, jotka on valmistettu suulakepuristetusta alumiinista. Se on vahva kaksikerroksinen kuumuutta kestävä pinnoite. Kahva on valmistettu muovista, ei poistettavissa. Saatavana tasainen ja liukas pohja.

• Kukmara s269a

Valmistettu valetusta alumiinista, kahva ei ole poistettavissa, lämmitys osoitin ei ole läsnä. Se ei sovellu käytettäväksi Induktiokeittoalueiden, on mahdotonta paista uunissa. Keraaminen, kiinteä aine. Se voidaan pestä astianpesukoneessa.

• IKEA Oumberlig

Pohjaan pannulla muodostuu kolmikerroksinen sandwich-perusaineen - ruostumaton teräs. Kuumuutta kestävä pinnoite Teflon. Metalli kahva ei ole irrotettavissa, kuuma. Käytetään kaikenlaisia ​​levyt, se sopii paiston.

• Neva Metal astiat "Karjala"

Valettu paistinpannu, jotka soveltuvat kaikenlaisten levyjen, voidaan pestä astianpesukoneessa. Kivi-monikerroksinen pinnoite kestää mekaanista rasitusta, kahva ei ole irrotettavissa.

• TVS Buongiorno

Made in Italy. Monoliitti päällystetty kivi, kätevä irrotettava kahva. Sopivat kaikentyyppisille ja uuni. Kuumuutta kestävä pinnoite on naarmujen, pitkä pitää lämpimänä. Korkea-levyt, kätevä varastointi.

• Ballarini Rialto

Made in Italy. Alumiini pannulla lämmitys indikaattori. Kahva ei ole irrotettavissa, muovia. Sitä ei voi käyttää uunissa. Peitä ei sisälly. Kuumuutta kestävä tarttumaton pinnoite.

• Swiss Diamond XD 6428

Tuotanto Sveitsi. Perus alumiini materiaali, lämpöä kestävä pinnoite on innovatiivinen - timantti kiteitä. Naarmujen, täysin sileä pinta. Kahvat ei voida poistaa, ei lämmitä kypsennyksen aikana. Sisältää kannessa kuumuutta kestävästä lasista. Sitä voidaan käyttää kaikenlaisten levyjen.

Kumpi pannulla voit valita, se ei petä sinua. Tällaiset astiat tekee prosessin ruoanlaitto kätevä ja miellyttävä, ja astiat ovat maukkaita ja terveellisiä.

VIDEO: Yleistä pannuja - miten valita pannulla kotiin.