Miten valmistautua uuteen pannulla ennen sen käyttämistä: kuten kalsinoitua suola, opetusta, hoitoa, miten pestä

on järkevää toteuttaa menettely "kovettuminen" oston jälkeen pannulla. Sitten pannulla on pitkä ja paremmin suoriutumaan toiminnoistaan. Tämä johtuu siitä, että tehdas valmistaa pannulla käsittelyn jälkeen erityisiä yhdisteitä, jotka pestään pois sen jälkeen, kun ensimmäisen pesun. Ja jos alussa uuden pannulla kokata ruokaa, pienimmät hiukkaset tukkeutua mikrohuokoset, ja yleiseurooppalainen nopeasti tulee arvoton. Jos me hyödyntää yksinkertaisia ​​neuvoja ja viettää vähän aikaa, pannu näyttää parhaat puolensa aikana.

Mitä sinun täytyy saada aikaiseksi uuden pannulla ennen ensimmäistä käyttökertaa

Jos pieniä hiukkasia elintarvikkeiden kuuluvat mikrohuokoset, niin pian kaikki ruoka valmistetaan tässä pannulla, se on epämiellyttävä haju, ja alapinta on peitetty tumma noki, jota on vaikea poista. Välttää epämiellyttäviä hetkiä tarvitse hehkuttaa pannulla.

Miten oikein valmistautua pannut eri materiaaleista

Menetelmät kalsinointi ja soveltuvat erityyppisiä kattavuutta. On tärkeää muistaa, että sinun täytyy olla varma valmistelemaan pannulla mukaisesti näkymät pannulla.

Valurautaiset paistinpannu

Hyvä valurautapannulla - tämä on mannaa kokkeja. Valurauta on hyvä terminen kapasiteetti, lämmitetään hitaasti, että ylikypsentämistä ruokaa. Edut valurautaisia ​​kattiloita:

• Se mahdollistaa pitkien tuotteiden käsittelyä jopa kuumuudelle;
• Voit käyttää rautaa terät sekoittaen ja pesu kovaa sienellä;
• jos oikein syttynyt, pannulla annetaan hyvä tarttumaton ominaisuuksia;
• voidaan pestä jopa karkea hionta;
• malleissa, joissa irrotettava kahva voidaan paistetaan uunissa tuotteet;
• pitkä, lähes rajaton käyttöikä.

haittoja:

• valurauta kova, ja jos emäntä käyttää isossa paistinpannussa, paino aikamoisen astiat;
• kattilassa ei voida varastoida valmisruokia, muuten tukkia mikrohuokoset;
• on mahdollista ruostetta, joten on syytä kuivaa.

Kalsinoitu valurautainen paistinpannu ennen käyttöä tarvitaan. Muuten, pian se voi menettää hyödyllisiä ominaisuuksia.

steel pan

Paistinpannut ruostumatonta terästä melko monimutkainen ja käyttää parhaiten, jos tarjous lajikkeita kalojen ja äyriäisten ovat aina läsnä ruokavaliossa.

edut:

• ruostumaton teräs ei vuorovaikutuksessa tuotteisiin, joten on mahdollista muuttaa makua ja hajua;
• päällyste ei pelkää teräviä esineitä.

haittoja:

• alareunassa pannut ohut, joten ruoka ei saa jättää vartioimatta;
• ennen kuin aloitat kokki, sinun täytyy lämmetä paistinpannu ja mieluiten kannen alla, muuten välttää polttamista ruokaa.

alumiinivuoka

Alumiinipannuille voi nimetä suosikki keskuudessa kokit. Vain kevyt ja edullinen hinta etuja he ovat, mutta paljon enemmän haittaa.

haittoja:

• pannulla pohja on pienempi kuin 0,5 mm: n päässä ylikuumenemisriskit muotoaan ja saattaa rikkoutua;
• Lattia pelkää teräviä esineitä;
• Vain kylmää vettä voi pestä lautasen.

emaloitu pannulla

Yleisesti kaupallisesti saatavilla rauta emaloitu pannut. Tällaiset laitteet ovat sopivia hitaasti keitto- tai sammuttamiseen liemi ja keitä hyvän perustan lihakset.

kupari pannulla

Tämä pannulla on hyvä lämmönjohtavuus, tilava lämmön sisällä marginaali kuumennuksen jälkeen, pinnoite ei anna ulkomaisten maku ruokaa. Niistä haitat korkea hinta.

Pannulla tarttumaton pinnoite

Myös myynti on suuri määrä tarttumaton pannuja, mutta kaikki eivät tiedä, että jotkut heistä, sekin on toivottavaa kalsinoida ennen käyttöä.

1. Teflon. Tämä pinnoite kutsutaan myös PTFE: stä. Ne lausutaan yksi etu - se on mahdollisuus tehdä ruokaa pieni määrä öljyä. Niistä haittoja, kuten mahdollisuuden mikro-naarmuja, jakamista syöpää aiheuttavia aineita, jos lämpötila ylittää 250 ° C, käyttöiän tällaisten laitteiden noin 1 vuosi.
2. Keramiikkaa. Tällaisen päällysteen tehty hiekasta ja polymeerin seokset. Se voi kestää jopa 450 ° C: ssa, mutta nämä astiat ovat hyvin hauraita ja säilyvyys on lyhyt.
3. Marmara. Teflon-pinnoite, mutta käyttäen marmori pelimerkkejä. Koska tällaisia ​​sulkeumia lisää säilyvyyttä laitteen, ja se ei pelkää naarmuja. Käytettäessä useita kerroksia levitystekniikat artikkelin voi kestää noin 20 vuotta.
4. Nanokomposiittipinnoitteella. Se on tuote graniitti, timantti tai titaani emästä. Sen ominaisuuksien mukaan dub valurauta paistinpannu, mutta ne ovat kalliimpia.

Mitä materiaaleja yleiseurooppalaisen ei tarvitse kalsinoida

Yllämainituista ei tarvitse kalsinoimiseksi seuraavaa:

• alumiini;
• emaloidut;
• keraaminen.

Tällaisia ​​välineitä ennen parasta pestä, kaada kattilaan lämmintä vettä, keitetään ja anna jäähtyä. Sitten seuraa veden poisto, pyyhitään kuivaksi ja pohjaseinämän, ja sitten alkaa käyttää.

Askel askeleelta ohjeet voidaan käsitellä eri tavoin pannun

Aloittamaan toiminnan pannulle oikein ja välttää teräviä hajun ja polttaa ruokaa, sinun täytyy huolellisesti seurata ohjeita. Vaurioiden välttämiseksi laitteen on tärkeää varmistaa, että menetelmä soveltuu kalsinointi päällysteen.

menetelmä suolaa

Tällainen menetelmä soveltuu hyvin seuraaville pannut:

• valurauta;
• ruostumatonta terästä;
• messinki ruostumattomasta teräksestä pinnoitteella.

Ensinnäkin pannulla tulee pestä huolellisesti vedellä ja saippualla ja pyyhi. Sitten pohjakerros kaadettiin suolaa noin 3 cm ja haudutetaan laite käynnistyy kalsinoidaan. Toimenpide kestää noin puoli tuntia. Todennäköisesti suola muuttuu keltaiseksi, koska se absorboi edelleen tehtaan rasvaa. Joskus kysellään miten sytytetään pannulla merisuola? Tekniikka on sama.

Käytämme kasviöljyä

Kasvi- tai eläinöljystä - on erinomainen tapa luoda tarttumaton pinnoite kädet. Tapahtuu niin, koska öljy kuumentaen tunkeutua mikrohuokoset, ja sitten jäähdytys jää sisällä pannulla. Toisin sanoen, kun seuraavan kuumennuksen öljy suojaa elintarvikkeita kosketuksiin mikro-halkeamat päällysteessä. Mutta se on parasta käyttää öljy, jonka kohokohta savuava:

• kookospähkinä;
• seesami;
• oliivi;
• soija.

Kylmä pannulla laittaa lautaselle, kaada öljyä pohjalle ja alkaa lämmetä. Kun öljy alkaa savuta, poista laite levyjen varovasti levittää öljyä seinillä ja anna jäähtyä. Pyyhi ylimääräistä kudosta.

Miten käsitellä lautaselle

Voit myös sytyttää pannulla liedellä, ilman lisärahoitusta.

1. Väline olisi pestään huolellisesti.
2. Kuivaksi pyyhkeellä.
3. Laittaa liesi ja lämpöä.
4. Kun pannu pysäkki tupakoida, poistaa jäämät pinnalle jäänyt tehtaan voiteluun pannulle ja anna jäähtyä.

Miten syttynyt uusi paistinpannu uunissa

Jos paistamiseen irrotettava kahva ja teräs kahva, se voidaan sytyttää uunissa. Panoroida pestä, uuni kuumennetaan 200 ° C: ssa, alemman säleikön vystelit folio tai laittaa pellille. Alkuun ritilä laite laittaa ylösalaisin. Kuumenna pannulla 30 minuuttia, sammuta uuni ja anna jäähtyä pannulla sisällä.

Miten valmistautua uuteen pannulla tarttumaton pinnoite

Miten valmistella uusi paistinpannu tarttumaton pinnoite käytettäväksi - on tärkeä asia, koska esimerkiksi, Teflon-pinnoite ei siedä korkeita lämpötiloja. Mutta sytytetty se on vielä mahdollista. On tarpeen lämmittää pannulla 200 C, rasvaa se voita ja peitä kannella ja niin jätä kunnes jäähtyä. Öljy jää pyyhi liinalla.

Turvaominaisuudet parhaillaan kalsinoinnin

Ohjeet uuden yleiseurooppalaisen hoito sisältää henkilökohtainen turvallisuus, koska on välttämätöntä työskennellä kuumien esineiden.

• kannattaa ehdottomasti käyttää käsineitä palovammojen välttämiseksi;
• voi koskaan sammu kuumalla pannulla;
• ei ole tarpeen kalsinoida pannulla erilaisia ​​detergenttejä ja hengittää hajuja tuotettu kuumennuksen aikana;
• tulee välttää kosketusta kuuman öljyn iholle.

Miten pestä uusi paistinpannu

Uusi paistinpannu, yleensä tulee taloon edelleen tehtaan rasvan, joten ennen kalsinointiprosessista on ensin kunnolla pestä.

1. Valurautaa, kuparia, terästä pannut pitäisi ensin kaataa lämmintä vettä, kaada päälle kiehuvaa vettä, sitten saippuaa, anna sen seistä 10-15 minuuttia ja sitten huuhtele saippua massa. Pyyhi paistinpannu. Kaada lämmintä vettä keitetään liesi, ja sitten jatka käsittelyä sopivalla tavalla.
2. Paistinpannut tarttumaton pinnoite on parasta pestään lämpimällä vedellä ja kaada sitten lämpimällä vedellä ja ruokasoodaa ja anna seistä 25-30 minuuttia. Pese pesuaineella ja sitten käsiteltiin öljyä.
3. Emaloitu, alumiini ja keraamiset pannulla pitäisi vain pestä lämpimällä vedellä.

Voinko pestä uusi paistinpannu astianpesukoneessa

Syöttämisen jälkeen prosessit pannun osaksi kodin toimintaan, ja jos selvitys ei ole ristiriidassa sääntöjen Astianpesukoneessa, pestä kodinkoneet. Mutta se on parasta pestä pannulla ilman aktiivista pesuainetta.

Vivahteet hoidon pannun

Toimien valmisteluun ja Kalsinointikäsittely suojaa kattila nopeaan kulumiseen, mutta tällaiset hoitomenetelmät voidaan jatkaa toiminnan pannulla. Ne auttavat eroon epämiellyttäviä hajuja, noki, palanut ruoka jäämiä micropores.

Menojen aika esikäsittelyssä pannun tulevaisuudessa maksaa pois pitkä laitepalvelun.