Todennäköisesti harvat ajatellut mitä kokoa tarvitaan pannulla. Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että nämä tiedot ja ei tarvitse sitä. Kuitenkin, se ei ole niin.
Se on valita oikea koko ja alareunassa, sekä materiaalit, joista se on tehty.
pitoisuus
- 1 Miten mitata halkaisija
- 2 Yhteensopivuus kattilan pohjaan ja keittotason
- 2.1 kaasu
- 2.2 sähkö-
- 2.3 keraaminen
- 2.4 Induktioliesissä
- 2.5 halogeeni
- 3 Miten valita pannulla
- 4 VIDEO: Yleiskatsaus Tefal pannut halkaisija 24 cm.
Miten mitata halkaisija
Ensinnäkin voidaan todeta, että miten olet "tuttu" hänen paistinpannulla riippuu pitkälti laadusta ruoanlaittoon. Loppujen lopuksi on hetkiä, jolloin lihaa palanut, tai päinvastoin, valmistautua niin kauan, että asiakkaat saavat väsynyt odottamaan. Ja osittain syy tällaiseen kulinaarisia epäonnistumisia piilee väärässä valitessaan pannulla tai irrationaalista käyttää sitä.
tuotteen halkaisija mitataan keskustan kautta yhdeltä hylly toiseen.
Joten miten määrittää oikean halkaisija pohja- tai paistinpannu? Tyypillisesti määrittämä halkaisija yläreunan reunan. Mitata voit käyttää mitä tahansa omistettu työkaluja: mittanauha, viivoittimen tai jopa räätälöidä senttimetri.
Halkaisija kansi on mitattu eri tavalla: ulkoreunan pannulla keskustan läpi.
Halkaisija tallentaa usein merkitty päälle rengas. Tällä pyritään varmistamaan, että tarvittaessa voi helposti poimia kansi pannun.
Valmisteluun erilaisia ruokia vaatia useita versioita ruokia.
Tärkeää! Halkaisija kansi on parasta mitata ulkokehällä. Koska jos on kumitiiviste, on myös otettava huomioon
Ja koko pohja koko mitataan ulkopinnalle ja halkaisijan suuruinen tasaisen osan.
Halkaisija standardi ja se on sama pannut 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.
Oikean halkaisija pannulla, otetaan huomioon koko polttimet ja niiden välinen etäisyys, niin että ei toiminut niin että ostaa suurimman paistinpannu, et voi lähettää mitään liedellä, huolimatta kolmen vapaana keittolevy.
Jokainen tuote vaatii oman aste paahtamalla, sammutusta tai hilloa - se riippuu laadusta ruokia materiaalin pohjan paksuus, korkeus laipat ja pinnan pannulla halkaisija.
Yhteensopivuus kattilan pohjaan ja keittotason
Jos sinulla on paistinpannu ja liesi, se ei tarkoita, että niitä voidaan käyttää yhdessä. Ensin täytyy tutustua ominaisuudet keittiövälineet, ja päättää minkälaista laudat suositellaan teidän tapauksessanne.
Kukin nainen valitsee halutun kokoiseksi astiat sovelluksesta riippuen ja valmistelu mitään ruokaa.
Liedet ovat kaasu, sähkö, keraaminen, induktio ja halogeeni. Perehtynyt kunkin.
Menetelmällä ruoanlaittoon ruokia kelpasi tulokset, on tarpeen varmistaa tasainen syöttö alhaalta.
kaasu
Kiistaton markkinajohtaja yleisimmistä ja kustannustehokkuus. Yksityiskodeissa, niitä käytetään "duetto" kaasupullon, ja asunto on kytketty keskeinen kaasuputki.
Salli kokki avotulella joka pidetään plus ruoanlaitossa.
Tällaiset vaatimaton levy pannulla, helppo käyttää, mahdollistaa "hienosäätää" liekki koko on kattilan pohjaan käyttämällä erityistä jakaja.
Ne eivät ole liian "kuten" pehmeä pohja, sillä liekki ei ole, että "saalis".
Se vaatii huolellista, tuuletus säännöllisin väliajoin, jotta kertyä hiilimonoksidia. Myös alareunassa kaukalon voi kerääntyä nokea lisäaineita.
Ihanteellinen pohjaura (pieni viilto), joka takaa tasaisemman ja nopea lämmitys.
Ihanteellinen valinta ruokia kaasuliesi - valurautainen pannulla paksu pohja.
sähkö-
Ehkä toinen sellainen suosiota. Nämä kortit suhteellisen nopeasti kuumentaa ja älä jätä noen kattilan pohjaan.
Pitkä jäähtyä; hauras astiat, varsinkin keramiikka, ei toimi.
Haitat katsotaan riippuvainen sähköstä, kuten tapauksessa keskeytysten, perhe jää ilman kuumaa. Lisäksi kustannukset ovat levyjen on paljon suurempi kaasun. Pitkän jäähdytystä ei salli hauras keittiötarvikkeita (esim, keraaminen). Niin että sopivin ruokia tällaisten levyjen - rautaa.
Mikä tahansa paistamiseen voidaan käyttää sähköliesiä, mutta muut kuin valmistettu päällystämättömän alumiinista.
keraaminen
Silti niitä kutsutaan lasi-keraaminen. Tällaiset laitteet toimivat sähköä. Ne lämpenevät nopeasti ja näin levyä ei voida polttaa. Lämmityslaite elementit ovat erittäin kestäviä.
Heille parhaiten pannut sileä pohja.
Suurin haitta keraamiset laatat pidetään monimutkaisuus hoidon. Pese ne vain erityisiä apuvälineitä, pinnoite on vahingoittunut ja epäkunnossa, koska sokeri, vesi, ja jopa pieni kirurginen lakkoja. Niiden hinta on hyvin korkea. Astioita keittämistä tällaisten levyjen on oltava tasainen pohja, rautaa tai emali.
Ne ovat kalliimpia kuin sähköllä polttimet.
Induktioliesissä
Yksi modernin keittiön laitteita. Kypsennys alkaa vasta, kun poltin asennetaan erityinen magneettinen pohja ruokia. Tämä tekniikka minimoi palovaaran.
Induktioliesissä soveltuvat vain erityisiä pannuja magneettinen pohja.
Tällaisia levyjä kuumennetaan nopeasti ja jäähtyä nopeasti, tarkasti ylläpitää esiasetettu lämpötila, se on helppo puhdistaa.
Päästävät sähkömagneettiset aallot, jotka voivat vaikuttaa vaikeassa laitteiden lähellä.
Haitta Tällaisten laitteiden on tarpeen käyttää erityisiä ruokia, joita ei ole halpaa, ja kuormitusta verkkoon. Lisäksi valmistuksen aikana sähkömagneettisten aaltojen, jotka eivät salli puhua matkapuhelin luomassa kulinaarinen mestariteos.
Ruoka ne valmistetaan nopeasti ja tasaisesti.
halogeeni
Tämä on seuraava taso induktion jälkeen liedet. Etuja tämän tekniikan lisää mahdollisuutta valmistaa lasi- tai keramiikka, ja läsnäolo lämpömittarit ovat polttimet. Lämmitys on tiukasti pystysuora.
Halogeeni levy on mekaaninen ohjaus ja vähintään joukko ominaisuuksia: ajastin, jälkilämmön merkkivalo.
Muista käyttää vain tasapohjaisia astioita. Pestiin levy erikoistyökaluja ja edellyttää luotettavaa sähköverkon moitteettoman toiminnan.
Toisin kuin perinteiset sähkölevyllä lämpenee hitaasti, halogeeni paneeli nopeasti tuottaa lämpöä.
Miten valita pannulla
Lisäksi paistopintaan valinta pannut sinun täytyy kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin.
- Jos haluat alumiini pannulla tarttumaton pinnoite, sitten valitse malli painevalettua alumiinia paksut puskurit ja pohja.
Yleisin klassinen tuote on valmistettu korkean ja matalan puskurit - se riippuu ruokia voidaan valmistaa.
- Osoittaa keskimääräinen läpimitta yläosassa pannulla eikä pohjaa. Kaikkein sopiva halkaisija ruokia yksi henkilö - 24 cm, ja suuri perhe - 28-32 cm.
Tulisi kiinnittää huomiota paksuus kattilan pohjaan. Vähimmäispaksuus laadun metallituotteet pohjan on oltava 3-4 mm.
- Mitä painavampi pannulla ja lisää kerroksia tarttumaton pinnoite, joten se on parempi.
Paksua metallia kuumennetaan tasaisesti, mikä helpottaa perusteellinen paahtamalla, vaimentaa tai kypsennetty ruoka ilman polttamista.
- Jos aiot käyttää ruokia ja paistaminen uunissa, etsiä malli, jossa on irrotettava kahva.
Laadukkaasta kynät kätevä muoto riippuu ilo ruoanlaittoon.
Ja kuitenkin, mikä tärkeintä, keittiötarvikkeet se ei ollut ainoa käytännöllinen ja mukava, mutta myös miellyttävä ja kosketusnäyttö. Siksi valita malli, joka sopii sinulle. Vain tässä tapauksessa kulinaariset mestariteoksia tulee keittää rakkaudella.
Valitessaan pannut aina tarkastellaan ulkopuolelta pohjan ja "lukea" kuvakkeet, jotka osoittavat, onko tämä tuote on tyyppisiä levyjä.
