Paistamiseen pidetään yhtenä suosituimmista elementit keittiövälineitä. Se on paistettu, haudutettu, ja joskus leipoa tai leipoa jotain herkullista. Eli siitä tulee korvaamaton väline valmisteltaessa alkeis munat ja herkullinen stroganoff tai risotto. Ja usein kattavuus riippuu ruoan laatuun ja emäntä mielialan työprosessin aikana.
Ei ole tarkkaa selitystä, miten parhaiten käyttää tarttumaton pinnoite astioita.
pitoisuus
- 1 Mitä tarttumaton pinnoite
- 2 Edut ja haitat erilaisia pinnoitteita
- 2.1 Teflon
- 2.2 keraaminen pinnoite
- 2.3 Stone graniitti ja marmori
- 2.4 titaanipintainen
- 3 Mitä etsiä ostaessaan
- 4 Suosituin tuotemerkit
- 5 VIDEO: Tefal paistinpannu tarttumaton pinnoite.
Mitä tarttumaton pinnoite
Tänään, ruoanlaitto kotona ei ole välttämättömyys. Maukasta ruokkii teitä ravintolassa ja suosikki kahvilassa. Valmistelee kotiruokaa - tämä on loistava tilaisuus ilmaista tunteita joku tiedätte, tehdä niistä onnellinen ja nauttia prosessista ruoanlaittoon. Siksi oikeiden päällystysastioissa laatu - tärkein kysymys.
Harvat paikat löytyvät tänään pannulla ilman tarttumaton pinnoite. Edut tarttumaton kerros ovat ilmeiset:
- Se estää tarttumisen tai kiinni ruokia. Ja vaikka mestariteos hieman ylikypsä, se ei jätä jälkiä pintaan;
- Paahtamisen aikana tai sammutus ei tarvitse paljon öljyä;
- Tämä pannu on erittäin helppo puhdistaa.
Mainittakoon, että tarttumaton pinnoite levitetään paitsi sisäpintaan pannulla, vaan myös sen ulkopuolella. Se helpottaa hoidon työvälineet ja auttaa pysyvästi säilyttää kunnon ulkonäkö.
Periaatteessa valinta riippuu siitä, mitä olet ruoanlaitto pannulla.
Ehkä ainoa materiaali, joka ei vaadi tarttumaton kerros - se valetaan. Mutta valurautainen pannut ovat hyvin raskaita ja hitaiksi, ja myös melko kalliita. Siksi niitä voidaan pitää poikkeuksena sääntöjä ja tehdä kunnon valikoima kattavuutta.
Valitsemalla mitat pitäisi ensin keskittyä perheenjäsenten lukumäärän, jotka asuvat kanssasi.
Vain huomata, että yksinkertaista vastausta kysymykseen: mitä paremmin kattavat pannulla, ei toimi. Paljon riippuu henkilökohtaiset mieltymykset, sekä ateriat että aiotte kokki.
Edut ja haitat erilaisia pinnoitteita
Valitettavasti ei ole olemassa vaihtoehtoa, jotka eivät löytäneet virhe. Siksi tutustuminen "ins" ja "out", valitse malli vammaisten johon on helpompi hyväksyä. Ja vastauksia kysymyksiin: Millä ruokia valitset pannun? Jossain öljy paista? Ja mikä on lautasella? auttaa tekemään oikean päätöksen.
Teflon
Tämä materiaali pidetään edelläkävijä aikakauden teflon pinnoitteet. Monet kotiäidit, ostamalla pannulla ensimmäisten joukossa, pysyä uskollisena heidän valintansa. Vaikka oli suhteellisen uusi tieto vaaroista Teflon. Mutta ajan kuluessa kävi ilmi, että tämä on kaikkea muuta kuin juonitteluun kilpailijoita. Ei haittaa Tällainen pinta ei ole läsnä. Teflon on ohut kerros levitetään pohjalle listoja ja pannut ja kypsennyksen kääntyy ilo.
Teflon paistinpannu ansaitsee paikkansa pervootkryvatelnitsy in tarttumaton pinnoite.
Edut PTFE:
- Kohtuullinen hinta;
- Helppokäyttöisyys
- Laaja soveltaminen erityisen kuidun konfiguraation;
- Korkea tekniset ominaisuudet tarttumaton kerros.
haittoja:
- Turvallisesta käytöstä teflonia, on tärkeää valvoa lämpötilaa järjestelmää. Lämmitys yli 200 astetta päin ulkonäkö haitallisten savujen;
- Ruoanlaitto ilman öljyä paistinpannussa ei toimi, sinun täytyy silti lisätä hieman;
- Naarmuuntuu helposti;
- Vaurioitunut pinta on sopimaton jatkokäyttöä varten;
- On mahdotonta estää terävä lämpötilan aleneminen (esim., Kaada kuumalla pannulla kylmää vettä).
Monet kotiäidit asioinut tämän toteutuksen ja olivat tyytyväisiä.
Sen mielestä kokenut emäntiä, Teflon paistinpannu - se ei ole paras vaihtoehto paistamiseen lihaa, mutta lettuja tai munakokkelia hänen puolestaan gangbusters.
keraaminen pinnoite
Valitettavasti huolimatta nimi, ei mitään, "keraaminen" tässä pinnoite ei ole läsnä. Mutta tämä pannulla puhdas ja ei aiheuta haittaa, vaikka päivittäiseen käyttöön. Päällystekoostumuksessa on hiekka, savi ja kivi. Lämmityksen aikana, se ei vapauta mitään haitallisia aineita.
Tämä astia on puhdas ja turvallinen jokapäiväiseen käyttöön.
Tuotantoprosessissa tarttumaton kerros levitetään kahdella tavalla:
- ruiskuttamalla;
- Reel.
Kerros levittää ruiskuttamalla, kestävämpiä ja luotettava. Sitä käytetään valmiiksi pannuja. Rullauksen päällystetty metallilevyn, joka on tehty sen jälkeen keittiövälineet.
Paistamiseen liha ei ole välttämätöntä käyttää paljon öljyä.
keramiikka ansioita:
- Kestää korkeampia lämpötiloja (jopa 450 astetta);
- Naarmuunnu ja pienet vahingot;
- Tämä astiat on helppo käyttää, koska pinta ei tartu keittämisen aikana;
- Verrattuna teflonpinnoite vaatii vähemmän öljyä paistamiseen.
miinukset:
- Keraamista yleiseurooppalainen tunnetuin brändi lentää "penniäkään" ei ole halpaa;
- Metalliesineitä (veitset tai terät) levitetään korjaamatonta vahinkoa potin;
- Ei suositella liotus kemikaaleja, pese pannulla välittömästi keittämisen jälkeen;
- Ensisijainen väline pesuun keraaminen pinnoite pehmeällä sienellä. Unohda karhunkielet ja hankaavia pesuaineita.
Naarmuuntua herkästi metallityökaluja (veitsi, haarukka).
Stone graniitti ja marmori
On käynyt ilmi, että näitä materiaaleja käytetään paitsi kuvanveistäjän työpajassa, mutta myös kattamaan astioita. On selvää, että se on erityinen tekniikka soveltamalla tiettyä päällysteen esineitä valmistettu eri metalleista (alumiini mukaan lukien). Mukaan asiantuntijoita, eivät niinkään keskittyä materiaalin (marmoria tai graniittia), pääsääntöisesti kuten keittiön, "asukkaat" on sama koostumus. On pohjaseinämä ja pannut levitetään erityinen komposiittikerroksen, joka koostuu polymeeristä ja marmori pelimerkkejä. Tällainen päällystäminen ympäristöystävällinen, koska se ei sisällä fluoropolymeerien.
Opi marmori pannulla voi johtua tumma pinnoite pieniä pilkkuja.
Ulkoisesti marmori astia on vaikea sekoittaa muiden hänen "sukulaiset": se on tumma väri ja pieni täpliä valon. Tuottajat lupaavat lähes ikuinen käytön aihe, tai jopa kieltää haarukat, veitset tai metalliteriä sekoittamiseen ruokaa. He väittävät, että se ei haittaa. Mutta paksuus pohjaseinämän ja merkitystä: mitä paksumpi seinät ja pohja, sekä laadullisia luotettavia pannulla käsissäsi, koska se kertoo enemmän kerroksia erityinen kattavuus.
Nopea ja tasainen lämmön jakautuminen.
edut:
- Kestävyys mekaanisia vaurioita vastaan;
- Tasaisen ja nopean lämmityksen ja pannut;
- Pitkäaikaisen säilyttämisen lämpöä;
- Voit paista liha kokonaan ilman öljyä;
- aktiivinen toiminta toimikausi on kaksi vuotta tai enemmän.
haittoja:
- Korkeat kustannukset;
- Intoleranssi hankaavia puhdistusaineita;
- Hauraus (putoaa ja osuu vakavasti vahingoittaa pannulla);
- Jotkut marmori kuvio voi pestä astianpesukoneessa.
Pitkän aikavälin toiminnan vaikuttavista tekijöistä pohjan paksuus ja useiden päällekkäisten kerrosten.
titaanipintainen
Joku iloisesti huudahtaa: "Se on siinä, ikiliikkuja ruoanlaitto", ja se on väärin. Noin titaani tarttumaton pinnoite on niin paljon myyttejä ja legendoja, että joskus jopa valmistajat uskovat ainutlaatuisia ominaisuuksia niiden "luomuksia".
Alustava päivämäärät toiminnan jopa 25 vuotta.
Kohtuuden nimessä on huomattava, että titaani, sellaisenaan, tämä pinnoite melko pieni osa. Tietenkin se vaikuttaa voimaa ja vakautta pannuja naarmuja ja valon vaurioita. Keski-ikä paistinpannu tarttumaton pinnoite on vähintään 25 vuotta, että olette samaa mieltä, hyvin. Ja älä huoli, että kypsennyksen aikana ruoka saada jonkinlaista hajua tai makua.
Laadullisesti, ei ole pelkoa, että ruoka maistuu ominaisuuksista kolmannen osapuolen.
Tällainen kattavuus on ehdottoman turvallista, materiaali ei ole hapettunut. Joten ei ole väliä mitä olet cooking: kalan, kasvisten ja lihan lautasen kääntyvät pois herkullinen. Mutta kestävyys, luotettavuus ja ympäristöystävällisyys pannut joutuvat maksamaan. Tällaiset tapaukset ovat paljon kalliimpia marmoria tai keraamisia.
Mitä etsiä ostaessaan
Jos tavoite - ostamista pannut pitkään, ei pari illallisia, huolellisesti valita vaihtoehdon.
Kokit suosittelevat ostamaan vain sertifioituja tuotteita.
- On parempi ostaa malli tunnetaan luotettu tuotemerkki;
- Tarkista, että pinta on sileä, ilman rakkuloita tai "käpyjä". Epätasainen pinta osoittaa huono laatu tarttumaton kerros laskeuma;
- Mieluummin tyyppi kattilat, joissa on irrotettava kahva. Se on monipuolisempi suoritusmuodossa;
- Kansi pitäisi ostaa välittömästi ja tarkasta täydellisen tiiviit. Tiukempi, sen parempi;
- Hyvä pannulla - paino ja on vaikuttava paksu pohja;
- Ostaessaan, tarkistaa myyjän todistuksen. Sertifioidut tuotteet ovat yleensä laadukkaampia;
- Löytää jopa tuskin näkyvä naarmuja tai vaurioita pinnalla, parempi luopua ostaa. Ei ole mitään takeita siitä, että alaikäinen virhe ei tullut vakava vika ensimmäisen jälkeen paistamisen.
Hanki ruokia vain tunnettu tuotemerkki.
Suosituin tuotemerkit
Kun kysymys valinnasta ohjaavat omat mieltymyksensä ja arvioita jo hankkinut keittiövälineitä. Erityisesti seuraavat yritykset ovat kysyttyjä, joka tarjoaa non-stick kattilat:
- Teflon - todellinen veteraani markkinoilla. Vain laadukkaita tuotteita ja laaja valikoima;
- "Neva-metal" - suhteellisen uusi brändi, mutta se on jo voittanut luottamuksen asiakkaita;
- Bergner - keraaminen pan korkea kohtuullisilla hinnoilla;
- Gipfel - marmoria ja graniittia pannulla. Uudet mallit ovat myös induktio pohjaan. Itse asiassa yhtiö pitää ajan hermolla;
- De Ostaja Mineral B Element - turvallinen ja luotettava pannut;
- "Biola" - oikea valinta tuntijoiden valurautaisia kattiloita.
Suuri valikoima erilaisia tarttumaton pinnoite takaa oikea valinta sinulle henkilökohtaisesti. Lisäksi prosessi on pakko tulla miellyttävä ja luova. Follow näitä ohjeita tarkasti varmasti pidentää palvelun pannut ja auttaa pitkään miellyttää rakkaansa kulinaarisia nautintoja.
Kiinnittää huomiota valmistajat luokitukset valita todella laatutuote.
