Sanan kuulemisen "painekattila", joku saattaa yllättää vskinet kulmakarvat ja kysyä: "Mikä se on?". Toiset nyökkäsi ymmärryksen: "Ah, kyllä, tietenkin, isoäitini keittää keitto se!" Ja on oikeudenmukainen, se ei on epäselvää, miksi se on mukava ja toimiva keittiökoneet oli lähes unohdettu ja ei niin suosittuja tänään.
Ei yksi vuosisadan ihmiskunta pyrkii vähentämään käytettyä aikaa ruoanlaittoon.
pitoisuus
- 1 Mikä on painekattila, ja miten se toimii
- 2 Edut ja haitat
- 3 Multivarka tai painekeitin: Vertaileva analyysi
- 4 Mikä on paras kokki painekattila
- 5 Kuinka vähentää painetta
- 6 care asetukset
- 7 VIDEO: Kuinka käyttää painekattila.
Mikä on painekattila, ja miten se toimii
Aloittaa pienellä koulutusohjelmaa. Painekattila näyttää ei poikkea suuren potin. Hänen koko ominaisuus on kansi. Viimeksi mainittu on kyky tiukasti säiliön ympäri, koska erityinen kumitiiviste. Laittamalla painekeitin lautaselle nostat sisälämpötilaa ja siten, nopeuttaa ruoanlaittoon.
Painekeitin on täydellinen niille, jotka usein istuu ruokavalio ja noudattaa terveellistä ruokavaliota.
Kun kansi on tiukasti kiinni ja suurin laatan lämmitys, höyryä sisällä, mikä lisää painetta paine liesi. Lämpötila sisällä nousee 100-121 astetta.
Kun maksimipaine (yleensä tämä aika määritetään erityinen anturi tai kohteesta sauva), pakoventtiili aukeaa ja liika höyry poistuu, säilyttäen korkein mahdollinen lämpötila tässä epätavallinen ruukut.
Tärkein ominaisuus on vähentää painekeitin aikana kypsennysajan.
On syytä huomata, että tämä sama periaate ja malli Neuvostoliiton ajat kaasulieden. Kuten sanotaan, uusi - hyvin unohdettu vanha. Muuten, nämä mallit eroavat viime vuosisadalla, pitkäaikaiseen käyttöön. Ehkä ne eivät ole liian kaunis ulkonäkö mutta suorituskyky he antavat kertoimet tahansa modernin yksikköä.
Myös sähköinen malleja, jotka mahdollistavat automaattisen lämpötilan ja paineen taso ympäristössä. Tällaiset laitteet ovat hyvin liotuksen jyvät tai palkokasveja.
yli 70% ravinteiden voi säästää Tällaisen kodinkone.
Nykypäivän painekattila on erityinen ristikko (tai grid), jotka on aseteltu tuotteita. On parempi levinnyt niin, että ne eivät kosketa toisiaan ja höyryä kohdellaan tasapuolisesti. Kuten verkkojen päälle laitetaan veteen, vähintään 2 cm. Tämä mahdollistaa muodostettu haihduttamalla ja tuottaa tarvittavan höyryn paine.
Kuvaavat periaate painekattila pähkinänkuoressa, voimme sanoa, että se on nopea, maukas ja hyödyllinen kuin mahdollista.
Painekeittimeen kerääntyy paljon vähemmän ilmaa, hapettava ruokaa kuin yksinkertaisella pannulla.
Edut ja haitat
Etuja tämän laitteen ovat ilmeisiä. Kun katastrofaalinen ajanpuute ja kokonaiskuormitus on painekattila ratkaisee ongelman nopeasti ja herkullinen lounas tai päivällinen. Joidenkin arvioiden mukaan se voidaan valmistaa jopa 70% nopeammin kuin tavallinen pannulla. Näin ollen se kokki vaatii vähemmän energiaa (suunnilleen 50-70%).
Ulkonäkö ja maku ruoan pysyy korkeana.
Toinen kiistämätön etu - se on paljon hyödyllistä vitamiineja ja mineraaleja, jotka on tallennettu prosessi ruoanlaiton paine liesi. Keiton jälkeen vaatii vähemmän vettä, ja näin ollen käyttökelpoisia elementtejä ei laimennetaan ja tallennetaan oikeaan suuntaan ihmisen kunnossa.
Säiliö keittiössä voit valmistaa mitä tahansa ruokaa, kuten jälkiruokia. Myös sallittua sulattaa lihaa ja vihanneksia.
Lopuksi johtuu siitä, että ateriat valmistetaan painekattila on erittäin nopea, tuotteet säilyttävät värin ja sen seurauksena, keittoja, lisukkeita ja liharuokia ilmettä.
On myös haittoja, joka muuten ei ole yllättävää, sillä täydellinen keittiö gadget ei ole vielä keksitty! Ensinnäkin, ensin täytyy selvittää, miten käyttää painekattila. Ja seuraava vaihe on tottua hieman epätavallinen prosessi. Mutta sitten, on varma, kaikki menee kuin kello.
Astiat voidaan höyrytetty ilman kaatamalla vettä säiliöön.
Erityisesti, se on määritettävä uudelleen määrä nestettä. On selvää, että se vie paljon vähemmän kuin tavanomaisten ruoanlaiton pannulla, mutta myös liian vähän vettä - se on huono. Ruoka palaa pohjaan.
Toinen vivahde - on ohjata astetta valmiudessa. Tavallista pannulla, kaikki on selvää: nostetaan kansi ja arvioida prosessin. Mutta ruoanlaiton painekattila, sinun täytyy ottaa huomioon, että alle maksimi painekorkkia lukitaan (tämä on tarpeen turvallisuuden). Avaamaan kannen, sinun täytyy ensin lievittää painetta ja avaa sen. Kaikki tämä vie aikaa.
Tunnusomaista on toimintaperiaate painekeittimessä.
Lopuksi, koska prosessi on nopeampi kuin potin, jopa muutaman ylimääräisen minuutin johtaa siihen, että ateria on pilkottu.
Ja kuitenkin, näet, liesi haitat - se on pikemminkin yleissopimus, joka voidaan ratkaista pelkästään tottuneet käyttämään tätä laitetta.
Joka oli varustettu tiiviillä kannella ja, kun ruoanlaitto erilaisia ruokia, se on tukevasti kiinnitetty tuotteeseen.
Multivarka tai painekeitin: Vertaileva analyysi
Multivarka - hämmästyttävä laite, jossa on paljon erilaisia ominaisuuksia. Jotkut oikealla uskovat, että se on - arvoinen jälkeläinen painekattila. Yrittää ymmärtää.
Multivarka tai painekattila useita vuosia koristaa ole yksi keittiössä.
Nimi itsessään kertoo paljon siitä, mitä multivarka - yleis: ja kiehauta ja hauduta ja keitä, ja paista. Kiistaton etu tämän laitteen katsotaan, että se pystyy automaattisesti ohjaamaan ja prosessi ei vaadi ihmisen väliintuloa, kun kaikki tuotteet on valittu ja asetti jotkut tilassa.
Niiden ulkonäkö, ja mikä tärkeintä, heidän avustaan valmisteluun teräksen valtava etu valitsemista ostamista Multivarki tai joukko pannuja.
Multivarka on myös kyky kuumentaa ja ylläpitää ennalta määrättyyn lämpötilaan tietyksi ajaksi.
viivästetty käynnistys-ominaisuuden avulla voit valmistaa lounasta tai illallista nimenomaan tietyn ajan. Valmistelun aikana hyödyllisiä kohteita tallennettujen ruokia.
Lievä lämmitys kehon puhuu turvallisuutta laitteen.
Mainita puutteet, toteamme seuraavaa:
- Korkea hinta (varsinkin jos etsit, jossa on useita toimintoja);
- Pieni nopeus ruoanlaittoon.
Vertaamalla edut ja haitat molemmissa laitteissa, ilmeinen tosiasia: vastaus kysymykseen, että valitset riippuu erityisiä pyyntöjä.
Monipuolistamiseksi määrä ruokia, Internetin aukiot löytyy paljon mielenkiintoisia ja uusia reseptejä.
Jos esimerkiksi ytimessä asetat turvallisuus (ehkä koska asunto on pieni lapset), multivarka epäilemättä paras valinta. Lisäksi se multivarka voit kokeilla reseptejä ja olemassa olevia ohjelmia.
Jos tärkein asia sinulle - se on nopea valmistaa illallisen tai lounaan, sitten tietenkin, painekattila selviytyä tästä tehtävästä paljon paremmin.
Tyhjentää multivarku tahrat, ripottele kulhon pohjaa ruokasoodaa ja kaada pieni määrä valkoista etikkaa. Jonkin ajan kuluttua, pese lämpimällä vedellä.
Mikä on paras kokki painekattila
Tietenkin päivinä meidän isovanhemmat, niin huonosti se ei ollut kysymys pitää ravinteiden keitossa elintarvikkeita. Siksi monet perheet kirjaimellisesti liesi hyödynnetään armotta. He haudutettua perunaa, keitettyjä kaalia ja muita herkkuja.
Useimpiin malleihin, on tunnettu siitä, että läsnä on verkkojen tai silmien, jossa tuotteet asetetaan.
Kuitenkin ominaisuus "tuotantoprosessin" - lämmitys paineen alaisena - osoittaa, että se on paras painekeittimeen kokki keitot tai patoja. Ihanteellinen tuote tähän laitteeseen - palkokasveja, täysjyvätuotteita, erilaisia muroja. kiinteät vihannekset ovat myös sopivia, kuten juurikkaiden tai porkkanat.
Se johtuu paineen että on keskeinen rooli keittoprosessissa, nämä hyödyllisiä ominaisuuksia tuotteet on esitetty, joka on nimeltään "koko komeudessaan," ja ravitsevat kehomme eivät ole vain hyötyä, mutta herkullinen ruokia.
Lihaa, kalaa ja vihanneksia tulisi asettaa siten, että ne on järjestetty löyhästi toisiinsa.
Esimerkiksi kokki kikherneitä tai papuja tavallisessa potin, sinun täytyy käyttää yli tunnin. Painekeitin tekee sen sinulle 20 minuuttia. Kuten sanotaan, tuntea eron!
Tai jokaisella omistajalla tuttu tilanne, kun haluat tehdä salaatinkastike, mutta koska siitä, että punajuuri on keitetty pitkään, on tarpeen lykätä valmisteluun suosikkiruokiasi viikonloppuisin. Painekeitin juurikkaiden keitetty muutaman minuutin.
On tärkeää, että höyry on tasaisesti jakautunut ja astia on laadullisesti käsitellään.
Jopa tuoksuva liemi tuoreen naudanlihan on keitetty tunti. Ja sinulla ei ole puoli päivää seistä liesi ja valvoa prosessia.
Kuinka vähentää painetta
Kokeneet emäntä sanoa, että kyky vähentää painetta painekattila - se on avain menestykseen valmistelussa maukkaita ja terveellisiä ruokia.
Voit tehdä sen kolmella tavalla:
- Luonnollinen vähentäminen tapahtuu sammuttamalla lämpöä (kaasu tai sähkö);
- Voi keinotekoisesti vähentää painetta, asettamalla potin juoksevassa kylmään veteen;
- Nopea lasku on mahdollinen, jos avaat erityistä venttiili kannen painekattila.
Usein kyseisessä pakkauksessa Keitä vihannekset ja pavut, koska niiden ruoanlaiton pannulla kestää hyvin pitkään.
Luonnollinen paine vähentämiseen ei ole nopea. Se kestää 5-20 minuuttia. Tämä ajanjakso riippuu paljon aineksia, ja niiden tiheys. Tärkeä varoitus: jos pitkäaikainen jäähdytys lihaa tai kalaa, ja palkokasvit ovat vain herkullisia, mutta vihannes patoihin ripeästi sotkuun ja menettävät makunsa.
Tärkeintä - valita oikea resepti ja keitä algoritmin mukaisesti.
Kylmä vesi ja erityinen venttiili - ihanteellisen mahdollisuuden helpottaa painetta keittämisen aikana jyvät ja vihanneksia. Se on eräänlainen "ensimmäinen tuki" paineen alentamiseen ja päättyminen ruoanlaittoon ruokia.
Salaisuus herkullisia ruokia painekattila - se on tarkka resepti ja yhtä tarkkaa kypsennysajan. Sitten ei ole epäilystäkään siitä, että kulinaarisia mestariteos arvostavat.
Puhdista tuotteen ja sen lisävarusteiden käyttöä suositellaan käsin ilman kovia sieniä ja harjoja.
Tärkeää! Ennen asian ruoanlaiton painekattila, lue käyttöohje. Ensi silmäyksellä, se on itsestään selvää, mutta, näette, ei jokainen nainen tässä vaivautua käsittelyssä. Ja hyvästä syystä. On vivahteet, jotka erottavat painekattila mallia, ja se on heidän erittäin tärkeää ottaa huomioon toiminnan tietyn laitteen.
care asetukset
Voit painekattila se ei kertaluonteinen gadget, ja palvella sinua vuosia, otetaan huomioon yksinkertaisia vinkkejä hänen hoitoa.
- Ennen pestä painekeitin, anna sen jäähtyä;
- Käytä vain astioita keittotason. Älä kuumenna tai kokki sitä mikroaaltouunissa tai uunissa;
- Sinun täytyy pestä käsin, ja vain pehmeällä sienellä. Ei Metalli-!
- Ruoanlaiton painekattila, älä liioittele kasviöljyllä. Riittää kun hyvin pieni määrä;
- Aloita puhdistaa laite vain, jos se ei pysy ruokaa.
Ja sähköliesi tunnettu siitä, että samoja menetelmiä hoidon, ja että standardin.
Säännöt ovat samat hoito ja moderni painekeittimistä Neuvostoliiton tyyliin malleja.
Ja muutama tärkeitä kohtia:
- Ennen kuin aloitat ruoanlaitto, varmista, että paine venttiili on puhdas ja ei ole ruoantähteitä. Jos löydät ne, poista hammastikulla;
- Kumilla tiivistettä ei saa olla vaurioita. Jos näin ei ole, kantta ei voi peitellä tiukasti teidän tapauksessanne ja siten kypsennystekniikka katkeaa. Se olisi korvattava uudella sarja;
- Pesun aikana lämpötila tulisi lisätä asteittain (alusta tulee pestä vain jäähdytyslaite). Lämpötila hyppyjä on kielteinen vaikutus terveydentilaan ja painekattila;
- Edelleen astiat poistuvat vasta, kun koko laitteen jäähdytys.
Ennen käyttöä varmista siitä, että sisällä astiat ei ollut ruokaa jäämiä.
Pidä silmällä sitä, että Lieden ei näyttänyt halkemia kautta höyry pääsee poistumaan. Lisäksi se rikkoo ruoanvalmistusta, olet vaarassa vakavia palovammoja. Joten tällä kertaa ansaitsee vakavaa huomiota.
Painekattila - se on varmasti arvoinen keksintö. Voimme sanoa, että se on läpäissyt testin ajan, ja se on osoittanut arvonsa, vaikka kilpailu on moderni multivarka ja Steamer. Ihmisarvoinen kaikilta osin ja kykenevät paljon, painekattila ansaitsee ottamaan paikkansa omassa keittiössä.
Edellä esitetyn hoitomenetelmät, voit käyttää painekattila jo vuosia.
