Miten ruokaa pannulla grilli: miksi, miten käyttää, jotka voidaan paistettu, miten pestä

Mihin tarkoitukseen voit käyttää yleiseurooppalaisen grilli? Millaisia ​​pannut grillaamiseen ovat? Miten käyttää pan-grilli tarttumaton pinnoite? Onko mahdollista kokata grillipannu ilman öljyä?

Miksi yleiseurooppalaisen grilli

Joka vuosi enemmän ja enemmän paloja ammatti ravintoloita ja kahviloita kulkeutuu kotiin keittiöön. Baareja, kahvinkeittimet, ja nyt sekä välineet ruoanlaittoon grilli. Jälkimmäinen, erityisesti tällaisia ​​laatuaan kuin paistinpannu, on erittäin suosittu ja on ylpeä paikan keittiöissä monien kotiäidit. Mikä tekee siitä niin suosittu?

Voimme sanoa varmuudella, että tämä yleiseurooppalainen huolehtii kolmesta tärkeitä toimintoja.

1. Yksinkertaistaminen ruoan.
2. Vähentää sen kestoa.
3. Getting terveellisiä ja herkullisia aterioita.

etuja:

• Paksuus pohjan. Pannulla, hän on paljon enemmän kuin tavallinen. Tämä mahdollistaa paremmin jakaa ja säilyttää lämmön.
• Vesikouru valua öljyä. Hän on helppo kaataa kuumaa nestettä ilman Palovamman vaara.
• Ottaa useita kynät (ainoa, koska toinen on kiinnitetty vain tarvittaessa, voit käyttää). Siksi grillipannu, paitsi paistettuja, mutta paistetaan.
• Kun läsnä on uurrettu tai "raidallinen" alhaalta. Hänen ansiostaan ​​ruoka ei pala ja hankkii alkuperäiset piirustus.
• raakaöljyn säästöstä. Ruoanlaitto on paistolaatta grillattu ei tarvitse sen käyttöä. Kuitenkin, voidaan vaihdella halutun määrän öljyä.
• Yhteinen ruoanlaittoon. Käyttämällä tätä astioita mahdollistaa samanaikaisesti paista erilaisia ​​ruokia: liha, kasvikset, sienet.

Näiden lisäksi positiivisia ominaisuuksia, grillipannu on tärkein etu, joka tekee sen suosittu ruokia, keitetään, säilytettävä lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä on mahdollista, koska eniten reunoja pohjassa. Ne auttavat paitsi poikaset, mutta myös laittaa pois tuotteita, koska urat tulee höyryssä. Uritettua suojella myös polttaminen. Pahimmassa tapauksessa, se tapahtuu vain paikoissa kosketuksessa tuotteeseen "raidat."

Mitkä ovat pannut grillaamiseen

Materiaali grillipannu

• Alumiini (valettu).

Tämä materiaali lämpenee nopeasti ja on helppo puhdistaa. Kuitenkin, se ei ole kestävä ja vaatii huolellista hoitoa. Alumiini ei myöskään ole "rakkautta" erittäin korkeita lämpötiloja. Kun nämä tarttumaton pinnoite voi vahingoittua, mikä tekisi tästä sovellu pannulla paistamiseen.

• Rautaa.

Se sopii parhaiten grillaukseen. Huolimatta pitkään lämmitysaika, pitkä rauta omistaa ja jakaa lämmön hyvin. Tämä materiaali on vaikea puhdistaa. Hän tarvitsee erityistä hoitoa noudattamatta jättämisestä, joka voi ruostua.

• Ruostumaton teräs.

Ruokaa keittää pannulla, samoin säilyttävät hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä johtuu siitä, että ei ole mitään reaktiota välillä teräksen ja aineiden erittämä ruokaa. Kun työskennellään tällaisia ​​ruokia voi käyttää metallisia työvälineitä. Se vaurioittaa pintaa.

• Keramiikka.

Tämä materiaali on erittäin kevyt ja ympäristöystävällistä. Se on erinomainen kapellimestari lämpöä, jolloin pannu lämpenee nopeasti. Se on kuitenkin melko hauras, joten käsittele sitä täytyy olla hyvin varovainen.

Päällystysastioissa grillaukseen

Nykyisin lähes kaikki valmistajat keittiötarvikkeet käyttää tarttumaton pinnoite. Loppujen lopuksi se on kiitos hänelle astioita tulee viihtyisä ja toimiva. Sen avulla voit tehdä ruokaa hyödyllinen, koska se ei vaadi suuria määriä öljyä.

Tyypit tarttumaton pinnoite:

• Teflon.

Huolimatta käytännöllisyys, se on vaarallista terveydelle. Siksi ei pidä käyttää työvälineitä tällaisella pinnoitteella.

• Marmara.

Tämän tyyppinen turvallisempia edellisen hieman, kuten on yhdistelmä Teflon ja marmori pelimerkkejä.

• Titaania.

Tämä päällyste on ympäristön kannalta puhdas ja turvallinen. Se ei pelkää mekaanisia vaurioita.

• Timantti.

Kuten sputterointi voidaan käyttää vain lämpötiloissa, jopa 320 astetta.

• Graniittia.

Tämä pinnoite turvallisesti vain, kun sen eheys. Sen jälkeen vahinkoa ei voida käyttää.

• Keramiikkaa.

Se on parasta käyttää keramiikkaa pinnoite ei, koska perusmateriaali. Se ei ole myrkyllinen ja pystyy kestämään korkeita lämpötiloja.

muoto

• Pyöreitä.

Tunnettu siitä, että tasaisen kuumennuksen. Mutta ei kovin tilava.

• Neliö.

Yksi kaikkein monipuolisin. Tärkein etu - kapasiteetti.

• Soikea, suorakulmainen.

Suuri ruoanlaittoon kalaa.

• Lokeroon.

On muodoltaan broilerin uuni ja voi viedä useita polttimia.

Noudattaminen yleiseurooppalaisen Parilan

• Electric.

Mitat kattilan pohjaan, grilli, ja kuumentamalla levy on oltava sama. Älä valita ruokia sileä ulkopinta pohja.

• Kaasua.

On parasta ostaa paistinpannu paksu pohja. Se edistää lämpö jakautuu tasaisesti. Muuten, muoto ja materiaali voi olla mikä tahansa astiat.

• Induktio.

Tällaisille paneelit sopivat vain erityistä yleiseurooppalaisen grilli magneettinen insertti, pohjassa.

• Keramiikkaa.

Tärkein vaatimus ruokia: tasainen ja sileä pohja. Sen pitäisi olla paksu, mutta todellinen pannulla - ei raskas.

Mikä voi olla ja miten paista pannulla-grilli

Yleiseurooppalaisella grilli voidaan paistettu kaikkiin tuotteisiin. Se ei vain säästää niiden hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta ei vaadi korkean öljyn kustannuksia, koska se voi täysin tehdä ilman sitä. Mieti mitä voit paistaa tai Hauduta pannulla-grilli?

Säännöt paistamiseen naudan- ja sianlihan

• Naudanlihaa tai porsaan ulkofileetä paista paremmin kuumana pannulle. Öljyn lisäämistä on parempi kuin sen pinta, ja joissa liha.
• Mausteet tulee tehdä keiton lopussa.
• Kääntämiseksi liha tulee käyttää ruoanlaittoon pihdit. Ei tarvitse lävistää lihaa kypsennyksen aikana.
• Tullakseen herkempiä pihvi, pitäisi laittaa sitä hieman voita.
• Suolattu liha on parempi, kun se on lopen.

Keittäminen grillattua kanaa pannulla

• Kana on kypsennettävä alhaisessa lämpötilassa, mutta jo pitkään.
• Ruskistamiseen täytyy paista yli kuumuudelle, sitten se laantui.
• Et voi käyttää haarukat tai muita lävistyksiä välineisiin. Ne vain tehdä lihan kuiva, eikä mehukas. Kääntämiseksi parempi ottaa terät ja pihdit.

Miten paista grillata kalaa

• Vähärasvaisen kalan on kasteltava öljyä marinadi tai viiniä.
• Jos lintu on paistettu koko, sinun täytyy tehdä muutama viilto molemmin puolin.
• Kala on usein kääntää.

grillattuja kasviksia

• ei pitäisi olla samanaikaisesti Keitä vihannekset, jotka vaativat erilaisia ​​kypsennysajat ja lämpötilat.
• Leikkaa viipaleiksi samoja tuotteita paremmin.
• Ei tarvitse käyttää paljon öljyä.
• Sen pitäisi olla täysin kuivatut vihannekset ja välttää liika kosteus.

Vastaus kysymykseen "Miten kokki pannulla grilli?" Tulee yleisiä suosituksia osalta tarvetta huolellista asennetta sen pintaan.

Miten pestä yleiseurooppalaisen grilli sitä vahingoittamatta

Tärkein sääntö puhdistus yleiseurooppalainen grilli: älä käytä teräviä esineitä ja hankaavia puhdistusaineita, älä pese kuumaa pintaa. Muutoin poistaminen ruokajätteen ei vaadi ylimääräistä vaivaa, koska ansiosta tarttumaton pinnoite pintaan ruoka ei tartu.

Miten valita korkealaatuisen yleiseurooppalaisen grilli

Hankituille yleiseurooppalaisen grilli palvelee sinua pitkään ja hyvin toteutettu kaikki toimintonsa, olisi noudatettava tiettyjä suosituksia.

• Korkeus uritettu riippuu laadusta kypsennetty ruoka. Reuna yläpuolella ruoka maukasta ja terveellistä.
• Materiaali kahvan ei saa lämmittää.
• On parasta sopii pannulla korkeat laidat viisto. On parempi pitää lämpöä ja helpompi kääntää ruokaa.
• Helppoa Öljynpoistoruuvi pitäisi valita ruokia erityisellä suuttimella.
• kattavat myös lehdistö voidaan käyttää pidempään ruoanlaittoon mukavuutta. Se auttaa tekemään ateriaa nopeammin.

Pan-grilli - kätevä ja käytännöllinen asia. Voit käyttää sitä valmistaa herkullisia, kauniita, ja mikä tärkeintä terve lautasen. Koska sen monipuolisuus ja erilaisia ​​muotoja ja materiaaleja, hän tuli säännöllisesti monissa keittiöissä. Liikennöidä tällaisia ​​ruokia mahdollisimman pitkään, se olisi helppo noudattaa sääntöjä, miten käyttää yleiseurooppalaista grilli tarttumaton pinnoite.

VIDEO: Miten valita grillipannu.