Veitset kaloille: hyödyt, tyypit, säännöt puhdistus vinkkejä nopeaan puhdistukseen

Usein sanotaan, että kotiäidit pelkäävät kokki kalaa kotona. Jotkut uskovat, että se vie paljon puhdistuksen aikaa, ja kypsennyksen jälkeen vielä enemmän aikaa voi kulua pintojen puhdistamiseen saastumiselta. Kyllä, valmistelee kalat eivät helpoin kokki, mutta se helpottaisi prosessia oikein piristyi veitsi.

Mitä ominaisuuksia pitäisi olla veitsen puhdistamiseen kalaa

• Terän pituus tulisi olla väliaine. Liian pitkä vaikeuttaa liikkumista, tuovat epämukavuutta, sekä työssä lisää loukkaantumisriskiä siitä.
• Kovuus - tärkeä tekijä. Pehmeä terä puhdas ruho on vaikeaa, koska se alkaa toipua. Optimaalinen jäykkyys 55-60 HRC.
• Kahva olisi mukava. Huomaa, että kahva ei ole metallia, se liukuu käden käytön aikana. Sopiva materiaali - kumi, muovia tai puuta.
• materiaalin reuna on ruostumatonta terästä. Työ puhdistamisesta kalan tapahtuu märissä olosuhteissa. Muut materiaalit ovat alttiita korroosiolle.
• Terät tulisi olla maltillinen. Liian terävä terä voi aiheuttaa vakavia vammoja.
• Sileä terä ei toimi. Sinulla on oltava hampaita, se nopeuttaa prosessia.

Tyypit terät puhdistukseen kalansuomuineen

Tehdä valinnan yksi tyypit veitset on joskus vaikeaa, koska erilaisia ​​laitteita puhdistukseen kalaa rikas. On vaikea sanoa kumpi on parempi ja joka ei ole tarpeen hankkia, koska valinta kullekin perheelle perustuu henkilökohtaiseen mukavuutta.

Veitsi puhdistukseen kalansuomuineen säiliön kanssa

Laite on jotain välillä float ja kuorimaveitsellä. Yllä terä on säiliö, jossa on menossa hukkaan. Puhdas Teurasruhon Näin pienessä mittakaavassa veitsellä - ilo. Mutta kalat on suuri asteikot on tehtävä lujasti töitä. Iso plussa tarvikkeet - puhdas työpaikka. Roskaa ei hajoittaa ja ei tahraa keittiöön. On tarpeen vain satunnaisesti tuhoisa astiaan.

Veitsi joustava terä

Yleisin variantti, on hämmästyttävää ja varsin kätevää. Tällainen veitsi voidaan käyttää päivittäin leikata mitään elintarvikkeisiin keittiössä. Huomaa, että terä ei ole liian pitkiä ja ohuita. Muuten, se alkaa toipua ja luo epämukavuutta, sekä taakka lankeaa käsissä kokki. Siksi voit melko nopeasti kyllästy.

Veitsenteroitus serreytornoy

Serreytornaya teroitus - erityinen hampaat sijaitsevat terän. Teroitus on aallon muotoinen, saha ja muut. Serreytornaya teroitus on helppo selviytyä asteikot kaikenkokoisten koska sen epätasainen hampaat.

Etuna veitsien sahalaitaterällä on se, että heillä on pitkään pysyvät terävinä, ja niillä on pitkät rezom.

Huonona puolena on, että asteikot voidaan jumissa hampaiden välissä. Ja veitset sahalaitaterällä jauhaa ammattilainen.

Erityiset veitset puhdistukseen kala asteikot

Koska Neuvostoliiton aikoina monet erikoislaitteita tunnetaan puhdistukseen kala hampaat. Nykyaikainen yhteiskunta on "erotettu" erityinen sähköinen skaalain.

Classic skaalain mukaan työn tyypin muistuttaa raastin varustettu hampaat ja syvennyksiä. Reunoja pitkin työkalun ovat pieniä seinät, jotka pitävät takaisin muutaman vaaka ja älä anna sen lentää toisistaan ​​vastakkaisilla puolilla.

Yleensä nämä erilaiset ultraäänilaitteen voimaa ja kestävyyttä. Valitse niin vain lapamateriaalin ruostumatonta terästä ja valita paras kotimainen valmistaja. Huonona puolena on suuri loukkaantumisvaara.

Sähköinen skaalain toimii verkkovirralla tai paristoilla. Tällainen laite tarvitsee innokkaita faneja kalastuksen tai ammattilaisille, jotka täytyy puhdistaa ei ole yksittäinen ruho.

Etuna tässä skaalain - helppokäyttöinen, lähes ponnistus. On vain tarpeen ajaa laitteen kalan päälle.

Osto sähköinen skaalain integroitu säiliöön, muuten spray hajottaa ympäri. Sähköisellä skaalain prosessi menee nopeasti ja ilman ongelmia.

Mutta hyötyy monenlaisia ​​elektrorybochistki:

• lujuus;
• teho;
• erityinen lipsahdus pinnoite;
• vedenpitävä kotelo;
• alhaisen melutason;
• helppo purkaa ja puhdistaa;
• helppo varastoida.

Miten puhdistaa kalan asteikot

Luonto kukaan huomioi hajottaa puhdistettaessa asteikkoja, vaan olisi kotona, jokainen yrittää valita paras tapa puhdistaa kalaa, joten sinun ei tarvitse pestä astiat.

Kunnolla puhdistaa kalaa, tarvitset:

1. leikkuulauta;
2. veitsi tai skaalain;
3. iso pussi tai syvään kulhoon;
4. käsineet;
5. cooking suuri sakset.

Huuhtele ruhon. Käytä erillinen hallituksen, erotettuna voit työskennellä kalaa. Jos haluat ei, leikkuulauta ei kastettu hämärä haju, se Peitä paperia, ja jopa parempaa ruokaa kääri tai muovipussiin.

Ensinnäkin, sinun täytyy päästä eroon evät avulla kulinaarisia sakset. Evien ja pään voi valmistaa herkullisia keittoa, joten älä kiirehdi päästä eroon niistä.

Huolellisesti viiltää vatsan koko pituudelta. Tee se varovasti, on tarpeen jättää koko sappirakon. Jos olet vahingoittunut sappirakko, kala ei tullut katkera, nopeasti huuhtele missä sapen suolavettä osuma.

Poista kidukset ja silmät. Ja taas kerran, huuhtele kalaa.

Varovasti päästä eroon asteikot on tarpeen sijoittaa ruho muovipussiin. Menetelmää ei ole mukavin suorituskykyä, mutta jäte pysyy pakkauksessa.

Toisessa suoritusmuodossa siisti puhdistus kala on upottamalla veteen. Se soveltuu parhaiten syvä lantion.

Molemmissa tapauksissa, prosessi on sama. Kaloja on säilytettävä häntää. Kala pään pitäisi olla itsestäsi poispäin. Sharp liikkeet kasvua vastaan ​​asteikot, puhdista ruho veitsellä. Puhdistamalla on valmis, pese kala uudelleen.

Liukumisen välttämiseksi käsistä monet kotiäidit hankaa suolalla ruho.

Mitä minun pitäisi etsiä valitessaan veitsi puhdistukseen kalaa

1. Valitse helposti otteen muotoon kätesi.
2. Terän materiaalin tulisi olla välttämättä ruostumatonta terästä. Se kestää korroosiota ja suojaa ruostetta.
3. Älä osta liian joustava terä. Painaen samalla kimpoaa. Tämä on hankalaa.

Onko mahdollista puhdista kala yksinkertainen veitsi

Tietenkään ei tarvitse ostaa erityistä veitsen puhdistukseen kalaa, erota prosessi- ja yleisin. Sen pitäisi ottaa huomioon vain se, että puhdistus on paljon enemmän työvoimaa.

Jos sinulla ei ole erikoistyökaluja on mahdollisuus käyttää tuttuja lusikka ja haarukka, teräsvillaa, olutpullon tai tavallinen kuorimaveitsellä.

Suositukset nopeaan kalan

Kala ei työnnä, voit ostaa erityisen leikkuulauta neulalla, joka kiinnittää kalan hännästä. Tai vaihtoehtoisesti voidaan kiinnittää ruho haarukka juuttunut sen linjan.

Jos kala ei voi puhdistaa, tiheän kerroksen päällä kala suolalla ja jätä yön yli.

Yritä päästä eroon asteikkojen kunnes kala on vielä märkä. Jos vaaka ovat kuivia, liota kala vedessä, kunnes vaaka uudelleen razmoknet.

Edetä käsittely 20 minuutin kuluttua.

Luettelo tärkeimpien merkkien valmistajien veitset

Borner

Jotkut suosituimpia, todistettu markkinoilla, yhtiö Borner. Saksalaista laatua tekee näkyi. Ruostumaton teräs tarjoaa pitkäaikaista työkaluja. Erikokoisia hampaita auttaa pääsemään eroon asteikot erikokoisia, Antiskolzky Kahvan materiaali tarjoaa mukavan kalan kanssa. Sopiva muoto kahva ei salli väsy nopeasti.

Fissman

Fissman brändi on vakiinnuttanut asemansa markkinoilla, koska läsnä säiliön keräämiseen mittakaavoissa. Veitsi on varustettu kahdella reunat, ja on nykyaikainen värikäs sisustus.

Fiskars Essential

Suomalainen valmistaja takaa erinomaisen terien kunnosta 5 vuotta. Tuotantoyhtiö Fiskars

On mahdotonta määritellä, mitkä laitteet mukavin. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja keittiömestari työmäärä että olet tulossa. Tietojen perusteella tämän artikkelin, voit valita paras vaihtoehto ilman ongelmia.

VIDEO: Miten puhdistaa kala asteikot 1 minuutti.