Veitsi keittiössä on yksinkertaisesti korvaamaton. Emme voi kuvitella ruoan ilman tätä ominaisuutta. Keittoon toimitti emäntä ainoa ilo, sinun on osattava valita ja soveltaa.
Saksan keittiöveitset aina nauttinut suurta suosiota ansiosta teräksen käytetään teriä sekä ammattitaito.
pitoisuus
- 1 Tyypit keittiöveitset
- 2 Miten valita laadun veitsi ruoanlaittoon
- 3 Mitä hyvää sarjaa Saksan keittiöveitset
-
4 Tunnettu saksalainen tuotemerkit veitset
- 4.1 Saksan Wusthof keittiöveitset
- 4.2 Keittiöveitset Solingen
- 5 VIDEO: Katsaus keittiöveitset Wusthof Classic.
Tyypit keittiöveitset
Pääsääntöisesti, kotona käytämme muutamia perustyyppiä veitsiä.
Erityisen arvostettuja terävät esineet, jossa kahva ja terä ovat täydellisessä tasapainossa.
Ja kaupat tarjoavat laajan valikoiman keittiön määrite, yleensä - se on asetettu neljä tai viisi kappaletta. Kotiruokaa, joka on tarpeeksi nopea ja helppo valmistaa aterian.
Puhdistaa vihanneksia, hedelmiä ja yleisesti elintarvikkeita ja niiden leikkaus antanut yli 30 lajiketta.
Päätyyppiä veitsiä meidän keittiössä:
- Kokin. Monipuolinen työkalu, joka sopii leikkaamiseen lähes kaikkien tuotteiden pakastetun lihan hedelmiä ja vihanneksia. terän pituus 18-30 cm. Erittäin kätevä, mutta melko raskas eikä sovellu pitkään työtä. Ei sovellu leikkaamalla leipää.
veitsi suunnittelu järjestettävä siten, että se on yhtä helppo pitää, ja suuri ja pieni käsi.
- Universal. Terän pituus 15 cm, joka on tarkoitettu puhdistuksen ja leikkaus vihanneksia ja hedelmiä. On kompaktimpi versio, jonka pituus on noin 8 cm.
Tällaiset veitset usein löytyy kodin keittiössä.
- Lanne. Pitkä ohut terä 34 on helppo nähdä lihaa narezhet ohut ja tasainen kappaletta. Terä on erittäin joustava, mikä on helposti Mills kanaa, kalaa ja lihaa.
Kapea ja pitkä terä veitsen, suunniteltu leikkaus kalaa tai lihaa.
- Leipää. Täyskovametalli ja sahalaitaterällä pituus 25 cm voidaan leikata leivän ohuiksi viipaleiksi, ei murenevat.
Joten voit leikata veitsellä teräviä ilman murskaamista, kun tämä murunen.
- Leikkaamista. Suunniteltu leikkaamiseen lihatuotteita. Karkaistu teräs mahdollistaa paitsi leikata myös halkovien lihaa pienemmiksi paloiksi.
Käyttää sitä, voit helposti kaikkein saavuttamattomissa paikoista lihaa ruhossa.
Miten valita laadun veitsi ruoanlaittoon
Tärkeintä valitessaan laadukas veitsi - se on uskottava valmistaja. Laadun terästä, joka ei saa ruostua ja nopeasti kasvavat tylppä, jotka takaavat maailmanlaajuiset tuotemerkit. Erityisen suosittu markkinoilla nauttia Saksan keittiöveitset.
Set trio, joka sisältää kolme esinettä samat ominaisuudet, mutta eri kokoisia.
Huomaa, Saksan valmistajat eivät ole välttämättä halpoja, mutta eivät vaadi teroitusta jokaisen käyttökerran jälkeen.
Key valintakriteerit:
- Malli. Jos haluat optimoida kustannukset ja ostaa laatua veitset, se on parasta valita sarjaa, jotka ovat tärkeimmät asiat. Sarjat ovat erittäin kätevä varastointi, jotka on kiinnitetty nauhan seinälle, tai tuotettu erityinen jalusta.
- Pääsy tuote. Jos myyjä kieltäytyy voit pitää tuotteen käsissään, on luopua ostosta.
Saksalaista laatua veitset voidaan verrata kiinalaisten posliini tai ranskalaista viiniä ja italialaisia kenkiä.
- terä näyttää. Tarkasta silmämääräisesti näkyviä vikoja. Sen ei pitäisi olla naarmuja, sirut ja scuffs. Hyvä veitsi on oltava sileä pinta.
- Seosterästä. Terät on valmistettu korkealuokkaisesta teräksestä, ruostumattomasta teräksestä ja keramiikka. Tavallinen teräs - kestävä materiaali, mutta alttiita korroosiolle, ja antaa metallisen maun tuotteiden valmistuksessa. Valmistajat päällystettyä terästä syöpymistä ehkäisevät yhdisteet, jos tällainen päällyste ei ole läsnä, veitsi nopeasti ruostu. Keramiikka - ei vaadi säännöllistä teroitusta, mutta tämä artikkelin edellyttää jakaa spot-maalin. Optimaalinen valinta - ruostumatonta terästä, joka ei ole alttiina vedelle ja syövyttäviä aineita.
Saksan veitset, ergonominen muotoilu.
- Kovuus terän. Tämä määrittää, kuinka usein voit turvautua hiontaan. Esimerkiksi keraaminen terä ei saa suoraksi kotona, on käsiteltävä erikoistuneessa työpajassa. Kovempi metalli, sitä vähemmän se on terävöittää.
- Tyyppinen terät. Yksipuolinen tai molemminpuolinen. Eurooppalaiset valmistajat tekevät kaksipuolisia hionta ja Japanin veitset ovat yksipuolisia teroitus terän. Optimaalinen valinta - laser hionta, jolla on kyky päivittää käytön aikana.
Se on parempi suosia laser teroitus terän, joka on tunnettu siitä, että pienet viillot matta.
- Kahva. Hänen pitäisi olla mukava kädessä, ei liiku, ja kevyt. Ne on valmistettu metallista, lämpöä kestävää muovia ja puuta. Metallikahvaa on hyvin pitkä aika palvella teitä, mutta tämä veitsi on erittäin raskas. Puu mukavaa sopii käteen, kevyt materiaali, mutta edellyttää muodonmuutoksia pitkään kosketuksissa veden kanssa. Muovi - on yleisin materiaali, se on hygieeninen, ei vaikuta veden ja happojen, mutta se on hauras ja voi nopeasti hajottaa.
Tuotteita, myönnetty Saksassa, on erilainen kuin analogien käyttö sen pitkät perinteet tuotannon sekä uusin materiaalien ja kehittynyt teknologia.
Mitä hyvää sarjaa Saksan keittiöveitset
Saksalaiset valmistajat tarjoavat laajan valikoiman kokoelmia ja yksittäisiä kohteita. Hyötyjä sarjat, että voit valita tiettyjä malleja, jotka ovat tottuneet jokapäiväisessä elämässä optimaalisia itselleen.
Työkalut saksalaiset yritykset ovat hyvin arvostettuja niiden hämmästyttävän laatua ja luotettavaa suorituskykyä, kestävyyttä, tarkka kokoonpano ja tyylikäs muotoilu.
Tärkeimmät edut:
- Monipuolisuus. Useimmissa malleissa on tätä laatua, lukuun ottamatta hyvin erikoistunutta tapauksissa.
- Laadun. Kaikki tuotanto vaiheet ohjataan korkeimmalla tasolla, koska työkappaleen syötteen pakkaus.
- Tasapainotus. Tarkista kussakin tapauksessa korkean tarkkuuden laitteita.
- Taonta ja teroitus. Erityinen patentoitu tekniikka, joka useiden vuosisatojen ei ole muuttunut, vain parantunut.
- Suojaamaan terää. Erityisesti suunniteltu suojaamaan korroosiota metalliteriä tulevina vuosina.
Joillakin veitsi kärki se näyttää haarukalla. Käyttää sitä, voit siirtää juustoviipaleet lautasella, ei tehdä näitä manipulointia käsissä.
Tunnettu saksalainen tuotemerkit veitset
Tunnetuin saksalainen tuotemerkit - tämä keittiöveitset Solingen ja Wusthof. Nämä merkit ovat vakiinnuttaneet asemansa markkinoilla keittiön ominaisuuksia sen korkea laatu ja helppokäyttöisyys tuotteen.
Wusthof - yhtiö, valmistus veitset alusta 1800, nimetty nimen perustajansa - Abraham Vyusthofa.
Myös korkea laatu sen tuotteet jälkeen yhtiö totesi:
Bekker - on kolme riviä veitsiä, jotka on merkitty alkuperäisen suunnittelun, erilaisia kirkkaita värejä ja kauniita kuvioita kahvaan.
Bekker yhtiö tarjoaa kolme riviä, joista DeLuxe sarjan alkuperäisen suunnittelun.
Fissler - tuotteet Tämän tunnetun Oyj erilaisia lujat terät kirurginterästä ja laadukkaita muovista kahvoista.
Valmistukseen kirurgisten teriä käyttäen teräslevystä, ja muovista aseiden ei-estävä pinta.
Zwilling - tuotteet tämän tuotemerkin tunnetaan korkeasta laadusta. Yhtiö tuo markkinoille tuotteitaan tarpeeksi korkea hinta. Se tuottaa sarjoja kotiin ja ammattikeittiöihin.
Se hintalappu tuotteen kertoo omaperäisyys ja väärentäminen, joka valitettavasti kotimarkkinoilla on monia.
Ja monia muita, jotka ovat vanhoja perinteisiä tuotanto veitsiä ja ovat tunnettuja ympäri maailmaa.
Saksan Wusthof keittiöveitset
Vanha yritys, joka on valmistanut veitset alusta lähtien 18-luvulla.
Wusthof veitset eroavat todennettujen millimetrin muotoja, parannettuja toimintoja ja laatu.
Saksan Wusthof keittiö veitset eri täydellisesti tasapainoinen, säätää millimetrin, kestävyyttä ja toiminnallisuutta. Kaikki mallit on merkittävä valmistajan logo muodossa Trident on kahva. Yritys tuottaa sarjat ja irtonumeroiden. Matkamuistoja muodossa luksustuotteiden pussiin voi olla suuri lahja ystäville veitsiä.
Valmistaja tarjoaa valikoiman, jossa kukin tuote on erilainen teräs, muoto terän ja materiaalin käsitellä.
Keittiöveitset Solingen
Solingen Yhtiö on yksi Saksan suurimmista yrityksistä tällä alalla. Kiilto ja terävyys terän, joka helposti leikata läpi sulka - piirre näiden tuotteiden.
Solingen veitset - on mahdollisuus koskettaa kaunista.
Se tarjoaa enemmän erilaisia sarjaa kolmesta kymmenen kopiota, joka antaa tarvittavan emäntä veitsiä kaikissa tilanteissa.
Ei ole niin tärkeää, olitpa ammatillinen kokki tai amatööri kokki - joukossa runsaasti Saksan veitset valinta jokainen voi tehdä.
Magneettinen jalka sarjaa tarjoaa kätevin pääsy veitset. Sarja sisältää Musatov, jolla voit helposti ja nopeasti heikentää terän.
Saksan keittiöveitset ovat arvostettuja kaikkialla maailmassa luotettavuudestaan ja korkea laatu.
Valitsemalla veitset Saksasta keittiön, et voi mennä pieleen, ja voit nauttia ruoanlaitto murehtimatta jatkuvaa teroitusta. Mutta tällainen hankinta lahjaksi ei jätä ketään kylmäksi.
Opiskella saksaa veitsiä keittiöön voi olla Wusthof logon muodossa Trident, tuettu kahva.
