Paljud koduperenaised isegi ei mõtle küsimus, kuidas säilitada banaanide kodus, pikka aega, et neid päästa atraktiivne välimus, originaal pehmus ja värskus maitse. Nad lihtsalt levitavad külmikus troopilisi puuvilju ja aitavad majapidamast neid kiiremini süüa, vältides toidu riknemist. Tegelikult on banaanidel nagu igasugusel toidul oma laos hoidmise reeglid. Vaadates lihtsaid ja juurdepääsetavaid soovitusi, saate nautida delikaatsust nii kaua kui võimalik.
funktsioonid banaanide säilitamist, sõltuvalt nende küpsuse
banaanid, mida müüakse täna turul ja supermarketites, võib jagada järgmistesse kategooriatesse:
- Toored. Kimp roheliste puuviljadega, mida on raske eraldada eraldi elementidena. Nende puuviljade maitse on tihe, mitte väga magus ja annab rohule kerge aroomi. Neid tooteid saab säilitada nii kaua kui võimalik.
- Ripe.Ühe helekollase värvusega viljad, mida tuleks kohe pärast ostmist tarbida. Nende eluiga ei ole pikem kui kaks päeva, pärast seda hakkavad banaanid kaetud mustade laikudega.
- Ümberregistreeritud. Selliste puuviljade puhul on esialgu nähtavad mustad märgid. Koor on pehme, pehme, mahajäänud lihaga. Vastupidiselt levinud arvamusele, on sellised tooted traditsioonilises protsessi mõistes toidu jaoks sobimatud. Neid saab kõige paremini kasutada erinevate magustoitude ja komplekssete roogade valmistamiseks.
salvestada banaanide pidades silmas nende küpsuse ei ole nii raske, seal on mõned soovitused:
- Green puu ei saa hoida polüetüleen, külmkapp, sügavkülmik. See hoiab ära nende õigeaegse ja ühtlase küpsemise. Parem on panna kimp pruunist paberikotti paari õuntega ja oodata, kuni nad jõuavad küpsesse olekusse. Võite puuviljad laualt lahkuda, seejärel hakkab nende valmimine veidi aeglasem, kuid ühtlaselt.
- Alkohoolsed puuviljad peavad olema kõigepealt jaotatud eraldi puuviljadeks. Kui panete need avokaado või pirnide kõrval, hoiab see puu soovitud kollase oleku nii kaua kui võimalik. Et tagada, et tooted ei muutuks liiga kiiresti mustaks, tuleb iga loote varre panna plastpakendisse. See blokeerib etüleeni ligipääsu puu kehale ja takistab selle kiiret riknemist. Samal ajal on parem hoida banaane pimedas ja jahedas kohas, kuid mitte külmkapis.
- Väga küpsed banaanid kodus "elavad" mitte rohkem kui päev. Siin on nad paremini külmkapis liikuda, siis nahk tumeneb ühtlaselt ja selle all on tihe ja kollane liha.
nõukogu
Rangelt keelatud mõjutada banaane kunstliku kuumuse või otsese päikesevalguse allikatega. Sellise mõjul läbivad nad küpsuse etappi ja kohe halvenevad.
Perfektsed banaanid on parem mitte üldse osta, eriti kui nende nahal on mitte ainult pruunid, vaid ka hallid laigud. Need jäljed näitavad ladustamis- ja veotingimuste rikkumist. Nad kaovad mitte ainult kiiresti, vaid võivad põhjustada ka mao või soolte probleeme.
Pered, kes pidevalt ostavad toiduvärvilisi puuvilju ja ei suuda mõelda, kuidas banaane kodus hoida, et nad ei oleks kaetud tumedate lohudega, peaksid mõtlema eriosa ostmisele. Sel juhul hunnik ei tohi lahutada, vaid iga puu eraldi pakendatud fooliumiga allosas jalad, mis on kinnitatud teibiga.
Kuidas terveid ja viilutatud banaanid, toote eraldatud kamar
Sageli tekib küsimus, kuidas säilitada banaanid juba viilutatud salat, serveerimist või lisades mõned tassi. Lõppude lõpuks ei ole väga meeldiv jälgida, kuidas tööviljad jõudsid järk-järgult mustaks ja neid tuli välja visata, asendades need värskete toodetega. Sel juhul aitab sidrunimahl või ananassi äädikas. Sa pead puistama natuke viilude avatud osi, mis võimaldab neil kuni kaheksani jääda muutumatuks.
Kui eelnevalt puhas Banaanikoorest ja kõik teemad, mis panevad liha hermeetiliselt suletud plastpakendid ja panna sügavkülma, võite salvestada liha algversiooni kuni kuus kuud. Siiski sobib see juba juba magustoidu puuviljapüreeks. Külmkapi nahkades olevaid banaane ei salvestata! Sellistest puuviljadest on naha ühtlane eemaldamine peaaegu võimatu.
On veel üks praktiline tunnus, mis mängib banaanide ladustamisel olulist rolli - kui puuviljadel on kriimustusi, tundmatuid mõlgid ja praod, siis hakkavad need kõigepealt mustaks muutuma ja see hakkab toimuma mõne tunni jooksul pärast ostmist. Sellisel juhul ei hõlma ükski abimeetod selliste puuviljade säilivusaega.