Sisu:
- Kuidas valida?
- Kuidas ladustamiseks valmistuda?
- Millisel temperatuuril ma peaksin hoidma?
Sügisel on poest riiulid täidetud mahlakad punased puuviljad. Granaatõli säilitamise küsimus on kiireloomuline, et saaksite seda talvel nautida. Lisaks on see väga kasulik, nii külm ajal, kui keha puudub vitamiine, mis on eriti kasulik tervisele.
Kuidas valida?
Selleks, et granaadi hoida tõeliselt pikka aega, on vaja tema valikul vastutustundlikult läheneda. Mis tahes kahjustus vähendab oluliselt kasulikku eluiga. Küpsetest puuviljadest on seesmiselt mahlakas, kuid selle koor tundub veidi kuivanud. See on üsna õhuke ja nagu seeme pingestab. Kui nahk tundub niiske ja elastne, siis tõenäoliselt eemaldatakse puu enne, kui see valmib.
Puuviljade värv erinevates puuviljades võib olla erinev. See võib olla helekollane, kollane, pruun, punane. Peamine on see, et värv peab olema ühtlane ja ühtlane, kergelt läikiv läige. Kui pruunid või pruunid märgid on nähtavad, siis kõige tõenäolisemalt on puu musta mära tõttu riknenud.
Valida tõeliselt küpset granaatõuna on võimalik, kui pöörata tähelepanu ülaosale värvi tassi. Hea märk, kui seda kuivatatakse ja avatakse. Ebaküpsel viljal on selline "kroon" tavaliselt roheline. Kuivat vilja on vilja ümber teravilja tõesti maitsev. Kuigi kui granaatõun on natuke puudu, siis säilib see ladustamise ajal.
Kuidas ladustamiseks valmistuda?
Niisiis ostetakse kvaliteetsed granaadid, nüüd on aeg mõelda nende ladustamiseks. Need viljad võivad pikka aega valetada, kui nad loovad selleks sobivad tingimused. Koht tuleks valida sõltuvalt sellest, millal kavatsetakse neid toitu kasutada. See võib olla:
- külmik;
- rõdu;
- kelder;
- sügavkülmik.
Granaatõunad on väga mahlakad, kuid säilitamisel aurustub niiskus. Seda saab vältida, pakkides neid paberile. Juhul, kui on palju puuvilju, on mugav koorida need väikesesse kasti, nihutades paberit. See imendub aurustusvedelikku, mis hoiab ära mädanemise. Nii tagab see pikaajalise säilimise.
Võimalik on hoida granaat kodus, kui täidate savi niinimetatud krooniga. See vähendab ka niiskuse kadu. Vajalik on lahjendada savi hapukoore tihedusega. Tekkinud segu ja valage lillejäägid puuviljadele. Ladustamiseks on see valmis, kui lahus kuivab. Selle tulemusena võib koor kuivada, kuid terad jäävad endiselt mahlakaks ja lõhnavaks. Valmimata granaadid järk-järgult valmivad.
Nõuanne
Eelistavad kaalukaid garnette - need on mahlakad ja tühjad. Millisel temperatuuril ma peaksin hoidma?
Pikaajalise säilitamise oluline tingimus on temperatuuri režiim. Nagu enamik subtroopilisi puuvilju, sealhulgas granaat, on kõige parem hoida 1-2 kraadi võrra. Säilitamise periood sõltub liikidest. Hapu sordid on hoitud kuni üheksa kuud, magus vähem - kuni viis.
Nii kaua, puuviljad hoitakse külmumise lähedal. Kuid neid ei ole alati võimalik luua, seega on sageli mugav külmkapis või klaasitud rõdul puuvilju hoida. Sel juhul sobib ka kelder, kui see on kuiv. Temperatuur peaks olema 2-8 kraadi. Söödav puu kestab kaks kuud. Iga kahe nädala järel on vaja neid sorteerida, et välistada riknemise välimus. Kui mõnel neist on ilmnenud mädanenud tunnused, tuleb see ülejäänud kohta salvestada.
Kõige pikaajalisem ladustamise meetod on külmutamine. Sügavkülmikus võib granaat lasta kuni aasta. Jällegi mõjutab see nii sordi kui ka algse olekut. Kuid selle meetodiga kaotatakse üsna suur osa vitamiine, mistõttu seda vaevalt võib nimetada optimaalseks. Aga kui seal oli granaat, millel on mädanikke, siis tuleb seda valida.Ärge külmke täielikult, peate koorima naha kokku ja asetage seemned kotti. Vigastatud tuleb eemaldada eelnevalt. Peale selle võtab viljaliha vähem ruumi kui kogu vilja.
granaadil on palju kasulikke omadusi. See sisaldab aminohappeid, vitamiine, kiudaineid, mineraale. Puuviljal on positiivne mõju seedimisele, normaliseerub ainevahetusprotsessid, aitab tugevdada immuunsust. Seetõttu on hea süüa mitte ainult sügisel, kui see valmib. Ja selleks peaks olema see õigesti salvestatud. Ja siis on külm talv ja isegi varajane kevadel võimalus nautida eksootilist maitset.
