Kuidas säästa arbuusid enne uut aastat: lihtsad viisid

Kuigi traditsiooniliselt sümbol uusaasta on mandariinid, mõnikord soovite näha puhkus tabelis midagi enamat originaal talvel. See võib olla hello from suvel - arbuus, kuid siis tekib küsimus, kuidas päästa arbuus enne uut aastat ühes tükis oma hea maitse, vitamiinid ja mikroelemendid.

Vali ideaalne arbuus

Esmalt tähtis on valida sobiv puu ladustamiseks.

1. Arvatakse, et arbuusi säilitada kõik oma kasulikud omadused kodus 3-4 kuud pärast saagikoristust, et nad talve üle elada, marjad tuleb valida hiljem sordid küpsemise tavaliselt keskpaigast kuni septembri lõpus. Ja valmimine iseseisvalt, mis tähendab, et nendes puuduvad kahjulikud lisaained, mis kiirendavad kasvu. Kõige tavalisemad sordid pikaajaliseks ladustamiseks on Astrahan, Bykovsky, Volzhanin ja Ikar. Kõigil neil on mahlane magus liha ja nad on haigustele vastupidavad.
2. marjad peavad olema tervikuna - ilma pragude, kriimustusi, muljumist, mäda, jne, on erinevad triibud nahal, ja ühtlast värvi, mis näitab küpsust spoileriring. ..Parem valida vilju keskmise suurusega - väikesed ajal kogumine võib olla juba küps ja liiga palju, vastupidi, ei ole täielikult valmivad.
3. Valitud sorti iseloomustab paks nahk ja tihe liha.
4. Ärge tehke ostu supermarketites ja suured kaupluseketid - tavaliselt pakkuda toored arbuusid, tõenäoliselt täidisega kemikaalide säilitamiseks transpordi ja ladustamise ajal aknad. Parem on osta marju tõestatud aednikud. Ja kui seda kasvatatakse iseseisvalt, siis järgnevaks pikaajaliseks ladustamiseks tuleb põllukultuur mõni päeva varem tavalisest eemaldada. Ja loomulikult ärge liiga palju keemilisi aineid kasvatades arbuusid lisanduma.

ladustamiskorrad

Korralikult tuleb säilitada arbuus. Loomulikult tuleks seda teha madalal temperatuuril. Mõneks kuuks saatke see külmkappi, muidugi saate, kuid siis pole teistel toodetel palju ruumi. Seepärast on tasub valida rohkem vaba koha, kus täidetakse järgmisi tingimusi.

1. Temperatuur ei ületa +5, +8 ° C.Toatemperatuuril ei ole arbuusid enam kui paar päeva hoopis võimatu - nad hakkavad mädanema ja kallistama.
2. Niiskus vahemikus 60-80%.Kui liigne kuivus arbuus ise kiiresti kaotada vedeliku ja vaatame lonkama ja niiske - kiiresti mädanema.
3. Hea ventilatsioon.
4. Pimedus.

Nende nõuete sobib toas mezzanine või kütteta, kuid klaasitud rõdu( kuigi antud juhul on vaja veenduda, et see ei olnud temperatuur on liiga madal).

nõukogu

Kogenud turundajad teavad, kuidas kodus arbuusid päästa. Saladus on selles, et see peaks olema hästi ettevalmistatud - pesta hoolikalt, püüdes mitte kahjustada koor, hõõruda ja lasta kuivada õhu. Maksimaalse kuivamise jaoks võite õhtul üle kanda õlgi, mis imeb liigset vett.

Kuidas salvestada?

Spetsiifiliste säilitamismeetodite osas on mitu testitud võimalust.

1. peatamine. Arbuus pakitakse naturaalsesse lappi või vanadesse ajalehtedesse ning need on kinnitatud linakotti, võrgusilma või stringikotti. Yagodale on tagatud ventilatsioon ja ühtlane temperatuuri- ja niiskusrežiim. Liivas alla .Arbuus asetatakse puidupartiisse ja kaetud liivaga, püüdes mitte raputada seda liiga raskeks, et õhk saaks siseneda. Liiva võib asendada kuiva teraviljaga, kuid on oluline, et neil pole putukate või muude kahjurite vastseid.
2. Straw .Arbuusid saab samal ajal karpi panna või lihtsalt panna riiulile või põrandale, mis on ümbritsetud puhtad õled kõigist külgedest.Õlide asemel võib kasutada tuhka( eelistatult lehtpuid), kuivatada puidu või hoolikalt kuivatatud sambla. Kuid nendes toodetes istutatakse tihti putukaid ja närilisi, nii et säilitamiskohta tuleb eriti hoolikalt hoida.
3. Clay .Tänu absorbendiga ja desinfitseeriva omadused ta kaitseb arbuusi niiskuse ja hallituse ja moodustunud tihe koorik kaitseb välismõjude vastu. Savi tuleb lahjendada puhast vett, eelistatavalt mitte-metallist konteineri segada ja kohaldada paksu puu pinnale kätega või pintsliga, misjärel saadi hea keemiline ja puhas arbuusi jahedas ja pimedas kohas.

nõuetekohaselt säilitatud

Vili ei saa volditud kihtidesse: alates surve kui koor ja crack, veenduge veidi pomnetsya. Parem on see, et marjad ei puutu üksteisesse, lamades eraldi või paksu kihiga, mis on nende vahel pehme. Nii et nad mitte ainult üksteist ei suruma, vaid ka ei kannata, kui üks neist siiski hakkab mäda ja hallitama. Arbuusid ei ole soovitatav hoida teiste puuviljade ja köögiviljade puhul, sest neid on võõraste lõhnade imendamine väga lihtne. On oluline, et arbuus ei langeks kindlale pinnale, muidu nahk on vähemalt mõnda aega, kuid see kindlasti muutub, mis mõjutab säilivusaega. On vaja panna midagi piisavalt pehme.

Marjad peatatakse talvel ruudustik, siis ei saa seda puudutada üldse, kui laoruum ei ole külmem või soojem liiga palju - siis on vaja eemaldada neid rohkem sobivates tingimustes. Ja maetud leelis või mähitud kuivas rohus, tuleb puuvilju kontrollida keskmiselt iga 2-3 nädala tagant ohutuse ja ümberlülitamiseks. Kui märganud, et üks neist hakkas halvenema, siis jätkuvalt proovida hoida arbuus ei ole seda väärt. Kui rikutud osa on väike, saab seda ära lõigata ja ülejäänud kohe süüa ja muidu vabaneda kohe mädanenud või vormitud toodetest.

Oluline on mõista, et pärast koristamist ja koristamist on arbuusid peaaegu küpsed. Ja kui sa algselt ostsid rohekaid kokku puuvilju, siis sügisest ja talvest valetavate kuude jooksul ei maitse see paremini ja magusam.

Kui palju võite arbuusid salvestada?

Ostes arbuus ja hea vastavus kõik soovitused ladustamise, ta on täiesti võimelised DOLEZAL mitte ainult talvel ja uusaasta, vaid ka kevadel. Lisaks, kasutades samu reegleid, võite salvestada enne pühade ja teiste populaarsete melonite ja melonite - kõrvits ja melon.

alternatiivid pikaajaliseks ladustamiseks Kui tekib kahtlus, siis on võimalik salvestada arbuus nii kaua, või maja ei ole sobivaid tingimusi säilitamist, selle marja võib alati panna uusaasta tabeli säilinud kujul. Muidugi ei lähe mitte ainult maitsvat liha ise, vaid ka tavaliselt välja viskama hakkimisi. Küpseta neid suhkruga, tee arbuusišokid. Tselluloos on kortsus ja filtreeritakse ning saadud mahla keedetakse, andes paksu magusat siirupit, nimetades arbuusi mett. Mõlemad paksu ja õhukesed arbuuside sortid või tükeldatud viilud soolatakse soolvees, kapsas, õunad ja isegi liivas. Selgub, väga originaalne suupiste, kuigi mõnel ebakommelist ei pruugi see meeldida.

Talvel suures kauplustes saate osta ülemeremaade arbuusid. Esiteks, nende hind on suvehooajal kümneid kordi kõrgem kodumaiste toodetega ja teiseks on nad palju vähem maitsvad. Ja siin ei ole mõtet halvasti, vaid ainult asjaolus, et pikaajaliseks transpordiks on puuviljad väga puudu ning ükskõik kui palju nad valetavad, ei suuda nad oluliselt küpseks saada.