Vahusta koogid ilma küpsetamiseta

Valik lihtsaid magustoiduretsepte erilistel puhkudel, kui vajate kooki, kuid ahju pole või selle valmistamiseks pole lihtsalt piisavalt aega ja energiat.

Laisk "Napoleon"

Selle koogi peamine asi on valida head murenevad küpsised, et valmistada täiuslik ja maitsev Napoleon.

17 cm läbimõõduga koogi jaoks vajate:

• piim - 0,6 l;
• munad - 2 tk;
• jahu - 3 spl;
• või - 90 g;
• puff küpsised "Kõrvad" - 400 g;
• vanillisuhkur - 10 g;
• suhkur - 3 supilusikatäit;
• koor 82,5% - 100 g.

Ettevalmistus:

1. Vahusta suhkur jahu ja munadega ühtlaseks.
2. Kuumutage piima, kuid mitte keemiseni, vaid ainult seni, kuni ilmub aur. Vala see osade kaupa pidevalt segades muna-jahu segusse.
3. Pane mass madalale tulele, küpseta kuni paksenemiseni, aeg -ajalt segades. kreem põleb kiiresti. Tõsta tulelt, lisa või ja vanillisuhkur, sega korralikult läbi, jahuta veidi. Ärge muretsege, kui kreem on kergelt vedel, sest jahtudes see pakseneb.
4. Katke klaasvorm fooliumiga, pange kiht "kõrvu", määrige kreemiga, seejärel jälle - küpsiste kiht jne.
5. Pärast täielikku jahtumist pange kook paariks tunniks külmkappi. Pöörake vorm suurele tasasele plaadile, eemaldage foolium ettevaatlikult. Puista peale küpsisepuru.

Kreekerikook "Rybki"

Sellise maitsva, õrna ja õhulise kreekerikoogi saab valmis vaid veerand tunniga (me ei arvesta leotamisaega). Retsept on ülilihtne, kutsuge lapsed appi, nad võtavad hea meelega osa magustoidu "sünnist".

Sa vajad:

• küpsised "Rybka" - 300 g;
• kiivi - 3 tk;
• banaan - 3 tk;
• hapukoor - 0,5 kg;
• suhkur - 170 g;
• vanilje maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Vahusta mikseriga hapukoor vanilli ja suhkruga, kuni see on täielikult lahustunud.
2. Lõika küps, kuid kindel banaan väikesteks kuubikuteks, vala küpsiste kaussi.
3. Vala kõik hapukoorega, segage kõik hoolikalt ja põhjalikult.
4. Kata ümar klaasvorm toidukilega (servad peaksid kergelt rippuma), vooderda põhi ja küljed kiiviviiludega.
5. Seejärel täitke ettevaatlikult, nii et puuviljad ei kukuks, kreekerite ja hapukoore seguga. Pinguta magustoidu ülaosa koogipattaga.
6. Mähi kile servad sisse, pane vorm külmkappi ja jäta ööseks sinna.
7. Võtke kook välja, koorige foolium tagasi, katke vorm lameda plaadiga, vajutage alla ja keerake järsult, eemaldage foolium ettevaatlikult.

Puuvilja tarretisekook

Väga ilus ja tähelepanuväärne kook, mida saab valmistada iga koduperenaine, isegi algaja. Kui keegi on tsitrusviljade suhtes allergiline, võite võtta mis tahes muid puuvilju.

Sa vajad:

• kodujuust 9% - 300 g;
• želatiin - 25 g;
• hapukoor - 350 g;
• vanilliin - 1 kotike;
• vesi - 1 klaas;
• suhkur - 250 g;
• kiivi - 2-3 tk;
• mandariin - 1 tk;
• oranž - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Sega kodujuust hapukoore, suhkru ja vaniljega blenderis ühtlaseks, lase 10 minutit seista, et suhkur oleks täielikult lahustunud. Kui kodujuust on teradega, peate selle kõigepealt läbi sõela pühkima.
2. Valmistage želatiin vastavalt kotikesel olevatele juhistele.
3. Lõika puuviljad kaunilt, pane need toidukilega kaetud ümara kujuga.
4. Vahusta kohupiimamass uuesti, lisa ettevalmistatud želatiin ja sega.
5. Vala saadud segu õrnalt puuviljadega vormi, pane magustoit külmkappi tahenema. Tavaliselt võtab see aega 2-3 tundi.
6. Kata anum taldrikuga ja keera järsult, kuid ettevaatlikult ümber, eemalda foolium ja serveeri.

Kohupiima juustukook

Selline õrn kohupiimakook sobib nii pere teejoomiseks kui ka pidulikuks pidusöögiks.

21 cm läbimõõduga vormi jaoks vajate:

• küpsised - 250 g;
• tainas kodujuust - 500 g;
• või - 100 g;
• kondenspiim - 1 purk;
• lahustuv želatiin - 1 kotike;
• piim või vesi - 2-3 klaasi.

Ettevalmistus:

1. Purusta segistis küpsised, kuni saadakse väga peen jahu sarnane puru. Kui seadmeid pole käepärast, peate need kotti panema ja mitu korda taignarulliga vaeva nägema.
2. Sega või küpsistega ühtlaseks.
3. Vooderda vorm pärgamendiga, täida õliseguga, vormi küljed. Tampige hästi ümmarguse puidust nuia või klaasiga.
4. Vala vesi želatiini ja jäta 10 minutiks, seejärel kuumuta segu vesivannil, kuni tükid täielikult kaovad.
5. Sega kodujuust kondenspiimaga. Kui selles on teravilja, hõõruge see läbi sõela.
6. Vahusta kohupiimamass želatiiniga, täida juustukoogipõhi. Pinguta vorm kilega, eemalda 3 tunniks külmkapis.

Pealae tort

Tasub proovida viilu sellest maitsvast magustoidust ja kohe tuleb meelde reklaam: "Bounty" on taevalik nauding.

Sa vajad:

• või - 50 g;
• kakaopulber - 3 spl;
• šokolaadiküpsised - 250 g;
• kondenspiim - 4 supilusikatäit

Kreemi täidis:

• piim - 0,4 l;
• või - 50 g;
• muna - 1 tk;
• kookoshelbed - 100 g;
• jahu - 2 supilusikatäit;
• želatiin - 10 g;
• kondenspiim.

Šokolaadi vahuvein:

• piim - 3 supilusikatäit;
• või - 2 tl;
• tume šokolaad - 60 g.

Ettevalmistus:

1. Lase želatiinil 50 ml piimas paisuda.
2. Aluse ettevalmistamiseks jahvatage küpsised väga väikesteks purudeks, lisage sellele kondenspiim, lisage kakao, lisage pehme või, segage kõik hoolikalt.
3. Kata vorm kilega, täida saadud õline mass, tambi supilusikatäie või klaasiga, ära moodusta külgi. Pane veerand tunniks külmkappi.
4. Kreemitäidise valmistamiseks segage kondenspiim, jahu ja muna, lisage osade kaupa piim, segage uuesti, kuumutage keskmisel kuumusel. Vala kuuma massi hulka kookoshelbed, keeda kuni paksenemiseni. Lisage võid, valage želatiinilahus, segage hoolikalt.
5. Täida jahtunud põhi täidisega ja pane vorm külmkappi tagasi.
6. Kuigi kõik tahkub, valmista glasuur. Lisage piimale väikesteks tükkideks purustatud šokolaad, valage või, pange veevanni (või mikrolaineahju), kuumutage aeg -ajalt segades, et saada homogeenne mass.
7. Vala glasuur hästi jahtunud koogile ja pane uuesti külmkappi.
8. Eemaldage vormikook vormist, puistake selle servad ja ülaosa valge kookospuruga. Võite teha šablooni ja kasutada puru, et rakendada mingit pealdist või mustrit.

Sipelgapesa kook

Nõuetekohase toitumise pooldajate jaoks sellise kalorsusega magustoidu retsept muidugi ei tööta, kuid magusaisuga inimesed hindavad seda. See on väga lihtne ja kiire valmistada.

Sa vajad:

• Küpsetatud piimaküpsised - 600 g;
• või - 100 g;
• hapukoor - 2 supilusikatäit;
• keedetud kondenspiim - 500 g;
• piimašokolaad - 40-50 g.

Ettevalmistus:

1. Jahvatage küpsised. Võite selle lihtsalt oma kätega murda või kilekotti voltida ja taignarulliga rulli keerata. Tükid ei tohiks olla liiga väikesed.
2. Sega hästi pehme või, kondenspiim ja hapukoor.
3. Kombineeri saadud mass küpsisepuruga ja pane taldrikule slaidi, puista üle riivitud šokolaadiga.
4. Pange "Sipelgapesa" mitmeks tunniks külmkappi.