Uskumatult maitsvad salatid, mis loovad pidulikule lauale muinasjutulise atmosfääri

Värvikas maitsvate roogade rohkus on uusaasta laua iseloomulik tunnus. Pakume teile originaalsete salatite retsepte, mis võivad anda teile vapustava meeleolu.

Kalasaba salat

Vaatamata lihtsale valmistamisele osutub kalasaba roog maitsvaks, rahuldavaks ja atraktiivseks. Retsept sisaldab üsna taskukohaseid koostisosi:

• 300 g sinki;
• 3 kanamuna;
• 3 suurt marineeritud kurki;
• 3 kartulit;
• 2 porgandit;
• 1 sibul;
• majonees;
• Till.

Ettevalmistus:

1. Valmistage kõik komponendid ette.
2. Keeda kartulid ja porgandid kestades pehmeks, munad - kõvaks keedetud.
3. Tükelda kurgid ja sink.
4. Haki kooritud sibul, keedetud munad ja köögiviljad sama suurteks kuubikuteks.
5. Asetage kõik koostisosad sügavasse kaussi.
6. Maitsesta majoneesiga ja sega; soovi korral lisa soola ja jahvatatud pipart.
7. Laotage salat järk -järgult tasasele tassile, moodustades sellest koonuse, tihendades kulinaarse spaatliga.
8. Kaunista kalasaba värskete tilliokstega, asudes neid altpoolt ringikujuliselt laduma, liikudes järk -järgult ülespoole.
9. Jätke salat 2-3 tunniks ligunema ja serveerige siis.

Till tuleb paigutada nii, et “kalasabal” poleks valgeid vahesid. Majoneesi lisades peate kontrollima salati konsistentsi - see peab olema paks, vastasel juhul ei saa te soovitud kuju luua.

"Hiire" salat

Piduliku aastavahetuse laua menüüs peab olema aasta perenaist - rotti - sümboliseeriv roog. Saate anda mis tahes salatile loomale sarnase kuju ja väikseid detaile on lihtne teha järgmiste toodete abil:

• silmad ja nina - mustad oliivid;
• kõrvad - redis, lõigatud rõngasteks või suitsuliha viiludeks;
• jalad - lõigatud keedetud porgandist;
• vuntsid on rohelise sibula lõigatud suled.

Salati ise valmistamiseks vajate:

• 2 kanamuna;
• ½ keskmist sibulat;
• 4 spl. l. konserveeritud mais;
• 150 g kõva juustu;
• 150 g sealiha;
• majonees.

Küpsetamise järjestus:

1. Keetke munad kõvaks keedetud, laske neil jahtuda, koorige ja jahvatage.
2. Küpseta sealiha vürtside ja soola lisamisega.
3. Pange riivitud munad laiale tassile ja andke neile tilgakuju, et salat näeks välja nagu hiir.
4. Määrige "hiir" majoneesiga.
5. Puista peale peeneks hakitud sibul.
6. Vala mais ühtlaselt sibulale ja määri majoneesiga.
7. Haki keedetud sealiha peeneks, pane maisi peale ja määri majoneesiga.
8. Riivi juust peenele riivile, puista salatile ja vormi fikseerimiseks veidi kondenseeri.

Lihast ja juustust saadud "hiirele" peate kaunistamiseks lisama väikseid detaile. Jätke salat 2-3 tunniks nii, et selle kihid oleksid leotatud, ja serveerige siis.

Jõulupärja salat

Pidulik roog sisaldab järgmisi koostisosi:

• 200 g keedetud riisi;
• 1 õun;
• 200 g krabipulki;
• 100 g rohelisi herneid;
• 2 värsket tomatit;
• 70 g kõva juustu;
• roheline sibul, till;
• vürtsid, sool maitse järgi;
• majonees.

Salat pannakse pärjakujulisele vaagnale ja kaunistatakse rohke rohelisega.

Ettevalmistus:

1. Lõika krabipulgad väikesteks kuubikuteks ja jäta kaunistamiseks 2 tükki kõrvale.
2. Haki õunad ja tomatid kuubikuteks.
3. Ühendage kõik komponendid.
4. Pane salatisse keedetud riis, majonees ja sega korralikult läbi.
5. Riivi juust ja lisa kogumassi.
6. Võtke suur tass, asetage selle keskele kõrge silindriline klaas. Laota salatimass ringikujuliselt nii, et selle ümber tekib rõngas.
7. Puista "pärg" hakitud ürtidega. Salati kaunistamiseks pane ülejäänud till ringikujuliselt.
8. Krabipulgad lõigatakse kergelt, et see näeks välja nagu küünlad. Sisestage tomatitest lõigatud "tuli" "küünalde" sisse.
9. Roheliste peale pane tomativiilud, pipar ja rohelised herned.

Enne serveerimist tuleb salat 30-40 minutit jahtuda.

Jõuluvana mütsi salat

Selle originaalse tassi valmistamine ja kaunistamine on üsna lihtne. Tema retsept sisaldab järgmisi tooteid:

• 350 g kanafileed;
• ½ sibul;
• 2 marineeritud kurki;
• 3 magusat paprikat;
• 2 muna;
• 2 kartulit;
• 150 g kõva juustu;
• majonees.

Ettevalmistus:

1. Keetke liha soolaga maitsestatud vees ja lõigake kuubikuteks.
2. Haki sibul, kurk, keedetud kanamunad ja kartul kuubikuteks.
3. Maitsesta kõik majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja vürtse ning sega.
4. Pane salat taldrikule nii, et saad slaidi mütsi kujul.
5. Asetage slaidi peale õhukeselt viilutatud paprika.
6. Vormi riivjuustu serv ja vormi pompoon.

Salatit saab serveerida pärast jahtumist.

Lumehelveste salat

See ilus ja kerge roog koosneb järgmistest koostisosadest:

• 250 g kergelt soolatud lõhe või forelli filee;
• 150 g "vene" või "hollandi" juustu;
• 5 kanamuna;
• 1 suur apelsin;
• majonees.

Ettevalmistus:

1. Keedetud munades eraldage munakollased valgetest ja riivige need peenele riivile eraldi.
2. Lõika kooritud apelsiniviilud tükkideks.
3. Jahvatage kala väikesteks kuubikuteks.
4. Riivi juust jämedale riivile.

Asetage salati kihid järgmises järjestuses, määrige igaüks neist majoneesiga:

• valk;
• munakollane;
• kala;
• juust;
• Oranž;
• kala;
• valk;
• munakollane

Puista salat külgedele juustuga ja kaunista ülaosa majoneesi või lusikatäie juusturibadega. Nõu peaks külmikus 2-3 tundi seisma, et kihid leotataks. Siis saab seda serveerida.