Millised toidud pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud

Enamiku kaasaegsete inimeste elurütm põhjustab sageli seedeprobleeme. Kuid on 5 rooga, mis pole mitte ainult tervisele kasulikud, vaid ka maitsvad.

Fetajuustuga küpsetatud peet

See roog pole mitte ainult soolestikule uskumatult tervislik, vaid ka väga lihtne valmistada.

Koostis:

• peet - 2 tk;
• fetajuust - 100 g;
• taimeõli - 40 ml;
• küüslauk - 1 viil;
• kuivatatud tüümian - maitse järgi;
• vahtrasiirup - 1 spl l.;
• palsamiäädikas - 1 tl l.;
• kreeka pähklid - 30 g;
• maitse järgi musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Loputage peet hoolikalt, lisage paar tilka palsamiäädikat, mähkige kaks kihti fooliumi ja küpsetage 200 ° C ahjus umbes 2 tundi, kuni see on pehme. Jahutage toatemperatuurini ja lõigake keskmisteks viiludeks.
2. Valmistage kaste - segage siirup, õli, palsam, riivitud küüslauk ja vürtsid.
3. Saatke peet saadud segule, segage hoolikalt ja jätke 15 minutiks marineerima.
4. Lõika juust kuubikuteks.
5. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberi või fooliumiga. Pane peet ja vala peale juustuviil. Küpseta ahjus 15 minutit temperatuuril 220 ° C.
6. Lisa hakitud pähklid ja hauta umbes 5 minutit.
7. Serveeri kuumalt koos krutoonidega.

Hautatud kõrvits köögiviljadega

Kõrge vitamiinide sisalduse tõttu on kõrvitsal positiivne mõju toidu imendumisele ning see normaliseerib ka ainevahetust. See toode suudab vältida liigsete rasvade kogunemist, eemaldada toksiine ja toksiine.

Koostis:

• kõrvits - 200 g;
• suvikõrvits - 200 g;
• porgandid - 1 tk;
• tomatid - 150 g;
• punane pipar - 1 tk;
• spargelkapsas - 100 g;
• rohelised oad - 100 g;
• petersell;
• oliiviõli.

Ettevalmistus:

1. Loputage köögiviljad põhjalikult, koorige ja lõigake kuubikuteks või muul sobival kujul.
2. Kuumuta praepann oliiviõliga. Prae toorikuid 7-10 minutit.
3. Lisa väike kogus vett, kata kaas ja hauta tasasel tulel umbes 15 minutit.
4. Kui olete valmis, lisage maitse järgi hakitud ürte, soola, vürtse ja segage.
5. Serveeri kuumalt eraldi roogina või keedetud lihaga.

Brokkoli kuivatatud puuviljadega ahjus

Pole saladus, et brokkoli mõjutab seedimist soodsalt. Vaatamata lihakomponendi puudumisele on sellel roogil hämmastav maitse.

Koostis:

• brokkoli - 500 g;
• köögiviljapuljong - 100 ml;
• kuivatatud puuviljade segu - 100 g;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 2 tk;
• oliiviõli - 2 supilusikatäit l.;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• petersell, jahvatatud kaneel, sool ja pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Peske spargelkapsas põhjalikult ja jagage õisikuteks.
2. Koorige sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks ja valage sidrunimahlaga.
3. Lõika porgandid keskmisteks ribadeks või riivi jämedale riivile.
4. Prae sibulad ja porgandid vähese õliga üle, tõsta potti või sügavasse ahjuvormi.
5. Lisage spargelkapsas, sooja veega eelnevalt leotatud kuivatatud puuviljad, valage puljong ja saatke 15 minutiks 180 ° C ahju.
6. 5 minutit, kuni olete valmis, lisage vürtsid ja hakitud ürdid. Serveeri kuumalt koos krutoonidega.

Tatrapuder peedi ja pehme juustuga

Igale SRÜ ja Ida -Euroopa elanikule tuttav teravili võib kiidelda kadestamisväärse valgusisaldusega, mis on võrreldav dieetliigiga. Lisaks sisaldab tatar palju kiudaineid ja antioksüdante, millel on kasulik mõju soolestiku tööle, aitab organismil võidelda vabade radikaalidega ja alandab kolesteroolitaset.

Sellist tervislikku teravilja saab valmistada üsna ebatavalisel viisil. Selline originaalne lisand on suurepärane lisand keedetud või hautatud lihale, linnulihale või iseseisvaks roaks.

Koostis:

• tatar - 110 g;
• peet - 1 tk;
• puhastatud vesi - 270 ml;
• või - 1 spl l.;
• pehme juust - 50 g;
• maitse järgi soola, pipart ja ürte.

Ettevalmistus:

1. Tatar vajadusel sorteeri ja loputa.
2. Koorige peet ja riivige jämedale riivile.
3. Valage tatar kastrulisse, lisage soolane vesi, lisage peet ja saatke keskmise kuumusega.
4. Küpseta 20-25 minutit, kuni see on pehme. Lisage valmis pudrule väike kogus võid, segage hoolikalt ja katke kaanega. Jäta 10-15 minutiks.
5. Valmistage rohelised - loputage voolava vee all ja tükeldage peeneks. Lõika juust keskmisteks kuubikuteks.
6. Tõsta serveerimisnõule tatrapuder, määri peale juust ja puista üle ürtidega.

Merevetikate salat

Kelp on kasulik mitte ainult joodipuuduse korral, vaid ka soolestiku motoorika parandamiseks. Veelgi enam, isegi ametlikus meditsiinis toimib pulbrina kuivatatud merevetikad koostisosana seedetrakti haiguste toetava ravina.

Koostis:

• merevetikad - 250 g;
• porgandid - 1 tk;
• punane sibul "Jalta" - 1 tk;
• kana muna - 1 tk;
• marineeritud kurk - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• petersell - 1 kamp;
• oliiviõli - 3 spl l.;
• maitse järgi soola ja vürtse.

Ettevalmistus:

1. Keetke muna kõvaks ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Loputage porgandid põhjalikult, koorige ja riivige ning lõigake sibul poolrõngasteks.
3. Haki kurk ribadeks.
4. Riivi küüslauk või haki see koos ürtidega peeneks.
5. Sega kõik koostisosad salatikausis ja maitsesta oliiviõli ja oma lemmikvürtside seguga.