Šampanjaklaasid: mis peaks olema, kuidas klaase õigesti hoida, ilusad tulbiklaaside komplektid

Šampanja, populaarne ülemaailmne jook, on võitnud paljude valgete veinide tundjate südame. See on pulmade kohustuslik atribuut, mis sobib romantiliseks õhtusöögiks. Sellise joogi serveerimiseks on terve kunst, tänu millele ilmnevad selle maitseomadused. Nendel eesmärkidel valitakse erineva kuju ja mahutavusega šampanjaklaasid. Põhja saab täiendada jalaga. Oluline punkt on teadmised laua katmise omadustest ja šampanja õige serveerimine.

Kuidas šampanjaklaasid tekkisid?

Šampanjaklaaside loomise ajalugu ulatub Prantsuse kuninga Louis XIV aega. Algselt tarbiti alkoholi täidetud pokaalidest. Aja jooksul soovis kuninglik aristokraatia nautida ebatavalistest roogadest pärit vahuveini.

Legend räägib, et klaasi kuju leiutas kuningas. Ta käskis teha oma armastatu rinnast jälje, et seda kristallkausi kujul reprodutseerida. Nii loodi madal konteiner.

Lisainformatsioon. Kunstnik François de Troyesi käe all kirjutatud lõuend sisaldab palees asuva meeste meelelahutusettevõtte kujutist. Pildil on näha korv, kus on pudelid, mille sees on jääkuubikud. Publiku käes võib näha V -tähe kujulisi veiniklaase.

Šampanjaklaaside eelised

Ilus klaas annab pidulauale originaalse ilme, järgides täielikult etiketi reegleid. Sellel on järgmised eelised:

• veiniklaasid näevad välja pidulikud, luues piduliku õhkkonna igaks sündmuseks;
• suurejoonelise kujundusega vahuveini klaase saab valmistada rombi kujulise mustriga, teemant servadega;
• tooted on vastupidavad;
• eripäraks on klaasi elegantne välimus, samal ajal on sellel märkimisväärne kaal;
• kõrge klaas suudab pikka aega säilitada joogi aroomi ja maitset.

Millised peaksid olema šampanja anumad

Šampanjaklaaside konfiguratsioonid on sajandite jooksul mitu korda muutunud. Tootjad toodavad ebatavalisi asümmeetriliste, ruudukujuliste toodetega. Samuti on olemas kujundusvõimalused, koonusekujuline, lame tüüp, mitmevärviline, sile, graveeritud pind. Lehtri kujul saate osta mudeleid, mille põhi on süvenenud. Sellises mahutis mängib jook erilisel viisil.

On olemas üldtunnustatud standardid, mis hõlmavad peamisi vahujooginõude tüüpe:

• Klassikaline flööt on konfiguratsioon mahuga sada kuuskümmend kuni kolmsada milliliitrit. Need erinevad pikliku kuju poolest, alus on lameda välimusega, jalg on keskmise suurusega. Kitsa kaela tõttu minimeeritakse vedeliku kokkupuutekoht õhuga. Kausi sügavus soodustab kaunilt tõusvate mullide teket. Ideaalne noortele vahuveinidele;
• Trompet - veiniklaas on varustatud mahuka koonusekujulise kausiga, lai alus. Sellel konfiguratsioonil on selged mullid. Samuti on sellises mahutis jook täielikult avalikustatud. Sobib laagerdunud veinidele;
• Fleur - on lai kõri. Keskmine mahutavus on kakssada milliliitrit. Praegu kasutatakse neid klaase kokteilide serveerimiseks. Kaussidest püramiidid - šampanjaga täidetud klaasid näevad välja suurejoonelised.

Veiniklaaside vormide sordid

Šampanjaklaasid erinevad teistest klaasidest kitsendatud ja kõrge kuju poolest. See võimaldab vahuveinil oma maitse säilitada.

Flööt (flööt)

Sellel klaasil on flöödi kuju, seega pole nimi juhuslik. Seda iseloomustab kõrge vars ja õhuke serv. See aitab hoida anumat jahedana, ilma et see lubaks sisu soojeneda.

Flöödist joomine on nauding. Tasub meeles pidada, et klaasi täidab kaks kolmandikku mahust. Seda ei ole lubatud täielikult täita. Standardmaht on sada viiskümmend milliliitrit. Enne serveerimist on soovitatav jahutada šampanjat, samuti klaasi selle all.

Vahuvein valatakse sellisesse klaasi aeglaselt, viltu. Vahu settimiseks peate täitma nõusid šampanjaga kahes etapis.

Tass (alustass, suvila, kauss)

Sellise klaasi peamine omadus on laia või lamestatud taldriku ja kõrge jala kuju. Mahutavus varieerub sajast kahekümnest kahesaja nelikümmend milliliitrini.

Tänu sellisele konfiguratsioonile on vein kiiresti süsinikdioksiidivaba. Sel juhul peetakse suvilat flöödi vastandiks, aeglustades vahuveini maksimaalset degaseerimist. Järgmine omadus on see, et joogi aroom ei kogune toote ülaossa.

Alustassi kasutatakse praktilistel eesmärkidel odavate vahuveinide valmistamiseks, aidates hinnata magusate sortide maitseomadusi. Esitlusel või puhvetilauas ehitavad nad nende abiga suurejoonelise püramiidi. Seega on võimalik saada ülemistest alustassidest alla voolav šampanja originaalne kaskaad, mis täidab kogu konstruktsiooni sisuga. Neid kasutatakse ka mitmesuguste alkohoolsete kokteilide valmistamiseks.

Prille ei nimetata peaaegu kunagi tassiks; see nimi esineb erialakirjanduses. Alustassi populaarsust seostatakse selle suurenenud väljanägemisega luksuse sümbolina paljudel maalidel.

Taldrik on heade jõudlusomaduste tõttu flöödist veidi halvem. Magusa šampanja jaoks on alustass parim, kuid nüüd on kõige populaarsemad kuivad sordid.

Tulp

Laev on varustatud madala kõrguse ja laia siluetiga. Ülemine osa on kitsenev. Selline klaas aitab suurepäraselt paljastada šampanja kimbu. Samal ajal säilitab kitsas vorm joogi kiire süsinikdioksiidiheite.

Tulbikujuline klaas võimaldab vedelikul tungida keele keskele, kus on rohkem maitse retseptoreid. Šampanjasõbrad hindavad õigustatult tulpi, kuigi see on taldrikust ja flöödist madalam.

Klassikaline vahuveiniklaas on kitsa kujuga. See sort säilitab optimaalselt joogi jaoks vajaliku temperatuuri.

Samuti on ruudukujulised lamedad veiniklaasid. Nad saavad serveerida šampanjal põhinevaid kombineeritud jooke.

Laiad klaasid on optimaalsed joogi mullide ja aroomide mängu nautimiseks. Šampanja pikaajaline hoidmine sellises mahutis ei toimi, gaasid võivad koheselt kaduda.

Kuidas mõjutab klaasi struktuur ja materjal maitseomadusi?

Vahuveinikimp on täielikult paljastatud, et tunda maitsenoode, konfiguratsiooni, suurust ja ka valmistamismaterjali. Testina piisab ühe joogi joomisest klaasist ja tavalisest kruusist. Käegakatsutav erinevus ilmneb kohe. Konfiguratsioon, seina paksus - need parameetrid on olulised. Peamine maitseomadusi mõjutav kriteerium on vorm.

Esimene põhjus peitub anuma kuju mõjus aromaatsete ühendite sisaldusele, mis vastutavad maitse tuvastamise ja veini kimpude täitmise eest. Näiteks lai klaas, millel on märkimisväärne pind joogi hapnikuga ühendamisel, muundatakse fenoolid koheselt eetriteks, mis annavad sellele väljendunud kuiva maitse.

Teine punkt on maitsetaju inimorganite struktuur. Keele otsas on retseptid, mis vastutavad magusatunde eest. Keel tunneb kõris kergelt mõrkjat maitset, happesustunne jääb keele külgedele, soolane maitse on tajutav võrdselt mis tahes pinna punktis. Prillide kuju võimaldab vedeliku suunata piirkonda, kus seda õigesti tajutakse. Laia kausiga klaas on mugav väikeste lonksude võtmiseks. Kitsas nõuab, et inimene viskaks joomise ajal pea taha. Kaks erinevat lonksu on erinevates maitsetsoonides.

Kristallveini klaasid

Vajalik atribuut laua katmisel pidulikul üritusel, aastapäeval - kristallšampanja klaasid. Kristalli peeti rikkuse ja aadli kehastuseks. Varem ei saanud kõik endale selliseid roogasid osta.

Tänapäeval sümboliseerib kristallikomplekt ka keerukust, rafineeritust ja pidulikkust. Sellel on järgmised eelised:

• Esteetiline välimus - visuaalne taju on oluline tseremoonia, peo ajal. Selline konteiner on kaunistatud erinevate elementidega;
• Tänu klaaside meeldivale kõlale luuakse puhkuse hiilguse eriline õhkkond.

Klaasist anumad

Pliiklaas on tavaline materjal šampanjaklaaside valmistamiseks. Toormaterjalil on läbipaistev struktuur ja läbipaistvus. Ainus puudus on toodete lühike kasutusiga ja haprus.

Mitmevärvilise klaasiga originaalprille peetakse universaalseteks. See on huvitav maja soojendav kingitus.

Klaasi peamine eelis on selle madal hind.

Tootjad pakuvad läbipaistvaid värvilisi veiniklaase, mis on valmistatud vastupidavast klaasist. Ilus komplekt näeb välja ebatavaline, ei kao ülejäänud lauanõude hulka.

Sinisele või rohelisele veiniklaasile langevad valguskiired rõhutavad kausi ja aluse suurejoonelist kujundust. Värvilised klaasid sobivad igasse interjööri, on kooskõlas mis tahes värvipaleti ja piduliku stiiliga. Klaas on mitmekülgne materjal, mida saab teistega kombineerida.

Kuidas valida šampanja jaoks sobivad klaasid

Klaasi hästi valitud kuju võimaldab peegeldada šampanja iseloomu. Veiniklaaside valimisel on väärt õiget lähenemist:

• Tootmismaterjal - parem on eelistada kristalltooteid. Klaasklaase saab osta ka Tšehhi, Saksamaa toodetud šampanja jaoks;
• Ostmine on parem spetsialiseeritud kauplustes. Kui seda on võimalik puudutada, uurige toodet hoolikalt. Veebipoed pakuvad ka suurt sortimenti, ainus asi, mida te ei saa kontrollida, on terviklikkus;
• Sort, tüüp - igaüks valib iseseisvalt talle sobiva variandi. Aeglase joomise austajad saavad kasutada flööti. Taldrik sobib mürarikkaks lõbutsemiseks. Parem on proovida kvaliteetset jooki tulbist;
• Suurus - klaaside mahutavus on maitse asi. Siin tasub kaaluda kaela laiust. Kui see on suur, toimub degaseerimine kiiremini. Kui kausi servad on veidi sissepoole painutatud, püsib aroom kauem. Pika varre olemasolu aitab lõhna- ja maitseomadusi paremini avalikustada;
• Enne ostmist kontrollitakse kauba terviklikkust, eriti klaasi. Katsetage servi ettevaatlikult laastude jaoks;
• Kristalltooted eraldavad kokkupuutel selget heli ilma kõrvalise mürata.

Kuidas hoida klaasi šampanjat

Klaasi peate hoidma kolme sõrmega õhukesel jalal. Te ei saa kogu peopesa kausi ümber keerata. Vahujoogid ei kuumene. Kõiki veine tuleb serveerida jahutatult. Kui jook saab märkimisväärses koguses soojust, on selle maitse kadumise võimalus.

Tüdruk peab elegantse väljanägemise jaoks teadma, kuidas korralikult klaasi šampanjat käes hoida. Asetage kolm kuni neli sõrme klaasi varrele. Klaasile ei ole soovitatav jätta huulepulga jälgi. Peate puudutama pinda huultega ühes kohas. Olles võtnud väikese lonksu veini, tuleks pilk suunata anuma sisemusse. Kui peate klaase klõpsima, proovige õrnalt lüüa anuma põhja.

Klaasist etikett

Klaasidega lauakatmine toimub samaaegselt alkoholi tarnimisega, samuti on lubatud seda eelnevalt teha. Jooke serveeritakse jahutatult, nõusid ei pea eraldi külmkapis hoidma.

Šampanjaga täidetud klaasi hoitakse sääre keskel kolme sõrmega nagu lillevart. Ärge võtke toodet kuumutamise vältimiseks kausi põhjast. Jooki juuakse mõõdukalt, väikeste portsjonitena. Samal ajal puudutavad huuled kergelt servi, nii et vedelik langeb väikese lonksuga keelele.

Šampanjaga klaaside eest hoolitsemine

Enamik klaaspokaale on nõudepesumasinas pestavad. Sisu soovitused märgib tootja pakendile. Kristalltooted on nende hooldamisel nõudlikud. Neid pestakse jooksva sooja vee all, kasutades pehmet vedelat pesuvahendit. Seejärel saate lapi või mitte jämeda rätikuga kuivaks pühkida.

Populaarsed šampanjaklaaside tootjad

Teatud klaasnõude kasutamine šampanjabrändide jaoks nõuab kvaliteetset tööd. Tuntud kaubamärke Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA peetakse õigustatult populaarseteks tootjateks.

Tšehhi ettevõte Bohemia hoiab kindlalt juhtivat positsiooni eksklusiivsete klaaside tootmisel. Tooted on valmistatud kristallist ja klaasist. Toote eripära on meloodiline heli. Ettevõte toodab ka originaalseid disainikomplekte. Neid kaunistavad kuldsed elemendid. Toodetel on ettevõtte logo.

Järeldus

Teatud tüüpi prillide valimisel on neil kõigil oma eelised ja väikesed puudused. Mugavaks lõõgastumiseks sobib flööt.

Suvilast ehitatud püramiidi abil saate banketil atmosfääri lisada võlu ja originaalsuse. Tulbid sobivad ideaalselt eksklusiivsete vahujookide joomiseks.

Kristallklaasid šampanjale "Riedel", "Bohemia" näevad igal üritusel ilusad välja. Need on ka parim kingitus puhkuseks. Just šampanjat peetakse pidulikuks joogiks, anum selle jaoks on asendamatu kaaslane.

VIDEO: Kuidas valida õige šampanjaklaas.