Milline Turk parimat kohvi Õlle: kuidas valida, milline peaks olema, geiser kohvimasin või Turk

Iga fänn kohvi teab vähe valida kvaliteetne teravilja, samuti on oluline süüa korralikult. Ja see, mida pead teadma eeliseid ja puudusi eri liiki kohvi Turk.

Lugu Turks (potti)

Täna, vaevalt keegi oskab nimetada täpset kuupäeva sündi see hämmastav objekti - türklased. Esimesed inimesed tõesti hindan jumalik joogi maitset, olid Aafrika hõimud. Huvitav fakt: seda jooki peetakse illegaalseks ja jõi seda salajas. Esimene kohv potti nägema regulaarse bowlingumängijad. Üldiselt keegi eriti ei mõtle õige vorm laeva Kohvi ja toiduvalmistamise protsessi. Mõnikord puudumise tõttu muid roogi, toiduvalmistamiseks väikeste kannud vee. Väärib märkimist, et beduiinid veel valmistada kohvi selliselt kannud, kutsudes neid "Dali".

Mõne aja pärast aafriklased on jõudnud Araabia poolsaare (ilmselt kaasas Oriental kaupmehed). Tõenäoliselt tänu, avastasid nad saladus kohvi tema kaaslased. Ja aja jooksul, imeline jook õppinud Sultan. Riigipea meeldis kohvi ja palees valmisjoogile spetsiaalses kuldne pot pika käepide ja kaas.

Muide, kohvi on alati valmis ainult juuresolekul Sultan. Selle põhjuseks käsku on eriline hapukas joogi maitse, mis võib varjata maitse mürk. Ja nagu päeva võimuvõitlus olid kõik meetodid on head, Sultan hirmud on täiesti põhjendatud.

Kuid kuldne kauss juua väga kiiresti soojendusega ja sageli pooltoores. Seetõttu tehti ülesandeks leida sobiva metalli. Aja jooksul eelistatakse vask - see on aeglaselt kuumutada. Ja muuta paagi kuju: teha laia põhja ja kitsas kael. Pikk käepide vasakule eelmise "mudelid".

Algne nimi oli selle leiutise "rakva" - nimel teinud isikule ja müüsid neid. Ja ainult aega "rakva" unustatud ja uus nimi - "lõksud". Rohkem meile tuttav mõiste "Turk" ilmus arusaadavatel põhjustel, sest kohvi toodi Venemaa, Türgi.

Kuju ja ruumala

Turks vormi mõjutab kvaliteeti valmistatud jook ta. Kuldne reegel: läbimõõt põhjad peaks olema kahekordne läbimõõt kaela. Suur erinevus on teretulnud ja vähem - ei ole lubatud valmistada kohvi õige.

Kui ajal "ära joosta" Kohvi valmistamise, siis proovige tõeline maitsestatud jook seekord sa ei saa. Asi on selles, et vaht, mis moodustab pinnale, mängib rolli korgiga, mis säilitab maitse ja eeterlikud õlid. Ainult juuresolekul täielik kimp eri osad võimaldab teil nautida tõeliselt maagiline jook. Keemise "plug" on tulemas väga top ja jahtunult tasapisi libiseb mööda kaldseintes põhja.

Pöörama tähelepanu ka summa türklased. Standard suurus 100-600 milliliitrit. Tavaliselt põhjale näitab, mitu portsjonit. Keskmiselt 1 portsjon - see on 100 ml, kuid summa peaks olema Turks ja pool korda rohkem on ruumi tõuseb vaht.

Teine aspekt, mis väärib tähelepanu - see on kuju ja suuruse käepide, samuti materjali, millest see on valmistatud. Mugavuse mõttes käepide on valmistatud pikk, tõstis üles ja materjali madala soojusjuhtivusega.

Kinnitamine käepide polt või neet on usaldusväärsem kui jootma. Kuumutamise ajal halva kvaliteediga jootma pehmendab ja käepideme saab katkestada kõige ebasobival hetkel.

Materjalid Turks

Kuid kõige olulisem aspekt valides Turks Kohvi peetakse materjali. Väärib märkimist, et pakutav valik on tänapäeval mitmekesine kui kunagi varem. Vaatleme eelised ja puudused iga mudeli.

vask

Vask või messingist Turks toidu tina või pinnatud hõbe peetakse kõige õigem. Üldiselt iseloomustab neid õiges vahekorras põhja läbimõõdu ja kaela. Alumine nende paksenenud, kohvi soojendab järk-järgult ühtlaselt. Turks on vastupidavad ja töökindlad, esteetiline ja taskukohane.

Puudused on suhteline. Esiteks, vask ja messing nõuavad erilist hoolt. Mitte sageli, kuid nad tuleb puhastada. Aja jooksul hakkab materjalis neelavad lõhnad, mis kahjustab maitse valmis kohvi. Aga nagu öeldakse, pole midagi igavest, Turk mõne aja pärast, saab lihtsalt asendada.

roostevaba teras

Eelised on ilmsed:

• See ei nõua erilist hooldust;
• lihtne;
• Põrutuskindel ja karm;
• See on odav.

puudused:

• Turks tavaliselt valmistatud roostevabast terasest on saadaval lai kael, ja see ei ole võimalik teha kohvi klassikalise eeskirjad;
• Nr paksenemist allosas, vesi soojendatakse liiga kiiresti;
• Valmis juua iseloomuliku metallilise maitse;
• Turks on tõenäolisem, et toota suurtes suurustes - 500 ml.

pronks

Kui on olemas mudel ilma vigu, see on see - Turk valmistatud pronksist. "Vähem" on ainult üks: see on lihtne teha viga ja osta võltsitud. Aga palju eeliseid:

• vastupidavad;
• Väga ilus välimus;
• Kuumutamine ei ole kiire ja kohvi aeg vallandada kogu palett maitse ja aroomi.

hõbe

Tänu kõrge hind ei saa endale lubada sellist luksust. Aga see ei ole ainus "viga". Silver tuleb pidevalt puhastada. Lisaks Turks on väga kiiresti soojendusega ja kohvi ei ole aega "anna" kõik oma väärtuslikku aromaatsed omadused.

Kuid on eeliseid:

• Õige vorm;
• Korralik "välimus";
• Usaldusväärsus.

alumiinium

Ainus eelis see Turks käsitletakse madala hinna ja lihtsus hooldus. Turk kuumutatakse väga kiiresti ja metallist, "auhinna" kohvi ebameeldivaid metalne maitse. Paraku ei lase teil nautida magic maitse ja aroomiga joogi.

keraamika

Kasutusele suhteliselt hiljuti, keraamiline Turks õnnestus saada piisavalt armee fänne. See ei ole üllatav, sest nad on hinnatud erinevate disainilahenduste taga paksud seinad, mille kaudu jook on esitatud "kogu oma hiilguses," ilma jäägi rikas maitse ja aroomi. Lisaks üldtunnustatud asjaolu, et keraamiline - on üks ohutumaid materjalide tervist.

By keraamilised Puuduseks on rabedust, kõrge hind (isegi võrreldes vasest või alumiiniumist Türklaste). Lõpuks, kui savi ei kaetud spetsiaalse lakiga see neelab lõhnad ja see mõjutab negatiivselt maitse valmis joogi.

savi

Huvitav fakt: Clay - poorne materjal, ja kuigi toiduvalmistamiseks tema kohvi, kui jook on aktiivselt varustatud hapnikuga, mis mõjutab tema maitse ja aroomi. Nad muutuvad küllastunud ja särav. Ja see on vaieldamatu pluss.

Savi on väga tundlik erinevate lõhnad, seega on soovitatav süüa Turus teatud tüüpi kohvi, või maitsta toodetud segatud ja mitte väga meeldiv.

klaas

Unikaalne ilu ja elegantsi Turks saadud selle hapra materjali. Tänu läbipaistvuse teil on võimalus vaadata protsessi muuta see imeline jook. Turk ei nõua erilist hooldust. Sellised laevad on universaalne ja sobib ideaalselt mitte ainult kohvi valmistamiseks, aga ka näiteks keetmiseks piima. Ja vastupidiselt üldlevinud arvamusele maksumus Turks klaasist rohkem kui kättesaadav.

Aga esineb puudusi käesoleva habras laeva. Esiteks, haprus operatsiooni. Isegi väike mõju tulemuseks pragunenud või lõhestatud. Enamikus kaubanduslikult saadaval Turks suures mahus (500 ml). Lisaks klaasi potid on lai kael, ja see ei võimalda kokk täiuslik joogi. Lõpuks kuumutatakse klaas väga kiiresti ja röövib teid võimaluse nautida kogu palett maitse ja aroomi.

Elektri- ja geiser

Viimastel aastatel muutunud üha populaarsemaks elektriline Turks ja nn geiser kohvimasinad. Kuigi arvamust gurmaanid, tõeline kohvi saab valmistada ainult klassikalises Turk. Aga aeg-ajalt on dilemma, mida sa valida geiser või Turk? Või valida kaasaegse elektri Turk?

Püüdke mõista eeliseid ja puudusi nende moepäratsev köök "elanikud".

elektriline Turk

Eelised on ilmsed:

• Minimaalne valmimise aja (hetkel täisvõimsusel kohvi valmib 40 sekundi jooksul);
• Mobility (nagu Turk asendamatu abimees ajal sageda reisimise);
• usaldusväärsust;
• Lihtne operatsioon. Sa ei pea isegi muretsema, et kohv "joosta", kuna paljud mudelid on varustatud Auto funktsiooni.

puudused:

• Kohvi maitset ei ole nii rikas nii kiiresti vett keeta ja jahvatada vilja ei ole aega, et anda igaühele, mida nad on võimelised;
• Tavaliselt sisaldavad sellised Turks puudub Standardi maht: 250-350 ml;
• Enamik elektrilised mudelid on valmistatud keraamiliste, ja seetõttu, kulud on suured, ja lõpuks hakkab materjalis neelavad lõhnad;
• See asi on Turk "kapriisne" ja vajab erilist hoolt ja pideva eemaldamisega saadud skaalal.

Geiser kohvi

"Plusse":

• Kasutusmugavus;
• Kõrge kvaliteet lõppenud kohvi;
• Tagasihoidlik suurus;
• liikuvust;
• Puudumine setete tassi.

"Miinused":

• Nõutavad täiesti täis (antud kohvimasin ei lülitu kokk pool mahust);
• Ta on võimeline palun teid ainult üht tüüpi kohvi - espresso;
• Vähene kindlus, kuid see puudus on endiselt väga suhteline. Mõned inimesed eelistavad pehmem maitse, nii, see on geiser on sobiv võimalus teda.

Üks asi on selge, kui küsitakse, mida Turk parimat kohvi Õlle, tuleks arvesse võtta mitte ainult tehnilised omadused iga mudeli, vaid ka isiklik eelistus. Ja vastavalt gurmaanid, kõige maitsev jook on saadud ainult siis, kui see on keedetud armastusega, ükskõik mis Turk kasutasite seda teha.

VIDEO: Kuidas teha kohvi Turus.