Kuuldes sõna "rõhu pliit", keegi võiks üllatada vskinet kulmud ja küsida, "Mis see on?". Teised noogutas mõistvalt: "Ah, jah, muidugi, mu vanaema keedetud supp see!" Ja kui aus olla, siis ei ei ole selge, miks see on mugav ja funktsionaalne köögitehnika oli peaaegu unustatud ja mitte nii populaarne täna.
Mitte üks sajandi inimkonna püüab vähendada ajakulu keetmisel.
sisu
- 1 Mis on rõhk pliit, ja kuidas see toimib
- 2 Eelised ja puudused
- 3 Multivarka või kiirkeedupott: võrdlev analüüs
- 4 Milline on parim kokk survekeedupotis
- 5 Kuidas vähendada survet
- 6 hooldus määrused
- 7 VIDEO: Kuidas kasutada survekeetel.
Mis on rõhk pliit, ja kuidas see toimib
Et alustada väikese haridusprogramm. Rõhu pliit välja ei erine suurt potti. Kogu tema funktsioon on kaas. Viimane on võime väga tihedalt ümber mahuti tõttu erilist kummitihend. Asetades rõhu pliit taldrikule tõsta temperatuur, ning seeläbi kiirendada toiduvalmistamiseks.
Survekeetja on ideaalne neile, kes sageli istub toitumine ja järgima tervislikku toitumist.
Kui kaas on suletud tihedalt ja maksimaalne tahvli soojendus, tekib aur sees, mis suurendab rõhku kiirkeedupott. Temperatuuri sees suurendab 100-121 kraadi Celsiuse järgi.
Kui maksimaalne rõhk (tavaliselt sel ajal määratakse spetsiaalne andur või hüpikaken varras), avaneb väljalaskeklapp ja liigne aur väljub, säilitades samal ajal kõrgeima võimaliku temperatuuri selles ebatavaline potid.
Peamine funktsioon on vähendada rõhu pliit ajal küpsetusaega.
Väärib märkimist, et sama põhimõte ja mudel Nõukogude korda gaasi pliidid. Nagu nad ütlevad, uus - hästi unustatud vana. Muide, need mudelid erinevad eelmise sajandi pikaajaliseks kasutamiseks. Võibolla nad ei ole liiga esteetiline välimus, kuid tulemuste nad annavad koefitsiendid iga kaasaegse ühikut.
On ka elektrilised mudelid, mis võimaldavad automaatset temperatuuri ja rõhu taseme seade. Sellised seadmed on hästi leotades terad või kaunviljad.
rohkem kui 70% toitainete säästaks sellise kodumasinate.
Tänapäeva kiirkeetjad on eriline võre (või grid), mis on sätestatud tooted. See on parem levinud, nii et nad ei puutu omavahel kokku ja auru kohelda võrdselt. Sellised võrgud on kohale asetatud vett, vähemalt 2 sentimeetrit. See võimaldab moodustatud aurutamist ja genereerib vajaliku auru rõhu all.
Kirjeldades põhimõtte survekatel lühikokkuvõte, võib öelda, et see on kiire, maitsev ja kasulik, kui võimalik.
Survekatel see koguneb palju vähem õhku, oksüdeerivad toidu kui lihtne pan.
Eelised ja puudused
Eelised see seade on ilmne. Kui katastroofilise ajapuuduse ja kogu koormus on survekeetel lahendab probleemi kiire ja maitsev lõuna- või õhtusöök. Mõningate hinnangute kohaselt, seda saab kasutada, et valmistada kuni 70% kiiremini kui tavaline pan. Seega süüa nõuab vähem energiat (umbes 50-70%).
Välimus ja maitse jääb toiduainete kõrge.
Teine vaieldamatu eelis - see on palju kasulikku vitamiine ja mineraalaineid, mis on salvestatud protsessi cooking survekeedupotis. Pärast keetmist nõuab vähem vett, mistõttu on kasulikud elemendid ei ole lahjendati ja säilitati õiges suunas inimese seisundist.
Mahuti köök saab süüa mingit toitu, sealhulgas magustoidud. Ka lubatud sulatama liha ja köögiviljad.
Lõpuks tingitud asjaolust, et toidud on valmistatud survekeedupotis on väga kiire, toodete säilitavad oma värvi ja selle tulemusena, supid, pool tassi ja liharoogade on rohkem atraktiivne välimus.
Seal on ka puudusi, mis, muide, ei ole üllatav, sest täiuslik köök vidin ei ole veel leiutatud! Esiteks, kõigepealt pead välja mõtlema, kuidas kasutada survekeetel. Ja järgmine etapp on harjuda veidi ebatavaline protsess. Aga siis, et olla kindel, et kõik läheb nagu õlitatult.
Nõud võib aurutatud ilma valades vett konteinerisse.
Eelkõige tuleb see uuesti määrata koguse vedelikuga. On selge, et see võtab palju vähem kui tavaliste cooking pannil, vaid ka liiga vähe vett - see on halb. Toit põletab alt.
Teine nüanss - kontrollitakse valmidusaste. Mis tavaliselt üle, kõik on selge: tõstetud kaane ja hinnata protsessi. Aga toiduvalmistamise survekeedupotis, pead arvestama, et vähem maksimaalsest survekorgiga on lukustatud (see on vajalik ohutuse). Katte avamiseks, kõigepealt pead sa leevendada survet ja seejärel avada. Kõik see võtab aega.
Eripäraks on tööpõhimõte rõhu pliit.
Lõpuks tingitud asjaolust, et protsess on kiirem kui potis, isegi mõned ekstra minutit viib asjaolu, et sööki lagundatakse.
Ja veel, sa näed, pliit puudused - see on pigem konventsiooni, mida on võimalik lahendada lihtsalt harjunud seda seadet kasutada.
Konteiner on varustatud tihedalt kaanega ja kui toiduvalmistamiseks erinevaid roogi, see on kindlalt kinnitatud toodet.
Multivarka või kiirkeedupott: võrdlev analüüs
Multivarka - hämmastav seade, kus on palju erinevaid funktsioone. Mõned paremal usuvad, et see on - väärt järeltulija rõhu pliit. Püüa aru saada.
Multivarka või survekatlas mitu aastat nüüd kaunistab ole üks köök.
Nimi ise räägib mahtude kohta, mida multivarka - üld: ja keema, ja keeda ja küpseta ja küpseta. Vaieldamatu eelis see seade leitakse, et see on võimalik automaatselt kontrollida ja protsess ei nõua inimese sekkumist, kui kõik tooted on valitud ja pani mõned režiimis.
Nende välimus, ja mis kõige tähtsam, nende abi ettevalmistamisel terasest suur eelis valides vahel osta Multivarki või mitu pannid.
Multivarka on ka võime soojendada ja säilitada etteantud temperatuuril teatud aja jooksul.
viitstart funktsioon võimaldab teil süüa lõuna- või õhtusöök täpselt määratud ajal. Ettevalmistamise ajal kasulik salvestatud üksused roogasid.
Kerge soojendus keha räägib turvalisuse seadme.
Viitavad puudustele märgime järgmist:
- Kõrge hind (eriti kui te otsite mudel mitmeid funktsioone);
- Madal kiirus toiduvalmistamiseks.
Võrreldes eelised ja puudused nii seadmete ilmselge fakt: vastus küsimusele, et valida, sõltub teie konkreetsetele taotlustele.
Selleks, et mitmekesistada tasside arv, Internet avatud ruume võib leida palju huvitavaid ja uusi retsepte.
Näiteks kui keskmes seate julgeoleku (ehk seetõttu, et korter on väike lapsed), siis multivarka kahtlemata parim valik. Lisaks multivarka võimaldab teil katsetada retseptid ja olemasolevate programmide.
Kui Peaasi teile - see on kiire kokk õhtusöök või lõunasöök, siis muidugi, rõhu pliit hakkama selle ülesande palju paremini.
Tühjendamiseks multivarku määrdumise, puista põhja kauss söögisooda ja valada väike kogus äädikat. Mõne aja pärast peske sooja vee ja seebiga.
Milline on parim kokk survekeedupotis
Muidugi, neil päevil meie vanavanemad, nii halvasti ei olnud küsimus hoides toitainete cooking toidud. Seetõttu paljud pered sõnalt pliit ära halastamatult. Nad hautatud kartul, keedetud kapsas ja muud maiuspalad.
Enamiku mudelite iseloomustab juuresolekul võrede või võrkude suhtes, kus need tooted on paigutatud.
Kuid funktsioon "tootmisprotsessi" - kütte surve all - näitab, et see on parim survekeedupotis kokk supid või hautised. Ideaalne toode see seade - kaunviljad, täisteratooted, erinevaid teravilju. Tahke köögivilja sobivad ka, nagu peet ja porgand.
See on tingitud survet, mis mängib olulist rolli toiduvalmistamise protsessi, need kasulikud omadused tooted on avaldatud, mida nimetatakse "kogu oma hiilguses," ja toita meie keha ei ole lihtsalt kasulik, kuid maitsev roogasid.
Liha, kala ja köögiviljad peaksid kehtestama nii, et nad on paigutatud lõdvalt üksteist.
Näiteks selleks, et süüa kikerherned või oad tavaline pott, sul on kulutada rohkem kui tund. Survekeetja teeme seda sinu jaoks 20 minutit. Nagu nad ütlevad, tunnen erinevust!
Või iga omanik tuttav olukord, kui sa tahad teha vinegrett, kuid tänu sellele, et peet on keedetud pikka aega, on vaja edasi lükata ettevalmistamisel oma lemmik toite nädalavahetustel. Survekeetja suhkrupeedi keedetud paar minutit.
On oluline, et auru jaotub ühtlaselt ja roog on kvalitatiivselt töödeldud.
Isegi aromaatne puljong värske veiseliha keedetakse tund. Ja sa ei pea pool päeva seista vastu ahju ja jälgida protsessi.
Kuidas vähendada survet
Kogenud perenaine öelda, et teie võimet vähendada survet survekeedupotis - see on edu võti ettevalmistamisel maitsev ja tervislikke toite.
Seda saab teha kolmel viisil:
- Natural vähendamine toimub lülitades soojuse (gaas või elekter);
- Kas kunstlikult vähendada survet, asetades poti voolu all külma veega;
- Kiire langus on võimalik, kui avate eriline klapp kaanele survet pliit.
Sageli sellises pakendis kokk köögiviljad ja oad, nende cooking pan võtab väga kaua aega.
Looduslik rõhu vähendamise protsess ei ole kiire. See võtab 5 kuni 20 minutit. See periood sõltub summa koostisosade ja nende tihedus. Oluline hoiatus: kui pikaajalise jahutus liha või kala ja kaunviljad on vaid maitsvat, kuid köögiviljade hautised kiiresti muutuda segadus ja kaotada oma maitse.
Peaasi - et valida õige retsept ja kokk algoritmi kohaselt.
Külm vesi ja eriline klapp - ideaalne võimalus vähendada survet ajal toiduvalmistamise terade ja köögivilju. See on omamoodi "esmaabi" surve vähendamine ja lõpetamine toiduvalmistamise nõusid.
Saladus maitsvaid survekatel - see on täpne retsept ja mitte vähem täpne valmimisaeg. Siis ei ole kahtlust, et kulinaarsed meistriteos hindavad.
Puhastage toodet ja selle tarvikud on soovitatav käes kasutamist raske käsnad ja harjad.
Tähtis! Enne kui asuda toiduvalmistamise survekeedupotis lugege kasutusjuhendi. Esmapilgul on tuntud tõde, kuid näed, mitte iga naine seda vaeva lugemisel. Ja mõjuval põhjusel. On nüansse, mis eristavad survekatel mudel, ja see on nende väga oluline kaaluda operatsiooni konkreetse seadme.
hooldus määrused
Et survekeetel ei olnud ühekordne vidin, ja teenib sind aastaid, arvestama lihtsaid nõuandeid tema eest hoolt.
- Enne pesta rõhu pliit, laske sel jahtuda;
- Kasutage ainult konteinerid pliidil. Ärge kuumutage ega süüa seda mikrolaineahjus või ahjus;
- Sa pead pesta käsitsi ja ainult kasutades pehmet käsna. Nr metallist harjad!
- Cooking survekeedupotis, ärge üle pingutage taimeõli. Piisab väga väike kogus;
- Alusta seadme puhastamiseks ainult siis, kui see ei jää toitu.
Sest elektripliidid iseloomustab sama meetodeid hooldus ja et standard.
Reeglid on sama hoolikalt ja kaasaegse rõhukeedunõudest Nõukogude-stiilis mudelid.
Ja veel mõned olulised punktid:
- Enne kui hakkate toiduvalmistamiseks, veenduda, et rõhuklapp on puhas ja ei ole toidujääke. Kui te neid leida, eemaldage hambatikuga;
- Kummeeritud tihendit peab olema kahjustusteta. Kui ei ole, kaas ei saa varjata tihedalt teie puhul ja seega toiduvalmistamise tehnikat on katki. See tuleks asendada uue komplekti;
- Ajal pesemistemperatuurist tuleb suurendada järk (algusest tuleb pesta ainult jahutusseade). temperatuuri hüppeid negatiivset mõju tervisliku seisundi ja kiirkeetjad;
- Jääb nõusid eemaldada alles pärast täielikku jahutus seadme.
Enne operatsiooni veenduda, et see, et lähemal savinõusid ei olnud toidujääke.
Hoidke silm peal, et Pliidi ei ilmunud kiibid ja praod, mille kaudu auru ei pääse. Lisaks rikub toiduvalmistamise protsessi, siis on oht tõsiste põletushaavade. Nii seekord väärib tõsist tähelepanu.
Kiirkeedupott - see on kindlasti väärt leiutise. Võime julgelt öelda, et see on läbinud katse ajal ja on tõestanud oma väärtust, isegi konkurents kaasaegsete multivarka ja Steamer. Inimväärne igas mõttes ja on võimelised palju, rõhu pliit väärib oma koha oma köök.
Pärast eespool nimetatud meetoditele hoolt, mida saab kasutada survekeetlisse aastaid.
