Pan-grill gaasipliit: kuidas valida, mis hõlmavad paremat

Köögiriistad iga koduperenaine on rohkem kui lihtsalt vajadused igapäevaelus. Sageli valikut pannid või potid on esitatud rohkem tähelepanu kui tarvikuid. Tõepoolest, nii innukas keedetud toitu ei olnud ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Mis on grill pan gaasi pliidid

Selline "tarvik" on mitmeid konstruktsioonilahendusi ja sobib ainult gaasipliidid. See koosneb pan-aluse auk keskel põletite, grill ja kate. Lisaks sisaldavad tavaliselt eemaldatav käepide või kleepuda. Kui me arvestame kallimad mudelid, nad on täiendatud erilist lisada küpsetamiseks, mis sulgeb ava salve, annab täpselt sama "tingimused", nagu ahjus.

Kui õli või rasva küpsetamise ajal äravoolu pannile ja ei jääda tooteid. Tulekahju tagab ühtlase soojendus, kuid ei puutu kokku toiduga. Tööpõhimõte on väga sarnane toiduvalmistamise tavalised grill, siseosas ja kuumutatakse jooksul "seade" ringlema väga kuum õhk.

valida materjali

Pan-grill, et asi, ja muud köögiriistad, valmistatud eri materjalidest. Valmistooted on väärtus, kaal, ja muidugi, tegevusaja. Niisiis, valik korralik pannid pea kulutama piisavalt aega.

Aga enne kui me edasi materjali valikul, et määrata "väliseid andmeid".

• Toota hea soojendatud valitud mudel, mille põhjas ja külgedel on suure tihedusega.
• Valmistamiseks liha valitud pannid kõrgema äärikud kui praadimiseks kala ja köögivilju.
• Kõrgus ribid mõjutab kvaliteeti sööki. Optimaalne suurus 1 cm.
• Parim läbimõõt pange tähele nõutav arv portsjonit. Kui see roog ühele inimesele, 24 cm on piisav. Suure pere on soovitatav valida mudel, mille läbimõõt on 28 cm, kuid mitte rohkem kui 32 cm, muidu pan on soe.
• Kuju pan ei mõjuta preparaadi kvaliteet ja seega vastates küsimusele: mida valida pan gaasipliit, juhindudes oma eelistused, mis te eelistate: ümmargune, ovaalne, kandiline või ristkülikukujulised.
• Kate peaks olema piisavalt kõrge, et saate praad suured tükid pannil.
• Kui võimalik, valige kaante klaasotsak, siis ei pea taas avatud pan kontrollida valmisolekut tooteid.
• Riivi grill on valmistatud roostevabast terasest või terasest teflon-kattega. Roostevabast terasest pulk toidutükkide. Võre on kujul terasest perforeeritud sisestada ja keedetud toitu saab kergesti eemaldada, kuid iseloomulik ribadeks tükki liha või kala ei ole. Muide, mõned mudelid on vaid kaks liiki võrede.
• ava keeduala ei tohiks olla suur, tavaliselt, see sobib suuruse väikeste põletid. On parem, kui auk on koonilise kujuga.

Nüüd umbes materjale.

malm

Väga suur nõudlus tootmise köögiriistad materjali, eriti viimasel ajal. See on alati teretulnud suurepärase jõudluse poolest ja vastupidavuse. See pan on ühtlaselt soojendada ja väga kaua säilitab soojust. Ehk ainult negatiivne - kaal. Lisaks ei meeldi iseloomulik metallik lõhn, mis tekib ajal toiduvalmistamiseks.

alumiinium

Teine "müügi liider". Eriti hindan tema kerge kaal. Täna, seda eelist veelgi suurenenud ja teflon-kattega. Tänu kõrge soojusjuhtivus alumiiniumist, see soojendab väga kiiresti. Rääkides puudusi, siis tuleb märkida, ebastabiilsuse ja kõrgetel temperatuuridel. Kui kuumutati 260 kraadi ja üle teflon-kate on hävitatud. Siiski, kui hoolikalt ettevalmistatud ja hoida olukord kontrolli all, seda puudust ei ole arvesse võetud.

keraamika

Seda ainet kasutati köögitarbed toodang on suhteliselt hiljutine nähtus. Eriti hinnatud oma esteetiline välimus ning ka võime taluda kõrgeid temperatuure. Pole juhus, et keraamilised objektid perenaine nii tore kasutada toiduvalmistamiseks ahjus. Need pannid on hea soojusjuhtivus. Nad ei eralda lõhna. Ainus puudus - haprus. Üks vale liigutus ja pan tükki. Aga kui te kuulute sellesse kategooriasse puhas kokad, see "miinus" ei ole oluline.

roostevaba teras

Sel juhul grill pan kohta gaasipliit on valmistatud pehmest terasest. See ei tekita mingeid mürgiseid ühendeid, see ei pea mitte-stick kattega. Pann on väga vastupidavad, vastupidav mehaaniliste stress, tagab pika kasutusea.

marmor

Teine suhteliselt uus materjal tootmiseks köök esemed. Marmorist pan kergesti eristatavad oma välimuse - tema nähtav osakeste pinnal marmor kiipe. Kate kantakse kaks kihti, see tagab hea soojusjuhtivuse ja on ohutu. Ainus funktsioon - piisab pesta pehme käsnaga.

Soovitatav kasutamine

Perenaine väidavad, et pannil grill gaasipliidi saab süüa iga tassi. Kuid sageli seda kasutatakse praadimiseks liha ja köögiviljad. Protsess ise annab sulle väga lõbus ja väärt lõpptulemuse, kui te järgite mõningaid lihtsaid juhiseid.

• Seade on paigaldatud rest (kui kasutate vana proovi gaasipliit), või alusele. Esiteks installida pan, veendudes, et see vastaks põleti ava teda. Parem valida põleti keskmise või väga väike.
• Enne praadimist, vala Klaasalust (või pool) vett. See trikk võimaldab valmistada mahlakas sööki. Kui eelistad kala või liha koos krõbeda kooriku ja kuiva kooskõla, Kata panni fooliumiga.
• Toiduvalmistamise protsessi ei erine tavalise pann. Ainult soovitatav algajatele kasutajatele varajases staadiumis hoolikalt jälgida protsessi, et teada saada, kui kaua võtab praadida teatud määral. Seejärel hoolikalt kontroll on vaja.
• Pesta ime vidin, saate käsitsi ja nõudepesumasinas - tühised mehaanilisel tegutsemisel ei riku lõpuni.

Plusse ja miinuseid

Kahjuks ei ole leiutise mis erinesid ainult positiivseid omadusi, igaühel neist on oskusteave, nii tugevad ja nõrgad küljed. Aga plusse on pan veel.

Niisiis, esimene hea:

1. On võimalik süüa lisamata õli. Nagu te teate, seda vähem rasva, seda suurem on kasu.
2. See näiliselt lihtne köök "vidin" on mitu režiimi, mis võimaldab teil teha menüü mitmekesine ja toiduvalmistamise protsessi - huvitav.
3. Taskukohase hinnaga. See pan on üsna kallis, keskmine koduperenaine.
4. Konvektsiooni süsteem töötab praadimist vähendab oluliselt aega keetmiseks, võrreldes tavaliste köögiriistad. Nii praadimiseks liha kulub 20-25 minutit.
5. Lõpuks suure jõudlusega: pikk eluiga, lihtne kasutada.

Ja ainult kaks puudusi.

1. Et kasutada seda pannid vaja gaasipliit, ja nüüd üha enam kasutatud pliidiplaadid.
2. Kui te kasutate seda oskusteavet iga päev, on probleem puhastamiseks restid, eriti kui toidud on röstitud põhjalikult kui peaks.

Mõned nõuanded

• Parim pan, arvestage, et panni oli nina. Tänu temale kuivendatud õli või vedel on palju lihtsam ja ohutum.
• Ostmine pann, ei kiirusta kohe praadida köögiviljad või liha. Kõigepealt korralikult kaltsineeritud, valades kohta panni suur soola. Muide, see väike trikk parandab Hülgimisvõime.
• Kui teil on vaja teha sööki kiiresti, lihtsalt vala vesi soon.
• Isegi kui sa praadida kasutades õli, ärge valage seda suurtes kogustes, määrimiseks põhja ribid piisa.
• Spread tooteid grid peaks olema ainult siis, kui pind on hästi soojendada. Paksus lõigatud tükid ei tohiks ületada 1,5-2,5 cm, vastasel Nõu ei röstitud.

On ilmselge, et selline leiutis, kui grill pannil gaasipliit, mitte ainult ei lihtsusta toiduvalmistamise protsessi, vaid ka võimaldab teil luua tõeliselt kasulik ja maitsev roogasid.

VIDEO: ülevaade pan grill gaasipliidi.