Latte - üks kõige maitsvad kohvijoogid. Tugeva lõhnaga, täiuslik kombinatsioon värske piim ja kohvi, erinevaid lisandeid maitse parandamiseks. Suure mahuga, suhteliselt väike, maitse, muutub koor ja toppings. Eristada klaasi latte ja kolm liiki muude mahutite. Aga miks seda jooki pakutakse erirooga? Räägi meile seda, eriti liike konteiner, nõuetekohane valik ja palju muud.
Kõige populaarsem retseptid kohvi latte ilmub.
sisu
- 1 Nagu tuntud kui klaasiks latte
- 2 Miks latte serveeritakse eriklaasides
- 3 Põhikarakteristikud prillidega latte
- 4 Miks ma pean klaasi «DeLonghi»
-
5 Erinevaid roogasid latte
- 5.1 Klaasi latte
- 5.2 Klaasi latte
- 5.3 Tass latte
- 5.4 Latte Kruus
- 6 Kuidas valida roogasid latte
- 7 VIDEO: Ülevaade tassi kohvi kahekordse klaasi.
Nagu tuntud kui klaasiks latte
Konkreetsed nimed ei ole isoleeritud, kui isegi päritolu jook ei ole päris täpne. Eriti kasutatakse teenindavad kohvi erinevat tüüpi pakendites:
- prille;
- prille;
- kruusid;
- tassi.
Latte kohvi kokteile nagu fännid suure mahuga, madal loss, pehme kreemjas maitse ja võime katsetada toppings.
Igaüks neist saab hulkuma kujutlusvõimet barista, üllatab kliendile midagi ebatavalist.
Varustamiseks juua, on mitmeid sorte nõusid - tass, klaas ja klaasi jaoks latte.
Miks latte serveeritakse eriklaasides
Kahjuks liiga palju ebakindlust, et vastata küsimusele päritolu portsjon kohvijook. Erilist tähelepanu pööratakse nimi - "Latte" - Itaalias nn piima tarnitakse pikka klaasi klaasi. Sarnaselt praegu kätte ja kohvi ise. Edasised vastavalt joogi ajalugu, latte piima alustati lisades espresso osa (asemel kerkinud) ja pöördus aktiivset tüüpi kohvi. Kuid kodus ta kutsus latte macchiato või piima kohvi vene keeles.
Nagu paljud lood ja retseptid kohvi, päritolu ja teenindavad latte on palju ebatäpsusi.
Foam ilmus hiljem - tekkega Cappuccino. Algselt ei olnud midagi.
Latte Itaalia tähendab piima, mis oli teeninud pikk klaaspurkides.
Täiendav teave: barista kiiresti märganud, et infusiooni kohv piima pärast kloppimise vaht, viimane jääb all. Selle juua ja kuulsust meile kõigile vaadata.
Eksperimendi Itaalia baarmenid hakkas lisada piima espresso kohvi destillatsiooniseadmetest.
Täna prillid latte macchiato on meeldiv jätkamine traditsioonide minevikust. Eelistatakse selgelt eristatavad kihid - esteetiliselt see näeb märgatavalt parem, eriti kui peal juua lisaks puistatakse šokolaad kiibid ja kaneeli.
Barista märkida, et kui osa espresso erilisel moel valada piima kohe pärast piitsutavalt, kohvi kuulub valguse ja rabedad vaht, moodustades tumedad kiht.
Põhikarakteristikud prillidega latte
Tassid, klaasid, tassid ja kruusid on umbes sama kogus:
- Esimene 150-300 milliliitrit;
- Teise: 250-300 milliliitrit;
- kolmandate: 250-320 milliliitrit;
- Neljas: 300-360 milliliitrit.
Tradition teenida latte klaasi pokaalid leitud selle jätkamist.
Prillid teistele erinevad mitte ainult praktiliselt fikseeritud maht, vaid ka käepidemed puuduvad. Seetõttu on tähtis, et toita juua teatud temperatuuri, nii joomise see ei ole mees põles käes.
Sel päeval, paljud asutused jätkuvalt valmistada latte et joogi kihid on selgelt nähtav.
Dekoratsioon on erinev. See kõik sõltub kujutlusvõimest barista.
Täna konteinerid valik väga suur latte.
Miks ma pean klaasi «DeLonghi»
Prillid «DeLonghi» eristatakse kahekordse klaasi, nii et isegi piisavalt joomine sooja espresso ei too ebamugavust. Umbes latte üldse me ei räägi.
Luksuslik, avar ja kaubamärgiga - see kõik nende kohta.
Klaasist firma «DeLonghi» paigutatakse sealhulgas topelt espresso on haruldane mudelite suurematele.
Tassi espresso klaasanumad tavaliselt nimetatakse topeltseinaga.
Erinevaid roogasid latte
Tänu inimese soov paistma, joogi hakati kasutama mitte ainult erinevaid viise teenindavad, kuid mahutite tüübid. Üks neist avab uue ruumi, et üllatada kliendile.
Aja jooksul oli muid huvitavaid võimalusi teenindavad käesoleva retsepti.
Joonis puistata, destillatsiooniseadmetest, looduslik marja - see on ainult minimaalseim kujunduselemente kohvi.
Valik roogasid selle kasutamine sõltub tüüpi juua ja oma eelistused.
Klaasi latte
Üks klassikaline versioonid, kõige levinum koolides. Maht sõltub isikliku kliendi soovile või määrata menüüst. Alates 150-300 milliliitrit (standard).
Valmistatud klaasist, see on maht 150 kuni 300 ml, varustatud käepidemega.
On kahte tüüpi prillid:
- Keskmise jala. Bowl alt-üles kasvamas. See on väiksemas mahus.
- Lühikese jala. Standardse suurusega nõudepesu mahuni 300 ml. Kas pen.
On kaks peamist tüüpi. Lühike vars, sarnane suuremat klaasi ja tavalise, meenutav klaasist tassi.
Kõik tassi kohvi läbipaistev. Drinker inimene peaks näha sujuv üleminek piimvalge kohvi-pruun ja tagasi.
Klaasi latte
Peamine erinevus minevikust nagu konteinerid - no käepidemed. Maht 250-300 ml. Sageli serveeritakse taldrik.
Autor puudumisel käepidemed. Selle suurus on 250-300 ml.
Tass latte
Cup - eraldi tüüpi köögitarbed. Täpne vorm tagurpidi trapets, mugav käepide. Läbipaistmatu. Eelistatakse valge värvi tassid, koor ja vanilje värvi.
Sagedamini kui ei on klassikaline värvimine riistad kohvi - valge, kreem, vanilje värvi.
Sageli müüakse komplektina koos väikese taldrik ja teelusikatäis. Maht kuni 320 milliliitrit, rohkem harvadel juhtudel.
Latte Kruus
Paksuseinaline portselan või keraamika - põhi kasutatavate materjalide tootmiseks tassi. Pigem raske, veidi jäme õrnade jook, mis on komplementaarsed ta.
Ringid latte kitsenevad või sirged jooned alla.
See on usaldusväärsem ja mõned mugavust, meelerahu loodud.
Nad ei väida, et elegants, sageli kaunistatud armas pilte ja erinevate kaunistused.
Fine Stein on raske helistada, kuid armas joonised, erinevad kaunistused üle kompenseerida näiteks. Maht kuni 360 milliliitrit.
Kuidas valida roogasid latte
Õige valik roogasid joomine konkreetse joogi on teatud tähtsust. Niisiis, eelistades klaasist, kruus või tass, on vaja mõista järgmist:
- neil on erinevad omadused;
- See on oma eripärad;
- Erinevad edastamise joogi maitse.
Täna, läbipaistev toite järk-järgult asendamas kõrge tassid ja kruusid.
Enamik toetuda esteetilist naudingut. Lõppude lõpuks kohvi juua juua palju parem, vähemalt «Kohv» alates kruus koos kirjaga.
Tõeline maitse latte macchiato ilmneb ainult siis, kui jook homogeensus.
On oluline teada, et isegi professionaalne institutsioonid läbipaistev konteinerid järk-järgult kaob tagaplaanile, on rohkem kõrge tassid ja kruusid.
Miks? Kõik on lihtne!
- Avalikustamine Praegu täis maitse võimalik samal ajal saavutada homogeenne juua. Barista peaks kalla espresso viisil, mis segamise oli maksimaalne.
Klaas kaotab läbipaistmatu materjalide silmas hetkeline teadvusekaotus esteetiline välimus.
- Porcelain palju kauem säilitab algse temperatuuri jook, mis on oluline, et institutsioonid. Seetõttu eelistatakse üha paksu seinaga tassid ja kruusid.
- Mitmekülgsus keraamilised kruusid. Sobib tee, Americano, latte ja muud joogid.
Hea proovida barista nii valada vahustatud piima espresso pakkuda maksimaalset koostisosade segamine.
Seega poolläbipaistev tassi kohvi tasapisi hakkavad kaotama oma populaarsust. Institutsioonid soovite optimeerida kulusid, klientide kohvikuid ja kohvikud - saada kõige välja kohvi joogi.
Meistrivõistlustel barista latte hinnata, sealhulgas homogeensuse maitse. Lamineeritud struktuuri peetakse suurepärane halb maitse.
