Eksootiline vilja Perseus American, tuntud kui avokaado, tabas hiljuti Venemaa turgu. Seda troopilist puuvilja ei kasutata meie laiuskraadidel, ja koduperenaistel on mõistlik küsimus: kuidas avokaado säilitada, et mitte kaotada oma kasulikke omadusi? Vaatame, kui hea see toode on ja kuidas seda täiuslikus seisukorras hoida.
Avokaado
Avokaado kasulikke omadusi kasutatakse mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka meditsiinis ja kosmeetikas. See kõik puudutab avokaadoõli ainulaadseid omadusi - see avaldab nahale kasulikku mõju: silub kortse, rahustab ja paraneb. Samuti sisaldab Perseus American suhkrusisaldust väga väikese osakaaluga - vaid 1,5%, mis võib teenida diabeedihaigeid. Puuviljad on rikas vitamiinide A, E, P, C, B rühmaga. Tuleb märkida, et kasulikud mikroelemendid ja "alligaatori pirni" sisalduvad toitained normaliseerivad vereringet ja stabiliseerivad seedimist. Avokaadod on looduslik orgaaniline kõhukinnisus. Avokaado viljaliha soodustab peaaegu kogu keha.
Advice
ostmisel osta ettevaatlikult avokaado.Ükski meetod ei suuda puu päästa, kui see oli algselt ebatüüpi voodi. Avokaado küpsusastme värvus on väga raske kindlaks määrata, seega pöörake tähelepanu ka teistele välisilmetele. Puutel ei tohi olla naha defekte ega tumedaid laike. Kui pärast vilja vajutamist on mõlgid, siis on see tõenäoliselt üleküllane - mustad peaksid kiiresti kaduma.
Avokaado säilitamise meetodid kodus
Nii et, järgides ülaltoodud näpunäiteid, ostsime küpsed ja mahlased puuviljad, mis ei lase sind alla panna. Nüüd on meie omakorda mitte eksootiline puuvilja ebaõnnestumine ja anda talle hoiustamistingimused, mis hoiavad teda esialgses vormis kuni lauale esitamiseni. Tuleks meeles pidada - ilma korraliku hoolitsuseta troopilisi puuvilju rikneb väga kiiresti.
Loetleme avokaado kodus hoidmise aluspõhimõtted.
- Perseus American säilitustemperatuur ei tohi ületada 10 kraadi. Seetõttu hoidke seda külmkapis ja kui hoidke rõdult, siis vaadake termomeetrit.
- Avokaado viljaliha pika ladustamise jaoks võib seda külmutada. Selleks tuleks see sõtkuda, niisutada sidrunimahla ja saata külmutusseadmesse.
- Kui olete ostnud kokkuõmmeldud puuvilja, peate seda kiiresti hoidma toatemperatuuril vahemikus 18 kuni 24 kraadi. Et mõista, kuidas puu on küps, võite lihtsalt vajutada. Viljeldamatu viljad on kindlad, sellest ei jää mõlgid. Kui küpse avokaado mõisad kiiresti tõmmata, üleküpsena - jääb.
- Kui avokaado valmib, siis tema nahk tumeneb. Optimaalne, kui see muutub tumedaks ühtlaselt. Kui pimedus värvitakse, siis tõenäoliselt läheb midagi valesti ja puu rikneb.
- Lõikenud puu kiiresti oksüdeerub ja tumeneb. Vältige seda sidrunimahlaga.
- Optimaalsetes tingimustes võib avokaado säilitada kolm kuni viis päeva. Kuuendal isegi külmkapis puu hakkab tumedama ja kaotab oma maitse.
Vaatamata kõigile eksootiliste puuviljade suurepärastele omadustele, ärge unustage vastunäidustusi. Fakt on see, et isegi ideaalsete tingimustega ladustatud puu võib tervisele kahjustada, kui olete selle suhtes allergiline. Siin on "alligaatori pirni" eksootiline iseloom kaheosaline mõõk.Ühelt poolt on puu rikkalikult vitamiine, teiselt poolt - ei ole võimalik ennustada, kuidas keskosasorganism sellele reageerib. Imetavad emad ei tohi kasutada avokaado - imikutel võivad tekkida seedetrakti probleemid.
Kokkuvõtteks tuleb märkida, et avokaado on vitamiinide, toitainete ja mikroelementide ladu, kuid seda tuleb hoida ja kasutada targalt.
