Cómo almacenar una calabaza: consejos para preservar la cosecha en una casa privada y en un apartamento

cosecha fue un éxito, no para complacer con una docena seleccionada tykovok, pero de alguna manera la alegría de saber que sus habilidades de jardinería rápidamente reemplazada por una sensación de desconcierto. Cómo almacenar la calabaza para que pueda ser saboreada, no sólo a principios de otoño y el invierno, y tal vez incluso hasta la próxima cosecha. Estás de suerte: la calabaza no es el vegetal más caprichosa, lo que significa que va a perdonar algunas deficiencias en el almacenamiento. Y sin embargo, hay consejos que son obligatorios para el cumplimiento si desea extender la vida de su cultivo.

¿Cómo recolectar y preparar una calabaza para el almacenamiento?

Incluso antes de empezar a buscar un lugar "invierno" calabaza adecuado, es importante asegurarse de que sabe cómo prepararlo para su almacenamiento. Y pensar que lo mejor es ni siquiera durante el aterrizaje: el grado es bastante dependiente de cuántos serán capaces de mantenerlo comestible, especialmente si sabe que algunas condiciones de almacenamiento, tales como indicadores de control de temperatura y humedad, serán violados. Por lo tanto, lo mejor es almacenar las variedades de maduración tardía, o, como se les llama, tverdokorymi: la cosecha en septiembre, si todas las recomendaciones que serán capaces de mantenerlo hasta seis meses!
Además, el almacenamiento de una calabaza se verá afectado por la cuidadosa cosecha. A pesar de la aparente simplicidad del proceso y la fuerza de los propios frutos, bastante mal corte, un rasguño o tirar la fruta para reducir el tiempo de almacenamiento de varios meses a un par de semanas.

¿Qué debe tener en cuenta al cosechar para almacenar con éxito una calabaza durante todo el invierno?

• cuidado de no dañar el tallo y no cortar demasiado corto, la longitud óptima del resto de la corte debe ser de unos 10 centímetros.
• Protege la fruta del daño mecánico, que inevitablemente provocará la descomposición. Incluso no muy profunda cero, compromete la integridad de la corteza, necesariamente afecta la vida útil, por no decir nada de fruta picada, la preservación de los cuales ningún tratamiento en absoluto no es posible.
• También será útil secar la calabaza al sol durante una semana.¿Recuerdas el colapso de la calabaza a fines del verano, literalmente en cada casa de pueblo? Tienes que hacer casi lo mismo. Sólo, por supuesto, es deseable no para volcar toda la diapositiva colección, si el espacio lo permite, se extienden los frutos para que el sol se seque de manera uniforme todos los tykovku. Consejo

Si la calabaza todavía hay un pequeño rasguño, algunos jardineros palo con un parche grieta bactericida, lo que permite retrasar la decadencia. Pero esas frutas se usan mejor en primer lugar, ya que el período de almacenamiento en el hogar todavía se reduce significativamente.

Como se puede ver, la preparación para el almacenamiento etapa no es tan importante como la elección de la ubicación, y puede ayudar a mantener la fruta durante unos meses más.

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casa privada Si usted vive en el sector privado, entonces, ciertamente, en el territorio de tu tierra será encontrar un lugar adecuado para almacenar la calabaza si usted no tiene una bodega separada, es probable que tenga un sótano, si no hay un sótano adecuado, es probablehay un ático, pero si el ático y no le conviene, siempre se puede pagar por el almacenamiento de cualquier cuarto de servicio, tales como un cobertizo o garaje.

Es importante observar solo 4 condiciones para almacenar con éxito la calabaza en invierno.

1. temperatura no debe ser superior a 15, pero no inferior a 3 grados, por lo que si se va a difundir la calabaza en un cobertizo sin calefacción, no se olvide de cerrarla con heno o un trapo.
2. La habitación no debe estar demasiado mojada: la humedad máxima permisible es del 80%.
3. Otra condición para almacenar adecuadamente la calabaza, es proteger el fruto de la luz solar directa, por lo que asegurarse de que están cubiertos, y la bóveda ventanas con cortinas.
4. Bueno, la última recomendación es la posibilidad de transmitir la sala.

Eso es importante, no solo en qué lugar eliges, sino también cómo descompones el cultivo.

• No puede colocar frutas directamente en el suelo, por lo que si tiene la intención de utilizar una bodega sin revestimiento, asegúrese de cuidar el sustrato o las cajas de almacenamiento.
• No es aconsejable que las calabazas se toquen entre sí, de modo que si la falta de espacio no permite que la fruta se extienda, entonces cada una de ellas debe envolverse en periódicos, trapos o heno.
• Tampoco pongas la calabaza boca abajo: ponla de modo que el tallo mire hacia arriba.

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plana Si se va a mantener la calabaza en el apartamento, el almacenamiento en frío que casi no adecuada: rara vez en casa puede encontrar un lugar donde la temperatura no sea superior a 15.Pero resulta que la cosecha se puede almacenar a temperatura ambiente. La experiencia de muchos ciudadanos dice que las frutas se almacenan de forma segura hasta la primavera en la despensa o en cajones debajo de la cama.

Algunos envían suministros al balcón, donde las condiciones son un poco más parecidas a un granero de la calle o un ático sin calefacción, proporcionando calor y protección de la luz solar. Lo principal es monitorear constantemente el estado de la calabaza, utilizando a tiempo las muestras que comienzan a deteriorarse y pudrirse.

Cómo guardar una calabaza cortada?

Si observa un parche podrido en la corteza, no envíe toda la calabaza a la basura. Es suficiente cortar el área afectada y usar carne limpia para cocinar. Pero, ¿y si no obtienes toda la fruta a la vez? Un refrigerador está listo para ayudarte. Almacenar la calabaza cortada en el congelador puede durar hasta 10 meses, por lo que esta es una forma muy conveniente de conservar permanentemente la fruta dañada. En el refrigerador, la misma calabaza durará solo de 10 a 12 días, después de lo cual comenzará a pudrirse.

Advice

Para aumentar la vida útil de la calabaza cortada en el hogar, hasta 30 días, ayudará una lámina, en la que cada pieza se debe envolver antes de colocarla en el refrigerador.

Usar la cosecha y protegerla de la basura también puede ayudar a numerosas recetas en las que no hacen con la calabaza: giran, se secan, se convierten en fruta confitada, puré o jugo.¡Pero con nuestros consejos de almacenamiento, puede disfrutar de sus recetas favoritas con una calabaza fresca incluso en invierno!