Cómo almacenar remolacha en una bodega, un refrigerador y una bodega?

remolacha es uno de los cultivos de raíces más populares, crece bien en las condiciones climáticas locales y no requieren un cuidado especial. Pero para preservar su sabor durante todo el invierno, debe saber cómo almacenar las remolachas. Los consejos sobre este tema son diversos y numerosos, por lo que es importante sistematizarlos.

¿Cómo elegir variedades para el almacenamiento a largo plazo?

No todas las remolachas pueden ser aptas para el almacenamiento en el refrigerador o el sótano durante todo el invierno. Los principales criterios que deben tenerse en cuenta al elegir una variedad son la resistencia al frío y la conservación de la calidad. Después de todo, incluso los más bellos y de aspecto saludable tubérculos no aptos para el almacenamiento a largo plazo, después de un tiempo la putrefacción.

Por lo tanto, para evitar este tipo de problemas y decepciones, usted debe elegir aquellas variedades que se pueden almacenar en el invierno como en casa. Estos incluyen:

• Mulatta;
• Verde claro;
• Renova;
• Detroit;
• etapa única;
• plano egipcio;
• resistente al frío;
• Pluma tardía A-474.

Consejo Cuando la remolacha que eligen deben prestar atención a las variedades locales que son más a menudo la mejor opción para el almacenamiento.

que prepara los vehículos para el invierno de remolacha

no sólo depende de donde va a estar en el invierno, sino también de la precisión del cultivo, recogida y clasificación de la cosecha. Por lo tanto, para disfrutar de un vegetal fresco durante todo el invierno, se deben considerar varios puntos importantes.

cosecha de remolacha de limpieza debe tener lugar antes de que las zanahorias, debido a que en contacto con la superficie de la primera helada se congela rápidamente. Tales vegetales estarán mal almacenados, podridos o en mal estado.

Para la excavación, se recomienda elegir un día soleado y seco. Si la excavación fue en un día lluvioso, los tubérculos tendrían que secarse. Para la franja central, el momento ideal para cosechar remolacha es octubre.

Antes de tirar de la raíz de la tierra, debe ser cuidadosamente pala podkapat para no dañar la piel.remolacha, cáscara de tiendas que hay grietas o defectos, es problemática debido a daños mecánicos producirse enfermedad viral o fúngica.

• secado

Antes de enviar las remolachas en el almacenamiento, debe secarse a fondo en el jardín( que es conveniente elegir un clima cálido y soleado) o en el interior( en el caso de un día lluvioso).Si el cultivo de raíz se seca en una cama, entonces es suficiente para que se tumbe al sol durante 2-3 horas.

Para secar la verdura en el interior, tomará mucho más tiempo. Las raíces deben extenderse en una capa y dejarse durante unos días( de 2 a una semana).

Sorting Cuando la clasificación se debe dar preferencia a pequeñas, redondeadas y densas raíces. A diferencia de las variedades grandes, no son tan fibrosas, sino sabrosas y mucho mejor conservadas. Por otro lado, no se recomienda el almacenamiento para dejar vegetales de raíz demasiado pequeños, ya que se desvanecerán de inmediato.

tapas deben ser cuidadosamente cortados con tijeras, sin dañar el vegetal y dejando el "muñón" de 1 cm.

Consejo Para evitar daños en la remolacha, no se recomienda para romper las hojas a mano o tocar las colas.

Cuando se clasifican las raíces, su turno en un lugar seco ventilado y se deja durante una semana para el secado final. Después de eso, la cosecha está lista para el almacenamiento en la bodega. Sólo resta preparar condiciones favorables para la bodega o el sótano y llevar a cabo algunas medidas preventivas.

condiciones para el almacenamiento de remolacha remolacha

de almacén en el sótano, sótano o apartamento se inicia con la creación de ciertas condiciones de humedad y temperatura.

La temperatura correcta para almacenar verduras en casa es de 0 a 2 grados Celsius. Si el sótano o la bodega está más caliente, la raíz se marchitará rápidamente. Incluso un ligero exceso de temperatura( un par de grados) puede provocar el brote de la remolacha. Pero la congelación puede dañar las raíces.

Se requiere una humedad del 90% de la habitación para conservar las remolachas. También debe haber una buena circulación de aire, es decir, la habitación debe estar ventilada. Solo de esta manera puedes proteger la fruta de la podredumbre.

Hay varias opciones que ayudan a almacenar remolachas correctamente en el invierno. Es suficiente elegir una forma adecuada para usted, que cumpla con las condiciones existentes.

¿Cómo almacenar las remolachas en la bodega en invierno?

La mejor opción para la preservación de los cultivos de raíces es su invernada en una bodega o bodega. Antes de enviar un vegetal de invierno, se recomienda preparar estantes o bastidores. Se recomienda retirarse del piso por lo menos 15 cm, porque a esta distancia será mejor hacer circular el aire.

No vierta los tubérculos directamente en el suelo, ya que pueden humedecer. La opción alternativa es la construcción en el piso de un piso de madera o simplemente verter arena. Evita la formación de moho y no permite que la humedad se evapore.

Si se planea almacenar vegetales de raíz en cajas, entonces es mejor colocar remolachas de tamaño mediano en la parte inferior, y poner verduras grandes en la parte superior. Pero es aún mejor almacenar verduras grandes por separado que las pequeñas. Las cajas

deben tener orificios de ventilación a través de los cuales circule el aire. Para una mejor conservación de los tubérculos, puede rociarlos con cenizas, sal de mesa o arena.

Como medida preventiva, una vez cada 4 semanas, las verduras deben eliminarse para eliminar las verduras podridas a fin de proteger los alimentos saludables de la podredumbre. Si la remolacha ha germinado, debe prestar atención a la humedad o la temperatura del aire y ajustarlas si es necesario.

Almacenamos remolacha en el apartamento

No siempre es posible alardear de una casa de campo estrechamente equipada equipada con una bodega o bodega. Pero esto no significa que no puedas almacenar remolachas en el refrigerador. Y si la raíz de invierno no puede mentir, luego de 3-4 meses, conservará fácilmente su sabor.

El apartamento tiene varios lugares principales para almacenar verduras en el invierno.

• En el balcón, si está aislado y la temperatura aquí no baja a menos signos, las remolachas se sentirán perfectamente hasta la primavera misma. Suficiente para embalarlo en bolsas de plástico o ponerlo en cajas. Si existe riesgo de congelación y no hay espacio para las remolachas en el apartamento, las cajas se pueden aislar desde el interior con espuma de poliestireno y calentar una bombilla.
• En el refrigerador, las remolachas conservan perfectamente su sabor y calidad a una temperatura de 0 grados. Las verduras están disponibles fácilmente durante un mes, lo suficiente como para envolverlo con papel de pergamino, papel de aluminio o simplemente ponerlo en una bolsa de plástico. Puedes guardar las remolachas en el refrigerador en la forma preparada. Tienes que pelar el vegetal, rallarlo y extenderlo sobre los paquetes.
• Puede almacenar remolachas y en condiciones normales de hogar, debajo de una cama u otro lugar oscuro y seco en el apartamento. Lo principal es que no hay baterías y otros calentadores cerca. Los cultivos de raíces se vierten uniformemente en el fondo de la caja. Se recomienda de vez en cuando clasificar las verduras para la descomposición.

Al saber cómo conservar las remolachas, puedes comer esta sabrosa y muy útil verdura durante todo el invierno. Y no importa si la raíz estará en el refrigerador o en una bodega especialmente equipada, la implementación exacta de todas las reglas garantizará su seguridad.