Acerca de los beneficios de un vegetal como el rábano, literalmente forman leyendas. Porque necesita saber no solo las recetas de ensaladas, sino también cómo almacenar rábanos. Después de todo, en términos de fortalecer la inmunidad, es indispensable. Aparentemente, porque se cultiva no solo en las provincias, es decir en el pueblo, sino también en la ciudad. No hay nada más fácil - sembrar las semillas en una pequeña uchastochke, que se encuentra directamente debajo del balcón, o si hay un pequeño pedazo de tierra - es decir, huerta. Pero esto no termina allí.
Después de la cosecha, aunque no tan grande, en la propia casa de campo o simplemente comprando vegetales para el invierno, hay preguntas. Digamos, ¿cómo se garantiza el ahorro de reservas de vitaminas antes de la primavera? Preguntas relevantes para las cuales hay respuestas.
Condiciones para prepararse para el almacenamiento
Este es un punto importante, tanto para la ciudad como para el pueblo. Después de todo, en el frío, nuestra belleza no solo es bella en ensaladas. Ella está ahorrando en esta época del año, especialmente con resfríos. Y en vano, alguien piensa que se puede simplemente dejar caer en una pila, y luego solo se toma por deseo. Este vegetal debe prepararse cuidadosa y adecuadamente para su almacenamiento. Y aquí hay varios momentos reales. Dados ellos, proporcionará excelentes condiciones para los cultivos de raíces.
- Inicialmente es importante elegir las variedades adecuadas de invierno: están mejor almacenadas, son más deliciosas y más productivas.
- Es necesario cultivar los cultivos correctamente, regar y fertilizar a tiempo y de acuerdo con todas las reglas.
- No se debe retrasar con la colección, de lo contrario, la copia sobremadurada será amarga, perderá su calidad o incluso desaparecerá.
- cosecha es deseable sólo en tiempo seco( de otro modo a evitar el moho!) Y, por supuesto, antes del comienzo de las heladas.
- Es necesario limpiar las frutas del suelo( ¡con mucho cuidado, sin dañar la cáscara!) Antes de colocarlas. Aunque existe la opinión de que no siempre es necesario hacer esto.
- Después de la limpieza, es necesario cortar la parte superior, sin dañar el vegetal en sí( pero 1-2 cm izquierda).raíces
- Lay en la maduración deben estar secas y no mojado( para secar la fruta es necesaria sólo en la sombra!).
- Es muy importante organizar adecuadamente un espacio de almacenamiento para que las ensaladas de vitaminas te agraden hasta la primavera. Tablero
Después de secar las frutas, necesitan ser revisadas cuidadosamente. Es importante excluir los especímenes defectuosos, así como aquellos que han brotado, marchitado o desparasitado. Es decir, seleccionan cultivos de raíces fuertes, cuyo tamaño debería ser casi el mismo. La comida generalmente es usada por aquellos que son más pequeños, y aquellos que han sido rechazados por varias razones.
Guardaesquís
No todo el que ama este vegetal debido a sus propiedades valiosas, vive en un pueblo donde hay una bodega, y otras tiendas similares. Aunque es posible y en la ciudad construir( por ejemplo, un sótano en el garaje) algo similar. Pero el enfoque debe ser serio. Después de todo, nuestra heroína, al igual que sus homólogos de otros en el jardín de riesgos no resiste cualquier tentación y simplemente ser apto para el consumo humano, y para el tratamiento( o recuperar los paquetes de jugo, beber con verduras amargas).
Entonces, ¿dónde, en qué lugar es deseable o posible almacenar rábanos en invierno? Hay varias opciones, considera las más comunes.
- Refrigerador.
para los ciudadanos: una opción ideal. Almacene parte del cultivo empacado en polietileno( perfectamente almacenado en invierno por al menos 1-2 meses).Sin embargo, hay un problema - no hay suficiente capacidad de refrigeración para almacenar una gran cantidad, de hecho es necesario, y otros vegetales. Pero todo está resuelto. Considere el resto de las opciones confiables.
- Pit.
Excava en profundidad de 60-70 centímetros y un ancho de hasta cien centímetros. Después de haber forrado el fondo con paja, ponga la verdura aquí y, vertiendo arena, cúbrala con una capa de tierra. En caso de heladas, es conveniente tapar el hoyo con nieve. Como nuestro personaje no necesita ventilación, pasará un buen rato aquí hasta la primavera. Por lo general, ponen ejemplares sanos aquí.El resto se presenta en el refrigerador( para comer) y en el sótano.
- Bodega.
La forma más ideal. Después de todo, al aire libre( debajo de la tierra, arena, nieve, etc.) el rábano no se almacena por mucho tiempo. Por cierto, hay una manera de almacenarlo en el sótano: en bolsas de plástico con un orificio para el aire( raíces deben estar intercaladas con arena).
Pero más a menudo aún se agrega simplemente al sótano. Para durar más, crea todas las condiciones.
- En primer lugar, se conciben los contenedores: cajas de madera o barriles. Aquí, las verduras limpias y sanas quedarán humedecidas con arena húmeda. Todo esto se pone directamente en el suelo, en resumen, elige el lugar más frío.
- En segundo lugar, es importante crear la temperatura correcta, esto es cero más un grado.
- En tercer lugar, la humedad tendrá que llegar de alguna manera deshacerse de él - el enemigo de nuestra heroína, y otros vegetales.
- En cuarto lugar, siempre debe transmitirse, es decir, el tema de la ventilación, no el último de una cadena de todos los matices.
- En quinto lugar, antes del marcador todas las grietas y baches deben estar cerrados, y luego los roedores no son terribles.
- Sexto, el piso de tierra se rocía con arena fresca limpia y seca.
- Séptimo, la temperatura no es más de 1-2 grados, humedad, no menos de 85-90%.Consejo
no es necesario añadir un rábano con manzanas o peras - frutas, absorbiendo los sabores amargos de vecino, pierde su sabor, y todavía se puede compartir con ellos los hongos que reducen la vida útil.
