Contenido:
- ¿Cómo funciona su refrigerador?
- ¿Qué sucede cuando te pones caliente en el refrigerador?
- amenaza fantasma
Y, también, por costumbre, injertada desde la infancia, no pondría a un pollo que acababa de sacar de la placa en el refrigerador? Por lo general, esperamos a ver si el plato se ha enfriado lo suficiente, pero de repente todos estos años hemos sido engañados, y resulta que caliente en la nevera para poner aún es posible?¡El portal "MissChistota" decidió de una vez por todas resolver este problema!
¿Cómo funciona su refrigerador?
Para entender exactamente lo que está en riesgo, poniendo simplemente filmado un plato de sopa en el refrigerador, al menos, necesita un poco de comprensión de cómo funciona esto es el refrigerador. En el mercado actual, los modelos están representados principalmente con un sistema sin escarcha o con un sistema de enfriamiento por goteo. Lo que sucede exactamente cuando pones una sopa caliente en el refrigerador depende del tipo de sistema utilizado en tu técnica.
Aquí hay dos indicadores importantes, que tienen que decir en esta situación, es la muy alta temperatura de la olla y el vapor que proviene de cualquier producto "caliente."
- No Frost
Humedad: Estos refrigeradores no necesita ser descongelado por una simple razón: todo el exceso de humedad que toma por el sistema de ventilación elaborado, es decir, el líquido ni siquiera tiene tiempo para instalarse en las paredes en forma de condensado, y más aún - las heladas.
Calor: El compresor funciona, enfriando la cámara a la temperatura establecida, y luego se apaga. Funciona de nuevo, comienza cuando la temperatura se calienta más que la temperatura establecida.
Por cierto
El compresor funciona solo el 10-20% del tiempo y se calcula aproximadamente para esta carga.sistema de drenaje
humedad: Refrigeradores con sistema de caer tampoco se descongela, pero no a expensas de la ventilación, y gracias a una especie de descongelación. Esto es, la humedad se acumula en forma de condensación en la pared posterior, convirtiéndose en helada, pero cuando el compresor está fuera de la escarcha se funde, fluye en contenedores especiales donde se evapore la humedad.
Calor: El modo de temperatura en la cámara se mantiene de la misma manera que en el sistema sin escarcha.
Entonces, como el refrigerador está arreglado, es claro. Pero, ¿qué nos da esto?
¿Qué sucede cuando te pones caliente en el refrigerador?
Dependiendo de la unidad de refrigeración, los sistemas de refrigeración reaccionarán de manera diferente a los alimentos calientes, aunque hay otros factores que deben tenerse en cuenta.
- No frost
de humedad: El sistema determina el nivel de humedad en la cámara, y su tarea - para mantener el nivel de humedad dentro de los límites permisibles. Cuando coloca la comida caliente de la que sale el vapor en el refrigerador, el nivel de humedad aumenta y los sensores lo detectan. Los ventiladores funcionarán hasta que los indicadores estén normalizados, y si la sopa no está tapada, durará horas, lo cual no es la norma.
Calor: También hay sensores de temperatura que hacen que el compresor se encienda y enfríe la cámara a la temperatura establecida. Un tanque caliente, incluso uno sellado, obligará al compresor a funcionar hasta que pueda alcanzar una cierta temperatura en la cámara. Esto, dado el rápido enfriamiento de la olla caliente, durará muy, muy largo. Trickle sistema
de humedad: En esta situación, el vapor comienza a asentarse en la pared posterior, formando una gruesa capa de escarcha, lo que no ocurre en condiciones normales. Por supuesto, las acumulaciones de hielo, como en los refrigeradores soviéticos, no se verá, pero la escarcha se derretirá inmediatamente, ya que el compresor se apaga.
Calor: En general, la situación es la misma que sin escarcha, pero lo que es peor. Icy "abrigo de piel" en la pared trasera crea una capa de aislamiento térmico, por lo que el compresor tiene que trabajar incluso más tiempo, como para lograr la temperatura deseada será más difícil.
¿Por qué se considera que las ollas no se pueden quitar de la olla en el refrigerador? Juzgue usted mismo: si pone caliente regularmente en el refrigerador, el compresor y los ventiladores, si lo están, ¡funcionarán sin cesar! Es cierto que la mayoría de las personas recurre a este paso solo en casos de emergencia, lo que significa que los riesgos dependerán únicamente de la calidad del equipo y del grado de calentamiento de los platos y los alimentos.
Por cierto: si tienes la oportunidad de al menos dar un poco de enfriamiento a los alimentos, hazlo. Cada grado es un tiempo de funcionamiento del compresor superfluo, por lo que los alimentos calientes son menos peligrosos que los calientes. Además, la sopa tibia genera menos vapor que la sopa caliente.
La amenaza latente de
Para dudar de si es posible poner una olla caliente en el refrigerador, otros factores pueden forzarte. Al mismo tiempo, dada la relativa capacidad de supervivencia de los compresores( especialmente los importados), pueden convertirse en un argumento mucho más sólido contra el calor en el refrigerador que el riesgo de rotura.
- Los cambios bruscos de temperatura pueden dañar el plato, ya que algunos recubrimientos, como la cerámica o el teflón, comienzan a agrietarse o pierden propiedades en tales condiciones.
- La diferencia de temperatura es peligrosa para los estantes: el vidrio sin el uso de una base debajo de la bandeja puede explotar y el plástico comenzará a derretirse o agrietarse.
- Lo peor a este respecto es la deformación del aislamiento alrededor del perímetro de la puerta bajo la influencia del calor. Dicha banda elástica no será capaz de garantizar la estanqueidad de la cámara, y esto conducirá a un aumento de la temperatura, una mayor operación del compresor de forma continua y su inminente avería.
- ¡Bajo la influencia de incluso un contenedor caliente, el plástico y el caucho se estropean, y mucho menos la comida vecina! La mayoría de todos en este barrio, los productos lácteos, verduras y frutas sufrirán.
- Sorprendentemente, muchos cocineros afirman que los cambios de temperatura afectan negativamente a la vida útil del propio plato. Por lo tanto, la experiencia ha demostrado que una sopa caliente o tibia, colocada en un refrigerador, se almacena mucho menos que la que se enfría naturalmente. Lo mismo ocurre con muchos postres.
- Si desea resolver los problemas de eliminación de humedad con una tapa sellada, esto puede afectar en gran medida el sabor y la estética del producto. Por lo tanto, el condensado en las paredes del contenedor hará que cualquier cocción sea completamente poco apetecible, ya que la masa se mojará y la habrá absorbido.
- Bueno, otra cosa: un compresor que ha estado funcionando durante mucho tiempo, también es electricidad adicional, lo que significa que los rublos adicionales en la cuenta de servicios públicos.
Eso no es tan peligroso una vez para poner el calor en el refrigerador, pero después de todo esta información es de alguna manera no quiero. De todos modos, cuando enfría el plato de antemano, no solo se preocupa por la seguridad del refrigerador, sino también por el sabor de los alimentos, la vida útil de los platos y el grosor de su billetera.
