Los guisantes no solo son deliciosos: contienen un complejo de sustancias útiles: proteínas, fibra dietética, vitaminas y minerales. Al mismo tiempo, no hay mucha grasa en los guisantes. El selenio, contenido en los guisantes, mejora las capacidades cognitivas y prolonga la vida. En este vegetal hay clorofila, que ayuda a fortalecer el sistema circulatorio, mantiene el equilibrio hormonal y ayuda a la curación de heridas.
Guisantes: el vegetal perfecto. Se puede comer fresco, usado en una mezcla con otras verduras, para cocinar deliciosas sopas y guarniciones de la misma.
Las variedades de guisantes son geniales, pero se pueden dividir en tres grupos: cáscara, cerebro y azúcar. Su diferencia radica en la comestibilidad de los folletos: los guisantes de las variedades de azúcar se pueden comer con las vainas. La capa de pergamino de las hojas de las variedades barnizadas las hace inadecuadas para el consumo.
Los guisantes cerebrales como producto alimenticio se usan inmaduros. En un estado de maduración completa, las semillas tienen una apariencia arrugada, por lo que recibieron su nombre.
Variedades de guisantes también pueden ser tanto con un tallo largo como bajo. Difieren en términos de maduración. Cultivar variedades tempranas puede ser incluso en el extremo norte, en áreas donde es posible cultivar.
Seleccionamos las mejores variedades de guisantes, que tienen excelente sabor y buen rendimiento.
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Avola
Las mejores variedades de guisantes incluyen "Avola" .Esta es una variedad temprana de bajo crecimiento de bombardeo de arveja dulce. La maduración toma 56-57 días. En una vaina hay hasta 9 guisantes. Debido a que la altura del tallo no llega a más de 40-50 cm, "Avola" se puede cultivar sin el uso de soportes. Una de las ventajas de esta variedad es un rendimiento alto y estable, independientemente de las condiciones climáticas. Variedad de guisantes "Avola" - un indudable líder en rendimiento. El sabor de este guisante es excelente. Se come fresco, enlatado, seco y congelado.
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Alpha
"Alpha" es una de las mejores variedades de guisantes de maduración temprana.Él madura en 45-54 días. La altura de los tallos es de hasta 55 cm, por lo que los guisantes se pueden cultivar sin el uso de soportes. Las vainas de este tipo de arveja son ligeramente curvas, de color verde oscuro, de hasta 7-9 cm de largo. Alpha es una variedad de alto rendimiento, sin pretensiones de las condiciones climáticas. Las vainas maduras están llenas, casi sin vacíos, los guisantes son dulces y se vierten, con un sabor maravilloso. Variedad de guisantes "Alpha" se puede comer fresca, enlatada, congelada y utilizada en la cocina casera.
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Zhegalova 112
"Zhegalov 112" es una de las mejores variedades de guisantes de grado medio. Madura hasta la etapa de madurez técnica en 50-60 días, hasta que las semillas maduran en 90-100 días. Los frijoles se pueden cosechar en dos semanas. La variedad tiene buen rendimiento. Los tallos crecen a 120-180 cm. De los menos de esta variedad, vale la pena señalar que él es inestable a los tallos de alojamiento. Las vainas tienen una forma recta o ligeramente curva, de color verde claro, de 10-15 cm de largo. Las arvejas son redondeadas, ligeramente angulosas y oblatas. Las cualidades gustativas de los granos son excelentes. Los guisantes de esta variedad se utilizan mejor en fresco, y para su uso en la cocina, las vainas se deben hervir en agua con sal durante aproximadamente un minuto.
7
El milagro de Kelvedon
Las mejores variedades de arvejas incluyen "Miracle of Kelvedon" .Esta variedad de maduración temprana, caracterizada por alto rendimiento. Madura en 65-70 días. Los tallos alcanzan una longitud de 45-50 cm y necesitan soporte. Las vainas son ligeramente curvas, de hasta 8 cm de largo. Las semillas son grandes, de color verde oscuro y tienen un excelente sabor dulce. El valor de esta variedad radica en el hecho de que es resistente al alojamiento y al frío, las semillas tienen un excelente sabor y cualidades dietéticas. Los guisantes de esta clase se pueden comer frescos, enlatados y congelados.
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El inagotable 195
"El inagotable 195" es una de las mejores variedades de arvejas de azúcar medio temprano. Ha sido muy popular durante muchos años debido a la excelente calidad de los guisantes y la facilidad de cultivo. Los tallos crecen hasta 1 m. Las vainas son rectas con una punta obtusa, un color verde grisáceo, de 8-10 cm de largo. Las semillas tienen un color verde amarillento, ligeramente comprimido. Madure los guisantes a la etapa de madurez técnica en 45 días. La maduración completa de las frutas tarda de 70 a 90 días. La maduración de los frijoles no es amigable, pero se estira, pero la variedad es perfectamente adecuada para una cosecha de una sola vez.
Los guisantes tienen excelentes cualidades gustativas. Es bueno fresco, usado en la cocina, para congelar y enlatar.
5
Viola
Las mejores variedades de guisantes incluyen "Viola" .Este es un tipo de maduración media. La maduración toma 60-68 días. El tallo alcanza una longitud máxima de 80 cm. La vaina es ligeramente curva, llena de color verde, con una capa de pergamino bien desarrollada. La longitud del grano es de 6-8 cm.
El sabor de los guisantes es excelente. Las semillas se usan tanto frescas como conservadas.
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Cuchilla de sopa 181
"Soup blade 181" es un grado interesante de guisantes de azúcar con excelentes cualidades gustativas. La variedad se refiere a la maduración temprana: la primera cosecha se puede iniciar en 45 días."Soup blade 181" es poco exigente para el suelo y tolera bastante fácilmente la sequía. Las vainas no tienen una capa de pergamino, las semillas son pequeñas, de color rosa amarillento. Las hojas de guisantes de esta variedad son especialmente sabrosas en sopas y conservación.
3
Oregon
"Oregon" , o "Azúcar 2": una de las mejores variedades tempranas de arvejas. Madura en promedio durante 55-65 días. El tallo alcanza una longitud de 120 cm. La vaina es larga, carnosa, sin una capa de pergamino de hojas, de color verde claro. Los guisantes son lisos, del mismo tamaño. La variedad es adecuada para uso fresco, congelación y conservación. Una de las virtudes de esta variedad es una excelente resistencia a las enfermedades.
2
Hawk pearls
"Hawk pearls" es una de las mejores variedades de guisantes medulares medulares. El tallo alcanza su longitud máxima de 90-100 cm. La vaina es ligeramente curva, con una punta filosa, de hasta 8 cm de largo. Los guisantes de esta variedad maduran en 56-70 días. La variedad muestra una buena resistencia a la podredumbre de la raíz.
1
Adagum
"Adagum" es una de las variedades populares de guisantes de azúcar. Entre los camioneros se lo valora por la excelente calidad de los alimentos. El tallo alcanza una altura de 60 cm y no necesita el uso de soportes. Madura en promedio durante 55 días.
Los guisantes de esta clase se pueden comer frescos, usados en la cocina casera, congelados y enlatados.
