Recetas de ensaladas de verduras frescas que complacerán incluso a su esposo

Se cree que los platos de verduras frescas son los preferidos solo por las mujeres que cuidan su figura. Sin embargo, una ensalada ligera de vitaminas también puede interesar fácilmente a los hombres, si sigue nuestras recetas.

Remolacha con ajo y pasas

Un aperitivo que impresionará incluso a los gourmets. Las pasas agrias acentuarán la dulzura de la remolacha y el ajo agregará especias al plato. El hecho de que sea delicioso está indicado por una gran cantidad de variantes de esta ensalada. Hoy los ingredientes serán los siguientes:

• 300 g de remolacha hervida o cruda;
• 100 g de pasas;
• 2-3 dientes de ajo;
• sal;
• pimienta negra y roja al gusto;
• 2-3 cucharadas de mayonesa.

Elija entre remolacha hervida, horneada o cruda según sus preferencias, gustos y estado de ánimo. Con crudo será más útil, hervido u horneado en el horno, más suave y más familiar.

Pelar y rallar las remolachas: hervidas, en gruesas y crudas, mejor en finas. También puede usar un rallador para platos coreanos; se verá muy bien. Colocar en una ensaladera.

Elija pasas con acidez, sombreará mejor las remolachas dulces y le dará al plato un sabor más refinado. Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 10-15 minutos, o póngalas en agua fría y déjelas hervir, luego clasifique, enjuague y seque sobre una toalla de papel.

Rallar los dientes de ajo pelados en un rallador fino, presionar a través de una prensa o picar con un cuchillo lo más pequeño posible. Agrega el ajo con pasas a la remolacha, un poco de pimienta, sal y sazona con mayonesa. Mezclar todo a fondo. La primera ensalada está lista. Intentalo.

Zanahoria con huevo y queso

Esta ensalada se llama en broma "Distrófica", ya que es muy saludable y rica en calorías, adecuada para mejorar la salud de todos los delgados y débiles. Los ingredientes serán:

• 2 zanahorias crudas;
• 4 huevos duros;
• 100 gramos de queso duro;
• 1-2 ramitas de eneldo;
• 2 dientes de ajo;
• sal;
• pimienta negra al gusto;
• 2-3 cucharadas de mayonesa.

Lavar y pelar las zanahorias, hervir y pelar los huevos. Luego ralle las zanahorias y los huevos en un rallador grueso y el queso en un rallador fino. Enjuagar el eneldo, quitar los tallos grandes y picar finamente. Picar el ajo, agregar un poco de sal y pimienta, sazonar con mayonesa, remover.

Puedes decorar con una ramita de eneldo. En lugar de queso duro, puede usar 2 quesos procesados, luego el aperitivo resultará más espeso, no friable, se puede untar en una rebanada de pan. Estos bocadillos para el desayuno seguramente complacerán a mi esposo.

Calabaza con naranja

Todos los ingredientes deben ser frescos y jugosos, la calabaza y las zanahorias son dulces y una manzana es mejor ácida. Para 2-3 porciones necesitas:

• 100 g de calabaza;
• 50 g de zanahorias;
• 150 g de manzanas;
• media naranja
• una cucharada y media de pasas;
• una cucharada grande de miel.

Lave y pele las verduras, quíteles el corazón y las cáscaras a las manzanas. Pelar la naranja, remojar las pasas en agua fría, luego enjuagar y secar. Rallar la calabaza, las zanahorias y las manzanas en un rallador grueso, cortar la naranja en cubos grandes, mezclar todo y sazonar con miel. Deje reposar la ensalada para que todos los sabores se mezclen y deleite a sus golosos.

Papa "en chino"

Esta ensalada tiene un secreto de cómo cocinar patatas. Necesitará:

• 5 papas;
• un diente de ajo;
• media cebolla
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• media cucharada de vinagre o jugo de limón;
• condimento para zanahorias coreanas - al gusto;
• sal al gusto.

Lavar, pelar y rallar las patatas en un rallador grueso o coreano. Hervir agua y salar, mojar allí las patatas ralladas durante un minuto, desechar en un colador. Se mantendrá crujiente sin perder su color y el sabor a almidón desaparecerá.

Después de eso, pelar la cebolla, cortarla y freírla en aceite hasta que se dore. Coloque las patatas en una ensaladera, agregue sofritos, ajo finamente rallado, vinagre o jugo de limón, sal y especias.

Déjalo reposar en el frigorífico durante 2 horas y sírvelo, para que todos se sorprendan y adivinen de qué está hecho. La próxima vez puede agregar zanahorias, hierbas y carne finamente picada para obtener un sabor increíble nuevamente.

Brócoli con queso y maíz

Seguro que te gustará una ensalada muy rica en vitaminas. Ingredientes:

• 500 g de brócoli;
• 300 g de maíz enlatado;
• 250 g de queso duro;
• 3 ramitas de eneldo;
• 3-4 dientes de ajo - para un aficionado;
• 300 ml de crema agria al 25%;
• 30 g de condimento "Knorr" para ensalada de eneldo /

Lave el brócoli, córtelo en floretes, el queso en cubos y el eneldo lo más pequeño posible. Poner en una ensaladera, agregar el maíz, después de escurrir el agua.

Haga un aderezo separado: agregue condimentos y ajo a un frasco de crema agria, mezcle bien. Condimentar, dejar enfriar el plato y ablandar el queso.

Judías verdes con nueces

Este colorido aperitivo puede ser una ensalada normal o una excelente guarnición. Llevar:

• 400 g de judías verdes;
• 3 cucharadas de nueces;
• 4-5 ramitas de perejil;
• media o cebolla morada pequeña para ensalada;
• 4 h l. aceite de oliva;
• 1-2 horas l. mostaza de Dijon;
• 2 h l. vinagre balsámico;
• 1-2 horas l. miel;
• pimienta negra;
• sal.

Cocine los frijoles al vapor durante 5-8 minutos, fría las nueces sin aceite hasta que aparezca un sabor a nuez y pique en trozos grandes, pique el perejil. Pelar la cebolla y prepararla en aros finos.

Prepare el aderezo en un recipiente aparte mezclando aceite, mostaza, vinagre, miel, pimienta y sal. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera y sazone, revolviendo suavemente. Sirva caliente. Sabrá mejor de esta manera.