Recetas inusuales para platos deliciosos.

Si conecta su imaginación, los productos tradicionales se pueden convertir en obras maestras culinarias. ¡Sorprenda a sus seres queridos con opciones inusuales para platos familiares!

Tallarines de papa

Para cocinar, es mejor tomar papas cilíndricas de tamaño mediano.

Necesitará:

• 4-5 tubérculos de papa;
• 100 ml de nata de cualquier contenido graso;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• pimienta y sal al gusto;
• mezcla seca de hierbas y verduras.

Preparación:

1. Retire las espirales largas de los tubérculos pelados con un pelador. Debe comenzar desde la parte superior y luego moverse gradualmente hacia abajo en un círculo.
2. Agregue pimienta, condimento de verduras secas y hierbas en un bol con papas del molinillo, agregue aceite, sal y mezcle suavemente.
3. Coloque las espirales de papa en una capa de unos 5-6 cm en el fondo de la fuente para hornear, cubra con una hoja de papel de aluminio.
4. Cocine por un tercio de hora a 180 grados. Retire con cuidado el papel de aluminio, vierta la crema por todo el volumen, hornee por otro cuarto de hora hasta que aparezca una costra de color pajizo.
5. Sirve el plato caliente, puedes espolvorearlo con virutas de queso.

Huevos revueltos por un colador

Necesitará:

• 3 huevos;
• sal, condimentos - al gusto;
• aceite vegetal para freír.

Cocinando;

1. Romper 3 huevos en un bol, salarlos, puede agregar adjika seca u otros condimentos.
2. Batir hasta que quede suave con una batidora.
3. Vierta la mezcla a través de un colador en una sartén con aceite caliente. Cuando el huevo comience a cuajar, levante la capa tostada varias veces con dos palillos, como si "esponjara" la masa.

Pilaf con queso

La carne pilaf se puede reemplazar. Por ejemplo, frutos secos o queso con verduras.

Necesitará:

• un vaso de arroz;
• 150 g de coliflor;
• 2 cebollas
• 100 g de queso Adyghe;
• un par de rebanadas de pan;
• 3 cucharadas l. guisantes verdes;
• tomate mediano
• 100 g de crema agria;
• 50 ml de leche;
• pan rallado (espolvorear el fondo del molde);
• al gusto de cúrcuma y sal.

Preparación:

1. Hervir el arroz lavado hasta que esté medio cocido, secarlo.
2. Cortar ligeramente la parte superior del tomate con una cruz, verter con agua hirviendo e inmediatamente con agua fría. Quita la piel. Batir el tomate en una licuadora con crema agria hasta hacer puré.
3. Cortar el pan en cubos y freír en aceite, transferir a un plato.
4. A su vez, freír medias aros de cebolla finos y pequeñas inflorescencias de coliflor, y al final - queso Adyghe, cortado en cubos medianos.
5. Combine todos los ingredientes fritos en una sartén, agregue los guisantes y vierta la mezcla de tomate y crema agria, mezcle todo con cuidado, caliente por un par de minutos.
6. Engrase la forma con mantequilla, espolvoree con pan rallado, ponga la mitad del arroz y, sobre ella, la mezcla de verduras, cubra con el arroz restante.
7. Mezclar la leche con la cúrcuma y verter suavemente sobre el arroz, esparciendo la mezcla uniformemente por toda la superficie.
8. Cubre el molde con papel aluminio y mete al horno a 200 grados durante media hora.
9. Sirve el plato terminado de inmediato.

Ensalada de pollo y plátano

Necesitará:

• 2 filetes de pechuga;
• 100 g de queso;
• plátano grande
• manzana (mejor Antonovka);
• 3-4 cucharadas l. mayonesa ligera;
• sal y pimienta molida al gusto.

Preparación:

1. Hierva el agua, ponga el pollo en una cacerola, cocine por 10 minutos.
2. Deje que la carne se enfríe, corte y desarme en fibras.
3. Pelar la manzana y rallar finamente, hacer lo mismo con el queso.
4. Corta el plátano en rodajas.
5. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, condimentar con una mezcla de mayonesa y pimienta negra. Puedes decorar la parte superior del plato con hierbas.

Filete de pollo rebozado de zanahoria

El filete terminado es de color dorado, con un sabor picante y ligeramente dulzón.

Necesitará:

• 300 g de filete de pollo;
• un par de huevos;
• 2 cucharadas. l. harina;
• 2 zanahorias
• medios manojos de eneldo y perejil;
• 3-4 cucharadas l. aceites
• especias, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Rallar las zanahorias finamente, batir los huevos, agregar la harina y mezclar.
2. Picar finamente las verduras, verter en las zanahorias. Sal y pimienta a la masa, agrega tus especias favoritas. Revuelva bien la masa.
3. Cortar el filete en cubos grandes, agregar sal y pimienta, enrollar en harina, sumergir en la masa.
4. Caliente el aceite en una sartén, fría los trozos de carne por ambos lados hasta que estén tiernos.
5. El pollo se sirve mejor caliente con cualquier salsa como el kétchup casero.

Pasta griega con kiwi

Una receta para quienes siguen su figura y se adhieren a una nutrición adecuada. La pasta de trigo integral es buena para rellenar y el queso feta contiene menos calorías que el queso duro.

Necesitará:

• 150 g de tomates secados al sol;
• 250 g de pasta de cáscara;
• 3 kiwi;
• pequeña cebolla;
• 50 g de queso feta;
• un par de dientes de ajo;
• 0,5 l de caldo de verduras;
• 3 cucharadas l. aceites
• medio manojo de perejil;
• un tercio de una vaina de chile;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. Cocine las "conchas" casi hasta que estén cocidas, póngalas en un colador.
2. Haga bolitas de kiwi con una noisette o una cuchara de café.
3. Cortar el queso feta en dados pequeños y picar la cebolla, freír en aceite.
4. Cortar en rodajas de tomate y chile, triturar el ajo con una prensa, mezclar con la cebolla. Pimienta y sal la masa, vierte sobre el caldo de verduras, agrega una parte del queso feta.
5. Combine las "conchas" con la mezcla picante, agregue el resto del queso feta, mezcle.
6. Transfiera la pasta a una ensaladera, espolvoree con perejil finamente picado, decore con bolas de kiwi.

Olivier en pan de pita

Necesitará:

• 300 g de salchicha "Doctor",
• 3 hojas largas de pan de pita,
• 3 huevos,
• zanahoria,
• un par de tubérculos de papa,
• un par de pepinos en escabeche,
• un manojo de cebollas verdes,
• 150 g de guisantes
• 3 cucharadas l. mayonesa,
• sal al gusto.

Preparación:

1. Corte las papas hervidas frías, las zanahorias y las salchichas en cubos medianos.
2. Corte los pepinos en cubos más pequeños, exprímalos un poco, combínelos con las verduras y agregue los guisantes.
3. Picar cebollas verdes, picar huevos, agregar todo al resto de la mezcla. Sazone la ensalada con mayonesa, agregue sal, mezcle suavemente.
4. Coloque hojas de pan de pita una encima de la otra. Pon la ensalada en el último.
5. Envuelva los bordes del pan de pita hacia adentro, luego enrolle suavemente en un rollo.
6. Cortar el plato en porciones de al menos un centímetro y medio de grosor para que no se caiga el relleno. Dejar en el frigorífico media hora.