¿Qué bocadillos le gustarán a la Rata de Metal?

Los platos de Año Nuevo deben atraer no solo a los invitados, sino también al símbolo de 2020: la Rata de metal. Entonces la suerte te acompañará durante los próximos 12 meses. Considere los bocadillos de queso más ligeros y efectivos.

Merienda "ratón"

Si quieres deleitar y sorprender a los invitados con tu talento culinario, prepara un aperitivo de tomate y queso. La patrona del próximo año definitivamente estará encantada con esa comida.

Para preparar ratones comestibles necesitarás:

• 200 g de queso;
• 3-4 tomates;
• 2-3 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. l. mayonesa;
• plumas de cebollas verdes;
• semillas de granada;
• aceitunas.

Lavamos y secamos los tomates, les cortamos las tapas y sacamos la pulpa. Luego debe rallar el queso (preferiblemente en uno fino, el aperitivo será más suave), pelar y picar el ajo. Mezclar queso, ajo y mayonesa, rellenar los tomates con este relleno. Volvemos a la tapa cortada. Es necesario hacer orejas con él, y las aceitunas se convertirán en ojos. Convertimos las semillas de granada en un pico, las cebolletas en un bigote. Por lo tanto, diseñamos cada mouse, colocamos cuidadosamente los ratones en un plato y los servimos en la mesa festiva.

Aperitivo de bolas de queso

Otro bocadillo interesante para el Año Nuevo. No necesita dedicar mucho tiempo a este plato, y a los invitados definitivamente les gustará.

Las bolas de queso se pueden hacer con un mínimo de ingredientes: queso, huevos y mayonesa, o puede hacerlas más sabrosas agregando especias y una variedad de rellenos.

Primero, haremos una base para las bolas, puedes prepararla con anticipación y meterla en el congelador. La lista de productos es la siguiente:

• queso duro (200 g);
• huevos (5 piezas);
• ajo (un par de dientes);
• sal pimienta;
• mayonesa.

Hervir los huevos duros, limpiar y frotar con un rallador fino. Se debe hacer lo mismo con el ajo y el queso. Todo esto hay que mezclarlo y aderezarlo con mayonesa para conseguir una masa densa y homogénea, no seca ni líquida. No te olvides de la sal y las especias, las agregamos al gusto.

Ahora pasemos a preparar un refrigerio festivo con palitos de cangrejo. Tomamos 200 g de este producto, lo pasamos por un rallador fino, agregamos la mitad de los palitos a la base, rellenamos con una cucharada de mayonesa. Después de una buena mezcla, formamos bolitas, para ello es conveniente utilizar una cucharadita.

La base no se pegará a tus dedos si te mojas las manos con agua. Los guantes son opcionales.

Las virutas de cangrejo restantes se utilizan para empanizar.

Se puede agregar pescado rojo en lugar de palitos de cangrejo. Esta receta implica agregar:

• 1 pepino
• 100 g de pescado rojo;
• semillas de sésamo blanco y negro.

El pepino debe pelarse, cortarse en cubos pequeños y mezclarse con la base de queso. El pescado debe cortarse en cubos medianos, cada uno de los cuales debe colocarse dentro de una bola de queso y pepino enrollada. Enrolle el producto resultante en semillas de sésamo. Si mezclas los dos, el aperitivo se verá más original.

Puede reemplazar el pepino y las semillas de sésamo con hierbas. Las cebolletas deben picarse finamente y agregarse a la base de queso. Picamos finamente el pescado y lo enviamos allí. La masa puede resultar bastante seca, en cuyo caso media cucharada de mayonesa salvará la situación. Cualquier verdura finamente picada es adecuada para empanizar: eneldo, perejil, cilantro, condimentos secos. Estas bolas se ven muy hermosas y festivas.

Las bolas de queso con zanahorias y nueces agregarán sofisticación a la fiesta festiva.

Necesitará:

• zanahorias (1 pieza);
• nueces (100 gramos).

No es necesario hervir las zanahorias. Frote la verdura cruda en un rallador fino, agregue a la base, mezcle. Pelar 50 g de nueces, picar la mitad restante y freír en una sartén. Ponga un trozo de nuez en cada bola de zanahoria y queso (una cuarta parte es suficiente), enrolle los espacios en blanco en nueces fritas.

El "plato fuerte" de la mesa serán las bolas de queso con aceitunas en su interior.

Ingredientes:

• tomates secados al sol (100 g);
• aceitunas deshuesadas (50 g);
• pimenton.

Los tomates deben picarse finamente y agregarse a la masa de queso, mezclados. Ahora formamos bolas, dentro de cada una enviamos un olivo. Luego los enrollamos en pimentón, los ponemos en un plato bonito, decoramos con una ramita de hierbas si se desea y traemos a la mesa un capricho picante y aromático.

Aperitivo "Tomate con abrigo de piel de oveja"

El aperitivo "Tomate con abrigo de piel de oveja" no será menos eficaz y sabroso, se elabora en cuestión de minutos.

Compuesto:

• tomates cherry (10-12 piezas);
• queso (50 g);
• huevos (2 uds.);
• jamón (8 piezas);
• ajo (1 diente);
• cebollas verdes (1 manojo);
• mayonesa (2 cdas. l.).

Huevos duros, pelar, tres en un rallador fino. Pasamos el queso por él, lo mezclamos con huevos, agregamos mayonesa y ajo. Corta el jamón en rodajas finas, corta cada una por la mitad. Meta los bordes de tal manera que resulte ser un medio vuelo, átelo con una pluma de cebollas verdes y rellénelo de relleno. Es mejor poner los rollos en un plato plano en posición vertical, poner la cereza encima, presionando ligeramente para que los tomates se mantengan en el relleno. Antes de servir, puedes decorar con hierbas, rodajas de limón, aceitunas.

Lirios de cala

Otro aperitivo original es Calla. Tomar 150 g de pechuga de pollo, 50 g de queso parmesano, 15 lonchas de queso fundido, 5 yemas de huevo, pimienta blanca, salsa de soja y mayonesa.

Hervir la pechuga, no agregar sal, en lugar de ella, salsa de soja. Luego enfriar y moler, agregar yemas, mayonesa, parmesano rallado, pimienta. Repartimos el relleno resultante en rodajas de queso, deben enrollarse en un sobre. Las zanahorias y los pepinos son adecuados como decoración.

Los platos de queso para alcatraces pueden ser cualquiera: cremoso, con pepino, eneldo, jamón.

Merienda "Con pescado rojo"

Este es un aperitivo igualmente tierno. Lista requerida:

• 100-150 g de pescado rojo ligeramente salado;
• 100 gramos de queso crema;
• brindis;
• pepinos frescos.

Cortamos un poco del pescado en rodajas finas, lo colocamos en la tabla. El pescado restante irá al relleno: hay que picarlo finamente y añadirlo al queso.

La cocción será más fácil si el queso está a temperatura ambiente.

Luego coloque el relleno en una capa ordenada sobre el pescado, enrolle los rollos. Es mejor enviarlos al congelador para endurecer el queso; esto facilita el corte en círculos. Use un cuchillo afilado al hacer esto. Los panecillos ya están listos para servir. Colóquelos sobre crutones, panes crujientes o rodajas de pepino.

Prepara estos sencillos bocadillos navideños. Y la Rata le mostrará favor, y los invitados elogiarán sus talentos culinarios durante todo el año.