Pan para cocinas de inducción: lo que es, lo que significa que la parte inferior de la forma de elegir los platos para la inducción, que es mejor

cocinas de inducción en los últimos años se están volviendo cada vez más popular. Se caracterizan por un bajo consumo de energía en comparación con placas eléctricas, así como la comodidad en su uso. Por lo tanto, las amas de casa modernas prefieren moverse a una nueva tecnología.

Algunos son escépticos de esta solución una, ya que es necesario elegir un nuevo plato. Vamos a tratar de entender las características de la inducción del revestimiento y la selección de cubiertos para cocinar.

Lo que es importante saber acerca de las placas de inducción

sus cocinas de inducción estructura son bastante diferentes a los tradicionales. La principal diferencia - principio de funcionamiento. cocina a gas funciona bastante simple. El quemador viene el fuego que calienta el alimento en el envase. Las estufas eléctricas están trabajando un poco diferente. La corriente pasa a través de los cables y se transmite el elemento de calentamiento. Su temperatura se eleva al valor establecido, lo que permite calentar el alimento en la sartén.

La situación es más difícil con un caso placa de inducción. Calefacción ocurre a través de la generación de la corriente de inducción. La superficie del dispositivo está normalmente hecho de un material que aísla la corriente eléctrica. Bajo esta capa dispuesta bobinas que sirven como el conductor. Cuando recibieron una corriente eléctrica, un campo magnético. Poner en la superficie de la placa de los platos especiales, el círculo se cierra. Un campo magnético con una corriente eléctrica, con lo que se produce el calentamiento.

La inducción electromagnética causada por la corriente de inducción. Por lo tanto, la eficiencia del coeficiente técnica aumenta sustancialmente en comparación con otros modelos. La eficiencia es casi el noventa por ciento. Esto puede ahorrar significativamente en la electricidad.

La energía de calefacción se dirige exclusivamente al objeto, en lugar de disiparse. superficie de la placa pura no calienta, por lo que tiene una alta seguridad. Usted ya no tiene que mantener la casa partidos peligrosos, lo cual es especialmente importante si usted tiene niños pequeños.

Si la superficie a limpiar los platos, el proceso de calentamiento se detendrá. Es decir, no es necesario pensar en cómo incluir su propio plato. Todo el procedimiento de cocción de alimentos se simplifica.

Lo que está en el fondo de las ollas y sartenes de inducción

Muchos se preguntan lo que es - Inducción fondo de la cacerola o sartén. Esta superficie tiene propiedades ferromagnéticas altas, lo que permite la corriente de inducción y para causar un efecto de calentamiento. Los comunica inferiores con bobinas situadas bajo la superficie de cocción, lo que crea un campo electromagnético.

El principio de funcionamiento de este tipo de comidas es bastante simple. La mayoría de los fabricantes recomienda utensilios de cocina de acero adquirir. Hay también otros materiales especiales que se deben verificar de forma individual.

Por lo general, los platos con fondo de inducción está marcado con un símbolo especial. Se encuentra en la parte posterior del producto. Para comprobar las propiedades de los imanes utilizados. Esto hace posible la identificación de las propiedades magnéticas y tomar una decisión acerca de la compra.

En la aplicación de los platos típicos azulejos ni siquiera se iniciará. Esto se hace con el fin de proteger contra el sobrecalentamiento. Incluso si se le cae el alimento en la superficie, que no se convierta en brasas. Puede quitar los restos utilizando un detergente y esponjas.

Si utiliza el turco para calentar el café, es necesario adquirir un adaptador de metal que se adapta al tamaño de la superficie del elemento calefactor. Constantemente uso no se recomienda un dispositivo de este tipo. Por lo que se gasta la potencia extra, y no va a ser capaz de cocinar simultáneamente en varios quemadores que crean inconvenientes.

Los platos diferentes para la inducción del resto

Se recomienda prestar atención a lo siguiente:

• propiedades ferromagnéticas - la capacidad de ser magnetizados en presencia del imán, que permite activar el campo de inducción;
• de espesor inferior - se requiere con el fin de proporcionar un calentamiento suficiente de la parte interior de los alimentos;
• se recomienda elegir el tamaño de los utensilios de cocina de acuerdo con el tamaño de los quemadores de la cocina - para comprender mejor las instrucciones del desarrollador, que especifica la marca recomendada de utensilios de cocina.

prestar atención! Permitido a la vajilla no estaba completamente ejecutada de un material ferromagnético. Además, el espesor del producto debe ser mayor que un centímetro, así como a la rotura evitar de platos durante la cocción.

Traje si cacerolas ordinarias y sartenes para cocinas de inducción

Para utilizar la cocina de inducción, usted debe comprar un plato especial. Por lo general, está hecho de materiales ferromagnéticos. La parte inferior debe ser magnetizado, que activará la corriente eléctrica y ejecutar el proceso de calentamiento.

También puede utilizar utensilios de cocina con fondo ferromagnético. Esto reduce significativamente el costo del producto. Lo mejor es elegir un macetas de acero y sartenes.

Para horno de cocción del horno compró la parrilla. Se distribuye el calor de manera uniforme sobre la superficie inferior. Tal hornada necesariamente equipadas con un doble fondo.

Tipos de materiales inducción utensilios

En esta batería de cocina suele ser una designación correspondiente que hace que sea fácil identificar que entre otros artículos. Exteriormente este tipo de utensilios de cocina es más masivo. También diferentes costos - es casi dos veces tan alto como homólogos convencionales. Si desea guardar, usted puede comprar los platos en el mercado. Comprobar sus propiedades magnéticas es posible usando un imán convencional. Adecuado para cocinas de inducción vajilla, que está hecho de hierro, acero, hierro y otros metales de espesor.

de utensilios de cocina de acero tiene un aspecto atractivo, así como las características de rendimiento óptimo. Esto asegura una larga vida útil. Considere espesor inferior producto requerido. Muchos fabricantes ahorrar en el uso de materiales de calidad. Compruebe las propiedades magnéticas del acero. El producto adecuado será más caro en comparación con sus pares. Usted puede comprar utensilios de cocina recubierta con esmalte. Se debe tener en cuenta el fabricante y el magnetismo.

A menudo se utiliza en utensilios de cocina de aluminio. También modelos más populares de vidrio con un fondo especial. Esto debe tenerse cuando se utiliza este tipo de utensilios.

¿Cuáles son los requisitos para el revestimiento interno de utensilios de cocina de inducción

Vajilla para placa de inducción se deben hacer con un doble fondo. En este caso, no importa, será la superficie interna de un material. realizaciones de bienvenida, hechos de aleación homogénea. Además, las paredes pueden consistir en acero o superficies esmaltadas. La condición principal - el producto no debe ser más delgado que un centímetro.

¿Cómo funciona la sartén para la inducción

Wok para cocinas de inducción diferentes propiedades especiales que permiten su uso para el calentamiento de alimentos. Tenga en cuenta los parámetros básicos del producto.

inferior ferromagnético

El fondo de la sartén debe estar hecho de material magnético. Al comprar, asegúrese de revisar el producto en las propiedades magnéticas con la ayuda de un imán. ferromagnética parte inferior le permite complementar la gama del campo electromagnético. se forma corriente de inducción, que se dirige a la parte inferior y se calienta la superficie de utensilios de cocina. Esto permite que el calor específico a cualquier alimento que no se disipa el calor.

superficie nivel de significación

La superficie inferior tiene que ser necesariamente iguales. Para crear un campo inductivo requerido dos placas, una de las cuales se encuentra debajo de la superficie de la placa. Fondo del plato le permite cerrar el círculo. Si no es uniforme, el calentamiento no sucede, ya que no resulta para generar un campo de inducción.

Cómo hacer cualquiera de los utensilios de cocina de inducción

Para ello, se puede comprar un adaptador especial, que está hecho de material ferromagnético. Esto ahorrará significativamente en la compra de platos especializados. Este adaptador es un disco en el que se coloca la vajilla que permite calentar el interior de los alimentos.

¿Cómo elegir una bandeja para horno de inducción

Hay diferentes tipos de sartenes para cocinas de inducción. La elección depende de lo que se va a cocinar en él. Tenga en cuenta las variedades más populares.

Selección del pan-parrilla

De hierro o aluminio. Caracterizado por ciertas características en el procesamiento de alimentos. Diseñado para cocinar:

• carne - se obtiene gracias a un rebaje especial para preparar seco y la carne jugosa al mismo tiempo;
• peces - se puede cocinar cualquier variedad de pescado como la cacerola normal;
• hortalizas - le permite cocinar de forma rápida cualquier tipo de verduras.

Crepe Maker para la inducción

Para las amas de casa que les encanta cocinar panqueques, hay una tortita fabricantes especiales, que son de alta calidad. Se recomienda elegir un modelo con problemas incorporados en las manijas, con el fin de evitar que durante el vuelco del vehículo. También existe un modelo especial, que le permite cocinar varios panqueques pequeñas a la vez.

Wok

Caracterizado por la comida rápida, preservando sus propiedades útiles. Para este tipo de comidas pequeñas al fondo de profundidad. Se utiliza para cocinar varios platos. Se recomienda a aquellos que necesitan la velocidad de cocción.

fabricantes de utensilios de cocina de inducción mejor populares

Es difícil aislar un proveedor líder de este tipo de utensilios de cocina. Para elegir la mejor opción para una losa de concreto, se debe prestar atención a las propiedades de un modelo único. Se recomienda para comprar opciones, diseñadas específicamente para un producto en particular. Entre los más importantes representantes del sector hay que destacar Tefal, Fissler, Woll, Zepter. Sus productos son de alta calidad, larga vida útil y un rendimiento óptimo.

Es difícil encontrar los utensilios adecuados para la cocción por inducción. Usted debe estudiar cuidadosamente el mercado y encontrar el producto óptimo. Esta batería de cocina tiene un alto costo en comparación con los análogos, por lo que inicialmente elegir sólo lo necesario.

VIDEO: ¿Qué plato puede ser utilizado para la inducción.