¿Y si la sartén de hierro fundido quemaduras: toda palo para el aluminio y teflón sartén, qué alimentos poco cocinados

Cualquier utensilios de cocina deben realizar su función principal. Freír tiene la intención de preparar su comida mientras se mantiene el sabor y calidad de productos. Los productos de fundición, en algunos casos, no pueden hacer frente a esta tarea, porque la comida en ella a veces se quema.

Lo que puede ser cocinado en una sartén de hierro fundido

Platos de tal material tiene alta resistencia. El término de su validez cuando se usa correctamente calculado por décadas. Hierro pesa mucho, pero tendrá una duración de un largo tiempo, como resultado.

En una sartén se puede cocinar cualquier plato. Con un buen acto de apertura en sus excelentes al horno panqueques y buñuelos. La dieta de carne también se prepara fácilmente con la ayuda de una cacerola de hierro fundido para freír. Se puede freír las verduras, setas y semillas tostadas.

¿Por qué la comida quemada en la sartén de hierro fundido, y qué hacer

Tales productos son duraderos, pero hay un inconveniente significativo. Cumplir con un utensilio no sorprender a nadie. Después de una gran comida freír comienza a pegarse a la parte inferior de un ollas de hierro fundido, que es la pena sólo se caliente.

El problema de este tipo puede ocurrir por las siguientes razones:

1. El uso inapropiado. Los alimentos pueden quemar un poco y una nueva de hierro fundido sartén, si el tratamiento se llevó a cabo sin tener en cuenta las recomendaciones de los expertos.
2. No importa para obtener instrucciones. Cualquier recubrimiento fallará prematuramente si el mantenimiento y almacenamiento de utensilios se llevaron a cabo correctamente.
3. La compra de falsificación. Si desea ahorrar en utensilios de cocina oportunidad de obtener productos de baja calidad va en aumento. bienes matrimoniales también afectan a la operación a largo plazo.

Cómo procesar una cacerola de aluminio se queme

De aluminio - metal de bajo costo y durable. Sin embargo, se puede quemar la comida. Para evitar este problema, es necesario proceder de la siguiente manera:

1. El tratamiento primario. Incluir debe lavar la vajilla cualquier abrasivo. El aluminio tiene poros finos que estén dañados fácilmente al limpiar una sustancia dura.
2. El uso de aceite. Mejor en este caso para la compra de la capucha de algodón. Aceite para verter en la sartén para que se cubrió la parte inferior. Para la sustancia viscosa es necesario añadir una pizca de sal.
3. La calcinación. Producirlo durante media hora. El aceite se decanta y se limpie la sartén con una toalla de papel.

¿Qué hacer con una sartén de teflón, a fin de no quemar los alimentos

Este recubrimiento requiere un cuidado delicado. ¿Qué pasa si las quemaduras sartén de teflón? En este caso, le ayudará aceite vegetal. Teflón dura menos que el acero. Sin embargo, su esperanza de vida aumentará después de la lubricación regular del fondo y las paredes de la sartén con grasa.

Trigésimo fregadero - una señal de la necesidad de energizar el aceite de teflón. Se debe estar caliente, fresco y suavemente se frota en las paredes de las cacerolas de aluminio.

sartenes Métodos de calcinación se peguen

Tal procedimiento de limpieza de la superficie de utensilios de cocina permite librarla de mal olor. La comida después de este tratamiento ya no se quema y se adhieren al producto de hierro fundido.

Asar en la estufa o en el horno

El hierro fundido freír palitos de pan - lo que debe hacer en este caso? Asar en la estufa o en el horno se lleva a cabo después de la limpieza del interior de los utensilios de cocina. En presencia en sus paredes pan comida quemada se lava varias veces con agua corriente.

Mucha diferencia entre el tostado en la estufa o en el horno no lo hace. Todo depende del grado de contaminación de los utensilios de cocina. La cocción al horno se hace de manera más delicada que el fuego directo. En este tratamiento comúnmente utilizado soda, que se hierve en agua durante 5 minutos.

Posible tipo de productos de hierro para hornear secos. Se produce después de la compra de un nuevo molde. La calcinación tiene una duración de al menos 10 minutos, después de lo cual los platos se pueden utilizar.

sal disparar

Un método simple para escaldar se lleva a cabo en etapas.

1. La elección de la sal. material grueso no es adecuado para templar la sartén. El uso de sal fina en este caso la bienvenida. Su capa debe cubrir completamente la parte inferior de los utensilios de cocina de hierro fundido.
2. La calcinación. El proceso dura aproximadamente una hora si mantener la plancha a fuego lento. La sal debe ser periódicamente agitar para el efecto de las paredes de tratamiento utensilios de calor.
3. Frotando. Después de ostuzhennoy completa utensilios de cocina que tiene que procesarse adicionalmente. sal calcinada se debe frotar con cuidado todo el interior de la cacerola. Usted necesitará un paño o tejido blando.

Después de la cocción con utensilios de sal no debe ser lavada por dos días. Después de pan voz término se enjuaga en agua fría.

El temple con aceite

Hay varias maneras de este tratamiento, lo que ayudará a evitar que se queme la comida. La forma más eficaz de éstos es de la siguiente manera.

1. Frotar la grasa. Es mejor utilizar un trozo de manteca de cerdo o aceite vegetal. Esta herramienta le ayudará si pones el molde en el horno a continuación.
2. El tratamiento térmico. Colocar las cápsulas en necesidad de hierro fundido para la parrilla o sartén. Temple en aceite debería no más de una hora durar a una temperatura de los 100 - 150ºC.
3. La limpieza. Aceite tras la transformación deberá ser retirado. Lo mejor en este caso, limpie las paredes con una servilleta de utensilios de cocina.
4. Enfriamiento. Después del tratamiento térmico del recipiente debe ser colocado en un lugar fresco. Lavarlo durante tres días después de que el aceite de enfriamiento rápido es imposible.

¿Por qué hierro fundido freír manchas negras pan

Las razones de la aparición de manchas negras en los platos.

1. Las mercancías defectuosas. La superficie de la sartén podría dañarse durante la fabricación. El ojo humano es difícil de detectar microfisuras en él.
2. Restos de una base grasos. Durante la fabricación de productos usados ​​de aceite del motor. En algunos casos, se queda en la superficie del producto.
3. El cuidado inapropiado. Detergentes a base de sosa no siempre son adecuados para el cuidado diario de una sartén de hierro fundido para freír.

Cómo limpiar la sartén del negro

Si hay un problema existente, puede probar las dos maneras de deshacerse de un depósito.

ácido cítrico

Hay dos indicaciones de la receta de la sustancia.

1. Jabón + ácido cítrico. 4 cucharaditas sustancia cáustica debe disolver en 2 L de agua. La mezcla resultante debe hervir y mantener a fuego lento durante media hora. Entonces, los platos se lavan con una solución de jabón para el cálculo de su media pieza por litro de agua. Es posible utilizar cualquier medio para eliminar el ácido cítrico. Sin embargo, para mayor efecto, se debe utilizar jabón.
2. Vinagre + ácido cítrico. La mezcla resultante se trató de la pared de los guantes sartenes. Prepararlo a partir de 2 litros de agua, 100 g de ácido cítrico y 150 ml de vinagre. El líquido debe hervir, sumergirlo en una sartén durante media hora, a continuación, enjuagar los platos con agua corriente.

mostaza en polvo

sartenes de proceso pueden pared por medio de sustancias cáusticas. Ellos realmente limpio por dentro y por fuera sin dañar la cobertura de productos.

medios receta para la eliminación de depósitos de carbono:

1. La producción de pastas. Que sea de 1 cucharadita mostaza en polvo y 100 ml de agua.
2. tratamiento superficial. Con la ayuda de un cepillo no rígida para lubricar lugares problemáticos con platos de ennegrecimiento. La pasta debe ser frotado a fondo en la superficie de la sartén.

En presencia de barniz rancio esta receta no funcionará. La pasta es necesario añadir un poco de vinagre. La mezcla resultante debe ser tratado con puntos negros, y no lo lave durante 5-6 horas. Después de este tiempo los platos necesitan limpiar con una esponja suave.

La solución de sosa con vinagre

se utiliza composición tal, si la comida se ha convertido quemado debido a la oxidación. se puede evitar el problema de la siguiente manera:

1. la selección de la capacidad. Su tamaño depende del grado de daño a las paredes de una sartén de hierro fundido para freír. Si se golpea una gran parte de ella, que tomará una cacerola de dimensiones impresionantes.
2. El procesamiento de sodio y vinagre. En una solución basada en 1 cucharadita cada ingrediente por platos litros en remojo durante tres horas. Si se corta el tiempo de procesamiento, el vinagre y la soda no será capaz de disolver el óxido.

importante Si lo desea, deje el producto en la solución durante cuatro horas hay un riesgo de destrucción elenco bases de utensilios de hierro.

La limpieza con jabón y pegamento

La eliminación de los depósitos de carbón se puede hacer usando una receta sencilla.

1. Preparación de la composición. Su base - 0,5 kg de sosa, 300 ml de pegamento de papel y jabón molido. Ingredientes para ser mezclado y el azúcar y 1 litro de agua.
2. El calentamiento. La bandeja se colocó en un recipiente grande y poner en el horno. Artículos de tiempo de manipulación depende de la velocidad de su separación de las paredes de coque.
3. El lavado. Producir en agua caliente mediante el uso de un cepillo con sustrato blando.

Cómo recuperarse de un palo sartén de hierro fundido

En casos raros, el metal está completamente fuera de orden. Aluminio y Teflon capa tiene un período mucho más pequeña de operación. Restauración de las cacerolas de hierro fundido depende del tipo de daño. Cuando los arañazos mejor manejan con aceite de girasol después de cada cocción. La eliminación del hollín es necesario el uso de bicarbonato de sodio, sal, ácido cítrico o mostaza en polvo.

Cómo cuidar de una sartén

Hierro - el material resistente a las deformaciones y se fríe con el cuidado adecuado puede ser por muchos años. Extender su operación puede estar sujeto a ciertas reglas.

1. La calcinación. Producirlo por medio de calentamiento en un horno en un rango de temperatura de hasta 180 C. Mejor en este caso de uso del aceite para crear una capa antiadherente.
2. De lavado. El tratamiento de agua fría produce ninguna nueva sartén. Hervir el agua no es también adecuado para la preparación de platos a utilizar. Es necesario lavar los utensilios de cocina en agua caliente con la adición de una base de jabón. Cepillo con un procesamiento no debe contener elementos metálicos. Es mejor optar por una esponja suave.

Cuidado para hierro fundido utensilios de cocina tratamiento primario no está limitado. Después de su uso se recomienda seguir los siguientes consejos.

1. la limpieza oportuna. La corteza en la superficie de los platos - una señal de que la bandeja de no se usa correctamente. Utensilios de limpieza con una esponja suave y agua caliente es necesaria después de cada cocción.
2. Restringir el uso de jabón. De agua con su dosificación razonable limpiar la superficie de las cacerolas de hierro fundido. Bleach no permitirá que el procesamiento de la parte contaminada de estos platos.
3. secado regular. La comida se quemará y se adhieren a las paredes de las cacerolas de hierro fundido, si el óxido se forma en la parte inferior. Evitar este problema realmente por desecación utensilios después de cada uso.
4. La negativa del lavavajillas. El tiempo que se ahorra el tiempo dará lugar a la rotura y daños a equipos caros hierro fundido freír superficie de la cacerola.
5. Usar una hoja de madera. Algunas amas de casa creen que el hierro no tiene miedo de arañazos. Tales cables engaño el hecho de que los alimentos que luego dañados por objetos afilados en la superficie se quema.
6. Almacenamiento en el stand. Pan es mejor mantener separados del resto de los platos. soporte adecuado de madera o de acero inoxidable.
7. El uso frecuente. Hierro - el material que debe tratarse regularmente la base de grasa. En este caso, va a durar más tiempo y no se formó herrumbre.

¿Qué pasa si la cacerola periódicamente quemado? Lo principal es no darse prisa si quiere comprar un nuevo producto. Artículos de hierro fundido tendrá una duración de años si se cuida adecuadamente de ellos.

VIDEO: Crear un recubrimiento antiadherente en la sartén.