Cómo prepararse para la nueva bandeja antes de usarlo: como una sal calcinado, la enseñanza, la atención, la forma de lavar

que tiene sentido para llevar a cabo el procedimiento de "endurecimiento" Tras la adquisición de la sartén. A continuación, el molde será una larga y mejor cumplimiento de sus funciones. Esto ocurre porque la fábrica fabrica el pan después del tratamiento con compuestos especiales que se lavan después del primer lavado. Y si en el inicio de una nueva bandeja para cocinar los alimentos, las partículas más pequeñas tapados en los microporos, y una sartén rápidamente se convertirá en valor. Si tomamos ventaja de un simple consejo y pasar un poco de tiempo, la sartén mostrará su mejor cara durante el funcionamiento.

Lo que hay que encender una nueva bandeja antes del primer uso

Si las pequeñas partículas de la caída de los alimentos dentro de los microporos, a continuación, pronto todos los alimentos preparados en este pan, será desagradable para oler, y la superficie inferior está cubierta con hollín oscuro que es difícil eliminar. Para evitar este tipo de momentos desagradables que tenga que recocer la sartén.

Cómo preparar adecuadamente las sartenes de diferentes materiales

Los métodos para la calcinación y son adecuados para diversos tipos diferentes de cobertura. Es importante recordar que usted necesita estar seguro de preparar el molde de acuerdo con los puntos de vista de la sartén.

La sartén de hierro fundido

Una buena sartén de hierro fundido - este es un regalo del cielo para los cocineros. hierro fundido tiene una buena capacidad térmica, se calienta lentamente que la cocción excesiva de alimentos. Ventajas de las cacerolas de hierro fundido:

• Permite por mucho tiempo de procesamiento de productos, incluso a temperatura alta;
• Puede utilizar cuchillas de hierro para agitación y esponja dura de lavado;
• si se enciende correctamente, la bandeja se le proporcionará un buen propiedades antiadherentes;
• puede ser lavado incluso con abrasivos gruesos;
• En los modelos con mango desmontable puede ser horneado en los productos de horno;
• , Vida útil prácticamente ilimitada larga.

desventajas:

• hierro fundido duro, y si la anfitriona utiliza una sartén grande, el peso de la impresionante cifra de platos tales;
• en una olla no puede ser almacenado comidas preparadas, si no obstruir los microporos;
• existe la posibilidad de óxido, por lo que es necesario secar.

Se requiere calcinado de hierro fundido sartén antes de su uso. De lo contrario, pronto se puede perder sus propiedades beneficiosas.

cacerola de acero

Sartenes de acero inoxidable en el lugar complejo y usar su mejor si las variedades tiernas de pescados y mariscos están siempre presentes en la dieta.

ventajas:

• de acero inoxidable no interactúa con los productos, por lo que es posible cambiar el sabor y olor;
• recubrimiento no tiene miedo de objetos afilados.

desventajas:

• en el fondo de las cacerolas finas, por lo que la comida no debe ser dejado sin atención;
• antes de empezar a cocinar, lo que necesita para calentar una sartén y preferiblemente bajo una cubierta, de lo contrario evitar que se queme la comida.

cacerola de aluminio

Los recipientes de aluminio no pueden nombrar un favorito entre los chefs. Sólo peso ligero y de bajo precio de las ventajas que tienen, pero mucho más inconvenientes.

desventajas:

• sartén con un fondo es inferior a 0,5 mm de sobrecalentamiento deformado y puede reventar;
• Piso miedo de objetos punzantes;
• Sólo el agua fría puede lavar un plato.

cacerola esmaltada

En general, un hierro disponible en el mercado esmaltado sartenes. Tales dispositivos son adecuados para una cocción lenta o caldo de extinción y cocinar buena base para la fuerza muscular.

cacerola de cobre

Esta bandeja tiene una buena conductividad térmica, el calor de gran capacidad dentro del margen después del calentamiento, el recubrimiento no da sabor a los alimentos extranjeros. Entre las desventajas de alto precio.

Cacerola con recubrimiento antiadherente

También en la venta es un gran número de sartenes antiadherentes, pero no todo el mundo sabe que algunos de ellos, también, es deseable calcinar antes de su uso.

1. Teflón. Este recubrimiento también llamado PTFE. Se pronuncian una ventaja - es una oportunidad para cocinar en una pequeña cantidad de aceite. Entre los inconvenientes tales como la posibilidad de micro-arañazos, la asignación de sustancias cancerígenas, si la temperatura supera los 250 C, la vida útil de dichos dispositivos alrededor de 1 año.
2. Cerámica. Tal recubrimiento hecha de arena y polímero mezclas. Puede soportar hasta 450 ° C, pero estas ollas son muy frágiles y vida útil tener un corto.
3. Mármara. recubrimiento de teflón, pero utilizando los fragmentos de mármol. Debido a este tipo de inclusiones aumenta la vida útil del dispositivo, y no tiene miedo de arañazos. Al usar varias capas de las técnicas de aplicación el artículo puede durar unos 20 años.
4. Nanocompuesto. Es el producto de granito, diamante o de la base de titanio. De acuerdo con sus características de doblaje de hierro fundido sartén, pero son más caros.

¿Qué materiales de la sartén no es necesaria para calcinar

De los elementos anteriores no es necesario calcinar el siguiente:

• aluminio;
• esmaltado;
• cerámica.

Tales instrumentos antes de utilizar el mejor lavado, verter en un recipiente con agua caliente, hervir y dejar enfriar. Luego sigue el agua drenada, se limpió en seco y la pared inferior, y luego comenzar a utilizar.

Instrucciones paso a paso de las diferentes formas de procesar la sartén

Para poner en funcionamiento la bandeja correcta y evitar un mayor olor fuerte y los alimentos quema, es necesario seguir cuidadosamente las instrucciones. Para evitar daños en el aparato es importante asegurarse de que el método es adecuado para la calcinación del revestimiento.

sal método

Tal método es muy adecuado para los siguientes sartenes:

• hierro fundido;
• acero inoxidable;
• latón con recubrimiento de acero inoxidable.

En primer lugar, la cacerola se debe lavar a fondo con agua y jabón y limpie. A continuación, la capa inferior se vertió sal de aproximadamente 3 cm y se inicia el dispositivo a fuego lento calcina. El procedimiento tarda aproximadamente media hora. Lo más probable, la sal se vuelve amarillo, ya que absorberá los restos de la grasa de la fábrica. A veces, la anfitriona le preguntó cómo se enciende una cacerola con la sal del mar? La técnica es la misma.

Utilizamos aceite vegetal

Aceite vegetal o animal - es una gran manera de crear una capa antiadherente con las manos. Ocurre así porque el aceite con calentamiento penetra en los microporos, y luego en el enfriamiento se mantiene dentro de la olla. Es decir, al aceite de calentamiento posterior protegerá alimentos del contacto con micro-grietas en el revestimiento. Pero lo mejor es usar un aceite con un alto punto de la formación de humos:

• de coco;
• de sésamo;
• de oliva;
• soja.

sartén fría poner en un plato, vierta el aceite en la parte inferior y se inicia el calentamiento. Cuando el aceite comienza a fumar, retire el dispositivo de las placas, suavemente difundir el aceite en las paredes y dejar enfriar. Luego, limpie el exceso de tejido.

Cómo manejar en la placa

También puede encenderse una sartén en la estufa, sin el uso de fondos adicionales.

1. El instrumento debe ser cuidadosamente lavado.
2. Seca con una toalla.
3. Ponga en la estufa y el calor.
4. Una vez que la parada de la cacerola de fumar, eliminar los residuos que quedan en la superficie de la fábrica engrasar la sartén y dejar enfriar.

¿Cómo se enciende una nueva sartén en el horno

Si freír mango desmontable y asa de acero, que puede ser encendido en el horno. Pan a lavar, calentar el horno a 200 ° C, la rejilla inferior vystelit papel de aluminio o poner una bandeja de hornear. El dispositivo de rejilla superior puso al revés. Calentar la sartén durante 30 minutos, a continuación, apague el horno y dejar que se enfríe la olla interior.

¿Cómo se prepara nueva sartén con recubrimiento antiadherente a la

¿Cómo se prepara una nueva sartén con recubrimiento antiadherente para su uso - es un tema importante, porque, por ejemplo, recubrimiento de teflón no tolera altas temperaturas. Pero encendió aún es posible. Es necesario calentar la sartén a 200 C, engrasar con mantequilla y cubrir con una tapa y dejar así hasta que se enfríe. Restos de petróleo limpian el paño.

Las características de seguridad en el proceso de calcinación

Las instrucciones para una nueva bandeja de atención incluye seguridad personal, ya que es necesario trabajar con objetos calientes.

• que sin duda debe usar guantes para evitar quemaduras;
• nunca puede ser apagado sartén caliente;
• no es necesario para calcinar la sartén con una variedad de detergentes y inhalar olores producidos durante el calentamiento;
• deben evitar el contacto con el aceite caliente sobre la piel.

Cómo lavar una nueva sartén

Nuevo sartén, por lo general entra en la casa con los restos de la grasa de fábrica, por lo que antes de iniciar el proceso de calcinación es primero para lavar correctamente.

1. El hierro fundido, cobre, ollas de acero deben primero verter agua tibia, luego vierta sobre agua hirviendo, a continuación, jabón, se deja reposar durante 10 - 15 minutos y luego enjuagar la masa de jabón. Limpie la sartén. Verter hervir el agua caliente en la estufa, y luego proceder al tratamiento de manera adecuada.
2. Sartenes con revestimiento antiadherente es la mejor manera de lavar con agua tibia y luego verter el agua caliente y bicarbonato de soda y dejar reposar durante 25 - 30 minutos. A continuación, lavar con detergente y después se trató con aceite.
3. Esmaltado, aluminio y pan de cerámica simplemente deben lavarse en agua caliente.

¿Puedo lavar una nueva sartén en el lavavajillas

Después de introducir los procesos de la cacerola en una operación de casa, y si la declaración no contradice las normas de lavado en el lavavajillas, se lavarán en electrodomésticos. Pero lo mejor es lavar la sartén sin el uso de detergente activo.

Sutilezas de la atención a la sartén

La preparación inicial y tratamiento de calcinación protege la sartén del desgaste rápido, pero tales métodos de atención se pueden utilizar para continuar la operación de la cacerola. Ayudan a eliminar los olores desagradables, hollín, residuos de alimentos quemados en los microporos.

El gasto de tiempo para la primera transformación de la cacerola en el futuro va a pagar el servicio de larga dispositivo.