Hoy en día, no dude en utilizar en artículos de uso diario, tales como cucharas, tenedores o tazas. Y es difícil imaginar que nuestros antepasados hicieron una vez sin ellos. Una historia de muchos cubiertos y todo increíble.
cuchara de postre primicia del tamaño de un poco menos que el comedor, pero más que eso de té.
contenido
- 1 Un poco de historia
- 2 Variedades de cucharas de postre
- 3 El tamaño y el volumen
- 4 ¿Cómo elegir
- 5 leyendas
- 6 VIDEO: La cuchara de postre de la decoración con las manos.
Un poco de historia
Exteriormente se asemeja espátula cuchara con un mango, que es conveniente para recoger el alimento líquido o sólido. Algunos etimólogos afirman que el nombre de este instrumento viene del "tronco" del barranco significado de la raíz o la depresión. Otros creen que la palabra "cuchara" en sintonía con el verbo "lamer". Fuera lo que fuese, el nombre de los cubiertos utilizados en la Rus de Kiev ya en el siglo X.
Tiene un mango alargado que es fácil de sostener con tres dedos a la vez.
Si se compara la "edad" de una cuchara y tenedor, la primera es sin duda más. Una especie de cucharas modernas ya utilizados en el siglo III dC. Tales dispositivos se hacen de la arcilla, hueso, piedra, cáscaras de nuez o de madera. En general, todo lo que aparentemente tomó la forma de las palas y se deja recoger comida, usado como una cuchara.
artículos de madera son muy populares entre los partidarios de eco-estilo.
Ha habido incluso transformadores cubiertos. Así que hasta ahora alcanzado un tenedor y cuchara que se le atribuye con las ranuras en el reverso. Si se inserta un enchufe en las ranuras de los dientes, se convierte cuchara.
Un hecho interesante: en la época de Pedro fui aceptado para ir en una visita con su cubertería. Con una cuchara cada uno tenía con él. Esta es probablemente la razón hubo un mayor know-how - cuchara plegable.
cuchara de postre la etiqueta está diseñada para los platos exquisitos.
Utilizar metales preciosos para la fabricación de utensilios de cocina, incluyendo cucharas, se ha convertido en la Edad Media. La primera mención de oro y cuchara de plata se refiere al siglo XIII. Tales utensilios han sido la gran cantidad de aristócratas. Y los que están contentos con cucharas más pobres de estaño o cobre.
Se utiliza para comer mousse, helados, soufflés y otras delicias.
siglo XVIII trajo cambios en el concepto de valores. nuevo metal fue descubierto en este momento, que hoy se conoce como el aluminio. Al igual que todos los recién emergidas, el aluminio era muy caro. hecho conocido que durante la recepción en el palacio de Napoleón, los clientes de más alto rango fueron servidos utensilios hechos de aluminio. Bueno, menos significativa para el emperador contentado tenedores y cucharas persona de plata o de oro. Napoleón podía saber que con el tiempo se convertirá en la gran cantidad de equipo de catering de aluminio?
cuchara de aluminio al precio más asequible, pero menos exitoso como.
Vale la pena señalar que el habitual para nosotros la forma - la forma de una elipse - cuchara recibieron sólo en el siglo XVIII. Y si antes de este dispositivo era el único de su tipo, el interés por la cultura china, fiesta del té proporcionó el impulso para la creación de una cucharilla, y luego un poco más de café. Y como para el té o el café se sirve a menudo algo dulce, y tenía que pensar en la creación de una unidad especial para el postre.
Además, se pueden utilizar para la descomposición de los alimentos, degustación de frutas y bayas.
En la cuchara era barroca "experimentado" una innovación más significativa - aumentó su agarre. Probablemente pocas personas se dan cuenta de que el mango original de esta vajilla era muy, muy pequeño. Cuchara no llevó a cabo con dos dedos, como lo es hoy, y prácticamente un puñado. Y desde el comienzo de la era del Barroco introdujo su "moda" de los volantes de lujo, volantes y mangas largas y anchas, durante las comidas aristócratas aventurado irremediablemente arruinan su traje caro.
Hermoso brillo, mayor resistencia a medio ácido y el uso a largo plazo a favor de la explotación de estos atributos.
Al comienzo del científico alemán del siglo XIX, el doctor E. Geithner abrió en fábrica Sajonia para la producción de cubertería de una aleación de níquel y zinc. Este material se parece mucho a la plata era relativamente barato, por lo que la demanda de este tipo cubertería aumentó a una velocidad tremenda. Hoy en día este material, se llama alpaca, y también es popular por su apariencia estética y facilidad de uso.
Es correcto en una mesa de postres, si pones los instrumentos en el plato.
Y la vienen XX, y luego el siglo XXI ha introducido la propuesta de "racionalización" de los materiales utilizados para la fabricación de utensilios de cocina. Primero fue el acero inoxidable, y luego comenzó a hacer los llamados platos de plástico desechables.
Variedades de cucharas de postre
Resulta que la división de los cubiertos en la mesa, postre y té - no es el límite. Y mientras que todo el mundo sabe lo que parece cuchara de postre, vale la pena teniendo en cuenta que para casi todo tipo de postre tiene su propia cuchara.
- cuchara pomelo. Tiene una forma más alargada y señaló pequeños dientes en los bordes.
- Para los aguacates. Un pariente cercano de la anterior, pero sin dientes y con una forma ovalada lisa.
- Postre de kiwi cuchara. Cucharada en el dispositivo tiene una forma circular.
- helado. Cuchara tiene la forma de las palas y aristas ligeramente curvadas, no tan profundo como de costumbre.
- Para las bebidas frías. Por ejemplo, una cuchara para cappuccino hielo difiere brazo alargado (ya que tanto el círculo en el que se aplica, alto).
- miel líquida. Sí, esto es el dispositivo en la forma de un barril con incisiones transversales también se considera una cuchara de postre, sólo es altamente especializado.
- Para el azúcar. En forma es más parecido a una bola para los niños que juegan en la caja de arena, en lugar de en una cuchara en el sentido convencional.
Importante! cuchara de postre es parte de una serie del mismo nombre, que también incluye un cuchillo y un tenedor de postre.
El tamaño y el volumen
Resulta que la cuchara es ampliamente utilizado no sólo para absorber los diversos objetos valiosos, sino también con el fin de preparar adecuadamente estas mismas golosinas. En otras palabras, incluso hoy en día, a pesar de la abundancia de utensilios de cocina para medir el peso y el volumen de la cuchara todavía está fuera de la competencia.
Del tamaño de una cuchara de postre toma un "término medio" entre la cena y el té. En otras palabras, es el doble de té y media veces menos que el comedor.
Cuchara de postre - es una cosa que no es una materia obligatoria para servir de mesa común, pero que está siempre a mano.
Por cuchara de postre volumen se coloca una media de 10 ml por cucharadita de té - 5 ml, y el comedor - 15 ml.
Si no es deseable usar vidrio, su capacidad (200 ml) puede medir cucharas 40 cucharaditas, postre 20 o 16 cantinas.
Deben elegir correctamente, por lo que entonces no pylis en los estantes.
Por supuesto, hay una diferencia en la forma de medir a cabo líquido o productos granulares, también tiene un valor de densidad de cada producto individual. Por lo tanto, si estamos hablando acerca de los ingredientes específicos con el fin de responder a la pregunta, ¿cuántos gramos en una cuchara de postre, es mejor encontrar más información sobre el peso y la densidad.
En la mayoría de los casos, este producto se vende en un conjunto con otras instalaciones de comedor, según lo exhibido en la mesa sólo en ocasiones especiales.
¿Cómo elegir
Probablemente, la mayoría de nosotros particularmente no pensar en los criterios de selección de la unidad elemental como cuchara de postre, pero en vano. Hay pequeños trucos que no sólo permiten mucho tiempo para operar los cubiertos, sino que también lo hagan con el placer y la seguridad.
Cómo comprar el equipo, se debe prestar atención al fabricante, cuyo nombre está marcada por años.
- Mejor elegir un fabricante de cubiertos con un historial probado.
- No se olviden de la aparición de los cubiertos, créeme, no es menos importante que las especificaciones técnicas.
- Los dispositivos de metal no deben ser sentidas olor característico metálico, o se transfiere productos.
- En los lugares doblar cucharas (o bifurcaciones) debe haber algún engrosamiento. En superficies metálicas deben ser no hay manchas o rayas.
- Si cucharas famosa marca tiene una pintura o un patrón distintivo, que significa alta calidad.
- El óptimo cucharas tamaño postre: grosor de 1 - 1,5 mm, cubo profundidad - 10 mm.
Dispuesto a ser productos bellos y elegantes y hechos de materiales más caros.
leyendas
A pesar de su aparente simplicidad, la cuchara era el antepasado de muchas leyendas, mitos y signos.
Por ejemplo, el estudiante de la Universidad de Cambridge que recibió la puntuación más baja en matemáticas, galardonado con la cuchara en el crecimiento humano. Esta tradición existió hasta 1910. Tan extraño a primera vista, el fenómeno tiene sus raíces en la antigua tradición Inglés, para dar la cuchara para el participante como un premio de consolación para el peor resultado en cualquier competición.
Los instrumentos de metal deben ser olor característico ausente. De lo contrario, será trasladado productos.
Otra tradición asociada con los exámenes, se llevó a cabo en Kazan en el siglo XIX. No se hizo la noche antes de un examen puso todas cucharaditas en su casa bajo una estantería. De acuerdo con los estudiantes, tal acción garantiza la entrega exitosa de la sesión.
En los lugares de doblar una cuchara debe ser ligeramente espesa.
El famoso artista Salvador Dalí en general prefiere usar una cuchara como un reloj despertador. Cuando la hora del almuerzo su sueño, se sentó en una silla y sosteniendo una cuchara en la mano. Para conciliar el sueño, se perdió una cuchara de su mano, y cayó con estrépito al suelo, y el artista se despertó.
La presencia del ornamento o un mural de productos de marca indica la presencia de un certificado de calidad.
Conocida expresión "holgura" no es figurativo. Después de que todos los pulgares llamados espacios en blanco para cucharas. Romper toda la pieza de madera en la pieza de trabajo - el trabajo no es complicado, por lo que la expresión se caracterizó posteriormente flirteo.
normal del dispositivo no debe tener un olor sospechoso pinturas, metal o plástico.
Sólo a primera vista postre cuchara parece ser algo rutinario y poco interesante. De hecho, se trata de un sujeto con una rica historia. Y quizás la próxima vez, disfrutar de un helado o una rebanada de su pastel favorito, se recordarán algunos de los hechos relacionados con su origen.
Después de cualquier recipiente mediano a fondo enjuagar y secar, o una cuchara oscurecerse.