Sartén de hierro fundido son los utensilios más duraderos, su fiabilidad se ha demostrado incluso nuestra bisabuela, y debido a sus propiedades únicas, que sigue haciendo las amas de casa modernas. Sí, en efecto, hierro fundido tiene los utensilios necesarios para propiedades tales como una excelente capacidad de calor.
La sartén de hierro fundido y el hogar operado en restaurantes caros o establecimientos culinarios similares.
El hierro fundido retiene el calor muy bien los alimentos en una sartén resulta sabroso, y si la cocina eléctrica que ayuda a ahorrar en energía eléctrica. Antiguo hierro fundido después de diez años de mentira en los contenedores de la abuela en el país, todos en el óxido y la suciedad después de la limpieza podrá volver a ser utilizado en la vida cotidiana, aquí voy a revelar todos los secretos y describir en detalle los métodos de limpieza de la plancha sartenes.
cacerolas de hierro fundido hacen, al parecer, y así de todos los tamaños y una variedad de variaciones.
Las primeras reglas importantes en la limpieza son los siguientes:
- Una sartén de hierro fundido no se puede lavar en el lavavajillas.
- No se puede dejar la sartén en la estufa, o eliminar en el refrigerador, es aconsejable que la preparación no hace apretar y enjuagarlo con agua sin el uso de detergentes con una esponja, pero muy suavemente. Después de limpiar y secar bien el paño en el plato.
- En uso infrecuente fundido utensilios de cocina de hierro, es necesario limpiarlo con aceite vegetal, se debe hacer a la capa de aceite era uniforme y llenando todos los poros de la sartén, cacerola promazyvaniya se debe calentar en la estufa durante 20 minutos, después se dejó enfriar y limpio antes de la próxima utilizar.
- Si se trata de una sartén de hierro fundido para panqueques, después de la cocción, no se puede lavar, simplemente limpie con un trapo o paño y limpia.
contenido
- 1 Limpieza de la bandeja después de freír
- 2 métodos de limpieza química
- 3 Limpieza de una sartén de hierro fundido para freír con medios especiales
- 3.1 Un método basado en el tratamiento térmico
- 3.2 decocción
- 3.3 Los métodos mecánicos de limpieza
- 4 VIDEO: Una forma sencilla cómo limpiar la sartén del depósito.
Limpieza de la bandeja después de freír
Otra cosa, cuando después de freír carne en una sartén puede recibir una gran cantidad de hollín, sobre todo si se trata de una cacerola de la parrilla, ya que aquí es necesario el uso de otros métodos de limpieza. Tiene que ver con productos de limpieza especiales para deshacerse de los alimentos se apega y barniz.
No se ama moderna no deja de tener una sartén de hierro fundido.
Considere algunas opciones:
- Es necesario hervir la olla en el agua con el agente de limpieza de la grasa después, se puede limpiar con un cepillo utilizando cualquier abrasivos, ya sea sal o de sodio, el procedimiento se puede repetir varias veces hasta que la deseada efecto.
- Puede ser inundado con agua en la bandeja para verter 2-4 cucharadas de bicarbonato de sodio y se vierte taza de vinagre de 1 a 1, hervir durante 10 minutos, y eliminar todo el cepillo, después de secado a fondo.
métodos de limpieza química
Este método de limpieza requiere productos químicos y habilidad especial y es un procedimiento más caro de las ventajas de este método, observamos significativo efecto mejor en comparación con otros métodos. Cabe señalar que este método es tan peligroso e imposible de sustancias químicas en los ojos y la piel. La esencia de este método consiste en la eliminación de óxido de superficies de metal, de descascarillado mediante decapado en soluciones de ácido sulfúrico, fosfórico y nítrico.
Con el uso frecuente, por supuesto, va a acumular grasa extra.
La solución debe ser calentada a 60-70 grados, antes es necesario aplicación a la superficie de la sartén para eliminar la suciedad grasa, menor solución en la sartén, aparecerá una sartén después de este precipitado a eliminar, a continuación, repetir hasta que el deseado efecto. Otro ataque químico se utiliza con la adición de aditivos a la solución de ataque Catalina. Para evitar el grabado, el uso de aditivos de tiourea de benzotriazol en una proporción de 10 c. a 1 litro. Pan debe hacer un baño de una solución de estos ácidos en forma de una solución al 10 por ciento.
Después del grabado pan se deben enjuagar a fondo con agua y se trató con una solución de nitrito de sodio para evitar la corrosión.
Una de las muchas maneras de limpiar las cacerolas de hierro fundido de limpieza es Coca-Cola, este método es aplicable, sobre todo, cuando el hollín, grasa, óxido no reveló a sí mismos fuertemente. El método es simple, preparar el recipiente, que se puede poner completamente su pan, llenar el recipiente Coke y es deseable para verter cucharas de ácido cítrico 6 a 1 litro, la solución pan se ahogan y se mantendrá allí 12 horas a continuación, quitar, enjuague con agua corriente, y calcinado.
Esta vieja suciedad simplemente desaparecen gracias a Coca-Cola.
Limpieza de una sartén de hierro fundido para freír con medios especiales
aquellos u otros medios se pueden utilizar, dependiendo del tipo de sartenes. Hay varios tipos de cacerolas de hierro fundido. Sartén de hierro fundido allí, protegidos por teflón, cerámica recubierta con un recubrimiento de esmalte, sin capa de protección.
Si los fondos lo permiten, sólo debe ir a cualquier tienda y comprar productos químicos del hogar más limpio específicamente un depósito.
medios especiales para limpieza sartenes recubiertos venden en cualquier ferretería, para este tipo de sartenes son los métodos de limpieza más adecuados ahorradores. Esta solución de jabón, detergente para lavavajillas, adhesivo de silicato de sodio tales sartenes se puede lavar con una esponja, pero es necesario tener cuidado porque cualquier recubrimiento es propenso a los arañazos y astillado. Para una placa típico de hierro fundido y sin capa de protección especiales utilizados limpiadores alcalinos composiciones, líquido, polvo no es importante, de tipo gel sustancia patito aseo, en este hierro no revestido sin pretensiones.
Un método basado en el tratamiento térmico
Pan bien para lavar, pelusa con aceite vegetal, recomiendo hacerlo con aceite de linaza, que incluye componentes que soportan la sartén más tiempo en buenas condiciones. Después de la primera promazyvaniya conjunto incluye cacerola en la estufa, promazyvat gasa deseable o vendaje, por inmersión en el aceite. Este procedimiento se realiza en varias etapas, la primera promazyvaniya dejar la bandeja durante 20 minutos, se calcina, y luego repetir de nuevo excluyendo ciclo de lavado de una sartén, capa con una capa fina de 5 veces, interrupciones entre promazyvaniem 20 = 30 minutos calcinación a plato.
Dejar enfriar y después de la finalización de trapo limpie, un revestimiento antiadherente muy guapo y confiable.
La segunda manera, es posible hacer tanto en la primera como en la posterior utilización de la cacerola. Es necesario para que el horno a 150 grados, el molde pre-lavado y la pelusa dentro y fuera aceite vegetal (preferentemente, si se trata de linaza) para poner la cacerola en el fondo del horno y dejarla durante una hora.
A través de este procedimiento se encuentra revestimiento en bandeja que lo protegerá.
decocción
Un método de sartenes de hierro purificadoras incluyen la digestión de limpieza con jabón, soda y pegamento silicato.
Con la ayuda de soda, jabón y pegamento puede deshacerse de un depósito en una sartén.
He aquí cómo. Preparamos platos, donde poner nuestra sartén, en el recipiente preparado frotar un trozo de jabón en un rallador, añaden tubo lleno de pegamento y se duermen toda la soda, también, utilizando un paquete completo. Verter el recipiente con agua y poner en el fuego y remover después de disolver puso una sartén de hierro fundido y cocinar antes de pelar barniz, quitar y limpiar la sartén con un cepillo de alambre, luego enjuague con agua limpia y seco.
Limpieza del hollín interior usando jabón.
Los métodos mecánicos de limpieza
Para limpiar el cepillo coche sartén o papel de lija requerido propia sartén, la herramienta para elegir un destornillador, un taladro o un búlgaro, equipo de protección personal, seguridad gafas, respirador. La herramienta de boquilla requerida (escobillas de vehículos, la unión de molienda). Ahora que todo está listo incluye la herramienta en la toma de corriente y cuidadosamente eliminar las incrustaciones, oxidación de grasa acumulada para brillar. Después de que usted necesita para manejar la sartén, encendido, listo. Usted puede hacer lo mismo, sin necesidad de herramientas bajo el chorro de agua frotando el papel de lija o una cacerola cepillo de metal con la adición de abrasivos, pero este método requiere un trabajo considerable perseverancia y paciencia.
El trabajo intensivo a través de la parte inferior. Y lavado con detergentes convencionales.
Restaura y revestimiento antiadherente después de la limpieza métodos de ayuda sobre la base de un tratamiento térmico, por ejemplo en un incendio, cuando sartén engrasada con aceite vegetal y se precipita en el fuego traído al rojo, después se enfrió, después de lo cual es necesario repetir el ciclo.
calentamiento prolongado para hacer frente a una placa de negro y restaurar el recubrimiento.
Asegúrese de mantener el recipiente en un lugar seco y con poca humedad, la humedad contribuye a la roya. Si se almacena correctamente freír cacerola de hierro fundido que será un largo y delicias sabrosos platos que se puede cocinar en él.
Resultado en la apariencia de los elementos de la cocina del hogar para completar el orden no siempre es fácil.
Si coloca el molde sobre una encima de la otra usando cualquiera de las almohadillas de pirámide, por ejemplo, papel de cocina o servilletas.
El cuidado apropiado de mantener sus productos de hierro fundido durante muchos años de su vida.
Como resultado, podemos decir que la sartén de hierro fundido - que es una muy robustos platos con propiedades únicas, exige el cuidado y atención, pero por la atención que se presta especial sabor de la comida no es comparable con otra sartenes.
Es importante operar los utensilios de cocina si quieres han resultado deliciosa y saludable comida.