Hoy en día, existen accesorios más interesantes para cocinar. Ellos ayudan a preparar no sólo más fácil, pero también más rápido. Un alimento que resulta de, tiene excelentes características de sabor, y bueno para la salud. Uno de estos conocimientos es una cacerola de dos caras.
La mayoría de las versiones de los mismos platos tienen un propósito específico.
contenido
- 1 las funciones del dispositivo
- 2 Ventajas y desventajas
- 3 Tipos sartenes bilaterales
- 4 modelos de Rating
- 5 ¿Cómo elegir
- 6 VIDEO: sartén de doble cara con un acabado de piedra.
las funciones del dispositivo
Este pan - ideal para cocinar carnes, salchichas, pescado y muchos otros platos. Se le permite cocinar comidas deliciosas sin la parrilla de celosía habitual o se desplazan a drenar el exceso de aceite. Por otra parte, se utiliza no sólo en las estufas de gas, sino también en la estufa eléctrica, e incluso en condiciones de campo abierto. Este pan - una solución verdaderamente universal! Representa dos bases profundas que están interconectadas por medio de bisagras. Cada una está equipada con un imán, lo que garantiza una fijación segura dispositivos.
Pan de doble cara para freír combina las funciones de una cacerola clásica, parrilla e incluso un horno.
Vale la pena señalar que el mercado hoy en día son los modelos que se utilizan para los postres, galletas para hornear y panqueques. Y, sin embargo, la versión más común del clásico, una especie de síntesis de una sartén y parrilla convencional, con el que preparar rápida y fácilmente comidas sin grasa innecesaria y con el máximo beneficio.
Diseño cómodo, la capa antiadherente y la capacidad de cocinar sin espátulas y guantes de cocina están haciendo 2 cacerola cara útil para cualquier cocina.
La utilización de ollas de doble cara evita todo tipo de cuchillas para convertir el producto y ayuda a mantener su cocina en una forma pura, sin las manchas de grasa.
Especial de popularidad que han recibido con la aparición de revestimientos antiadherentes, permitió a cocinar con un mínimo de aceite y no se queme.
Dispositivos diversas formas: redonda, cuadrada o semiesférica. Pero el proceso de cocción de la misma para todas las formas: productos de la hipoteca dentro y bien cerrado. Como se requiere para un agarre asa del recipiente invertido.
Hoy en día la industria de la cocina sigue mejorando.
Ventajas y desventajas
En primer lugar, vamos a hablar de lo agradable. Las ventajas de una cacerola de dos caras es realmente suficiente.
- Funcionalidad y comodidad. A través del uso de tal "gadget", lo que reduce significativamente el tiempo necesario para preparar las comidas. Además, no requiere un gran esfuerzo para limpiar el desorden en la cocina, y el proceso de inflexión ya no es una lotería: la voluntad o no.
- Casi todos los modelos tienen revestimiento antiadherente, y por lo tanto, no se preocupe que cocine su carne preferida o el trozo de pescado se convertirá en un recipiente con la corteza de color negro. Incluso si se cocina sin aceite, ese resultado no le amenazan.
- Seguridad. Típicamente, estos dispositivos tienen un tiempo suficientemente largo mango, protege contra el calor.
- dispositivo de estanqueidad. En la producción de sartenes dobles utilizado sellos resistentes al calor especiales que excluyen las fugas de grasa o agua hirviendo al exterior.
- Una variedad de superficies internas. A menudo, una o ambas partes tienen un cierto patrón, lo que le da al plato está listo efecto de la parrilla.
- Tanque de drenaje de la grasa y una abertura especial para la producción de vapor. Con estas simples adiciones, soportado dentro del intervalo de temperatura deseado.
- aspecto agradable y facilidad de almacenamiento. Tal sartén hay un lugar para cualquier cocina, independientemente de su tamaño. Y gracias a un aspecto interesante, no sólo se preparan cómodo en ella, sino también agradable.
Sin embargo, a pesar de las muchas ventajas, también existen desventajas, aunque, de acuerdo con algunas amas de casa, son más bien convencional.
Por lo tanto, la desventaja es considerado como la imposibilidad de utilizar la olla para cocer en el horno - simplemente no va a caber dentro.
Se ofrece a los consumidores una amplia gama de sartenes con diferentes tipos de recubrimientos que proporcionan un buen sabor de la comida y la cocina de ahorro de tiempo.
Otro matiz - es que no todos los modelos se pueden utilizar para cocinas de inducción. Pero usted estará de acuerdo, esta desventaja es también muy, muy relativo.
Exteriormente, los dos conectados por la ronda clásica o cacerolas rectangulares que permiten cocinar sin grasa aerosol.
Por último, un "menos" sartenes dobles incluyen proceso de lavado después de la cocción. Pero los felices propietarios de estas ollas argumentan que Down y problemas comenzaron hacia fuera. Sólo tiene que adaptar, a la manera de lavar, por lo que el condensado no puede derramado en el momento más inoportuno. Y con el tiempo, para lavar una olla de ser más difícil de lo normal para lavar la sartén o plancha.
La forma más fácil de usar que - a poner todos los ingredientes en la olla herméticamente y vuelta en el tiempo para freír el otro lado!
Tipos sartenes bilaterales
La división en varios tipos de condicional, pero gracias a él, usted tiene la oportunidad de elegir la opción más adecuada a sus propias condiciones.
Por ejemplo, la presencia de la capa antiadherente no es deseable para su uso en un fuego abierto, ya que el calentamiento excesivo de la ventaja a su deterioro.
El diseño de sartenes dobles proporcionar un calentamiento uniforme de productos, elimina el uso de accesorios adicionales (escápula y similares), y al mismo tiempo ahorrar las placas de pureza.
Para las cocinas de inducción utiliza sólo pan de la aleación ferromagnética (simplemente, sin aluminio). Gracias a ellos, el dispositivo se calentará lo suficiente, pero no demasiado.
molde rectangular de gran tamaño y con la marca especial puede ser utilizado sin necesidad de adaptador directamente a la placa de inducción de dos quemadores. Pero en la misma sartén debe ocupar el 70% o más del total de los quemadores de la superficie combinada.
Los fabricantes han proporcionado todo: la presencia de los agujeros para el vapor de agua y el tanque para drenar los líquidos y grasas.
Cabe señalar que la disponible en el mercado y el modelo que se ejecuta en la electricidad. Aunque, por supuesto, la bandeja llena, un dispositivo de este tipo no puede ser nombrado, se parece más a la parrilla eléctrica.
Esto no es más que otra sartén - es una herramienta indispensable en la preparación de platos sabrosos y saludables!
De acuerdo con el dispositivo de destino se dividen en los siguientes tipos.
- sartén para panqueques. Una especie de máquina de crepes clásico, ideal para preparar tortillas, crepes y algunos pasteles. Esta bandeja tiene una baja parachoques y fondo liso. Por lo general, esta bandeja para usos hecho de una aleación ligera y tiene una pared suficientemente delgada. Pero la presencia del recubrimiento antiadherente opcional.
- cacerola de la parrilla. Tiene un patrón característico de la parte inferior, se asemeja a "huellas dactilares" de área para parrillas. Típicamente, estos modelos tienen paredes más altas. También tienen un fondo y paredes más gruesas. Ideal para cocinar carne y pescado. Y si un lado tiene una superficie lisa, y se utilizan para la cocción, simulando el proceso de preparación en el horno.
modelos de Rating
Aquí hay algunos modelos populares.
- Berlinger Haus. Es bien conocida empresa alemana. Sus productos son de alta calidad. sartenes-doble cara de fritura de esta marca tienen un mármol de revestimiento de tres capas, resistencia al calor, y se asegura una distribución uniforme del calor.
recubrimiento antiadherente difiere durabilidad.
- Tescoma. compañía checa, produce modelos pan inusuales, que consiste en unidades de cierre individual. Sartén de aluminio con un recubrimiento antiadherente, y el exterior - esmalte brillante.
Está hecha de aluminio con un revestimiento antiadherente en el interior y el esmalte brillante exterior.
- "Maestro del calor." Sartenes con el mismo nombre que ofrece Leomax. Estas sartenes valoran a un precio asequible y la integridad de la estructura. Pero recubrimiento de teflón en el interior lo suficientemente delgada, por lo que la operación a largo plazo no es posible. En general, la combinación óptima de precio y calidad.
Los productos son un coste asequible, la construcción de depósitos sólidos.
¿Cómo elegir
Por supuesto, sólo usted puede decidir cómo se verá como la sartén de doble cara, que está feliz de vivir en su cocina. Sin embargo, hay algunos puntos que usted debe prestar mucha atención.
Por ejemplo, el material de la cáscara de la cacerola. Como opción, se le ofrecerá cuerpo de aluminio recubierto.
Es una opción ideal para enfriamiento o guisos.
Si el límite de sus sueños - un bistec, la elección correcta es de acero inoxidable. Por cierto, si se desea, en una sartén y cocinar una cazuela, huevos revueltos y fácil. La única advertencia: Estos modelos generalmente no tienen un recubrimiento antiadherente, y por lo tanto, es necesario para lubricar la superficie con una capa delgada de aceite o grasa, y un mejor uso de este cepillo especial.
Algunos modelos sartenes de doble cara se pueden desconectar en dos platos clásicos.
También hay modelos de fundición. Sin embargo, en muy raras ocasiones. El material es bastante pesado y el diseño es muy difícil de girar. Sin embargo, para las condiciones de campo - es la elección perfecta.
Para preparar los platos favoritos es mejor utilizar platos de alta calidad.
Al elegir a partir del recubrimiento antiadherente opciones, dar preferencia a los de titanio. Es resistente al calor, no tiene miedo a la tensión mecánica y químicamente neutro. Sin embargo, dicha cobertura - no es un placer barato.
Situado en una sartén productos uniformemente calentado desde todos los lados y rápidamente preparados.
Presupuesto opción antiprigara - teflón. La desventaja es considerado solamente la fragilidad de su uso. Como alternativa se puede utilizar una cerámica virutas de revestimiento o de mármol.
Los alimentos cocinados en una sartén parrilla al gusto y su uso no son diferentes de cocinado a la parrilla.
¿Quieres cocinar rápidos beneficios para la salud, sabroso y con? Comprar una cacerola de doble sentido. Amplia gama de modelos ofrecidos garantiza una buena selección.
