Hasta la fecha, estos artículos son muy populares y se utilizan a menudo en las cocinas. Su valor se incrementa en gran medida en los últimos años. Esta batería de cocina hoy en día es muy popular y tiene muchas ventajas, así como características útiles.
Cacerola con un doble fondo hecho de un par de materiales que conducen el calor de diferentes maneras y lo retienen.
contenido
- 1 Ventajas de macetas con doble fondo en la tecnología de "sandwich"
- 2 ¿Por qué obtener alimentos más sabrosos en recipientes con doble pared y el piso
- 3 Matices diseña macetas con doble fondo
- 4 Tradicional "sandwich"
- 5 Lo que es capsular "sandwich"
- 6 ¿Cómo elegir un modelo de calidad con paredes dobles
- 7 ollas de atención con doble fondo
- 8 VIDEO: ¿Cómo elegir una olla de acero inoxidable.
Ventajas de macetas con doble fondo en la tecnología de "sandwich"
Esta alta demanda del producto, ya que tiene un montón de características y ventajas útiles.
- En comparación con los modelos con una base delgada su uso más práctico.
- El uso de tales utensilios facilita en gran medida el proceso de cocción.
- Cocinar cursos de tiempo es significativamente menor.
- Si se piensa en ello, se puede llegar a la conclusión de que afecta la energía (gas), sino más bien en ella (su) economía.
El calentamiento fondo grueso es uniforme, que afecta al proceso de cocción. Eso es casi completamente excluidos superficie de cocción hecho se pegue al fondo. Esto permite que los platos para preparar comidas en el jugo del producto en sí. Usted no tiene que usar una grasa o aceite. Esta noticia es especialmente único para aquellos que se adhieren a una dieta saludable y comer alimentos saludables.
En tal construcción inferior se utiliza más de un tipo de material, sino varias.
Tal estructura del suelo ayuda a conservar los nutrientes.
- Esto se debe a la rápida cocción.
- Todos los nutrientes en el producto no tiene tiempo para desintegrar la exposición prolongada a tan alta temperatura.
- Un valor de índice común es la temperatura media de 95 grados.
Cacerola con un doble fondo hecho de un par de materiales que conducen el calor de diferentes maneras y lo retienen.
Debido al hecho de que los platos en un plato casi no se quemen, para el cuidado de los utensilios de cocina es mucho más simple. Para ello, basta con lavar los platos con detergente y supervisar la limpieza de sus productos. Sin manipulación adicional no es necesario llevar a cabo.
Tales capas pueden no sólo ser 2, y el producto tiene 5 capas.
¿Por qué obtener alimentos más sabrosos en recipientes con doble pared y el piso
Cuando una instancia tales recipientes con un fondo grueso y las paredes del ama de casa detecta directamente la diferencia en comparación con otros utensilios de cocina. Lo primero que llama la atención - Velocidad de preparación. La distribución de calor es uniforme, y la comida es preparada rápidamente. La principal recomendación de los cocineros y los propios fabricantes no es fuera de la placa durante 15 minutos hasta que las comidas cocinadas. Debido a la velocidad de la cocción, la comida no tiene tiempo que perder sus propiedades útiles, vitaminas y oligoelementos. Se puede concluir que dicho instrumento viene la preparación de productos útiles.
Recubrimiento basado en el principio de "sandwich" - las capas superiores e inferiores de los mismos y otros materiales situados entre ellos.
Aparte de todas estas ventajas, hay una ventaja de que es tan significativa. Puede nedogotovit plato y apagar el gas, el material permitirá el almacenamiento prolongado de calor y permiten alcanzar los alimentos hasta obtener la consistencia deseada. Dado que el plato es totalmente absorbe el aroma y el sabor.
Si hay un alimento problema pristyvaniya abajo. Usted no debe precipitarse a rasgar el producto. Debido al diseño especial que usted tiene que esperar, entonces se puede convertir fácilmente la comida sin mucho esfuerzo.
La primera y la última capa - de acero inoxidable, típicamente en - aluminio.
Debido a la distribución del calor uniforme implementar cooking culinario posible con la menor cantidad de aceite, y pasar un tiempo mínimo para freír. Su plato será una fácil y útil. También puede olvidarse de algunos Electrodomésticos adicionales. Por ejemplo, ya no es necesario molokovarka.
Utensilios con una superficie brillante retiene el calor por más tiempo, y si tenemos en cuenta la superficie mate, habrá de refrigeración un poco más rápido.
Matices diseña macetas con doble fondo
La parte inferior encapsulado no sólo significa el uso de más material. Para crear un diseño de este tipo requiere el uso de varios metales diferentes. Tal sartén con un doble fondo equipado con diferentes tipos de materiales con el fin de lograr el rendimiento conductividad térmica deseada. Cada material en su propio conduce el calor y lo almacena. Tales capas pueden ser un número diferente. Ellos se yuxtaponen trabajando en un principio universal interesante y práctica del sándwich.
Aluminio - el material se oxida fácilmente, pero este "caso" de acero inoxidable protege perfectamente de este flagelo.
Las capas superior e inferior son absolutamente iguales, pero otros materiales son colocados entre ellos. En general, como las capas superior e inferior se aplica una capa de acero inoxidable, y dentro de un aluminio. En sí mismo, el aluminio es un material peculiar a la oxidación. Sin embargo, dos capa de cubierta para protegerla de tal problema.
Dependiendo del número de capas de diferente grosor y unos platos de fondo - puede ser de 5 a 12 mm.
Es fácil concluir que, dependiendo del número de capas que hay en su modelo, diferente grosor de la parte inferior. Se puede variarse - de 5 a 12 mm. Para la cocción típico espesor óptimo puede ser de hasta 8 mm.
- Si hay un producto más grueso, la distribución de calor será totalmente diferente.
- El calentamiento será más largo, pero el enfriamiento es demasiado largo.
Para los métodos de cocción convencionales espesor recomendado en el intervalo de 6-8 mm, más gruesa será distribuido de manera diferente de calor más tiempo y más en calentarse para enfriarse.
Si no conoce estos matices, su primer curso será muy probablemente dañado. Lo mejor es tomar los parámetros medios, que utilizan para cocinar.
Este diseño tiene dos subespecies: la tradicional y la cápsula.
Dicha parte inferior llama cápsula o encapsulado y, de hecho, es una estructura de metal de capas múltiples compuesto de dos, tres o incluso cinco capas.
Tradicional "sandwich"
Este desarrollo implica en primer lugar la producción de la mayoría de los platos, pero sin fondo. La pieza de aluminio se sujeta entre dos discos de acero inoxidable. Bonding se lleva a cabo por una temperatura alta bajo una fuerte presión. A continuación, el procesamiento en la máquina y el enlace con la vajilla.
De espesor inferior delgada en comparación con más uniformemente calentado, que prácticamente evita la adherencia de los alimentos.
La parte inferior de las vueltas y de alta precisión indicada. Su diámetro es ligeramente menor que el producto en sí. Poco a poco, sin embargo, un principio de fabricación, tales vuelve irrelevante. Más tecnológicamente avanzados y preferida es una forma de cápsula.
Lo que es capsular "sandwich"
Toda la tecnología de fabricación es similar a la anterior, excepto por una cosa. Este método de procesamiento fuera de línea mediante la aplicación de la parte inferior de la máquina. Viene la misma asociación de las capas bajo alta presión, pero las unidades ya están obligados diámetro y tamaño. Por lo tanto, por ejemplo, un hervidor de agua con la cápsula inferior será ya fundido y la forma del fondo individual.
Utensilios con fondo grueso le permite cocinar los alimentos en ella en su propio jugo con una adición mínima de agua y aceite.
Los productos con un fondo en capas es el más preferido, independientemente de la estructura. Sin embargo, la fabricación de cápsulas es más mano de obra, y por lo tanto su precio es mucho más alto.
¿Cómo elegir un modelo de calidad con paredes dobles
Al elegir un modelo, prestar atención al peso del producto. Cuanto más pesada la estructura, las más capas se encuentra en la parte inferior. Si el modelo es muy pesada, se debe prestar atención a qué tan bien el mango fijo. Cuando la fijación del tornillo debe entenderse que con el tiempo el mango puede convertirse en oxidan suelto y a menudo de remachado en el futuro. La forma de realización más práctica se solapadas compuesto.
Debido a la estructura capsular de la parte inferior de la mayor parte de los nutrientes en los alimentos no se descomponen y se mantiene en cantidades suficientes.
Durante la selección del dispositivo no se olvide de cuidar de la cubierta. Asegúrese de que quede plana, y la comida podría llegar a la consistencia de la preparación, languideciendo bajo el capó. El producto debe estar en perfecto estado y no tienen defectos de fabricación como rasguños, las virutas, abolladuras. Esto dará lugar a que el interior se acumulan bacterias y utensilios de cocina se convierte en inservible para cocinar.
multicapa inferior lleva un montón de ventajas, independientemente de su método de producción.
Teflon maneja más preferido que la silicona o madera. Ellos están muy mal toleran temperaturas más altas. A partir de este momento vienen gradualmente a un fallo, y su uso es imposible.
tecnología de la cápsula requiere más mano de obra, por lo que este utensilios de cocina tiene un precio más alto.
Como en la medida necesaria, que se centrará en el número de miembros de la familia. Si usted tiene una gran familia que le encanta comer delicioso y, a menudo, comprar la unidad de tamaño apropiado. De lo contrario, será lo suficientemente pequeñas macetas para varias porciones. Si es posible, lo mejor es comprar un juego de sartenes de diferentes tamaños, que serán de utilidad para que en todas las ocasiones. Pequeños cubos de 2 litros será una gran ayuda para la cocción de los cereales. Un modelo de 10 litros será un excelente asistente para la preparación de piezas en bruto, así como todo su atasco preferido.
Diferentes materiales con diferentes propiedades, permiten que el alimento se pegue.
ollas de atención con doble fondo
En general, estos productos son sin pretensiones, pero hay algunas reglas que se siguieron mejor, si quieres que dure mucho tiempo. Por lo que será capaz de extender sus propiedades y salvar el rendimiento.
Durante la cocción, lo mejor es utilizar hojas de plástico o silicona. Esto conservará la integridad de la superficie y no dañar el acabado. No es necesario utilizar para la limpieza de estropajo abrasivo, por lo que sólo hace daño al dispositivo y borrar la capa antiadherente. Use una esponja suave y detergente común.
Debido a la mayor velocidad de cocción de los costes de electricidad o de gas se reducen sustancialmente.
Si es posible, asegúrese de que el diámetro de la parte inferior de los platos era la misma que la zona de cocción. Evitar innecesariamente a no recurrir al uso de un gran incendio. Para una construcción de este tipo de fondo es suficientemente débil o medio nivel de la llama.
Si de alguna manera tiene una orden de quemados de alimentos, en los platos sin daño para deshacerse de él, sólo tiene que hacer una solución a base de agua y líquido para lavar platos. Después de 10 minutos, lavar los restos simplemente una esponja simple.
Platos con la parte inferior se pueden utilizar en absolutamente cualquier superficie y variedades de placas.
Con el fin de evitar daños en el aparato, asegúrese de que las paredes no caen bajo la presión de la llama. La llama debe ser calentado muy fondo de la olla.
En general, podemos decir que un aparato de cocina tan útil debe estar en el arsenal de cada ama de casa. Dichas ollas ahorrar tiempo de cocción y la comida es simplemente increíble sabor. Además de todo lo demás, y es útil. Dichos modelos serán sus ayudantes para ahorrar recursos y dinero. Se puede cocinar la mayoría de las obras de arte culinarias reales. Diaria será usted y su familia delicias de una deliciosa comida. Cocinar traerá alegría real.
La primera vez que tendrá que acostumbrarse a la versatilidad y velocidad de la cocina, pero no se necesita una gran cantidad de tiempo y esfuerzo.
