Secadora para legumbres y frutas con sus propias manos: consejos, instrucciones

La primera y más temprana versión de un espacio en blanco como para utilizar la energía del sol. Su principal ventaja es considerado un costo mínimo. Se necesita un material barato para bandejas y mezcla periódica, que no permite que el producto se adhiera juntos.

Pero hay una desventaja, lo que invalida en gran medida todas las ventajas de este método. El tiempo requerido suave, soleadoPero en estos días hay tantos en nuestras condiciones.

Más tarde, pero sigue siendo el método antiguo, el uso de la estufa rusa. En el interior se coloca un par de ladrillos, que se instalan sartén con hierbas, frutas, bayas, hongos, otras frutas. Alternativamente, los mismos productos cuelgan vigas cerca de la estufa. Sin embargo, en estas condiciones el horno no está en todos los hogares.

Con el advenimiento de las estufas de gas, como principio de conservación se utilizó en apartamentos de la ciudad. bandeja de horno o parrilla está instalado en el horno, el proceso se produce a baja temperatura con la puerta abierta. Con todas las ventajas, usted tiene que pagar por el gas, no es demasiado caro, pero sigue siendo negativo para el presupuesto familiar.

Una secadora casera forma de realización más eficaz, recogidos de los fondos disponibles en uno de los circuitos probados. Con este método se observa una serie de matices, sin la cual es imposible preservar las propiedades nutricionales de cualquier producto. En este caso:

• proporcionado temperatura óptima, que elimina la humedad de la fruta, carne o pescado;
• las condiciones requeridas para la circulación de flujos de aire, que eliminan el exceso de humedad dentro de la cámara de secado;
• hay una organización racional de su espacio interior, lo que hace que sea posible colocar correctamente el número máximo de productos;
• todo lo que es dentro de la estructura está protegido de forma fiable a partir de insectos, polvo y otros factores externos que podrían afectar negativamente a los contenidos.

En este caso, Se conserva la mayor parte de las vitaminas y mineralesriesgo minimizado de la bacteria del botulismo que se multiplican en el ambiente húmedo, reduce el riesgo de crecimiento de moho.

equipo especialmente secado

Para asegurar las condiciones anteriores y el resultado deseado, una unidad de secado casera debe cumplir con ciertos requisitos técnicos:

• se debe mantener dentro de la temperatura no por encima de 70 ° C, esto asegurará la máxima eliminación de agua, pero no permitirá que el secado;
• volumen de la cámara debe calcularse, no sólo en el número de productos destinados a la pieza de trabajo, debe ser considerado parte del espacio para la libre circulación del aire;
• construcción del dispositivo debería permitir que ajustar el tiempo de secado para la auto-montaje de este se puede lograr simplemente moviendo las bandejas cerca de una fuente de calor o corrientes de aire.

Si es necesario, y posible, el dispositivo se puede montar y termostatos Tenamit el motor del ventilador, otros equipos, lo que hará que su uso sea más eficiente y cómoda.

Tipos de secadores

Secadoras, recogen sus propias manos se clasifican así como sus homólogos de fábrica. Utilizando principalmente, deben ser divididos en dispositivo vehículos de energía solar y eléctrica, equipados con ventiladores y Tenamit. primero diferir

• diseño simple;
• Requieren un mínimo de experiencia en el montaje;
• económico en términos de requerido para el montaje de materiales y operación posterior.

A pesar de la diversidad de sus diseño de estos dispositivos en general, una hermana. Este armario de diferentes tamaños, por lo general hechas de madera, con rejillas de ventilación, paredes de vidrio en el perímetro o en un lado de la entrada de calor. dispositivos más sofisticados tienen sus análogos utilizando la electricidad. Por el principio de acción, que se dividen en secadores eléctricos de convección convencionales o método de calefacción por infrarrojos y deshidratadores, que proporciona la función de ajuste de la temperatura que conduce a una deshidratación completa producto.

convectivo

En esta realización, el secado se produce dirigida corriente de aire caliente. Las manchas de diseño proporcionados, que pueden estar situados encima, debajo o en un plano horizontal.

Para hacer un dispositivo de este tipo más fácil de lo suficiente para montar la cámara, ponerlo en un calentador y el calentador. Sin embargo, la víctima se convierte en constructiva calidad de procesamiento simplicidad. Los frutos se secan exterior, manteniendo la humedad en el núcleo. No son adecuados para el almacenamiento a largo plazo tan rápido mohosa, plantean un riesgo de envenenamiento por botulismo. Minimizar esta desventaja puede ser más duración de secado, pero conduce a la pérdida de una parte significativa de las propiedades útiles y aumenta el consumo de energía.

infrarrojo

Estos dispositivos utilizan luz infrarroja, cuyos efectos tan cerca del sol. El impacto es más uniforme vitaminas y minerales mejor conservados. resultados de secado son más adecuados para largos períodos de almacenamiento.

Un punto importante a favor de esta especie es un bajo consumo de energía. Pero aquí un mayor riesgo de error, el exceso de secado de los alimentos y la pérdida de propiedades útiles.

Montar un dispositivo de este tipo es difícil, es necesario elegir el radiador derecho y elegir el esquema de su colocación correcta.

deshidratador

Traducido al lenguaje humano la instalación de este tipo se llama el deshidratador. Es en el diseño máximo de eliminación de humedad calculado de estos dispositivos. A pesar de que el mismo término se refiere a menudo como secadores convencionales, la diferencia entre ellos es la presencia de un termostato que controla la temperatura.

Gracias a estas mejoras en el diseño de secado se lleva a cabo en condiciones óptimas en un tiempo corto es permisible. un dispositivo tal mejores que otros para la carne de vacuno fulminante, cerdo o pescado. Resultado: El máximo de humedad escatimado uniformemente seca, el consumidor es capaz de mantener hasta las próximas propiedades de cosecha y más largos. Pero no lo suficiente para construir sus propias manos deshidratador medios a su alcance, requiere equipo adicional.

materiales necesarios

Comenzar a hacer su propia unidad de secado con los planos necesarios y preparar las herramientas necesarias. Para la más simple de las construcciones suficientemente esquemas ejemplares requieren diseño detallado más complejo de elementos individuales del dispositivo. Un conjunto de herramientas también depende de la complejidad del proyecto, pero lo más probable será una lista de elementos obligatorios:

• sierra para metales y plano;
• Diferentes tipos de destornilladores y un martillo;
• taladro y alicates;
• soldadura;
• nivel;
• Cepillo para la pintura.

Los materiales también se seleccionan sobre la base del proyecto y el tipo de dispositivo seleccionado. Para los modelos de convección necesitarán:

• para las barras de marco y hojas de madera contrachapada para el revestimiento;
• los mismos materiales adecuados para el montaje de bandejas;
• malla fina;
• marquesinas para las alas y tornillos para el montaje;
• ventiladores eléctricos con Tenamit o lámpara incandescente de 150 W;
• cable con un enchufe para conectar a la red.

Para el alojamiento de los materiales adecuados dispositivos de infrarrojos son los mismos, pero en lugar de las resistencias o lámparas con ventiladores tienen que comprar:

• película que se usa para plantas de calefacción;
• terminales, y ojales;
• betún de aislamiento o realizaciones de PVC.

Los diseños simples se recogen de un conjunto mínimo de componentes. Es todos los mismos materiales de madera para la vivienda, además de que el vidrio o policarbonato requerida.

Paso a paso la construcción del horno

Dado que las variedades solares y secadora eléctrica suficientes matices estructurales, considere la secuencia de montaje de cada uno de ellos debe ser separado.

solar

La versión más simple de tales estructuras se compone de una concha de madera contrachapada con puertas de vidrio y estantes en el interior. Se monta en el lado soleado oblicuamente, de modo que el calor afectó a la cámara interna máxima.

1. En primer lugar que tenga que cortar láminas de madera contrachapada de acuerdo con las dimensiones deseadas. Las hojas, que se encuentran en los orificios de ventilación de corte superior e inferior.
2. A continuación, montar el gabinete, juntas de fijación tornillos que tuercen en barras. Fuera de las paredes laterales de la estructura de soporte, calculando el ángulo de inclinación de la caja para que el sol cavidad interior cubierto máximo al mediodía.
3. Sutura de vuelta de chapa lateral que mejorará el efecto térmico. orificios de ventilación en la parte superior e inferior de la mosquitera ciega.
4. En las paredes laterales, la parte interior de un soporte de estante viento los tornillos. Ellos deben ser fijados de antemano bajo el ángulo calculado, de conformidad con la posición de la cabina.
5. Cuando se ha completado esta fase del trabajo, el gabinete puede ser pintado. La parte interior está pintado con que se requiere de color negro, que se acumula calor. blanca externa, que tiene alta reflectividad de la luz.
6. Mientras que la pintura se seca, se puede hacer el montaje de bandejas. Su esqueleto recoge de barras con barra transversal de unión en el medio, lo que reforzará la estructura. La parte inferior de cada bandeja de sutura de malla que proporcionará libre flujo de aire calentado.
7. bastidor está hecho para el lado frontal, el tamaño de los cuales debe corresponder a los perímetros de la cabina. Encima de él se fija una hoja de policarbonato o vidrio.
   Cuando el bastidor exterior está dispuesto y fijado en la posición secador operativo para frutas, verduras, setas, listo verde.

eléctrico

Para el montaje de la versión eléctrica no puede recoger un armario a partir de cero. Está bien mueble antiguo o un pequeño armario de tamaño suficiente. Algunos artesanos adaptados a tal efecto refrigeradores viejos. Consideremos el caso de los armarios, como el más fácil en los costos laborales.

1. Dependiendo de la ubicación de la parte superior o inferior de las tablas planas ventilador que proporcionar agujeros, más de tales aberturas, mejor circulación de los flujos de aire. Si se proporciona su fijación en la parte de atrás, orificios de ventilación hacen en la puerta.
2. En la siguiente material de la pared paso obbivat que mantendrá el régimen de temperatura.
3. A continuación, el interior de los carriles de abrocharse sobre la que se colocará las bandejas. La última selección de las tiras y se cosió un mosquitero.
4. El diámetro de vuelta corte lateral agujero debajo del calentador o un par de agujeros para las lámparas incandescentes. Si planea una fuente de calor infrarrojo, una pared posterior está revestida con una película preparada de antemano. Cable de alimentación para la salida de corriente alterna.
5. Para volver de un secador deshidratador ordinaria, añadimos al circuito un termostato y de visualización controla exterior.
6. Cerrar puerta de la secadora puede ser improvisada de edad, si no existe o no se ajusta sólo va a enmarcar y envainar su madera contrachapada con muchos agujeros. No se olvide de ajustar el enclavamiento o el gancho, de modo que la puerta no se puede abrir durante el funcionamiento.
7. A partir de entonces, la cámara se coloca dentro de las bandejas y aparato de recogida puede ser considerado listo para la prueba.

Como se puede ver, con el fin de construir la secadora con las manos no tienen que ejercer mucho esfuerzo, pero los beneficios de este dispositivo son muchas. Haga su propio secador puede ser de materiales de desecho, sin tener que gastar grandes cantidades de dinero. Utilice nuestros consejos e instrucciones, y disfrutar de las vitaminas en cualquier época del año.